パラパラチャハーンが作れない😭

[0001 それでも動く名無し 2022/11/01(火) 22:45:35.18 ID:u0hMTSmE0]

どうすればいいの…？

[0042 それでも動く名無し 2022/11/01(火) 22:55:07.52 ID:U9g37+iLa]

>>38
今度試してみるわ

[0043 それでも動く名無し 2022/11/01(火) 22:55:35.50 ID:KzAvqMMa0]

多めの油で高温で水分飛ばす

[0044 それでも動く名無し 2022/11/01(火) 22:55:55.94 ID:TPkYCNXH0]

鍋を振らない

[0045 それでも動く名無し 2022/11/01(火) 22:56:09.75 ID:u0hMTSmE0]

ウェイパーどのくらい入れればいいか分かんない😭

[0046 それでも動く名無し 2022/11/01(火) 22:56:14.94 ID:NAF/JQh60]

火力勢ほんときらい
お前んち中華料理屋かよ

[0047 それでも動く名無し 2022/11/01(火) 22:57:15.70 ID:NAF/JQh60]

日高屋のチャーハン味薄くて嫌い

[0048 それでも動く名無し 2022/11/01(火) 22:57:31.40 ID:i4rNJojIr]

>>46
ワイはIHでもパラパラにできるぞ☺

[0049 それでも動く名無し 2022/11/01(火) 22:58:34.95 ID:xpjzIbH90]

火力なんか厚手のフライパン暖めたらいいだけや

[0050 それでも動く名無し 2022/11/01(火) 22:59:23.55 ID:NAF/JQh60]

>>48
おしえてください😭

[0051 それでも動く名無し 2022/11/01(火) 22:59:44.49 ID:xB4LhkCs0]

ワイも一時期パラパラチャーハン作りハマってたけどセブンのお弁当コーナーにあるチャーハンが量も多くて美味いしこれでええわってなった

[0052 それでも動く名無し 2022/11/01(火) 22:59:53.63 ID:v9aAb3PP0]

>>41
料理出来た気になるから🤗

[0053 それでも動く名無し 2022/11/01(火) 22:59:59.83 ID:1Vsv47MV0]

>>25
ムラがないと不味い

[0054 それでも動く名無し 2022/11/01(火) 23:00:14.42 ID:i4rNJojIr]

>>50
フライパン持ち上げんでもチャッチャできるように訓練や☺

[0055 それでも動く名無し 2022/11/01(火) 23:00:31.46 ID:s9Mzv+ST0]

鉄鍋で高火力

[0056 それでも動く名無し 2022/11/01(火) 23:00:37.61 ID:yxRXuV3X0]

油を多めに使い卵をよく混ぜて煮える前に固い飯
これでおｋ

[0057 それでも動く名無し 2022/11/01(火) 23:00:42.01 ID:GC2ILy7w0]

冷凍の煽り炒めさえあればこと足りる

[0058 それでも動く名無し 2022/11/01(火) 23:00:46.02 ID:6ppjVmNL0]

具材が多けりゃ美味いんだよ☝

[0059 それでも動く名無し 2022/11/01(火) 23:01:01.08 ID:cYV2Mnvg0]

油いっぱい入れるだけや
絶対にパラパラにはなる

[0060 それでも動く名無し 2022/11/01(火) 23:01:36.72 ID:VmfUQ+Av0]

チャーハンって自分で作っても美味いけど冷凍のやつには敵わんわ
パスタは自分で作ったほうが美味いんやけどなあ

[0061 それでも動く名無し 2022/11/01(火) 23:02:16.09 ID:/43ioZhD0]

踊る

[0062 それでも動く名無し 2022/11/01(火) 23:02:30.18 ID:Qo2csPsk0]

ワイもYouTube見たり、レシピ本買って
研究、練習したけどパラパラチャーハン作れないわ

[0063 それでも動く名無し 2022/11/01(火) 23:02:45.62 ID:fgOvCQ3s0]

最近は甜麺醤の味を効かせることに凝ってる

[0064 それでも動く名無し 2022/11/01(火) 23:02:48.32 ID:Yc0cJudX0]

それよりええ感じの天津飯のあんのレシピが知りたい
もちろん醤油ベースのやつで

[0065 それでも動く名無し 2022/11/01(火) 23:03:00.22 ID:KSb0tWqt0]

米炊く時にサラダ油と醤油入れたらええ

[0066 それでも動く名無し 2022/11/01(火) 23:03:28.98 ID:2Vp0WCUer]

先にご飯に油をコーティングさせておく

[0067 それでも動く名無し 2022/11/01(火) 23:03:44.06 ID:fwFNLS+A0]

中華料理屋は中華鍋2000度くらいに余熱してから火力で一気に炒めてるから
家庭の火力じゃまず真似る事無理だから厳しいよ

[0068 それでも動く名無し 2022/11/01(火) 23:04:34.15 ID:f+OX/YytM]

ご飯炊くところから始まってるのか
残り物のご飯じゃ難しいな

[0069 それでも動く名無し 2022/11/01(火) 23:05:16.53 ID:NAF/JQh60]

なんgってチャーハンに自身ニキ多いよな

[0070 それでも動く名無し 2022/11/01(火) 23:05:47.82 ID:Cxh8GF/H0]

>>67
鍋ドロドロで草

[0071 それでも動く名無し 2022/11/01(火) 23:05:51.01 ID:GtTHYA6R0]

焼き飯でいいよ

[0072 それでも動く名無し 2022/11/01(火) 23:05:54.37 ID:u0hMTSmE0]

たまご勢が多すぎる
ベチャベチャーハンになるダロ

[0073 それでも動く名無し 2022/11/01(火) 23:06:03.03 ID:jbocXUe70]

>>67
鍋ドロドロで草

[0074 それでも動く名無し 2022/11/01(火) 23:06:04.29 ID:8NUBcTvi0]

>>67
鉄の融点知ってるか？

[0075 それでも動く名無し 2022/11/01(火) 23:06:16.56 ID:6ppjVmNL0]

ベチャベチャではないしっとりと呼びたまえ

[0076 それでも動く名無し 2022/11/01(火) 23:07:20.58 ID:Yc0cJudX0]

飯炊く時にサラダ油でもいいけど米油の方が普段白飯として食う時にでもいい感じに炊けるで
釜に一粒たりと米粒ひっつかんしサラダ油と違ってギトギトせんし

[0077 それでも動く名無し 2022/11/01(火) 23:07:42.53 ID:ms06t6G/M]

>>68
普通は炒飯の為に米は炊かないけどな
余った飯消化するための料理やし

[0078 それでも動く名無し 2022/11/01(火) 23:07:49.64 ID:Cxh8GF/H0]

冷凍チャーハンの味あんま好きやないの多いわ
八角でも入ってんのかな？

[0079 それでも動く名無し 2022/11/01(火) 23:07:59.61 ID:CO82cRyH0]

今日の自炊スレはここですか？

[0080 それでも動く名無し 2022/11/01(火) 23:08:41.72 ID:LiLtCfze0]

>>67
太陽でチャーハン作ってんの？w

[0081 それでも動く名無し 2022/11/01(火) 23:09:29.46 ID:uF+q9P1IM]

>>25
混ぜてもいいけど卵一個いれると多すぎる
多目の米に卵一個か普通の米に卵半分くらいじゃないとべちゃべちゃになる

[0082 それでも動く名無し 2022/11/01(火) 23:09:43.19 ID:Cxh8GF/H0]

>>80
黒点から鍋離せば理論上は行けるやろ😠

[0083 それでも動く名無し 2022/11/01(火) 23:10:18.53 ID:u0hMTSmE0]

>>76
たしかに米には米油を使った方が相性良さそうだな

[0084 それでも動く名無し 2022/11/01(火) 23:11:30.14 ID:Yc0cJudX0]

花椒か花椒油使ったら何となく本格的な風味するで