まあでも実際に関東の人間は和食、日本食の基礎は関西、畿内なのは認めてやらなアカンと思うで？
平安時代には京中心に畿内で和食の基礎が実際確立されてたのは事実やし
その頃の関東は食文化はおろか人の文化すら怪しい坂東の地やしなぁ

そこの歴史知らずに関東上げやどっちも良い論やら出す奴は逆に無知言われてもしゃーないで