日本人は、麺をすすって食べる習慣がある。しかし、海外では必ずしもすすらない。外国人がラーメンを食べている姿の映像を見てみると、すすらず、噛んで食べているのがよく見られる。

新横浜ラーメン博物館が米国、ヨーロッパ、アジアなど世界各国から訪れた外国人たちに対して行った調査によれば、ラーメンの麺をすすらない理由として、「マナー違反」「服が汚れるから」「すすり方を知らない」が多く挙がったという。

つまり、海外ではほとんど場合、麺をすすること自体が食事マナーに反しているというわけだ。