【緊急】畜産農家「助けて!牛肉だけなぜか売れません!」
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牛肉の需要がコロナ前より大幅に落ち込んだ理由
「豚肉と鶏肉は好調なのに牛肉だけが敬遠される」
新型コロナウイルス禍は、国内の牛肉需要にも大きな変動をもたらした。
コロナ禍前、牛肉の国内消費の3割は外食が占めていた。
だが、牛肉消費に関連する焼き肉業態の2021年の売り上げは、コロナ禍前の19年比で22.5%も減少。
外食産業全体での需要減が継続しているとみられる。
https://toyokeizai.net/articles/-/595428 鶏肉の3倍高いくせに3倍うまくはないからな
鶏肉うますぎや >>52
これも中国とかに買い負けててコロナ前の2倍近い価格になってんのよな 西日本はカレーに牛肉使うとこ多そうやから言うほど減ってないんやない?🙄 牛肉は高いし値段に味が直結するやっすい牛肉はほんまゴミ
豚鳥は値段上げてもそんな変わらんわ安い肉もうまい しゃぶしゃぶも昔は牛肉が当たり前だったけど
今は豚が人気だもんな >>101
ブライン液につけろ
塩と砂糖だけで作れるで コロナ関係あるんか?
牛肉は特別外食消費がでかいってことなんかな 高齢化の影響もあるんちゃうか
おっちゃんになると脂のった牛肉そんなたくさん食われへんで 高級志向にすんのやめろ
霜降り肉より赤み肉寄越せボケが 乳牛やってたけど儲からんくてやめたわ
酪農は設備に金かかりすぎる😓 牛のゲップが温室効果ガスとか言ってたし食べずに応援や 牛って外食だと選ぶけど家だとあんま選ばないからな
鳥や豚は誰でも家庭で美味しくできるけど牛は調理に左右されやすい >>108
これ意味わからんよな
カレーなら絶対鶏の方が美味いし豚もそこそこうまいし 壺に頼めばええやん
お肉券!お魚券!
国民が文句言ってるから飲食店にばらまこうー
恩恵受けてきただろ、税金で
海外に出すか、輸入物と戦える値段にするのどちらか 牛肉っていうほどうまくないよな
臭いし硬いし雰囲気だけやん 鳥と豚みたいに万能レシピがない
鳥は適当に塩焼きでも唐揚げでもいい豚は生姜焼き
牛は? >>125
ロピアもOKも無い地獄なエリアや
グルメシティ高いねん 今となっては謎のお肉券とかもやっぱ統一関連なんかなって疑ってまうわ 兵庫県中部行ったらウロウロしてる牛さんいっぱい見れる
あんまり美味しくはなさそう 搾りやってるけど先日久しぶりにオス生まれたから小金になるわって思って肉に出したらなんやかんやで手元にくる金1万以下やった 牛肉って意外と使い道ないんよなー
ステーキ食うかハンバーグ食うかくらいしか
豚はブロックでもひき肉でもスライスでも糞ほど使い道ある上に安い 牛肉は環境に悪いからね
安い、環境に優しい、高タンパクの鶏肉がNo. 1 >>126
ただ焼くだけでええやん
生姜焼きみたいな手順いらんでただ焼くだけ 鳥はあんま好きじゃないし自分で料理する時豚しか買わんわ すまんな
高いねん
豚こま切れ87円か鶏もも77円胸肉40円豚モツ87円くらいしか最近買ってない >>118
牛のゲップなんてたかが知れとるわ
何も知らんのやな 牛はA4赤身が好みだけど次の日変な体臭がするんだよな お値段高いし…
で結局色々万能な豚肉買っちゃうんだよなあ >>127
ワイの地域やと鶏胸肉50円弱ぐらいやな
そんなに高いと大変やね ミートショックにかこつけて値段上げまくって誰も買わなくなってそう >>19
安くしたら採算が取れないんだから廃業だろが 君たちが鶏肉うまく感じるのも自民党のおかげだよ
感謝しろよ 牛は飼料代も他と比べてかかりすぎる
その飼料が全て輸入なのも余計に ハンバーグ作りたいんやけど毎回クソみたいに硬くなるんだけどどうしたらいい もう親鶏売ってクレメンス
ペットフードになるより高く売れるやろ 国産牛は高いねん
だいたいの魚の方が国産牛より安くて身体にいいからそっちになるわ 牛の市場価格って今ガッツリ下がってるらしいで
どこで金かかってるんやろ オージービーフは安いけどあんま美味しくない
ただ買うときは牛肉食べたい!って時やから多少払っても黒毛和牛買うほうが満足度高い >>162
旨味成分は牛が一番少ないんやけどな
牛は脂を食ってるだけや 庶民やから鳥胸肉しか食われへんのや
栄養分的にも十分 スーパーだと牛肉は変色してて半額でも売れ残ってるな 牛丼屋の牛肉って値段相応の屑肉だと思うけど臭みないよな
あれどうやってるんや?安い肉家で焼くとほんま捨てたくなる >>167
餌代や
肉安すぎてペイしないから売れない >>164
焼くときに肉汁が全部外に出ちゃってるんだろ >>166
ジジィなってから魚買うようになって
はじめて魚が安いと知ったわ
捌いてないやつは鶏肉より安い
高い高い言うてるのは切り身にする手間代やったんやなって >>159
F1も安いらしいな
ここしばらく判別精液ばかり使ってたからここまで下がってるとは知らなかったわ
下がってるとは聞いてたけども >>167
飼料は牛一頭で何十万もかかるんだよ
それが全部輸入だから安くすることも出来ないし飼料代は高騰し続けてる ざまあみろ
こっちは金ないんだから買えるわけねえだろばーか そういえば中国父さんが数倍で買い付けた牛肉って何のためだったんだ?ウクライナ侵攻知ってたんだろうけど台湾新恋やるつもりだったんか >>178
屠殺して枝肉にする段階で出る屑肉やし素直に鮮度やろ >>164
外だけ焼いてオーブン打ち込め
それか煮込みハンバーグ 唐揚げ屋バシバシ潰れてるけど次何になるんだろうって思ってる 神「この世から牛豚鳥魚いずれかの肉を一種だけ消すけどどれにする?」
これ迫られたら牛選んでしまうやろ😅
鳥魚は酒の肴に要るし豚はラーメンや家庭料理に欠かせんからな 鳥のもも肉がビニールパックだけの有るから湯煎しやすい
温めてプレスしながら焼けばうまいわ 外国産は不味い
まともな国産は100g600〜
終わりだよこの食材 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています