ハンバーグ自作したら美味すぎて草
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リュウジとかいうYouTuberのレシピ真似したけど美味かったわ 成型時点で油まみれコーティングすればだいたい美味くなるよな
かっすかすなんのは油足りてない ええやん
簡単に作れるしワイもちょいちょい作るわ
コネコネするとき脂つくのが難点や >>24
せやで
きったないけど割ったらこんな感じや、今見ると玉ねぎのみじん粗すぎやな
http://imgur.com/eQhL3d6.jpg 中に火通ってるかチェックするときに汁全部流出するのどう防止すりゃええんや?
見ていて非常に悲しい >>31
細目の金串とか買えばええんちゃう
ワイは汁の色より温度で判断するわ 自分で作った方が安いし量作れるから外食でハンバーグ頼まなくなるで パン粉はつなぎじゃないんやで
つなぎは塩、卵、牛乳や
塩は細胞膜を破壊することで肉をつなげる
卵、牛乳はタンパク質が接着剤になり肉をつなげる
パン粉は肉汁を閉じ込めるためのに使ってるだけやから使わなくても問題ない >>32
ワイが使ったレシピは牛豚合挽と片栗粉と調味料だけやったわ >>42
これな
結局レトルトのやつ買っちゃうっていう オーブンで大量に作って冷凍するもんや
食うたびに作ってられん 結局買うのが一番楽
言うほど手作りで安くなるわけでもないし ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています