和食文化に根付いてきたワサビは、日本人にとってなじみ深い食材だ。
寿司、刺身、そばなど、素材の味を引き立てるために、薬味としてワサビが欠かせないという人も多いだろう。
一方で、スーパーで販売されるお寿司や回転寿司チェーンなどでも“サビ抜き”が主流になりつつあり、特に若い世代を中心に“ワサビ離れ”が進んでいるようだ。
そうした趣向の変化に呼応するように、ワサビの生産量も激減している。
農林水産省の「特用林産物生産統計調査」によると、日本のワサビの生産量は2005年の4614.5トンから2021年には1885.5トンまで減少。
ここ15年ほどで、実に約6割減少したことになる。
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【悲報】Z世代「ワサビは同調圧力でウマイって言ってるだけ。好んで食べてる人は馬鹿舌ですよ」
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1それでも動く名無し
2022/11/07(月) 22:57:51.12ID:zaZwv/3Gr2それでも動く名無し
2022/11/07(月) 22:58:15.19ID:yJzLgCAjr ガキが…
2022/11/07(月) 22:58:31.10ID:+Nrx3zGm0
それな
辛子わさびは味覚障害者
辛子わさびは味覚障害者
4それでも動く名無し
2022/11/07(月) 22:58:35.50ID:eRukQpZd0 うまいのにな…
5それでも動く名無し
2022/11/07(月) 22:58:36.99ID:cwDHw7oPr ワイも寿司屋でワサビ抜きばっかり頼むわ
6それでも動く名無し
2022/11/07(月) 22:59:02.62ID:YRoiJ269r ガキ舌w
7それでも動く名無し
2022/11/07(月) 22:59:10.64ID:8oPW8Jv80 毒の耐性がまだできとらんのやな
8それでも動く名無し
2022/11/07(月) 22:59:17.21ID:DbnLs3AOr おっさんになるとある程度刺激がないと良く分からないだけだよ
マグロなんかヌメっとしてるだけ
若ければそれも新鮮で味わえるのだろう
マグロなんかヌメっとしてるだけ
若ければそれも新鮮で味わえるのだろう
9ネッシーはいてる
2022/11/07(月) 22:59:37.96ID:BVJfaU3/0 味は置いといてもなんか異様に臭いときあるよなワサビ
10それでも動く名無し
2022/11/07(月) 22:59:40.97ID:F2TSw4dZr 化学調味料漬けでワサビやカラシの甘さや旨みを感じられない舌なだけんなんじゃないの?
11それでも動く名無し
2022/11/07(月) 22:59:57.22ID:RhiM4M2q0 美味い寿司とか刺身ならいいかもしれないけど普通くらいのはわさび欲しいな
12それでも動く名無し
2022/11/07(月) 22:59:57.55ID:Ly8oa3GTp 刺身はわさび醤油を舐めるための口実に過ぎない
13それでも動く名無し
2022/11/07(月) 23:00:03.95ID:QfY3RjlLr 舌がおこちゃま
ゆえに敏感
ゆえに敏感
14それでも動く名無し
2022/11/07(月) 23:00:24.50ID:InpBYmrC015それでも動く名無し
2022/11/07(月) 23:00:39.75ID:53pkMHm4r Z世代ってハンバーガーとピザが好きそう
16それでも動く名無し
2022/11/07(月) 23:00:41.35ID:InpBYmrC0 >>10
それはおっさんやでおっさnw
それはおっさんやでおっさnw
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