【画像】ワイ氏、今月よりクラフトビール屋店長に就任。新メニュー第一弾がこちらw

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 04:10:34.17

あとで貼るわ

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 04:11:57.87

https://i.imgur.com/WtEVAoQ.jpg
https://i.imgur.com/oxsfQJb.jpg

チキン南蛮や

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 04:13:42.99

手作りタルタルでコストは抑えられた風やけど依然円安に勝てない事情もあって一皿1200円で考えてる
ちな総重量300g以上や

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 04:15:15.10

めっちゃ美味そう
普通にごはん屋で通っちゃいそう

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 04:16:10.39

>>2
ええやん😋

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 04:17:22.97

フライドポテトだけでええんよ

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 04:17:49.61

>>4
サンガツ
これ単体やと顎が疲れるくらいしんどいので南蛮半分とライスとサラダを盛ってチキン南蛮プレートにしようと考えてるで

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 04:18:36.32

チキン南蛮はガチで作らんと宮崎県民のガチ勢に目をつけられたら怒られるらしいで

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 04:19:12.39

もも肉やろ？胸肉にして宮崎のチキン南蛮っぽさレシピで見てみ
同じ値段で利益倍取れるぞ

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 04:19:34.41

>>6
定番メニューで固めるのも一つの手やから正しいと思う
でもそれ以外のメニューで違いを出したい店の意向も考えてくれや

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 04:19:51.71

1200円は草

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 04:20:20.94

高い

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 04:20:52.17

ぼったくりで草

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 04:21:07.28

美味しいのかもしれんけど高すぎて売れねぇよ

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 04:21:22.87

クラフトビールて軽めのが多いからこんな味が濃さそうなんあわんやろ

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 04:22:00.93

>>3
ビール飲むんやから、量減らして千円以下にしたほうが
数は出るんちゃうか　日本人は貧乏やで

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 04:22:09.14

>>9
もも肉もむね肉も原価大して変わらんやろ
ももはブラジルあるけどむねは国産しかないから

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 04:22:14.38

>>9
残念やけど本場のレシピやと衣がくどすぎてツマミ向きではないんや
知り合いの宮崎県民にも胸肉じゃない方が良いって言われる始末やし
ワイとしては鳥モモを使う前提で話を進めてるで

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 04:22:37.76

タルタル手作りならニチレイのフライドフィッシュとポテトでフィッシュ・アンド・チップス行けるで
ポテトは湯煎してから水分切って冷蔵庫にストックしておいて注文入ってから素揚げしたら滅茶苦茶美味しいしオリジナリティ出せる

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 04:23:57.33

>>15
ワイの店のビールは濃さが個性になるくらいなのでそれには当てはまらんわ

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 04:24:01.95

>>17
ブラジルのももは臭み強くて下味にんにくや生姜ぶっ込まないと使えないのよ

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 04:24:39.00

いうほどビール飲むのにタルタル付きの南蛮食いたいか？
唐揚げでよくない？

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 04:24:44.46

税込1000円でこれに白ごはんおかわり自由だったら通ってたわ

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 04:26:46.36

>>11
このボリュームで1000円以内は商売する気無いと思う
実際ブラジル産もも肉でも2kg1700円以上するのが最近やし、笑ってる場合じゃないくらい色んな食材が値上がってるで

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 04:27:29.16

ポテサラいる？？？

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 04:27:44.65

>>20
濃いめのビールやったらウインナーメインでいけや

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 04:29:11.59

>>21
そもそも冷凍したら国産だろうが鶏肉は臭くなるからそこはしゃあない
南蛮にするなら酢とタルタルの香りと下味で誤魔化せるし鶏の旨味や香りなんてタルタルにそもそも勝てないんだから国産使うメリットないで

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 04:29:17.93

もう定食にしろよ

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 04:29:46.74

>>22
唐揚げは既にあるからテコ入れ的メニューやな
常連もしくはリピーター向けやね

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 04:30:31.12

>>24
高いんやなあ
作ったら400円やなあって思っとるからまあ適性なんやろな

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 04:30:37.57

>>26
ウィンナーはワイの店のコンセプトに合わんからやれんのや

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 04:30:38.71

この前もスレ立ててた奴か
あれガチだったんやな

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 04:30:54.93

990円にしたら売れる

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 04:30:57.27

IPA何置いとるんや

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 04:31:36.76

不味そう

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 04:31:41.97

ヒューガルデンの樽生飲ませろ

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 04:32:08.67

特定した

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 04:32:10.58

チキン南蛮やったらムネでもええと思うけど

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 04:32:56.67

誰も来なくて月末には潰れそう

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 04:33:25.78

見た目は美味しそうやと思うけどな
1200円は高いわ

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 04:33:57.48

>>24
業スーやと2キロ1000円やで

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 04:34:04.85

覚えとるで
わいの出したアイディアの枝豆ペペロンチーノは導入してくれたか

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 04:34:20.60

1000円にしてよ

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 04:34:23.53

>>34
流行りのウェストコーストスタイルから伝統的なブリティッシュスタイルまであるぞ
IPA以外も面白い奴を揃えてるしそれらと日本の居酒屋メニューの組み合わせを提案するのがワイの店のミッションや

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 04:34:25.23

チキン南蛮つまみにビール飲む層が1200円払ってくれるんやろか

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 04:34:53.47

前のスレでも思ったけどツマミなんてどんなビールなのかによるやろ
流石に銘柄とかは明かさんでもええけどせめてビールのスタイルぐらいは教えてくれや

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 04:35:01.97

たかがつまみにそんな味なんて求めてないねん
ましてやビール飲むやつばっかなのに

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 04:35:27.58

ご飯でお腹いっぱいになったらビール出ないやんけ
飲み物で儲けるんやろ飲食って

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 04:35:44.35

運転資金は半年分ぐらい見込んでるの？

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 04:35:46.02

>>23
箸休めや
キャベツの食感でも誤魔化しきれないくらい重いからな

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 04:35:56.37

>>44
ボトルしか置いてないなら行かんわ

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 04:36:36.40

飲みに来てるならライスは要らんし量が多い
量減らして他の頼みたいからメニュー数もっと増やせ

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 04:36:57.33

うまそう
唐揚げとか飯スレ多すぎてツラい

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 04:37:08.31

980円以下なら頼むわ
チキン南蛮で1000円以上は頼まん

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 04:37:42.68

値段やつまみにチキン南蛮とかはともかくめっちゃ美味そうや

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 04:37:49.43

>>36
自社ビールで賄えるからいらんわ
寧ろそれよりフルーティで美味いまである

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 04:38:06.94

ビール華やかな香りの奴が好きや

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 04:38:34.70

唐揚げと枝豆だせよ

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 04:38:44.19

>>42
サンガツ
やけど枝豆系は既存メニューが好評やからイジる気はないんや

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 04:38:53.09

たっか
ボッタクリやろ

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 04:41:08.97

>>46
タップだけで20以上ある店やから一つのスタイルで括れない店なんや
同系列の店がいくつかあるんやがワイの店は居酒屋メニュー縛りなのよ

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 04:41:24.70

醸造所と併設されとるタイプじゃなくて色んな所のビール掻き集めた感じの店か

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 04:41:51.22

場所どこなん

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 04:42:57.46

>>54
これの半分の肉量でライスとサラダ付きのプレートで1000円以内は考えてたわ
まぁこれ出すとビール飲まれんくなるから慎重に考えたいけどな

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 04:43:43.15

>>61
いや別に一つだけだとは端から思ってなかったけど
そんな店あんま無いやろうし

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 04:44:11.53

>>57
当たり前やがビールが一番魅力の店や
ホップの香りがたまらんビールはもちろん揃えてるで

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 04:44:47.75

半分の量で500円ならちょうどええんちゃう

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 04:45:20.96

>>64
つまみでライスはあかんな
ポテサラ？いらんから1000円以下にしてほしい

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 04:45:35.06

ワイなら明治屋のウインナー缶温めて
600円で出すわ

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 04:45:55.42

>>58
そんなんどんなアホな店でもあるやろ
ワイの店ではそういう既存メニューは好評やしテコ入れとして考えてるくらいや

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 04:45:55.85

出してるのはビールだけなん？

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 04:46:31.44

>>67
300ｇってガッツリ飯やもんな

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 04:46:54.94

お腹減るからこの時間にこういうスレ立てるのやめて😢

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 04:47:01.31

>>62
これ以上言うと特定されるが、ある醸造所の専門店みたいなイメージや

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 04:47:26.64

半分の量にして680円とかの方が売れる気するわ
名前もおつまみ南蛮とかにすれば少ねえって思わんやろうし

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 04:47:29.31

鶏肉枠でも四国の骨付き鶏とか山梨の山賊揚げみたいな地域性のあるの入れてどうにか食い物と醸造元と地域合わせたいところやな
話見てる感じだとバイトが客に飯と酒をセットでお勧め聞かれたときの対応きつそうや

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 04:47:47.72

この人なんでこんな攻撃的なんや

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 04:47:56.77

雇ってくれや

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 04:49:23.73

>>68
ポテサラは箸休め目的のサービス品なのでこれがあっても無くても値段は変わらんぞ
できる努力としたらタルタルのマヨ卵ピクルスの配分を調整するくらいや

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 04:50:09.96

独りで行く店ではないんやなビール1杯とチキン南蛮で2000円弱いくと考えると絶対頼まない

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 04:50:43.11

>>71
ビール苦手な人向けにハイボールとかカクテルワインあるけど、前提としてビールより美味い酒は置かないようにしてるで

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 04:50:51.71

https://i.imgur.com/tAg7jK3.jpg
https://i.imgur.com/wHtxHXV.jpg

壺も創価も規制しろよ

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 04:51:12.02

スタッフがなんG民やったらうわぁ店長なんG民やんけってドン引きされそう

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 04:52:57.31

>>76
クラフトビールやからもちろん本拠地はあるんやけど社長の意向で料理の地域性は殆ど出してないんや
マリアージュとか考えれば最適解やメニューはあるけどワイの店では求められてない分野なんや

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 04:53:29.17

居酒屋じゃないんだから1200円は高くないね

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 04:54:57.91

>>80
お得に飲めるプランがあるから常連ともなれば700～1500円くらいで普段使いできる店なんやわ

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 04:55:09.01

チキン南蛮死ぬほどくいたい

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 04:56:27.38

>>78
マジレスするが、ワイの店は募集してないけど同系列の店ならいけるで

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 04:56:55.97

似たようなビールの種類豊富な店行ったことあるけど
スペアリブとクラフトビールの相性は抜群やからメインメニューとして出して欲しいわ

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 04:57:32.77

ほっともっとでチキンバスケット買ってタルタル掛けたら大体そんな感じの味になるぜ！！

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 04:59:06.05

なんやおままごとスレか

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 04:59:14.23

>>65
何が言いたいんかわからん
ビール業界における「スタイル」ってそういう意味やし分かってるんか分かってないんかわからんな
とりあえずやがワイの店みたいな種類の店は少なくないで

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 05:00:06.94

>>47
個人的にはそっち派やけど、世間ではツマミがないと酒が飲めない層の方が多いんや

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 05:01:27.18

サワークリーム付きのポテトフライとアンチョビ入りのポテサラ好きだからこの世の居酒屋全てにおいてほしい

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 05:01:51.03

>>49
既存店を受け継ぐ形やからその心配はほぼないで
コロナ禍でも社長の意地で潰さなかった店やし余程の事がなければ大丈夫や

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 05:02:44.00

>>59
そうなんか
一度行ってみたいな
そういう店近所にあったら毎日いきたいわ

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 05:02:49.59

立て直すな

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 05:03:20.41

クラフトビールって美味いけど大手のビールの倍以上払ってまで飲む価値はないよな

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 05:03:21.13

>>83
従業員も陰キャ多いのでセーフ

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 05:05:06.21

店名教えてくれれば行くのに

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 05:05:48.19

なんGで見た!って言ったらサービスしてくれんか？

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 05:06:07.45

>>98
クラフトビールはイメージ的には量多め度数低めのワインや日本酒を飲む感覚に近いと思うから、価値観から外れればそれまでやけど
一般的なビールの感覚からは確実に外れるから趣味としては面白いと思うで

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 05:07:07.67

>>89
スペアリブは置いてないが角煮置いてるな
仕込みに時間かけてるのもあってくっそおすすめや

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 05:07:21.91

今日日コンビニでもチキン南蛮食えるのに、本場でもないのに真面目に手作りして採算取ろうって価格設定してんの馬鹿でしょw
作り手の自己満足のやってる感でしかねーわ
あんた調理人気取り？商才はねーからマネージャーつけろよ

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 05:07:45.30

嘘飲食開業スレという謎文化は何で滅びんのやろか

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 05:07:46.05

タレ変えたら油淋鶏だからそっちも出せ

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 05:08:53.33

>>102
あー日本酒は好きやからそういう風に考えればまあ納得できるか
日本酒もたけーもんなあ
そらワイ含めてみんなウィスキー飲むわな

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 05:09:12.05

今スレ立ってる唐揚げ弁当を値段高過ぎると言っとるのがG民なんや
スレ立てる板が違うと思うんや

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 05:09:31.28

量減らして値段も下げた方がいい
普通の感覚からすると一品で1200円は高い

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 05:09:57.96

料理の仕込みにビール使ったメニューあるんかな

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 05:12:21.70

>>92
ワイが酔ってるからなのか知らんけど君のレスに書かれてる「そういう意味」ってのがどういう意味なのかよく分かんねぇわ
ブルワリーに併設されてるようなビアバーでも大抵ピルスIPAヴァイツェン(一例)みたいな感じで何種類かは揃ってるよねって言いたかっただけなんやけど
なんか適当ふかしてるだけなんちゃう君

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 05:13:01.24

タルタルとかマヨネーズ強制してくるメニューほんとクソ

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 05:13:04.09

凄まじいお値段で草
一蘭のラーメン食えるやん

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 05:13:45.51

>>106
王将に勝てる気がせんが勿論考えてるで

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 05:13:56.28

いろいろ言い訳してるけどチキン南蛮に1200円は出せないってのはほとんどの客が思うことや
産地にこだわってるとかそんなのは関係ない
1200円って言われたら高いとしか思わない

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 05:15:35.29

飲み物で利益取るんやで
飯は安くしな

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 05:16:09.65

チキン南蛮以外に候補とか無いんか？

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 05:16:31.14

イッチはただ誉めてほしいんや
そのためのスレや

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 05:17:15.97

ヒューガルデンホワイトもブルームーンも俺の周辺で置いてるところが少なくなってかなしい

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 05:19:28.07

友達が作ってくれた飯だとしたら大絶賛するけど、クラフトビール屋で1,200円って言われたら無理無理
脱サラして飲食始めちゃうヤツってやっぱ友達におだてられて勘違いしちゃった馬鹿ばっかなんやろな

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 05:19:38.31

チキン南蛮1200円が高いかどうかは店の雰囲気とか立地によると思うわ

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 05:20:05.46

まあそれは置いといてもチキン南蛮はイッチの言ってる事と合致しないし謎
そこまで重いビールならチキン南蛮みたいな濃いものと合わせて食いたくないわ

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 05:26:24.08

>>111
とりあえずビールにおける「スタイル」の意味を調べてからレスしてくれ
紛らわしくて面倒やが君の言うスタイルとは意味が違う

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 05:26:25.32

酒いらねー米持って来い

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 05:26:29.03

そのキャベツの量は舐め過ぎでしょ

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 05:27:24.02

最近何故か最寄りのスーパーがヒューガルデンホワイト置き出したわ買ってから飲んでないけどそんな美味いんか？

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 05:27:32.21

>>107
ウイスキーとか日本酒好きなら確実にハマる分野やと思う

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 05:28:47.28

>>123
苦しくなったら言葉の定義に逃げるのペラペラな人間がよくやる手法ですわ

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 05:29:26.18

>>122
このメニューに関してはワイのエゴと定番メニューに飽きた常連向けのメニューやからそれは一理あるな
言うても軽めのものもあるし一切合わないわけではないで

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 05:29:58.81

他のメニューの画像は？🥹

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 05:31:13.42

>>123
ワイ何も間違った事言ってないと思うけどなソース付きで説明よろ
ビール醸造家ならではのまた違った意味があったりするんかねワイは飲むだけだからそんなのはどうでもええけど

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 05:32:34.66

>>128
ワイはペラペラと思われても構わんのやがそれくらい「スタイル」という言葉が、ビールの世界でそれも日本において紛らわしいという事を理解してくれたらそれでええわ
気になるんなら調べて欲しいし一々ワイに突っかかってこんでくれ

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 05:33:38.42

チキン南蛮しかなくて草

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 05:34:14.46

>>126
ヒューガルデンはクラフトビール初心者向けのものやね
飲みやすさに特化したビールやと思う

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 05:34:37.31

これチキン南蛮上手くできたからみてみて🥺ってだけのスレやろ実は

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 05:35:13.31

第二弾貼ってよ
もう考えてあるんやろ？

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 05:35:22.45

>>135
なぜバレた？

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 05:36:15.67

常連は700～1500円で普段使いできる店言うてたのにその常連向けに1200円で売るのか

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 05:36:34.18

値段は伏せてこのチキン南蛮いくらだと思う？ってスレにしてほしかったわ
きっと800円前後くらいになりそう

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 05:37:24.69

ビールのおつまみは焼き鳥とウインナーの方が好き

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 05:37:32.01

あっさりしたものなら良いけどべったりしたつまみ嫌い
べったりした食い物食べるとな
口に食べ物ついてそのままビール飲もうとすると飲み口にべったりついて飲む気失せるんよ
枝豆とかイカでええねん

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 05:38:12.67

チキン南蛮はご飯のおかずだし
ビールのつまみはちょっと嫌だ

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 05:38:31.98

何て言って欲しかったんやろ

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 05:39:34.75

イッチはビール屋より定食屋やった方がええと思う

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 05:40:18.01

>>135
そうよな
ビール好きとしては明らかにおかしいもんコイツの言うてる事

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 05:40:34.67

消費者目線でこれ1200円って言われても難色しか示されんよな
しかもクラフトビールの店やろ？
よーわからん

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 05:40:53.39

>>135
なるほど

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 05:41:06.43

イッチ逃げてて草

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 05:41:33.18

チキン南蛮って鶏胸肉を最も美味しく食べられる料理だよな
宮崎県はもっと評価されるべきだよ

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 05:41:34.73

>>144
イッチがすべきことは定食屋ではなく就職活動や

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 05:42:42.91

お好み焼きと焼きそば追加しよう

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 05:42:45.15

しかしクラフトビール屋さんに行って700円でなんとかなるプランってなんだよ

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 05:43:25.09

>>138
詳しくは言わんが常連の平均単価がそれくらいやからや

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 05:44:24.66

クラフトビール屋ってオシャレぶったヤツがオシャレに飲む場所やと思っとったけどちゃうんか？
ショットグラスで飲み比べみたいなヤツとか木のまな板に持った映える料理軽くつまむ場所やろ？
チキン南蛮とかアサヒスーパードライで流し込む料理やん
盛り付けも大衆居酒屋やし1,200円って値段以上にズレてるで

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 05:45:16.23

クラフトビールの店行く客は金を気にしないよ
安く飲みたい時は焼き鳥屋に行くよ
１２００円でもいいと思うでワイは

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 05:45:36.36

>>152
とりあえず首都圏のクラフトビール専門店に片っ端から回ったら分かるやろな
特定されたくないから言わんがワイの店はそれが魅力なんや

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 05:46:09.69

>>156
特定されたくないのにスレ立てる意味とは

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 05:47:18.20

>>155
金気にしないってのは値段相応の物を提供する場合やろ
チキン南蛮も焼き鳥屋で食えばええやん

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 05:48:05.21

クラフトビール屋に行くやつは単品1200円くらいは出すやろうけどそれはチキン南蛮にではない

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 05:48:14.00

常連の客単価が1000円ぐらいでやってけるのか
そんな客邪魔やろ

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 05:48:31.20

>>156
他のメニュー見して

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 05:51:27.34

自社ビールでヒューガルデンより美味いとか笑わせんな

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 05:52:12.40

ビアマーケットか？🥹
客単価的に2000以上しそうやけど🤔

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 05:52:32.69

2軒目想定の店ちゃうの？
それでこのボリュームは食えんやろ

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 05:55:18.98

>>131
上から目線なのは疑問やがとりあえず君の言いたかった「スタイル」と言う意味を確定させてくれたら話は早いわ

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 05:56:53.33

>>165
もうええよ
君のチキン南蛮はスゴく美味しそうで安価で店にもとっても合ってるで

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 05:57:14.93

>>161
唐揚げ
ポテサラ
フライドポテト
塩ダレキャベツ
枝豆
ピクルス
餃子
豚角煮
一部やが居酒屋っぽいメニューが多いな

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 05:58:31.64

>>166
そんなんええから君の言うスタイルってなんなん？
ビール業界に詳しいんやろ？

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 05:58:41.32

何やこの適当さ有り余るキャベツは

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 06:00:38.39

>>162
美味いかどうかは個人差やが売ってる側としてはそう言うのは定石やろ
ただヒューガルデンホワイトには無いボディが魅力ではあるな

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 06:00:53.87

>>167
居酒屋メニュー縛りっていうてなかった？
多いのは当然ちゃうの？

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 06:01:01.81

>>165
ビールの分類
それ以外何があんねん

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 06:01:26.67

こいつ何回もスレ立ててるからよっぽど褒めて欲しいんやろ

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 06:02:19.00

>>168
知らんが

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 06:02:34.63

>>154
ライト層は確かにそうやけど必ずしも全員がそういうわけではないな
ワイの店はむしろええ歳したおっさんがよく来るくらいやし

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 06:02:37.95

>>135
かしこい

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 06:02:46.73

何がしたいのこの雇われ

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 06:03:00.14

店長がこんなくだらないレスバしてる店とか終わってるよ
Twitterにもよくレスバしてる店長おるけどああいう店行きたくなくなるわ

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 06:04:13.77

自分が作ってるわけでも経営してるわけでもねえのに
何を偉そうにしてんだ

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 06:06:26.50

>>171
はい

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 06:09:04.18

レモンサワーある？

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 06:10:06.57

半分の量にして半分の値段にしろよ

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 06:10:26.80

定食なら800円でご飯大盛り無料味噌汁漬物付きってところか？🤔
ツマミ1200とかその金でめっちゃいい飯食えるやん　しかもそこにビール1杯600円とか掛かるんやろ？流石に高いわ

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 06:11:22.07

ラムチョップ置いてくれよ　あれ好きなんだ

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 06:13:14.42

>>172
IPA ペールエールポータースタウトスコッチエール
ベルジャンダブルゴールデンエール
ヘレスメルツェンウィートエール等々

これで満足か？

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 06:13:20.06

宣伝目的なら店のURL晒せよ

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 06:13:56.86

>>163
CBMはええ店やな

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 06:14:58.03

今はクラフトビール流行ってるけどこの流行が続くと思う？

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 06:14:58.58

>>169
口直しにバリバリ食って欲しいんや

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 06:16:57.54

>>179
経営するし作るしバイトに教えるんだよなぁ...
ほんま勘弁してほしい

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 06:18:06.20

イッチのせいでお腹減ったわ
今晩はチキン南蛮で決定や

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 06:18:40.22

立地はどうなんや
チキン南蛮に1200円出す場所なんか

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 06:18:41.90

チキン南蛮にポテサラは重い
キャベツオンリーにして880円にしろ

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 06:19:08.61

>>188
正直言うともう流行は過ぎてるし嗜好品の選択肢の一つとしてこれから残り続けるとは思うが再び流行するのは結構先になるやろな

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 06:20:29.38

>>192
都内の飲み屋街の一角や払う人は払うやろうが1人メニューではないやろな

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 06:21:26.74

>>193
ポテサラはサービスや
最近はブラジル産でさえ高いからこの辺りじゃないと利益でんのや

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 06:23:11.81

三茶のクラフトビール屋はフードなくても繁盛してるし大事なのは宣伝の仕方やろなあ

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 06:24:11.83

>>136
とりあえず作ったのがチキン南蛮やな
後日紹介させてくれや

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 06:24:48.13

>>196
サービスの意味がわからん
込みで原価計算してんねやろ？
それもできないなら店長向いてないぞ

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 06:25:28.42

>>197
そうなってくるとワイの仕事では無くなるな
チェーン店みたいなもんやし、本社におまかせや