【衝撃】「鶏むね肉を最も美味しく食べる方法」といえばwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
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常温で塩して30分
沸騰したお湯にドボン
10秒して火を止めて蓋してかっちり26分
超しっとりで好きなタレかける
これが完璧 一口大に切ってからみりんしょうゆと一緒にジップロックに入れて冷凍して食うときに焼く 鶏肉って胸肉とかササミのパサパサした部位しかうまくなくね? むね肉を美味しく食べる方法として編み出されたのがチキン南蛮
なおもも肉で作ったチキン南蛮の方がおいし… 焼き鳥、唐揚げはムネ肉絶対NGだけど
チキンカツ、竜田揚げ、チキン南蛮はムネ肉好き とり天とかチキン南蛮にすれば美味しいけどそれでカロリー高くなるなら鳥ももで良いという
結局低温調理するか片栗粉つけて茹でるor焼くしかなくなる ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています