【緊急】畜産農家「助けて！牛肉だけなぜか売れません！」
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牛肉の需要がコロナ前より大幅に落ち込んだ理由
「豚肉と鶏肉は好調なのに牛肉だけが敬遠される」
新型コロナウイルス禍は、国内の牛肉需要にも大きな変動をもたらした。
コロナ禍前、牛肉の国内消費の3割は外食が占めていた。
だが、牛肉消費に関連する焼き肉業態の2021年の売り上げは、コロナ禍前の19年比で22.5％も減少。
外食産業全体での需要減が継続しているとみられる。
https://toyokeizai.net/articles/-/595428 >>716
それあったなあ意識高いNHKあたりが騒いでもう近そうね 鳥は実際安くてうまいから助かるわ適当に焼いて食っても普通に美味いし 円安円安言うけど未だに米国産の牛肉のが安いのはなんでやろ ベトナム人みたいにそこらの動物を食うようになるんやろな >>713
ダサい商売ってイメージを植え付けたせいで引き継ぎたがる奴も少ないし、引き継いだ奴もモチベが低いって話とちゃうか >>249
わかる
アメリカ産牛肉からはコーンの甘い匂いがする
オージービーフは匂いしないけどカチカチ肉 鶏「美味しいです、安いです、卵も産みます、一匹あたりのスペースも狭いです」
牛「言うほど美味しくないです、高いです、ゲップやばいです、スペース取ります」
どっちが上かは明白だよね >>726
サンガツ
ワイはそんな印象ないけどね
まあ大変なんだろうけど >>681
>>庶民のたんぱく源はコメとみそ汁と豆腐と納豆だよ。昭和初期に戻るんだよ
現代ジャップランドは大豆の94%を輸入してるんだが値上がりして買えなくなるのでは
味噌も豆腐も納豆も食えなくなる >>723
大規模大量生産しとるからちゃうか？
日本じゃ無理やから量より質に舵を切ってるわけで 雑魚はとっとと滅びてもろて、ガンガン効率化していけ 豚はなんやかんやでバラが1番美味いけど豚バラって意外と高えよな 豚はよく盗まれるのに、高い牛はなんで盗まれないの？ 大量生産出来ないから付加価値つけてその結果値段上がって国内の買い手が減るって割と日本定番の負けパターンよな 値段抜きにしても豚肉鶏肉の方が美味しいと思うんやがワイの舌がおかしいんかな🤔 完全に限界突破した価格になっちまって
食いたくても食えなくなった 環境負荷高いしな
豚とか鳥はどうでもええけど牛さんはあんま厳しい飼育小屋で過ごして欲しくないし 年取ると赤身だけでええんや
ロースとハラミしか食えへん >>739
焼肉奢ると言われて出てきたのが鶏肉豚肉やったらガッカリするやろ >>723
人間の健康を激しく害するのでは?って言われるホルモン注射で短期間に促成で育てるから成牛になるの早くて餌代がそこまでかからん
EUあたりは徹底してこいつの輸入を拒否してるけど日本にはドシドシ送り込まれてくる模様 米やっとるやつが田植えと収穫クソ大変で米なんてやりたくねぇサラリーマンやりたい言っとるけど土地持ちの豪華な悩みやなぁって
農業重機揃ってる代々金持ち農家の悩みってサラリーマンよりちっぽけやほ 牛肉が肉の王様なのは今も変わらんがあまりにも高くなりすぎたわ 中途半端な国産牛は高いし脂っこいだけで良さがないよな >>719
化成肥料の有無は溶液とかでスポット栽培してる人たちは重要やろうけど
回す人にはあんまり関係ないで
例えば牛、米の二軸で回すと米の藁食わせてクソさせてたい肥にしてバラまいてもみ殻は炭にしてどっちも土壌改良に使うとかできるで
他にも諸々や
化成肥料は便利やが土壌が枯れる性質や
あるいは特定の要素が蓄積してしまうことで
ある程度の年数が経てばいずれにしろ大規模な土壌改良をしなければ収量は減る
ここでかかるのは手間やね
上であげた米と牛で二軸で回すのはショボいけど有用やけど
牛は生き物やから長期旅行に行くのもしんどいで
獣医に任せたりはできるけどそうするとコストが嵩むからなその分
誰だってそんな生活嫌やからね
収量に影響を与えるととしたら肥料よりも農薬ではないかね
殺虫剤や除草剤の類やね 国産牛の時点で中途半端やしな
和牛と国産牛は別物や ネットで自民党が貧乏人煽りしてみたって実際に国民が貧しくなってるから高額商品は売れなくなるんだよ 鶏、豚と比べて牛って食うとうんこめっちゃ臭ならない？
ワイだけなんかな >>747
ワイのとこちっちゃい田んぼ持ってたけど相続の時だかに農地扱いだったせいでずっと米作ってたわ
辞めるとその分税金払わないといけないとかで
そんな感じでやらされてる感強かったりするんちゃうかな そもそも肉の中で一番身体に悪いしな
ほんま牛とか高い、味普通、不健康、不道徳(穀物を食わせるため)
あとゲップとか牧草の問題でSDGs的にもゴミやし消えてええで ワイアニマルウェルフェアはさすがに偽善すぎると思ってる
そんなもんどうせ食うんだから優しくしたらむしろかわいそうまであるわ 一時期やたら推されてた豚トロって何だったんや
脂っこくてマジで意味分からんかったわ >>697
そら調べ方分からんのに調べても出んやろ
大体そこらへんのアレルギーなんて珍しくもないしビルダーは普通色んなもん食うからならんで
それでも量食えばリスクはあるってだけや 良質な和牛は脳が痺れるくらい美味いが
値段も痺れるんや 牛はイマイチ料理の幅が狭いんよな
すき焼き・肉豆腐、カレー・肉じゃがと牛丼しか思いつかん
鶏や豚はそれらに加えて生姜焼きとかしゃぶしゃぶサラダとか重ね蒸しとか色々思いつくんやけど 安くしてくれるならワイがドカ食い気絶部してやるやで >>769
牛のしゃぶしゃぶってマイナーなのか？
ワイは今日牛と豚でしゃぶしゃぶしたんやけど 牛は他の肉に比べて有意に発がんリスク上がるからな
育成コストが大きいのは価格だけでなく資源の無駄使いにもなる昆虫食の可能性が示唆されてるしそう遠くない未来には消える生き物やろな >>758
別のやつにそんなんで米作っとる兼業おるわ
そいつは買うよりうまいし安上がりで済むし余ったの売れるからって感じやったけど
専業やろが兼業やろがみんなとりあえずうまい米くれるから助かる🤗 冗談抜きで豚の3倍するじゃん
チョッパリなんてネズミでも焼いて食うのがお似合いなんだよね >>771
マイナーどころか外食しゃぶしゃぶではスタンダードやろ 世の中に霜降り系飽きられてない?
どちらかというとまずいでしょあれ >>769
ビビンバ、チャプチェ、青椒肉絲と韓国、中華料理には牛肉欠かせないから牛肉高いとこまるわ >>769
大正義ステーキが牛のいっちゃん強いとこやろ
トンテキとかチキンステーキはやっぱ二軍よ >>779
だよね
いくらなんでもと思うで
ペットにより優しくなろうとかは賛同するんやがさ 和牛が不味いとか流石にないわ
まともなの食ったことないだけや >>771
マイナーやろね
牛肉のしゃぶしゃぶは舌触りが悪いんよ、ざらつく
豚肉は溶けるように喉に流し込めるのに ゴミみたいな硬い牛肉が100g500円とか誰も買わんよな >>675
消費者のせいじゃないだろ
そもそもウルグアイ・ラウンドで牛肉の輸入自由化されて海外産が安く入ってきたからでは？
簡単に言えばアメリカの犬だからアメリカの肉の植民地なんだよ 別にヴィーガニズムに賛同はしないけど、実際のデータとして牛は100害あって一理なしと言ってもいい贅沢品
食用肉の中で一番身体にも悪い
身体にいい肉から並べると
青魚→白魚→鶏肉→豚肉→牛肉
時代にもあってないし牛はやめよう スーパーとかに陳列してる黒毛和牛って値段の割に不味い
ブラント牛は高いけど600円程度で美味しいからちゃんとした肉屋でちゃんとした肉を買った方がいいのがわかった >>767
本格的に自給だけでやろうとすると時間と手間が増えてキッツいってなるんやね
できなくはないが
例えばその他にも生き物おる池も必要になってきたりするわけや
大きなため池に鯉を大量に入れてクソさせてその水使うとかな
鯉のクソはリンが含まれてる
しゃーけどこういうことまでし始めるとマジで遊ぶ時間ゼロやからな
農業に全てをささげるみたいな人でなければやらない >>776
寿司もトロがそれほど良いと思わないわ
マグロの中落ちめちゃ上手いよ >>771
歴史考えても牛がメジャーやわな
豚しゃぶってあとから言い出しとるからな 動物愛護ガイジのせいでヴィーガン全体がガイジみたいな風潮になってるけど環境のこと考えて飯食うのはいいことだしみんなやるべきなんだよな
全員が当事者なんだから フィットネス志向が根付いて牛でも赤身ばっか出るし鶏のほうが遥かに安いしでそもそも需要とマッチしとらん
でも養鶏さんも結構な青色吐息だからこれもう（どうなるか）わかんねぇな >>776
そもそも脂身嫌い派やからハラミハラミハラミタンタンタンハラミハラミハラミって感じやからよくわからん
カルビすら割と無理 >>780
ほんまや
探せばいくらでも出る
赤肉は発がん性ある >>776
若いやつは高い霜降り肉なんか買えんし金出せるいい年した連中はもう体が油を受け付けないんや >>773
ワイのとこはもう埋め立てたから米はついに買うようになった
本当に小さいとこだったから売るほどはなくて身内が食べる分だけって感じやったけどね >>792
食うのをやめるとどんなメリットがあるか実際の事例と共に提示できるなら賛同者爆湧きやろ
数字や映像がついてこないからノースタンスの奴にウケへんのや ちなみにメーガンはヴィーガンらしいな
よくヘンリー付き合えるわな 安い美味い健康にも良い鶏肉が最強やねん
牛肉はたまにで十分 >>797
これもう20代前半から半ばで感じるからやばいわ
現役大学生やのに中高でやってた部活辞めた瞬間赤身肉の方が好きになってきたもん
焼肉屋行ってノータイムでカルビと飯ドカ食いしてた頃思い出せなくなってきた さすがに牛のゲップが地球温暖化の原因になる説はやめろ
牛以外だってメタンや二酸化炭素吐いてるやろ
生物にまで責任背負わすなよ 肉の値段は右肩上がりだし、肉製品は買うのを躊躇する値段に近い将来なるから
そうなったらヴィーガンとか菜食主義を馬鹿にしてる連中も豆腐とか大豆製品食べ始めるよ。否応なしに
環境保護とか動物愛護とかは強制せずとも自然と達成されそう >>792
こういう人ってふだんどうやって生活してんの？
環境に悪いから車にも乗らず、生産時のCO2がーと言いながら自転車にも乗れずジョギングで出社してんの？
個人でやるなら勝手にやってろだけど、他人の食事にまで口を挟むの迷惑だわ >>800
牛の生産には広大な土地が必要、森林伐採、穀物の消費量がエグい
でゲップのメタンガス
普通に提示されてるやろ >>780
書いてる内容全てにソースがある本には2、3%の増加するデータ載せてたよ >>800
食品のカーボンフットプリントなんて調べれば一瞬で出てくるんだし提示はできてるやろ
ただもう環境問題自体が胡散臭いみたいな風潮があるからどうにもならん 牛は年に一頭しか産めない
肉として出荷に2年以上
成長が遅く餌代もかかる
豚は半年で十頭も産める
成長が早く半年で出荷できる
豚は鶏には負けるけど哺乳類としては抜群の性能なんだよね >>805
1頭のウシは、1日に300Lものメタンを排出（はいしゅつ）します（体重が約600kgのウシの場合）。
また、日本の農林水産分野（農業、畜産業、林業、漁業）で排出される温室効果ガスの量は、約4747万t（2019年度）2）。
そのうち約16％に当たる約756万tが、ウシなどの家畜（かちく）のげっぷで排出されたと考えられています。
さらに世界全体でみると、家畜が出すげっぷにふくまれるメタンは、温室効果ガスの4％を占めます。 >>808
欧州で精肉店襲撃したり屠殺場襲撃したりしてるけどアマゾンの森林燃やしまくってそれやってるのは放置されてるのなんか草
アマゾンはそういうやつ殺されるから仕方ないけど 地球の、歴史的に放牧してる地域見ると、そんなに肉食べないよね
牛とかヤギとか羊
南米くらいか 大豆は大豆で利用の幅どんどん広がってるし割りと輸入に頼ってる部分大きいから将来タンパク質不足に悩まされることになりそう ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
