ワイ「ペペロンチーノに余計な味付けするな!乳化で十分!!」本場イタリアン「クレイジージャップ!」
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本場イタリアン「ペペロンチーノなんて何もないときに仕方なく作るものだよ。そんなものに下らないこだわりを持ってどうするんだい?」
その通りやわ… スパゲティになんでもかんでもコンソメいれる風潮は嫌い ソバに一生かけるような国民やし純粋なものに価値を見出すんやろな オリーブオイルが更に高くなってしんどいわ
大量に使わなきゃ塩とにんにくだけだと美味しくならないし シェフがブレンダーで無理矢理入荷させたらペペロンチーノ警察ガチギレしてて草😅 ペペロンチーノ茹で汁入れないで作ると麺がくっついて食べにくい ペペロンチーノは絶望のパスタって意味だしな
適当でいい 茹でたスパゲティににんにくチューブと塩コショウで味付けしたら完成でええやろ 味ついてたほうがうまいし肉あった方がありがてえだろ サラダ油とチューブのにんにくと一味で作ったやつでええんか? オリーブオイルって何でもええの
調べると偽物だあーだこーだで頭痛くなってくる 市販の安いオリーブオイルはサラダ油と変わらんし
ペペロンチーノもサラダ油でいいよ >>23
パスタに使うんなら正直なんでもええと思うけど直でぶっかけるような使い方するなら高いやつの方がええ 最初は弱火でオリーブオイルでニンニクをじっくり炒めて香りを出すんやで まぁ高めよイタリアン食いに行っても
ペペロンチーノは食わんな
サイゼリヤがお似合い >>23
コストコのオリジナルのやつとボスコの高いやつ(普通のスーパーじゃあんま見かけないやつ)とカルディのラニエリってやつはそれなりに安くてガチのヴァージンオリーブオイルや
カルディのが一番手に入りやすいんちゃうか ペペロンチーノやチャーハンに対して無駄にこだわりの強いおっさんいるでしょ TKGにこだわり持つのが日本やろ
高いお醤油と卵一度食わせてえ >>32
それしか料理できないんやろうなあって見下してまうわ ワイの嫁のペペロンチーノ野菜炒めかってレベルで野菜山盛りでもはや原型とどめてなくて草生えるで イタリア人:スパゲッティを主食にするやつってあたおかだよね みんなエクストラヴァージンしか買わないからピュアのオイル全然売ってないわ 簡単で安くて味が濃いからおっさんが偉そうに語るんだよな イタリア人にペペロンチーノみたいで美味しいって言うとブチ切れられるって聞くわ >>6
キモいのはお前定期
ホルモン出すなよチンカス >>52
ニンニク、唐辛子抜きのベーコンスパゲッティやん せいぜいパンチェッタやよな
ブロッコリーだの菜の花だの要らないっちうねん イタパセは入れたいけどわざわざ買うのもとなって作らない 大蒜唐辛子オリーブオイルだけのペペロンチーノって明らかに旨味足りないよな
ベーコン足すとか出汁いれるとかしたくなる >>64
生のパスタ使ったらまたちょっと変わるんやないか? ミキサー使って本格的なの作ってるのワイくらいやろなあ ニンニクペーストにしたくてブレンダー買ってアホみたいに作ってたわ 店のペペロンチーノが最低限の材料でもうまいのは大量のパスタを茹でた後の茹で汁を使えるからやろ?
家で作るときはなんかしら手を加えないと物足りない感じになるよやろな まあ店で食うペペロンチーノなんて大抵具入れまくっとるしな パスタなんかとりあえず粉チーズ入れて胡椒振っとけばうまい イタリア人の作るペペロンチーノってローストしたパン粉入ってるけど
ぺぺウヨはそれ見たら発狂しそうやなw >>48
カルディはラニエリしか買わないからわからんわ イタリア人「どうでもいいぞ」
イタリア人「でもパスタは折るなよ」 "絶望のパスタ"やもんな本場やと
塩と唐辛子とパスタあればできるから貧困層でも食べられるとか >>76
すまん半分に割らんとレンチンできないんや😁 イタリア人がパスタにうるさいっていう風潮もどうなんやろな
ワイらだってカルフォルニアロールみてもへーとしか思わんやろ ペペロンチーノに粉チーズとだし醤油ぶっかけて食べるの最高にうまい イタリア人ペペロンチーノに文句言わんやろマジで文句言うのはナポリタンや >>79
キレてるやついるじゃん そんなの人によるとしか >>82
だってイタリア人って主語でかくして主張してる奴がおるんだもん カルディのトマトペーストとニンニクでパスタ作ってたけど最近売り切れるようになってるわ
悲しい >>48
水出しコーヒーとかたまねぎドレッシング
高いけどね にんにくと唐辛子でしか味付けないとか流石に味なさすぎよな
バジルと醤油入れてようやく食えるレベル >>85
チョロっとって言うけどクラシルとかのパスタ動画ガバガバ使うよなオリーブオイル >>91
わいは大さじ半~一杯程度で十分やと思うで トマト嫌いなのにイタリアン修行行った奴が知り合いにいた
お前おかしいだろと思ったけど
挫折して帰ってきた時にはトマト好きになってた
単純すぎて呆れたわ どうやってもにんにく鷹の爪だけじゃ外食の味にならない >>68
レンチン容器に1束水少なめでレンジだと塩使えんから代わりに醤油適量入れてパスタ作ってみ
茹で汁がかなり濃いからええ感じのパスタソース作れるで 上手い人からペペロンチーノの作り方教わるとふわっとしすぎてて逆に困るんだよな
塩もニンニクも唐辛子も乳化も好みで好きにしろって言われるわ 外人がおにぎり作るのにめちゃくちゃ凝ってるみたいなもんか イタリア人が英語でクレイジーじゃっぷなんて言うか? リュウジのフライパン1つでパスタも茹でるペペロンチーノはネチョネチョして好きじゃなかったわ
サイゼのペペロンチーノもネチョネチョ気味だしあんまり乳化しない方がワイは好みかもしれん >>111
乳化なのか麺の小麦粉が溶けてるのかは知らん 三大レスバフード
ペペロンチーノ
チャーハン
あとひとつは? アンケで世界で一番好まれている食べ物がパスタやったんやろ?食も含めイタリアの文化を尊敬しとるけどこれもう本場がどうのって話やなくなっとるで >>115
合理性とか無視して叩こうとするあたり
乳化警察の本質は他人の叩きたいだけだというのが良く分かる >>120
麻婆豆腐は陳健一というヒエラルキーの絶対的頂点がおるから
あんまり争いは起きん気がする 独り暮らしのときはペペロンチーノばっかり作ってたな
ワイのおすすめはアサリのバター酒蒸し使ったアサリのペペロンや😋 わざわざ店でペペロンチーノやナポリタンを食うやつって頭おかしいよな ワイちゃん「へぇ…」(ケチャップ&ニンニクドババ) 調理工程についての原理主義とか書いてあるコピペあるよな
あれ面白かった あのリュウジですらコンソメ入りは邪道って認めてたからまぁそういうことなんだろうな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています