鶏肉の消費量、10年前に豚逆転 ムネ肉人気がけん引
日本ではどの肉が最も多く食べられているのか。1位は長年豚肉だったが、
この10年ほどで鶏肉が豚を抜き、その差を少しずつ広げている。鶏肉人気の理由を探った。
農林水産省の食料需給表によると、牛・豚・鶏を足した「肉」の1人当たり消費量は、この30年で3割増、さらに遡った1960年度と比べると10倍に増えた。
豚と鶏はほぼ一貫して増加。鶏肉は30年で5割増になった。
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUD0835K0Y2A800C2000000/
【朗報】日本人、鶏肉ばっか食べていた
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1それでも動く名無し
2022/10/05(水) 00:05:53.27ID:HT+9ie/w0719それでも動く名無し
2022/10/05(水) 01:42:57.05ID:6QqIQegyd720それでも動く名無し
2022/10/05(水) 01:43:03.41ID:nRh7xqM90721それでも動く名無し
2022/10/05(水) 01:43:37.39ID:6D0Fpc02M 民主党時代、MacbookAirは59,000円くらいだったぞ
今17万だ
民主党時代はiPhoneも5万円くらいで買えたが、いまは10万越え
あの時は経済成長もしてて、賃金アップしてたから生活が楽だったよなあ
自民の利権業者にいたアベトモツボッピや無能無職以外は暮らしやすかったんだよなあ
今17万だ
民主党時代はiPhoneも5万円くらいで買えたが、いまは10万越え
あの時は経済成長もしてて、賃金アップしてたから生活が楽だったよなあ
自民の利権業者にいたアベトモツボッピや無能無職以外は暮らしやすかったんだよなあ
722それでも動く名無し
2022/10/05(水) 01:44:18.71ID:nQIZAScw0 鶏肉は成長早くてコスパいいからSDZsな食いもんだわな
723それでも動く名無し
2022/10/05(水) 01:44:27.89ID:ru6xiNYu0 >>647,665
なんの話してんの?
ワイのレスが知ったか発言やったんかな
値上がりで本格的に終わりとか日本の誇りだの言葉選びが引っ掛かったんやろうか
胸肉安いままやとええなってニュアンスでしかレスしてないから理解できへん
なんの話してんの?
ワイのレスが知ったか発言やったんかな
値上がりで本格的に終わりとか日本の誇りだの言葉選びが引っ掛かったんやろうか
胸肉安いままやとええなってニュアンスでしかレスしてないから理解できへん
724それでも動く名無し
2022/10/05(水) 01:44:45.42ID:zM4+J+RSp 鳥はやっぱり唐揚げが強過ぎる
家で適当に揚げても店並みに美味いわ
あと豚バラはほんまどんな味付けしても炒めても焼いても鍋に入れても100%美味い
豚バラが不味かった事なんてない
その点牛肉はちょっとミスるだけで激マズになる
家で適当に揚げても店並みに美味いわ
あと豚バラはほんまどんな味付けしても炒めても焼いても鍋に入れても100%美味い
豚バラが不味かった事なんてない
その点牛肉はちょっとミスるだけで激マズになる
725それでも動く名無し
2022/10/05(水) 01:44:59.47ID:uqHULbeH0 >>722
一番コスパいいのは昆虫やぞ
一番コスパいいのは昆虫やぞ
728それでも動く名無し
2022/10/05(水) 01:45:31.80ID:6D0Fpc02M >>719
マジでまともな国ならとっくの昔に吊るされてるわなアベもスガも
まだ韓国に抜かれてないって聞いておかしいと思ってたらGDP倍カウントしたり統計基準変えてたって聞いて納得したわ
体感的に勝ててる要素ないもんな
マジでまともな国ならとっくの昔に吊るされてるわなアベもスガも
まだ韓国に抜かれてないって聞いておかしいと思ってたらGDP倍カウントしたり統計基準変えてたって聞いて納得したわ
体感的に勝ててる要素ないもんな
729それでも動く名無し
2022/10/05(水) 01:46:42.55ID:1aE1PyC90 >>702
しゃぶしゃぶ、ステーキ、焼き肉、牛刺し、ローストビーフ、ハンバーグ
いくらでもあるけど煮込む料理以外は割と素材勝負のシンプルなのが多いねんな
特に揚げ物系のレパートリーは極端に少ないしやったとしても牛カツみたいにレア仕上げで熱入れないことがほとんどやな
水分量が少なくて火を入れると固くなるからどうしても煮込んで柔らかくする以外だと薄切りかひき肉にするかそもそも熱を極力入れない調理方が主体にはなってくる
しゃぶしゃぶ、ステーキ、焼き肉、牛刺し、ローストビーフ、ハンバーグ
いくらでもあるけど煮込む料理以外は割と素材勝負のシンプルなのが多いねんな
特に揚げ物系のレパートリーは極端に少ないしやったとしても牛カツみたいにレア仕上げで熱入れないことがほとんどやな
水分量が少なくて火を入れると固くなるからどうしても煮込んで柔らかくする以外だと薄切りかひき肉にするかそもそも熱を極力入れない調理方が主体にはなってくる
731それでも動く名無し
2022/10/05(水) 01:47:42.69ID:CNBHeznG0 手間掛けれるなら鶏むねの変わり揚げなんかも旨いな
732それでも動く名無し
2022/10/05(水) 01:48:17.81ID:HQ35TqlG0733それでも動く名無し
2022/10/05(水) 01:49:13.29ID:ru6xiNYu0734それでも動く名無し
2022/10/05(水) 01:49:33.04ID:opi4iRIu0 世界に誇れる改定エンゲル係数
735それでも動く名無し
2022/10/05(水) 01:49:49.55ID:PNF03Kk20736それでも動く名無し
2022/10/05(水) 01:49:59.03ID:6D0Fpc02M737それでも動く名無し
2022/10/05(水) 01:50:02.12ID:BBpk/gxip738それでも動く名無し
2022/10/05(水) 01:50:44.66ID:4/mWQF/f0 自炊めんどくさくて肉焼いてるだけだわ
なんか簡単でうまい肉料理ってある?
なんか簡単でうまい肉料理ってある?
739それでも動く名無し
2022/10/05(水) 01:50:53.86ID:nQIZAScw0740それでも動く名無し
2022/10/05(水) 01:50:54.19ID:1wmd5iTn0 貧
741それでも動く名無し
2022/10/05(水) 01:51:30.98ID:BBpk/gxip >>711
水じゃなくてダシやったらどうなんやろ?
水じゃなくてダシやったらどうなんやろ?
742それでも動く名無し
2022/10/05(水) 01:51:44.92ID:xGpa//AR0 この10年で鶏の大虐殺に貢献したのはサラダチキンとチキン南蛮やな
743それでも動く名無し
2022/10/05(水) 01:52:28.05ID:6D0Fpc02M 日本の食文化ってマジで貧しくて文化が発展しなかったのをアリアリと感じさせるよね
ワビサビ!とか素材の味!って誤魔化してるけどそういうことよ
ワビサビ!とか素材の味!って誤魔化してるけどそういうことよ
744それでも動く名無し
2022/10/05(水) 01:52:32.97ID:TFDoXny6p 焼き鳥が強すぎるわ
鳥は全部位焼き鳥でいいし
鳥は全部位焼き鳥でいいし
745それでも動く名無し
2022/10/05(水) 01:52:38.83ID:xT0tHe6op >>5
まさに日本モデルの力を示したと思います
まさに日本モデルの力を示したと思います
746それでも動く名無し
2022/10/05(水) 01:53:26.77ID:CNBHeznG0747それでも動く名無し
2022/10/05(水) 01:53:27.25ID:dtZd6PX/p >>743
キムチは中国発祥だよ
キムチは中国発祥だよ
748それでも動く名無し
2022/10/05(水) 01:53:32.87ID:UnI0VnTNa >>739
エンゲル係数の意味知ってる?
エンゲル係数の意味知ってる?
749それでも動く名無し
2022/10/05(水) 01:54:16.60ID:nRh7xqM90750それでも動く名無し
2022/10/05(水) 01:54:25.84ID:BBpk/gxip >>738
牛のしぐれ煮好きやで
お好みの大きさに刻んだ牛肉を砂糖と醤油とみりんで煮詰める
水分飛んで粘り気が出たら完成や
冷蔵庫で保管してご飯のお供に出来るで
ばあちゃんのレシピやから牛以外分からんけど鶏そぼろとかでも美味いはず😋
牛のしぐれ煮好きやで
お好みの大きさに刻んだ牛肉を砂糖と醤油とみりんで煮詰める
水分飛んで粘り気が出たら完成や
冷蔵庫で保管してご飯のお供に出来るで
ばあちゃんのレシピやから牛以外分からんけど鶏そぼろとかでも美味いはず😋
751それでも動く名無し
2022/10/05(水) 01:55:01.09ID:zM4+J+RSp >>737
つーか家でも牛肉ってほんま難易度高い
焼肉 → 煙出まくる
しゃぶしゃぶ → 鮮度と量の調整がいまいち
すき焼き → めんどい
牛丼 → どんなに頑張ってもぶっちゃけ吉野家のが美味い
牛丼料理も色々家で作るけどぶっちゃけどれもコスパ悪いし超めんどいし外のが遥かに美味くなるしで満足感薄いわ
つーか家でも牛肉ってほんま難易度高い
焼肉 → 煙出まくる
しゃぶしゃぶ → 鮮度と量の調整がいまいち
すき焼き → めんどい
牛丼 → どんなに頑張ってもぶっちゃけ吉野家のが美味い
牛丼料理も色々家で作るけどぶっちゃけどれもコスパ悪いし超めんどいし外のが遥かに美味くなるしで満足感薄いわ
752それでも動く名無し
2022/10/05(水) 01:55:26.14ID:xGpa//AR0 魚が高級になったのが痛いな
しかしまだ豚足やら鳥のトサカとかに手を出して無いからまだまだや
しかしまだ豚足やら鳥のトサカとかに手を出して無いからまだまだや
753それでも動く名無し
2022/10/05(水) 01:56:22.40ID:xGpa//AR0755それでも動く名無し
2022/10/05(水) 01:56:23.31ID:zM4+J+RSp >>738
唐揚げ
唐揚げ
756それでも動く名無し
2022/10/05(水) 01:56:28.37ID:BBpk/gxip757それでも動く名無し
2022/10/05(水) 01:57:13.78ID:pEsxyeCv0 鶏肉は国産しか買わんわ
外国産の鶏肉はさすがに安かろうすぎる
外国産の鶏肉はさすがに安かろうすぎる
758それでも動く名無し
2022/10/05(水) 01:58:12.02ID:LzzYoxCF0 むね肉値上がりしてきた
759それでも動く名無し
2022/10/05(水) 01:58:18.08ID:5kfmH91F0 牛と鳥ばっか食べとるわ
豚はとんかつくらいしか食べない
豚はとんかつくらいしか食べない
760それでも動く名無し
2022/10/05(水) 01:58:33.93ID:CNBHeznG0 >>751
代表的な牛肉の家庭料理が肉じゃがやけどあんなん普通のレシピ通りに作ったらパサパサやし一般の自炊には向いてないわな
代表的な牛肉の家庭料理が肉じゃがやけどあんなん普通のレシピ通りに作ったらパサパサやし一般の自炊には向いてないわな
761それでも動く名無し
2022/10/05(水) 01:58:34.16ID:zM4+J+RSp 家でステーキとか最早肉を捨ててるようなもんだからな
外で食え外で
外で食え外で
762それでも動く名無し
2022/10/05(水) 01:59:37.28ID:BBpk/gxip763それでも動く名無し
2022/10/05(水) 02:00:04.96ID:uqHULbeH0 >>738
刺身
刺身
764それでも動く名無し
2022/10/05(水) 02:00:22.52ID:10guXVg9a 皮付きの鶏肉パリッと焼くと美味しいんだ😋
765それでも動く名無し
2022/10/05(水) 02:00:32.79ID:nRh7xqM90766それでも動く名無し
2022/10/05(水) 02:00:44.32ID:rAOPXST60 >>169
ワイが冷食の唐揚げばっかり食ってるというのに…
ワイが冷食の唐揚げばっかり食ってるというのに…
767それでも動く名無し
2022/10/05(水) 02:00:44.45ID:zM4+J+RSp768それでも動く名無し
2022/10/05(水) 02:00:47.86ID:nr6CWLKJ0 鳥は美味いからな
769それでも動く名無し
2022/10/05(水) 02:01:06.94ID:uqHULbeH0 >>751
カレーやろ
カレーやろ
770それでも動く名無し
2022/10/05(水) 02:01:24.47ID:BBpk/gxip 鶏肉って肉食べてる感もちゃんとありながらヘルシーやし優秀よな
771それでも動く名無し
2022/10/05(水) 02:01:53.24ID:zM4+J+RSp772それでも動く名無し
2022/10/05(水) 02:02:12.65ID:65tvbmiv0 前は安かったけど今はもう豚のほうが安いよな
773それでも動く名無し
2022/10/05(水) 02:02:31.33ID:bJYvsvGFd 胸肉を美味しく食べたいならブライニングは必須やで
水に対して5%の重さの塩と砂糖を混ぜたものに半日くらい漬けておけばめちゃくちゃしっとりする
水に対して5%の重さの塩と砂糖を混ぜたものに半日くらい漬けておけばめちゃくちゃしっとりする
774それでも動く名無し
2022/10/05(水) 02:02:43.23ID:rAOPXST60775それでも動く名無し
2022/10/05(水) 02:03:17.92ID:zM4+J+RSp776それでも動く名無し
2022/10/05(水) 02:03:18.46ID:BBpk/gxip777それでも動く名無し
2022/10/05(水) 02:03:34.31ID:xGpa//AR0 そこそこ安い牛肉買うと大抵マッズ!てなって後悔する
ワイは調理も下手やしな
ワイは調理も下手やしな
778それでも動く名無し
2022/10/05(水) 02:03:39.54ID:sCnrHjY00 牛肉は肉質に左右され過ぎる
よく選ばないと臭くて食えんわ
よく選ばないと臭くて食えんわ
779それでも動く名無し
2022/10/05(水) 02:04:39.46ID:zM4+J+RSp780それでも動く名無し
2022/10/05(水) 02:05:07.03ID:rAOPXST60 スーパーの牛肉食えないやつとかおるんやな…
もしグラム単価が同じならワイは牛肉ばっかり食ってると思う
もしグラム単価が同じならワイは牛肉ばっかり食ってると思う
781それでも動く名無し
2022/10/05(水) 02:05:31.27ID:CNBHeznG0 >>773
ブライニングは有効やけど正直あんな手間なんは料理好き以外やらんやろなーとは思う
ブライニングは有効やけど正直あんな手間なんは料理好き以外やらんやろなーとは思う
782それでも動く名無し
2022/10/05(水) 02:06:20.88ID:nRh7xqM90 >>776
ちな味付け薄くすると米全然欲しくならんから減量にはええで😉
ちな味付け薄くすると米全然欲しくならんから減量にはええで😉
783それでも動く名無し
2022/10/05(水) 02:06:22.47ID:2tqvD5og0 安いからね
784それでも動く名無し
2022/10/05(水) 02:07:07.67ID:uqHULbeH0 >>775
普通に薄切り肉で十分うまいぞエアプ
普通に薄切り肉で十分うまいぞエアプ
785それでも動く名無し
2022/10/05(水) 02:07:12.16ID:BBpk/gxip 牛肉は普段行ってるスーパーじゃない所やと当たり外れ判断出来ひんなるし難しいわ
結局肉屋の牛肉に手を出してしまう
結局肉屋の牛肉に手を出してしまう
786それでも動く名無し
2022/10/05(水) 02:07:12.27ID:7lzKdIZT0 もう脂が無理なんよ🤢
787それでも動く名無し
2022/10/05(水) 02:07:14.63ID:rAOPXST60788それでも動く名無し
2022/10/05(水) 02:07:40.83ID:bJYvsvGFd789それでも動く名無し
2022/10/05(水) 02:08:02.59ID:65tvbmiv0 レンガ焼きって言われる皮パリパリ焼きはめっちゃ美味いわ
790それでも動く名無し
2022/10/05(水) 02:08:40.50ID:BBpk/gxip791それでも動く名無し
2022/10/05(水) 02:09:16.74ID:nRh7xqM90792それでも動く名無し
2022/10/05(水) 02:09:30.84ID:5AvQr6TkM みんな貧乏になった結果、なんとかクソ不味い胸肉を工夫して食べよう!みたいになってんの、戦中かよって感じw
793それでも動く名無し
2022/10/05(水) 02:09:32.54ID:zM4+J+RSp794それでも動く名無し
2022/10/05(水) 02:09:55.63ID:sCnrHjY00 信頼してたオオゼキでさえ割といい値段の牛肉買ったら表からは見えない部分に大量の筋があって食えたもんやなかった😞
牛肉は精肉店の切り分け以外信用ならんな
牛肉は精肉店の切り分け以外信用ならんな
795それでも動く名無し
2022/10/05(水) 02:10:02.19ID:HEFGvNDq0 マッスル北村が飲んでた鶏のムネ肉ジュース試した奴おる?
796それでも動く名無し
2022/10/05(水) 02:10:41.60ID:ICarAYMC0 鶏肉ちょうどいい量売ってないから面倒やわ
包丁でいちいち分けたくないし
包丁でいちいち分けたくないし
797それでも動く名無し
2022/10/05(水) 02:11:24.28ID:X6iFyv4md 彡(゚)(゚)「牛肉130円か高いな…」
彡(゚)(゚)「ん?鶏胸肉60円?!」
彡(^)(^)(同じ値段で2倍の量食えるし鶏胸肉でええか…肉は肉やろ!)
結局いつも鶏胸肉買うわ
彡(゚)(゚)「ん?鶏胸肉60円?!」
彡(^)(^)(同じ値段で2倍の量食えるし鶏胸肉でええか…肉は肉やろ!)
結局いつも鶏胸肉買うわ
798それでも動く名無し
2022/10/05(水) 02:11:25.83ID:uqHULbeH0 >>793
ならんぞエアプ
ならんぞエアプ
799それでも動く名無し
2022/10/05(水) 02:11:26.01ID:a/oRNNbxM >>795
あれ冷凍生ささみやろ
あれ冷凍生ささみやろ
800それでも動く名無し
2022/10/05(水) 02:11:26.41ID:rAOPXST60 鶏肉はすぐアンモニア臭くなるよな
一日くらいなら焼いて食うけど
一日くらいなら焼いて食うけど
801それでも動く名無し
2022/10/05(水) 02:11:47.68ID:CNBHeznG0802それでも動く名無し
2022/10/05(水) 02:12:04.65ID:zM4+J+RSp803それでも動く名無し
2022/10/05(水) 02:12:28.25ID:rAOPXST60804それでも動く名無し
2022/10/05(水) 02:12:43.33ID:xGpa//AR0805それでも動く名無し
2022/10/05(水) 02:12:52.61ID:zM4+J+RSp806それでも動く名無し
2022/10/05(水) 02:12:57.88ID:X6iFyv4md 鶏肉で唐揚げたまに作るけど、いつも油ベッチョベッチョになるわ
まあそれはそれで美味いんやけど、なかなかカラッといかない
まあそれはそれで美味いんやけど、なかなかカラッといかない
807それでも動く名無し
2022/10/05(水) 02:13:29.42ID:zM4+J+RSp >>806
温度が低いんちゃう?
温度が低いんちゃう?
808それでも動く名無し
2022/10/05(水) 02:13:44.26ID:nRh7xqM90809それでも動く名無し
2022/10/05(水) 02:13:58.21ID:KrinqABi0 豚肉不味くて食う気しない
牛肉美味いけど高い
その点鶏肉は最高や
牛肉美味いけど高い
その点鶏肉は最高や
810それでも動く名無し
2022/10/05(水) 02:14:00.32ID:uqHULbeH0 >>805
牛が固くなる程度の基準なら豚も固くなるやろエアプ
牛が固くなる程度の基準なら豚も固くなるやろエアプ
811それでも動く名無し
2022/10/05(水) 02:14:03.53ID:rAOPXST60 牛のブロック肉は素人には処理しきれんと思うわ
見栄はらずに薄切り買っとき
火を通すのも味付けるのも薄切りの方が簡単やねんから
見栄はらずに薄切り買っとき
火を通すのも味付けるのも薄切りの方が簡単やねんから
812それでも動く名無し
2022/10/05(水) 02:14:07.90ID:X6iFyv4md >>807
家庭用フライパンじゃ限界あるのかね
家庭用フライパンじゃ限界あるのかね
813それでも動く名無し
2022/10/05(水) 02:15:02.83ID:uqHULbeH0814それでも動く名無し
2022/10/05(水) 02:15:09.02ID:zM4+J+RSp >>810
ブロックで最初表面だけ焼けばならない
ブロックで最初表面だけ焼けばならない
815それでも動く名無し
2022/10/05(水) 02:15:16.68ID:CNBHeznG0 >>806
低温で7分くらいじっくり揚げるか低温からの高温で2度揚げするかでカラッと揚がるで
低温で7分くらいじっくり揚げるか低温からの高温で2度揚げするかでカラッと揚がるで
816それでも動く名無し
2022/10/05(水) 02:15:34.97ID:LHcLRPAA0 牛スネ肉の塊を適当に長時間煮込めばホロホロやぞ
817それでも動く名無し
2022/10/05(水) 02:15:47.36ID:kGalFiqU0 ワイジ
昔から鶏肉大好きやったせいで自立して食費が安くすんでホクホクな模様
1人でもも肉むね肉1枚食えるの神やね
昔から鶏肉大好きやったせいで自立して食費が安くすんでホクホクな模様
1人でもも肉むね肉1枚食えるの神やね
818それでも動く名無し
2022/10/05(水) 02:17:27.59ID:99+1Xt6I0 筋トレしてるから鳥食うようにしてるわ
豚とか肉はカロリー高いんだよな
豚とか肉はカロリー高いんだよな
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