【画像】ワイ氏、今月よりクラフトビール屋店長に就任。新メニュー第一弾がこちらw

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 04:10:34.17

あとで貼るわ

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 06:45:30.08

>>216
2～3人でも食えるし1人でもいけるという意味やな
ツマミに関しては個人差がでかいからな

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 06:47:13.96

>>217
意外とコッテリおかずないと酒飲まれへん層は多いんやで

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 06:48:28.82

世の居酒屋の殆んどはイッチみたく肴でしっかり利益を取ろうとはせず
肴はほぼ儲けなしの価格に抑えて酒で稼ぐスタイルや
過当競争しとるわけやしそれが正しいこととは思わんけどな

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 06:48:52.18

どうなんだろ
クラフトビールの店なら多少高いのは覚悟して行くけど1200円はインパクト強くていきづらいかも
周りのメニューは価格帯的にどうなんだろ

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 06:50:01.22

>>221
ワイの店で一番出ないメニューがそのミックスナッツやな
どこでも食えるし差別化も難しい
ワイもナッツくらいが丁度ええけど殆どの人はそうではないんやで

2022/11/07(月) 06:52:43.34

今のご時世に飲食店開業する勇気よ

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 06:52:43.98

アボガドとタルタルソースだしてくれー

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 06:52:52.55

>>225
もちろんハイボールとかの原価率低いメニューでバランス取ってるから多少原価率高いメニューあっても大丈夫ではあるんやが、よく来てくれるお客さんは飽きてしまうしな

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 06:52:58.75

チキン南蛮含め>>167のメニューもどこでも食えると思うんですが

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 06:54:29.06

>>226
250～1350円と様々やね
もちろんビールメインやし飯は二の次でもええんやけど

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 06:54:48.60

拾い画像定期

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 06:55:02.66

300gってなんやねん
ゴールドジムの隣にでもあるんか？

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 06:55:53.96

年収と休みは？

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 06:56:02.12

>>230
ハイボールもうちょっとウイスキー入れてほしい。色透明やん！！あれ

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 06:56:36.09

>>231
「クラフトビール屋で」というのが味噌やな
居酒屋としては普通やが、クラフトビールメインの店でとなると洋風メニュー多いから差別化しやすいんよね

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 06:56:50.33

スタイル(笑)売りにしたいならこってこての居酒屋メニューなんかクラフトビールの風味殺すだけやから辞めとけよw
お前が原価管理含めてその程度のもんしか作って回せんだけやんけ

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 06:57:29.94

>>228
引き継いだんや10年目くらいの店やで、

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 06:58:13.86

ハーフサイズ欲しい

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 06:58:33.41

半分の量で700円にしたほうが売れそう

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 06:58:38.71

>>236
ワイの店はビール屋さんやからな
美味いハイボール飲みたいなら他店に行ってくれ

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 07:00:02.93

>>234
鳥モモやからトレーニーには向かんやろな

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 07:01:59.42

>>235
400 100日未満
基本ディナーだけやし楽ではあるけどな

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 07:04:26.92

>>238
君が思ってるより世間はコッテリメニュー求めてるんや
勿論さっぱり系も揃えてるし何にも言われる筋合いなんか無いんやわ

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 07:06:03.78

クラフトビールガイジ、今度は朝に御登場か

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 07:06:40.91

>>241
お得感消えるのがね...まあ難しい所ではある

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 07:07:41.53

イッチ前スレ立てしてた人？

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 07:08:21.22

なんで月曜の朝っぱらから酔っぱらっとるやつおんねん
ええ身分やな～

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 07:08:44.65

>>248
同じ画像で立てたかもな
個人的にチキン南蛮が好きなだけなんやが

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 07:09:36.81

チキン南蛮かま好きなだけでクラフトビール好きでもなんでもねーだろお前w

**それでも動く名無し** · 2022/11/07(月) 07:11:18.28

>>51
もちろん全部タップやで