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唐辛子　にんにく　オリーブオイル
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0001それでも動く名無し垢版2022/11/02(水) 23:08:11.20ID:iQOZJHFYa
これ最強
0002それでも動く名無し垢版2022/11/02(水) 23:08:24.09ID:p0ja+AcM0
まず失敗しないしな
0004それでも動く名無し垢版2022/11/02(水) 23:08:38.84ID:e3/a3CEq0
ペペロンチーノ定期
0007それでも動く名無し垢版2022/11/02(水) 23:09:08.23ID:0EIey8aC0
イタリアンパセリ これがないペペロンチーノはありえません
0008それでも動く名無し垢版2022/11/02(水) 23:09:09.18ID:+dneq+rc0
なんでこんな少ないのにうまいんやろな
ニンニク醤油背脂みたいなもんか
0009それでも動く名無し垢版2022/11/02(水) 23:09:10.82ID:EUW7VoSd0
本場はベーコン入れないんだっけ？
0010それでも動く名無し垢版2022/11/02(水) 23:09:22.99ID:/2lbFMqN0
パンにつけても美味しいぞ☺
0011それでも動く名無し垢版2022/11/02(水) 23:09:44.61ID:6rC0KGyVa
フライパンとトングでガチャガチャうるさそうw
本場のペペロンチーノはそんなことしないよw
0012それでも動く名無し垢版2022/11/02(水) 23:09:56.88ID:3m1YhuX60
でもSBのパスタソースでよくね？
0013それでも動く名無し垢版2022/11/02(水) 23:10:07.98ID:8gZU1++k0
ペペロンチーノはエアプ
アーリオオーリオペペロンチーノな
0014それでも動く名無し垢版2022/11/02(水) 23:10:13.79ID:icSx2lFl0
アヒージョ
0015それでも動く名無し垢版2022/11/02(水) 23:10:23.32ID:itk/5byq0
ぺぺたますき
0016それでも動く名無し垢版2022/11/02(水) 23:10:24.24ID:epGK8cEZ0
茹で汁は？
0017それでも動く名無し垢版2022/11/02(水) 23:10:26.06ID:xf3/N7eO0
りゅうじのペペロンチーノ美味かったわ
洗い物もフライパンだけやし
0018それでも動く名無し垢版2022/11/02(水) 23:10:55.09ID:zNyh/AjB0
>>12
パスタソースは良くも悪くもインスタントの味やからなあ
0019それでも動く名無し垢版2022/11/02(水) 23:11:09.01ID:tCW7pQUi0
『オーリオエクストラヴァージネドリーヴァ』な
0020それでも動く名無し垢版2022/11/02(水) 23:11:33.49ID:r3h0eZ0c0
>>13
あぶねーワイもこんな風に偉そうに誰でも知ってる事書き込む所やったわサンガツ
0021それでも動く名無し垢版2022/11/02(水) 23:11:40.05ID:zuQINA9g0
>>5-6
？？？「本場のペペロンチーノは乳化なんかしないぞ」
0022それでも動く名無し垢版2022/11/02(水) 23:12:33.50ID:FjN8FZqc0
>>13
正直ペペロンチーノいらんよな
アーリオオーリオだけで美味い
0023それでも動く名無し垢版2022/11/02(水) 23:13:35.50ID:hMwfHVUud
牡蠣ときのこを入れて弱火でコトコト…😐
0024それでも動く名無し垢版2022/11/02(水) 23:13:44.19ID:tCW7pQUi0
ちな乳化させるときはバター使うと簡単やで
0027それでも動く名無し垢版2022/11/02(水) 23:14:07.31ID:zNyh/AjB0
ペペロンチーノは海鮮を入れると旨い
個人的に一番合うのはイカや
0028それでも動く名無し垢版2022/11/02(水) 23:14:10.06ID:NYAAZcqvM
アヒージョやな
0029それでも動く名無し垢版2022/11/02(水) 23:14:20.99ID:zuQINA9g0
しあげに明太子をひとつまみっと
0031それでも動く名無し垢版2022/11/02(水) 23:15:08.93ID:W2I6Moh90
>>13
アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ、な

これだから
0032それでも動く名無し垢版2022/11/02(水) 23:15:20.53ID:zNyh/AjB0
>>30
あり得ない
0033それでも動く名無し垢版2022/11/02(水) 23:15:23.57ID:1zuZAzme0
これ+鶏ガラスープの素入れとけば大抵なんとかなる
0034それでも動く名無し垢版2022/11/02(水) 23:15:28.87ID:B9gZhSI3M
塩胡椒😠
0035それでも動く名無し垢版2022/11/02(水) 23:15:32.41ID:501b91A10
イタリア産の唐辛子使うようになってからまじでペペロンチーノ美味くなったわ
0036それでも動く名無し垢版2022/11/02(水) 23:15:33.99ID:W2I6Moh90
コラトゥーラ入れろ
0037それでも動く名無し垢版2022/11/02(水) 23:15:38.38ID:1zuZAzme0
>>30
鶏ガラスープの素やろ
0038それでも動く名無し垢版2022/11/02(水) 23:15:50.47ID:qP1VvHLo0
>>30
ケチャップや
0039それでも動く名無し垢版2022/11/02(水) 23:16:10.72ID:r3h0eZ0c0
>>35
種類違うんかな？
0040それでも動く名無し垢版2022/11/02(水) 23:16:35.18ID:zuQINA9g0
>>30
明太子だが
0041それでも動く名無し垢版2022/11/02(水) 23:16:36.03ID:MB97LSbYd
イタリア人ってペペロンチーノにパン粉入れるんだよな
刻み海苔的な感覚やろか
0042それでも動く名無し垢版2022/11/02(水) 23:16:50.71ID:hMwfHVUud
鷹の爪は種まで使う派や
0043それでも動く名無し垢版2022/11/02(水) 23:16:56.19ID:B9gZhSI3M
イタパセ高いから大葉で代用しとる
これはこれで美味い
0044それでも動く名無し垢版2022/11/02(水) 23:17:01.97ID:bshJvAHl0
>>30
刻んだ玉ねぎとにんじんとバターをひとつまみ…w
0045それでも動く名無し垢版2022/11/02(水) 23:17:13.55ID:zNyh/AjB0
>>41
ラーメンに入れる海苔みたいな感覚やな
オイル吸って旨くなるんや
0047それでも動く名無し垢版2022/11/02(水) 23:17:41.79ID:up7t/MJOa
でもパスタの塩入ゆで汁がないと味がしないよね？
0048それでも動く名無し垢版2022/11/02(水) 23:17:44.57ID:EHlpODMc0
ほぼ塩ゆでパスタの味やろ
0049それでも動く名無し垢版2022/11/02(水) 23:17:56.50ID:23G6jAaH0
>>19
マルコ

>>7
小倉
0051それでも動く名無し垢版2022/11/02(水) 23:18:36.36ID:tCW7pQUi0
>>37
ないわ
コンソメはブイヨンみたいな使い方できるから西洋料理にも使えるけど、鶏ガラは完全に中華専用やろ
0054それでも動く名無し垢版2022/11/02(水) 23:19:10.43ID:B9gZhSI3M
コンソメ入れるとペペロン風味のコンソメ味にしかならないのがちょっと
0055それでも動く名無し垢版2022/11/02(水) 23:19:53.98ID:23G6jAaH0
>>41
地方による　パン粉使い倒すのは主にシチリア
0056それでも動く名無し垢版2022/11/02(水) 23:19:58.39ID:zNyh/AjB0
コンソメとか鶏ガラ入れるぐらいならトマトでも入れたほうがマシやぞ
0057それでも動く名無し垢版2022/11/02(水) 23:20:09.68ID:UoCx5xS10
さっきそれにアサリ入れてボンゴレビアンコ作ったわ
クソ旨かった
0058それでも動く名無し垢版2022/11/02(水) 23:20:13.38ID:Dw3bbxIB0
ここでバジルをひとつまみ…w
0059それでも動く名無し垢版2022/11/02(水) 23:20:40.80ID:vIA4Xsawa
ベーコンかウインナーがないと物足りない
0060それでも動く名無し垢版2022/11/02(水) 23:20:54.13ID:hVqRaaR4M
卵とめんつゆな？
0061それでも動く名無し垢版2022/11/02(水) 23:21:04.28ID:1X/rfZPT0
これで炒飯作ったら旨い？
0062それでも動く名無し垢版2022/11/02(水) 23:21:10.81ID:YvU8JGp20
自分で作ると塩気が足らんくて
あえるだけのパスタソース的なやつのがええなとなったわ
0063それでも動く名無し垢版2022/11/02(水) 23:21:44.47ID:tCW7pQUi0
>>58
ペペロンチーノにはバジルじゃなくてイタリアンパセリや
0064それでも動く名無し垢版2022/11/02(水) 23:22:29.39ID:r3h0eZ0c0
>>62
茹で汁加えとるか？
0065それでも動く名無し垢版2022/11/02(水) 23:22:33.22ID:zNyh/AjB0
>>62
塩気足らんなら塩入れれば良いだけやんけ
0066それでも動く名無し垢版2022/11/02(水) 23:22:43.98ID:B9gZhSI3M
要はうまみが欲しいわけだからきのこでも入れてソテーすればええんやで
0067それでも動く名無し垢版2022/11/02(水) 23:23:00.14ID:r3h0eZ0c0
>>43
ええな
0068それでも動く名無し垢版2022/11/02(水) 23:23:01.84ID:pcr16gV70
マジックソルトガーリック入れろ
ガチや
0069それでも動く名無し垢版2022/11/02(水) 23:23:11.72ID:501b91A10
>>39
小さくて辛い
ワイ的にはsbとかの鷹の爪使うより辛みも旨みも違う、アマゾンで1200円くらいで半年以上もつからコスパもいい
0070それでも動く名無し垢版2022/11/02(水) 23:23:12.40ID:LN6ZEhKZ0
最初は凝ってたけど今じゃレンジで茹でて市販のパスタソースをかけて済ませちゃうわ
0071それでも動く名無し垢版2022/11/02(水) 23:23:53.91ID:b/11NQVgd
クリーム系のスパゲッティ以外には確定で入ってくるわ
そのまま食べるか醤油入れるかバター入れるかトマト缶入れるかみたいな感じ
0073それでも動く名無し垢版2022/11/02(水) 23:24:32.37ID:Bvqz8a7Kd
>>71
珍しいー
0074それでも動く名無し垢版2022/11/02(水) 23:24:50.76ID:LUB9gDTf0
結局乳化ってなんやねん。と思いながら作っとる
0075それでも動く名無し垢版2022/11/02(水) 23:26:02.82ID:501b91A10
>>72
これはこれで旨い😋
でもセブンの大盛りペペロンチーノは味がせんわこれ…って感じるようになっま😥
0076それでも動く名無し垢版2022/11/02(水) 23:26:14.33ID:r3h0eZ0c0
>>69
はえ〜
一味とかも高いヤツやと味が全然違うもんな
0077それでも動く名無し垢版2022/11/02(水) 23:26:50.42ID:d95UTPEE0
ここ10年で初めて食ったけどアヒージョうまいな
0078それでも動く名無し垢版2022/11/02(水) 23:27:19.32ID:tCW7pQUi0
>>71
クリーム系にニンニクと唐辛子は使わんやろ…
0079それでも動く名無し垢版2022/11/02(水) 23:27:29.10ID:YvU8JGp20
>>65
いやそこの思い切りがなかなか上手くいかんのよ
塩だけって訳でもないやろうし
0080それでも動く名無し垢版2022/11/02(水) 23:27:39.16ID:23G6jAaH0
パスタを限界ギリギリまで茹でないと和える段階で水分だけ吸って
バランスが崩れて油が浮いてきちゃうっていうのはマジで目からうろこだったわ
0081それでも動く名無し垢版2022/11/02(水) 23:28:16.01ID:0srFmH6Md
>>69
辛いの苦手なら、韓国唐辛子やな逆に
香りや旨味に対して辛味少ない
0082それでも動く名無し垢版2022/11/02(水) 23:28:19.38ID:r3h0eZ0c0
>>74
それっぽい事してコレが乳化なんよな？って毎回思ってるわ
0083それでも動く名無し垢版2022/11/02(水) 23:28:55.88ID:JdVvFpKc0
星持ちのシェフの動画にも「こんなのペペロンチーノじゃないよ」みたいなの沸きまくるの怖い
0084それでも動く名無し垢版2022/11/02(水) 23:29:35.31ID:2rXvrlcY0
で具材は？
0085それでも動く名無し垢版2022/11/02(水) 23:29:37.38ID:tCW7pQUi0
>>79
塩分濃度1%の茹で汁をパスタ100g辺りお玉いっぱい入れるだけやん
後は味見して足りんかったら茹で汁を追加していくんや
0087それでも動く名無し垢版2022/11/02(水) 23:30:32.17ID:Ob19x/+1p
重曹　クエン酸
0088それでも動く名無し垢版2022/11/02(水) 23:30:41.53ID:0AeXR4JV0
>>78
以外って言うてはるやん
0089それでも動く名無し垢版2022/11/02(水) 23:31:01.92ID:23G6jAaH0
まあ今の季節はきのこよなあ
0090それでも動く名無し垢版2022/11/02(水) 23:31:23.28ID:DxLrwZ7Y0
>>89
ナスは？😡
0091それでも動く名無し垢版2022/11/02(水) 23:31:31.58ID:tCW7pQUi0
>>88
見落としてたわ
すまんな
0092それでも動く名無し垢版2022/11/02(水) 23:31:41.03ID:gJxFFVGHd
ウェイパーさえあればそれでいい
0094それでも動く名無し垢版2022/11/02(水) 23:32:02.36ID:0AeXR4JV0
乳化民はフープロで別に乳化させたりせんの？
0095それでも動く名無し垢版2022/11/02(水) 23:32:04.54ID:jZ1ifrYh0
素敵なものをい～っぱい
0096それでも動く名無し垢版2022/11/02(水) 23:32:22.64ID:0srFmH6Md
>>83
炒飯動画とパスタ動画は高確率で「間違えた作り方を流すな」ってお怒りコメントが多数やな
それこそ星つき料理人でも
0097それでも動く名無し垢版2022/11/02(水) 23:32:35.10ID:ERkFmHnRr
セブンのカプリチョーザのトマトスパゲティがうますぎる
0099それでも動く名無し垢版2022/11/02(水) 23:33:26.82ID:g3XxFGB70
ベーコンは正直いる
0100それでも動く名無し垢版2022/11/02(水) 23:33:32.10ID:OSvZRVQ+0
乳化の為にペペロンチーノでハンドブレンダー使ってる奴はアホだと思う
0101それでも動く名無し垢版2022/11/02(水) 23:33:52.21ID:DxLrwZ7Y0
食えりゃいいんだよ🥴
0102それでも動く名無し垢版2022/11/02(水) 23:37:36.51ID:AWgOMI2Cp
>>13
本場はペペロンチーナって言うんやぞ
ソースはワイの母親
0103それでも動く名無し垢版2022/11/02(水) 23:39:52.50ID:CVVS8z5Y0
乳化なんてしねえんだよ！
油と分離してて正解やねんペペロンチーノは
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