つけ麺嫌い「結局ヌルくなって不味い」「魚粉ばかりで飽きた」ワイつけ麺好き「はぁ~…」
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ヌルくなる
・ヌルくなる前に食え
・カセットコンロ持ち込め
・熱盛りで頼め 温くなるのは再加熱システム入れてるところに行けばええ
魚粉は美味いからなんの文句もない 店の前通るのも嫌なくらい魚粉くっせえつけ麺屋が近所にあって最悪
なぜかいつも人並んでるし >>7
あつもりは正直味がわからんくなるからおすすめできん あつもりそんなに美味くなかったわ
冷たい麺と熱いつけ汁のコントラストがええねんな かけ蕎麦とざる蕎麦が別物みたいにラーメンとつけ麺は全く違う 油と糖分をいっきにかき込むと脳に快感信号が送られる定期
つけ麺の本体は脳でドバってるこいつや ぬるくなるのに文句言うのは違うやろ、そういう食い物なんだから
溶けないアイス作れって言うのと同じじゃん ぬるくてうまいからすぐ冷たくて不味いになるんは店側の怠慢なんか 魚粉ばかりあるけどもう1つあるエビ味噌つけ麺もどこも同じ味だよな
逆に言えばハズレがないってことなんやろけど つけ麺好きでもこれラーメンでいいよねってつけ麺は存在するし批判してる奴はそれしか食べたことないだけやろ 普通のラーメンとして食えばええのに分ける意味がよう分からんわ
どういうメリットがあるんやアレ むしろ温くなってから本番やろ
ぬるくて不味いは店が悪い 魚粉が美味いのは間違いないけどさすがに魚粉ばっかすぎんか
そんなに他の味でつけ麺は難しいんか つけめんとローストビーフ丼ってとっくに市民権得て受け入れられてるのにここのやつらはやたら嫌うよな ざるそば←美味い
ざるうどん←美味い
つけ麺←??? ラーメン店でつけ麺食った事無いわ
ラーメンで良いやってなる 普通つけ汁にはちょっとしかつけないぞ
蕎麦みたいに麺を味わって食え つけ麺は150にして丼でも頼むのが1番幸せになれそう
500食えるけどつけ麺は300ですら飽きて後半きついわ つけ麺=魚粉だと思ってる奴は可哀想や
確かに多いのは事実やけど 宅麺で『とみ田』取り寄せたが味濃すぎしつこすぎで不味かったんやが
あんなもん、みんなホンマに美味いと思って食っとるんか? つけ麺で300グラム以上は軽い拷問
200~250グラムにして丼もののサイドメニュー頼むのがええんやで
若しくは食後に熱々ライスを頼んでスープにドボン 付け麺て見るたびにいやスープと麺一緒でよくね?と思う
なんの二度手間だよ つけ麺きらいなやつって
肉汁うどんとかも食わないんか? >>58
ねこまんま外でやるやつヤバすぎだろ
どんな躾されて育ってるんや 不味いつけ麺ってないし味噌ラーメンみたいはもんやな >>57
一度くらいはと思って実際に並んで食ったけど、まあそれなりやった
格式高い雰囲気ビンビン出てたわ >>41
スープが主役か麺が主役かって話よ
ラーメンは麺伸びるし量少ないところも多いし脇役になってることもあるし麺主役で食いたい奴にはちょっとね つけ麺てざるうどん食うみたいなもんやろ
なんで熱々じゃないと嫌なのか分からん >>66
確かに躊躇するが店側でも勧めていたんや
食後にライスドボンはどうでしょうか?
とかTweetしていたで はぁ~…ぬるくなってからもうまいつけ麺知らんなんて可哀想 円安と小麦価格高騰でつけ麺は終わりでしょ
ラーメンより安く腹一杯食べられるから支持されてたわけで値上げします大盛だと料金加算されますなんて事やってたら誰も行かなくなるぞ 京都に通い始めてからたか松のつけ麺ばっか食っててヤバイ ラーメンで今までほんまに美味いはあるけどつけ麺でほんまに美味いは無いし今後もそれに出会うことはない つけ麺って、ラーメンよりさらに食べてて飽きるわ
3口くらいで「あ、いま全盛期を越したな」って思うもん 鴨せいろとか肉汁うどんとか
熱い汁に冷たい麺入れるのは昔からあるけど
石で温めなおすとかってつけ麺だけなのなんでだろうな つけ麺屋←半分魚粉
ラーメン屋のつけ麺←半分ラーメンと同じ 一口目は美味いと思うだんだんぬるくなってきてはぁ…ってなる >>70
色んな薬味やタレとか用意する店は店側の最適解のラーメンを最初から出してくれ思うわ つけ麺食べたい時ってとにかく量食いたい時だからだんだん油そばで良くなるんだよね なんやかんやチェーンなら武蔵と三田製麺所が安定しすぎてるわ
武蔵 >>75
うまそ これもつけ麺なん?
うどんじゃないの? スープ主役派って麺主役派の気持ち理解しないしする気もないよな
フェミまんさん並の理解力のなさ ぶっちゃけ台湾まぜそばのほうが旨いわな
あれ最強だろ スープが熱々の石碗で出てくるとこすき
ぬるくなってもガスコンロでまた加熱してくれるし 濃い味が好きだから少しつけて食べたいってのはまだわかる
でもつけ汁が薄かったらそれもう丼に全部入れて出したらええやんとしかならんやろ >>77
具とスープかけるのはあるけどライスのほうを入れろなんてあるんか 冨田のポイントってチャーシューやらサイドも含めて1つの料理やろ にしても不味いはないと思うわ宅麺知らんけど >>92
かん水抜いた中華麺とうどんの違いはもうプロの変化球並に自己申告の世界やからね ファストフードであるラーメンが蕎麦やうどんみたいな高級路線目指した結果産まれたのがつけ麺や ラーメンでいい
つけ麺も混ぜそばも油そばも全部格下なんだから偉そうにすんな >>76
ラーメンのうまさのメインは油やからな
油抜いたら不味いに決まっとる >>108
讃岐うどんをはるかに超える腰の強い麺でうまいよ >>65
つけ麺食べたことなさそうw
基本は冷たい麺でなぜか熱いスープにつけて食べるもんなんやで 辛いつけ麺好きなんやけど今住んでるとこに全然なくてつらい >>103
「食後」「ライスドボン」がインパクトあったから間違いないはずや つけ麺の弱点はそのまま食事行為自体の負担が少ないという美点でもあるんやで
アツアツのを馬鹿みたいに鼻水垂らしながら食いたい人間ばっかりやないんや ワイつけ麺信者やけど熱盛頼むやつには流石にラーメン食えやって思うわ >>121
つけ麺でマウント取ってる自分を客観視してみ? 麺に力入ってるラーメン屋ってあるけど明らかに麺が美味いて感じれる
スープは疑問に思うこともあるけど つけ麺って味一種類しかないんよ
しかもどの店も同じ味 もりそばみたいにとりあえず分割して食うかっていう安易な発想がなんか気に食わないんだよ
ラーメン食え大人しく >>134
インドカレー大好き
スープカレーとかいうゴミは死んでくれ 何がいいのかわからん
全然別物なのにラーメンのように語られるのもわけわからん そもそもアジア人が熱いモノ食べ過ぎなんや
欧米人は熱いモノを食べたがらないからラーメン屋のラーメンもぬるいらしい
熱いモノは身体に悪いからな つけ麺食ってて別に不満とかないけどこの対立煽りよくされるよな >>134
インドなめちゃいかん美味いで
それに中華をもなめてるからこんなラーメンもどきが日本で出来上がるんやな つけ麺とは微妙にちゃうけどワイは冬でもざる中華食いたいんやがこの時期のコンビニはさっさと撤去しちゃうのが残念やね >>136
つけ麺バカにしたいのは分かるけどそれは流石に無理がある 三田製麺所なんて有り難がって食ってるやつなんなんだ
麺はベタベタでスープはしょっぱいし昔はもう少しまともだった気もするけど つけ麺に興味出た頃にいい店に出会えるかが大きいな
そこでぬるい魚粉に当たって離れる人は絶対に多い つけ汁ヌルくなるシステムのところでつけ麺頼むやつはガイジやと思ってる
なに我慢してヌルい麺啜ってんの?
絶対我慢してるよねお前?? ラーメン 8割
つけ麺 2割
くらいで普段勝ってるけどなんでこれ対立煽りされるんや?
野球サッカーみたいに完全に住み分けされてるわけちゃうし別に両方食うでええやろ ラーメンとつけ麺ならラーメンのほうが人気あるけど
鴨南蛮と鴨せいろだと鴨せいろのほうが人気上なのなんでだろ
鴨せいろくって汁がつめたくなってまずいっていうやつ聞かないよな 最初から麺冷たくしておく必要あるか?
常温で出せばええのに >>150
何年前か分からんが初めて食ったはうまかったんやけど今は食うことないな🥺
他のレベルが上がってワイの舌が肥えたのか...店のレベルが落ちたのか... 昆布水につけてあるやつちょっと流行ってたけど結局食えずじまいや >>66
猫まんまではねぇだろなんでもかんでもごはんいれるだけのものをそう言うのやめろ つけ麺がメインのとこでラーメン頼んだらスープが魚介混合系でとろっとしてたんだけど他のとこもそういう傾向あるもんなんかな? >>29
一回食うとその後5年は選択肢に入れずに済むわ つけ麺は伸びにくいからラーメンとセットで食うのもちょうどええな
つけ麺アンチは麺類2種類以上食いたいときは後半デロデロの麺啜ってるのけ? つけ麺そこまで好きじゃないけど辛辛魚はめっちゃうまい つじ田のつけ麺不味すぎんか??
あんなまずいのになんで人気あるの? >>167
つけ麺メインのとこでラーメン頼むとだいたいガッカリする 熱盛頼む奴は真のガイジや
コシが弱くなってつけ麺頼む意味ないやんw >>174
まじでうまい大森行く機会あったらガチで食ってほしい >>158
茹でたのを常温になるまでさますんか?
ガイジやろ バカ「まずは麺の味を楽しむ為に何もつけずに食うぞ」
↑これなんなん つけ麺好きやけどどこも量多くするのなんやねん
ワイは丼も頼みたいんや >>178
好みの問題やろ、君には合わんかっただけや >>184
まぁ焼肉でも焼き鳥でも蕎麦でも起きる現象や >>179
あーやっぱちょっとそう思うもんか
いやそんときは美味かったけど食いながらこれ人選ぶやろなとは思ったんだわ >>158
いや冷水でシメるからこそ美味しいんやが… 熱盛もなぁ
冷水でシメた麺がいいんだろ
熱盛食うんならラーメン食え キンキンに冷えたのが食いたいならそうめんみたいに氷水に入れとけよ >>172
麺類2種類以上食いたいとき←まずこういう状況にならんのだが アチアチなの苦手だからそういうの気にせず食べれるつけ麺は大好き パッと食える大食いデブには向いてるんよな
太ってしゃーない つけ麺って冷水で締めた麺が主役の料理やろ
批判してる奴ってそれを知らないのかスープにしか言及しないよな >>198
沢山食べれたら満足って貧乏人っぽくて悲しいね つけ麺はぬるいんじゃなくて、冷たい麺と熱いスープの不一致を楽しむんや
そんな料理は山ほどある 冷まさずともちょい熱いくらいで丁度いいかなと思った
あと啜ると濃いタレが飛び散るからモグモグ食わなあかんのもなんというか時代に合ってるんかなって >>184
つけ麺ってどこも似たり寄ったりな味だから麺に拘ってますアピールしてる店多いよな
麺だけでうまいってなった店無いわ どんどん温くなる
麺についた水分でどんどん味が薄くなる
何故か普通のラーメンより高め
逆にいいところはどこなのか >>193
君がつけ麺とラーメン食い比べて同じやんって思ったならずっとラーメン頼んでればええんちゃう? つけ汁に麺つけすぎなんだよ
麺自体が美味ければ先っちょだけつけ汁につけて食えばそこまで温くならんだろ >>202
その結果スープが温くなって嫌ってことやろ?
不満を持つのがおかしいって風潮は違うと思う まず麺とスープの温度差が気持ち悪い
味もタンパクでまずい
メインウェポンが魚介のみという種類の少なさが最悪 どうせ熱々が出てもクソほどふーふーして冷ますんやから温くても構わんやろ
むしろ食べやすいんちゃうん 「あっ、熱盛で...」
「あっ、つゆ割りお願いします...」←2割くらいしか飲まない
どんなイメージ? ヌルいとか以前にハズレ多過ぎて
つけ麺にこだわる理由ないし 今麺を扱う店もいろんなスタイルあるんよな
ひとえにラーメン屋つっても雰囲気が全然違ってて珍しいと感じるものを食えたりするな >>200
ほーんそれ
喉越しがラーメンとは全然違うのに
つけ麺食ったことないやつばっかや 付き添いでつけ麺屋に行って気分じゃなかったからラーメンにしたらクソ不味やったわ
つけ麺はラーメン屋じゃないんやな >>224
バカ発見wお前の普段食ってるメシが知れるわw >>189
蕎麦だけだよな許されるの
パスタやうどん、他の麺類で同じ事やってる奴いんのかよって話や つけ麺って何が美味いのか全然わからん
油そばのほうが好き デロデロの濃いタレにぶっとい麺を冷たい蕎麦みたいにポンポン食えちゃうのはやはりヤバい
ワイは上京してから6kg太ったから今節制してるわ >>227
基本は冷盛だよ
熱盛は出来るとこと出来ないとこがある >>231
油そばって食った後の後悔が半端ない
対してコストつかってないなっていうのが透けてるから スープ重視の人はつけ麺拒絶するイメージ
ワイは麺がうまいほうが好きやからつけ麺よく食べるで >>184
小麦粉へのこだわり能書きとセットで「小麦の香りガー」などと情報食べてもらうためやで
あれカンスイの香りやけどな あつもり頼むのは素人や味が鈍くなる
汁が冷たくなるのはもはや宿命 >>227
基本的には冬でもひや盛り
あつ盛りは本来想定されてない食べ方 スープあるならラーメンでいいしスープないなら油そばでいいし中途半端であんま好きじゃないわ 二郎系でつけ麺も出してるとこあるけどだいたい不味いよね >>237
店側のコストとか気にして食事してるの?
美味けりゃなんでもいいんだよ 太麺が好きだからつけ麺好きなんや
細麺のつけラーメンは好かん くっせえ魚粉の味食いてえからつけ麺食ってんだよこっちは ラーメンが美味い店でつけ麺頼むとだいたい失敗する
ラーメンがそんなんでもないとこやと当たりがある >>218
ステーキやって鍋やって熱い料理に冷たいものをかけたりつけたりするやん
同じやろ 麺伸びないのがいい
ラーメンは後半麺が伸びてマズい 似たタイプのざるうどん、ざるそばは最後までうまいのに
つけめんは最後のパワーダウンがひどすぎる つけ麺置いてある店やと卓上調味料が豊富な傾向なのが良い
マイ調味料を持ち歩いているがラーメン特化という訳でもないので新たな卓上調味料を見るとテンション上がるわ 中本のつけ麺は辛いのわかるけど肝心の味はうまいのか? >>249
ラーメンってスープに一番コストつかってるんだから
それを一切排除してラーメンと値段変わらないなら油そば食うメリットないんよね 一番コストがかかるスープが少なくていいからな
たらふく麺を食えればいい頭の悪いデブ向けの食事だよ サガミで鴨汁ざる蕎麦食った方が1億倍うまいぞ
焼きネギ入ってるし >>260
うまいけど
中本言ってつけ麺は食わない
あれは邪道やな ラーメンマニアワイ「山形の冷やしラーメンみたいな冷やしつけ麺作ればええやん」 >>184
麺がうまい店は本当にうまい
麺に藻塩つけるだけてクソうまいからつけ汁殆ど残したわ アレ見て以降きれいに盛られてる麺がどうしても食う気にならんのが一番の問題 別に嫌いでは無いんやが半分手前くらい食べた段階で飽きてしまうわ
お腹いっぱいになったとか味濃くて嫌になってきたとかじゃなくてつけ麺という食事に対して飽きてしまう たまにむせるほど魚粉マシマシのところはほんまやめて欲しい
若干トラウマになったわ ラーメン← 美味いよね!
つけ麺← まあ美味くは無いけどやりたいことは分かる
混ぜそば← なんやこいつ… >>269
ゲームソフトを食うやつは精神障害じゃないんか? >>256
伸びた麺は別に不味くない
ほんまにそれが不味いならラーメンはあの量で売ってない ラーメンもつけ麺もまず麺の旨さが大事
麺料理は麺がまずけりゃ終わりだ >>276
油そばとかまぜそばって食べた後の満足感が低すぎる
つけ麺ラーメンは食ったって気になるけど
油そばとかまぜそばは後悔しかない
なんでこんなもん食ったんやって気持ちになる 油そばは極小数のガチで美味いとこ以外はほんまどうしようもないな >>275
情報食ってそうな店やけど本人がウマいと思うなら良いんじゃない 家系でつけ麺ある店たまにあるけど
あれどうなん?
食ったことないわ >>272
ワイは逆やなぁ
今までラーメン食ってる途中で飽きることはあってもつけ麺で途中で飽きたことはないわ >>292
つけ麺あるなんてなんちゃって家系だけだろ パチ屋に併設されてるラーメン屋をうまいと思ったことが一度もないな
あれがうまい人はパチ勝った補正が入っとるんやろな >>298
福岡の玉屋本店ってでかい店があるんやけどそこにくっついてるのはめちゃうまいで 魚介系の好き嫌いもあるからな
わいは花月の豚そば銀次郎大好きやから 魚介ブーム去ったよな
最近シンプルな醤油ラーメンがすきやわ つけ麺屋で期間限定の担々麺を頼んだらすげえ魚臭くて食えなかったわ
ゴマと魚粉を間違えて入れたんやろか >>299
食ってないから適当な評価しか出来ないんやが 一橙とかが逆に合わんかったわ。不味いのに慣れすぎて感覚がズレとるのかもしれん 各席にIHコンロ置いてていつでも温められる店があってそれが正解やないか?😎 つけ麺ってなんでみんな麺を綺麗に盛り付けたがるんや おっちゃんにはあの濃い味にモリモリの太麺はキツイねん
大学生がボリューム層なのも分かる >>283
なら何で食ったんやとしか言いようがない
コストどうこう言うてたけどそんなことなんか食わなくてもわかることやろ 知ってるやつ教えて欲しいんやけど
花月の豚そば銀次郎みたいなラーメンって何系なんや?
魚介系でええんか?
あんまりみたことないんだけど なんGってつけ麺に親どころか一族を滅ぼされたレベルのやつおるよな >>282
わざわざお金払ってつけ麺くいたくないわ!😭 >>283
人間は温かい汁物があると食事の満足度が高まる傾向あるからな
油そばの満足感が低いのは必然や つけ麺の麺めっちゃ手で整えてるgif見てから無理になったわ トンさん「名古屋のまぜそばと青森の煮干しラーメン旨えな…もしかしてこれをミックスしたら最強のラーメンになるのでは!うおおお!」
名古屋「…」青森「…」
これが現実 >>304
ググったらあかんわ 腹減ってラーメン食いたくなる 煮干し系は煮干しの臭いが出すぎてて不味いのが多すぎる 武蔵の無料特盛が神すぎて
別の大盛有料の場所で並盛食うと
「少ねぇw 軽食やんwww」ってなる >>283
東京油組とかぶぶかしか食ったことなさそう
東小金井の宝華くじら食堂一平そばと食えば判るで 魚粉系のつけ麺は見えてる地雷やで
あれを頼むぐらいならラーメンでええよ 割とガチで最後の方ぬるい通り越して冷たいんやがそれが普通なん?
ざるそばやん >>240
これはあるかもな
麺は普通でスープがめちゃ美味い店だとつけ麺も普通
麺がめちゃうまくてスープは普通な店だとつけ麺がかなり美味い気がする
つけ麺は麺の味を感じやすい >>323
冷たい飯だとただ腹を満たす作業みたいになってまう感じがするからな つか小盛でも野菜マシマシなら80kgデブワイの腹が超絶膨れる二郎って半端ねぇな つけ麺が好きな奴って何でもうまいうまい言ってそうだな ワイスープに麺全部つけると味が濃くなっちゃう
下だけつけると口に当たる部分に味が来なくなっちゃうのデッドロックに陥ったわ
なんかうまい(上手いと旨いをかけてる)食べ方ないんか?🥹 >>342
鷹の目で期間限定でやってた時に食ったけどめちゃくちゃ美味かったから本家のゴールデンタイガーも行ってみたいわ >>350
うえずや
山梨にある
予約しなきゃ店にすら入れないけど >>352
多少の手間惜しまんなら何本かドボンしておいて麺付ける時に一緒に引き上げるとかはあるけど >>352
麺にレンゲでスープちょっとずつ掛ければいいんじゃね? >>354
ゴールデンタイガーめちゃくちゃ美味いから一度行ってみるとええぞ
初めて食べた時麺美味すぎてビビったわ つけ麺うまいって言えるぐらい味覚音痴の方がある意味幸せだよな
何でもうまいんやから >>350
うゑずちゃう?
盛り付けの感じが特にや 割とマジでつけ麺信者って味障だよな
麺なんて汁の味絡みきらなくて小麦の塊食ってるみたいじゃん アツアツのスープを火傷せずに食うために麺が冷やされてると思ってるわ
途中温くなるのはワイは諦めた
1口目に美味けりゃええんや高めのチキンラーメンと思え なんかほんま効率よく太るための料理だよな
つけ麺好きはデブ多い >>357
高い店も人気の店も結構食べてきたけど
対して味変わらんから、「ほんなら三田製麺所でいいわ」ってなったわ 結局大勝軒は東池袋抑えたほうが勝ったな
神保町のは色々言われてたけど味はよかったでも負けた ひと手間増えて面倒やし
味の濃いラーメンって感じやし
わざわざ食べに行かなくて良い感 >>366
店のタレの味かな
そっからいろいろ自分の好みに味変していくのが基本 曙橋の豚骨つけ麺めちゃくちゃ好きだったけど引っ越したからもう行けない😭
https://i.imgur.com/RZHNDX5.jpg >>355,359,360
やっぱそういう手間のある食べ方になっちゃうよな
味は好きやけど難しいンゴ😔 ラーメンの方もそうやけど、魚介豚骨筆頭にうま味ごった煮が編み出されてからチェーンと個人店味の差なくなったわ
やっぱ素人料理なんやなと思う
ので、ワイは大塚屋 温度は大事やな
冷えてるかアチアチかだわ
ぬるいのはアカン そもそも君ら鴨つけそばなんかは喜んで食うやろ?
なんでつけ麺だけそんな叩くんや
麺は締めた方が美味いのは確かやん つけ麺のスープ割りって頼んだ後に割る前のスープの方が美味かったなって毎回思うんやがワイだけ? 熱盛って物によるよな
熱盛にしないほうが美味しいつけ麺もあるから難しいわ 麺分ける必要ある?
混ぜそばみたいにしたらええやんって思うわ ラーメンとつけ麺で同じスープと麺使ってるやる気ないラーメン屋あるよな 味同じすぎてスーパーで売ってるつけ麺食べても一緒だった時は草生えた >>399
麺分けないんやったらそれこそラーメンでええやん 大勝軒は店によって量が違いすぎて困る
地元の大盛り大勝軒に慣れてるから、別の店のでちんまりした量出てきたときガッカリする どこも味変しながら食べてくださいって言ってるあたり飽きるのは承知なんだろうな 油そばって当たり外れ大きくない?
美味しいお店教えて欲しいンゴ やっすい中華料理屋のやっすい醤油ラーメンが妙に美味しい時あるけど何か入れてるんかな ラーメンはつけ麺に限らず個人の好みがデカい
でもつけ麺によくある酸味効かせたやつは嫌いだわ >>408
やすべぇと武蔵はよく行く
混まなくて結構美味しいからええで >>409
うま味調味料もやけどオニオンパウダーでうま味激増や 塩系のつけ麺ってあるんか?つけ麺は味が濃くてなんぼのイメージだが >>402
これ大盛りでも並でも結局一口で飽きてるやん >>237
油そばアンチって原価安いから不味いとか騒いでるおまえみたいなんアホ多いよな
なんかさもしい性格してんな >>408
そんなものないぞ
食材に拘ってるとこはパッとしないしカチョウ脂ドバドバのところはバカの味がする
ラーメン・つけ麺メインの店がスープ減らして作るまぜそばなら食えるパターンあるくらいや 毎度思うけどラーメンハゲの超冷たい麺と超熱いスープの組み合わせって
最初だけで急激にスープ冷めるから意味ないよな
あのつけ麺だとスープ加熱システム込みにせんといけんやろ スーパーコンビニのつけ麺がうまいのも悪い
店と味そんな変わらんし 平日の昼間からこんなしょーもない対立煽り出来んなw
そもそもラーメン好きとつけ麺好きって被ってるやろ つじ田軒並み不味くなってると思うのワイだけ?
つけ汁の旨味が無くなっててしょっぱいだけになってるんやけど 麺が綺麗に盛り付けられてると例のgif思い出して食欲失せる >>261
ラーメンと油そばが同じ味に思えるんならおまえは味覚障害だなw
蕎麦とうどんが同じというようなもの 油そばは知らんけど汁なし坦々麺なら美味しいところ知ってる 結局武蔵に落ち着いたわ
1kgまで料金同じだし濃厚ならつけ汁おかわりできるしこいつ超える所あるんか IHでスープ熱々のままにできる店あったけどあれは最高やったわ
最後までスープを冷まさずに冷たい麺と絡めて食べられるのがベスト >>423
焼き石入れる店あるよ
ずっと熱いままだべられる ぬるくなるからなんだって話だよな
別にぬるくても問題なくね? >>416
はえ~オニオンパウダーか
今度試してみよう 新宿の風来坊期待して行ったら超ド定番のつけ麺で拍子抜けしたわ >>262
食べ放題で元取ることしか考えてないデブはてめえだろ >>411
神保町の本店つぶれた
カレー屋もつぶれた
大塚と神保町の明治大学の近くのと二軒しか残ってない >>439
小さいコンロと一緒につけ汁出す店もあるぞ みんなサンガツ参考にするわ
ワイのおすすめのラーメン屋は三田にあるむらさき山や
好き嫌い分かれるかもしれんけど >>445
超人気店は先駆けやから、後からいくとありふれてるやんになりがち >>441
めんつゆにゴマ油少したらして食べるの美味しい 久々にうえまち行ったらオープンから500円くらい値上げしてて草生えたわ
つけ麺1400円てアホかよ >>445
風雲児のことやと思うけど不味くはないんやけど味の割には並びすぎだよなあそこ >>443
基本的に500グラムとか1キロとかの業務用サイズやで 普通にうまい蕎麦屋をネットで探して行ったほうが絶対に良い ヒヤアツと言って!!ぬるくないんだぞーーー!!!!!!!!!
とか言うけど
ワイのしらないエネルギー法則でもあるんか >>445
風雲児やろ?w
あそこ前は行列なんてなかったのになんで行列作るようになったんや つけ麺ぬるい!って言ってるやつはつけ汁に麺を浸して放置してるんか? >>454
ワイも1回行ったけどよくある魚介パターンな上に味濃すぎて微妙に感じたわ >>441
味変も容易やしシンプルでええよね
それこそ天かす入れるだけでも良い >>465
ここ行ってみたいのに時間外しても並んでるから渋々別の店行ってるわ😞 >>451
その通りやと思うわ
まあ味は美味いから一昔前はすごかったんやろうが割りとどこでも食べれる味感がね あとあれやな
新宿の竹虎は定番やけど好きだわ
こういうのでいいんだよ系 >>423
あれはそもそも最初から麺も冷たくないしスープもぬるくね?って問題提起やろ >>467
麺が常温に置かれてる以上出し入れすればどんどんつけ汁が冷めてくるやろガイジか? >>471
家で蕎麦茹でて食べる時に普通の味に飽きたところで味変でつゆにラー油入れるとかそのくらいで十分な奴 人気あるつけ麺店はIHコンロ設置してるやろ
ない所にいかなければよいだけ そもそも最初からつけ汁かけとけって思うわ
要するにラーメンでええねんけど >>472
最後の方は冷え冷えで油凝固して浮いてて残念な感じのものになってるよなw 中華で働いてたときにつけ麺温くなるのがめちゃくちゃ嫌いだったから冷水で締めたあと一回また茹で汁に通してたわ
ここみたらキンキンに冷やすのがいい人もいるんだな >>423
食べきる勝負ちゃうからセーフ
2~3口なら勝利や >>458
そんなサイズしか無いんか・・・
というかそこら辺には無さそうな感じやな
探しにいってみるわ 邪道やろうけど二郎系はつけ麺にすると、麺が伸びないから食べやすくて美味い ぬるくなったら石いれて温める所あるよな
あれどこもやればええのに >>437
濃厚やないとオカワリ出来ないんか
いつも濃厚やったから知らんかった つけ麺を熱盛りにするならラーメンで良くない?
何の意味が? >>478
普通に食べてたら食べ終わるまでにぬるい!ってレベルにはならんやろ…
よほど酷いつけ麺だすとこなら知らんけど >>465
ここ昔並んでなかった癖に何きっかけか知らんけど行列出来てミーハーガイジの並ぶ店ってイメージで行き辛いわ >>490
業スーやなしに普通のスーパーなら香辛料コーナーに小瓶に入ったのがワンチャンあるかも? >>497
つけ麺頼んで出てきたら最初にスープ全部ぶっかけて食べてみればわかるんじゃない? >>496
ワイデブ関東の有名店に行ったら平気で残すチー牛二人組を目の前で見てこれが都会かとカルチャーショック受けたわ テーブルにヒーター置いてる店有能よな
途中で温められる つけ汁が冷めることよりもつけ汁が足りなくなることのほうが問題やろ
おかわり出来ない所は何を考えとるのか 沢山麺ばっか食べたいときにくうけど味は正直ラーメン界の二軍三軍や つけ麺専用のコシのある太麺なのは最低条件だわ
ラーメンの麺をそのまま流用してる店は論ずるに値しない 普通のラーメンが熱すぎて食えないからいつもつけ麺頼む つけ麺食べる前は「量少なっ!こんなんじゃ腹膨れないよ…」ってなるのに食べ終わると満腹なる現象なんなんだろ ミニIH置いてる店は食った後の雑炊も美味いから好き 冷たい麺で出すところはハズレ
中華麺を締める()とか笑わせんな >>511
せやな
これが根本的な問題やと思うしつけ汁おかわりも流行らないから無理な気がしてる >>504
普通のスーパーにもあるかもか
香辛料コーナーなサンガツやで このスレのせいで昼メシ舎鈴にきてもうた
午後眠くなって仕事にならんわ >>516
言っちゃなんだけど台湾まぜそばの更に亜流じゃないか?
店ごとの個性とかあるんか とみ田ってちょっと離れたとみ田食堂とかいうサブ店舗?みたいなとこしか行ったことねえけど本店と味違うんか? >>525
食う前に難消化性デキストリン接種するとドカ食い気絶を軽減させることができるで 温め直しなんかやってる店は無能
開き直って最初から冷やしで出すのもダメ
熱いのが途中で冷めても美味しいやつを出せ >>506
さすがにそれは否定せんわ
でもワイは熱々のままのラーメン苦手やしちょうどええで
>>514
ラーメンのついでで出してるとこしか行ったことないんやな… 小型のIHテーブルに置かれててこれでスープ温めて下さいってしてる店すこ🤗 >>530
つけ麺に限らずスープちゃう?
材料コストに限らなければ茹で時間が長いので光熱費と水で締める必要あるから人件費 >>534
同じレスでぬるいって認めとるのにそのレスできるってガイジやろお前 >>521
アホか?
つけ麺は冷たい麺を熱々のスープに絡めるからこそうまいんやで ただいま熱盛と出てしまいました
お詫びして訂正いたします とみ田はつけ麺以上にチャーシューと角煮が美味すぎてビビる
どうやったらあんなトロトロになるんだろ >>539
わざわざ食うかと言われたらよほど美味いとこ知らない限り疑問だもんな 最初から温かい麺を温かいスープにつける方式じゃあかんの? 広島のつけ麺はもともと冷たいし汁は辛いやつやった
東京は熱々魚介がオーソドックスやな >>539
あまりなんGの層を当てにしない方がええと思うで
単純に>>1を叩きたいだけのやつとか対立煽りしたいだけのやつとかもおるやろし >>538
外国人やったか?
熱くない=ぬるいではないんやで ワイはつけ麺めちゃくちゃ好きで出先にあったら第一選択肢に入れるけど油そばとか汁なし担々麺は全くそそられなくてまず食わんわ >>104
食券の左上はオススメじゃなくて店が一番売りたい商品なだけなんだよなあ
トッピング全盛りが左上にあることも多い 電子レンジ置いてる店もあるけどあれやると回転悪くなるんだよなー >>548
グロというよりゲロのほうが近いまであるな ラーメンのつもりで食うアホが思ったんとちゃうってなってアンチ化してるだけだぞ
ラーメンでいいじゃんって言う奴は全員それ >>537
普通のラーメンよりスープお金かかるんかな うまい店のつけ麺って麺だけで食っても風味があって美味いやん 京都の全粒粉のつけ麺(つけ蕎麦)は美味かったで
逆に言うとソコ以外でつけ麺食べようと思わん 見た目はあれやけどジャンキーやからまあ美味いやろ
お前らグチャグチャ言い過ぎや
なんか可哀想や >>551
わかるワイも油そば嫌いだわ
スープというラーメンで一番大事な部分を省いてるクソ料理 さすがにもうつけ麺ブームは下火やな
最近はみんなラーメンや >>558
かからんどころか安上がりやで
だから麺の大盛り無料とかも出来るしそれ含めても普通のラーメンよりコスパいい 池袋花田の隣にあるまるはなが好きなんだけどまだ休業中なんかな?
実質花田なのにすぐ座れるのがエエわ どっちも好きだけどなぁ
その時の気分で選んでライブ感で味わってるからここの人らみたく理論立てて語れんわ >>566
ならスープおかわり一回位してほしいなぁ >>568
やすべぇの辛つけめん好きやけど
閉店間際だとスープ薄いときあるのがアカン >>569
それでええんやで
ここの連中は基本マウント合戦してるだけや >>567
味変わらんのか?
ワイ1回も行ったことないんやけど >>551
逆に言うとスープの味にかなり左右されるから一度くらいしか行かないなら調味料で誤魔化せる汁なしはある程度安定してるとも言える >>571
最近は辛味MAXでにんにく入れるのが好き 魚介系つけ麺の味ってどこもほとんど同じちゃう?
どれ食ってもそれなりに美味いけど、感動するほど美味くはない 六甲道のひきゅうは美味かったわ
つけ麺はそこしか食ってない 美味しいのはヌルくなった後また別のおいしさが産まれるんだが? >>254
(麺に何もつけないで食べてほしい店が)小麦粉へのこだわり(を書いた)能書きとセットで、「小麦の香りガー」(小麦粉の香りを楽しんでほしい)などと(言って)、情報(※)食べてもらうため
※:『ラーメン発見伝』シリーズ中にあるラーメンオタクを馬鹿にした、「ヤツらはラーメンを食ってるんじゃない。情報を食ってるんだ!」のセリフが元ネタ >>566
後発のもんでコスト高くするわけないわな
コスト下げるために開発したまである >>572
食ってる時のIQ2だから感想も美味かった以外出て来んわ
言語化出来るやつは凄いと思うわ >>577
魚粉の主張がかなり強いから似通った味になるってのはあるね 温くなるけど最後に割るスープ入れて暖まるのが良いんだよね𓀙 >>571
たまに薄い時あるよな、秋葉原は割と安定感ある 魚介豚骨はマジでどこ行っても味の違いわからんから麺・チャーシューの違いとコスパで選んでるわ 久々に舎鈴でくったら食券買った番号がモニターに表示される方式になってたわ、、、
食券手渡ししないと熱盛りって言うタイミングないやん! 儲かりやすくするために汁を少なくする営業スタイルなのがつけ麺屋や
で大概麺多いのに汁はラーメンよりも少ないんやから当然すぐ薄まって冷める
蕎麦つゆなんかと違って冷めたら多量の動物性油脂が固まって不味くなりやすいし
かわりに魚粉等のうま味や香辛料ドバドバな訳やがそのせいで返って初動だけ旨くて後半は飽きやすくもなる
しかも麺量だけは多いから飽きてからが長くて悪印象が残りやすい
やっぱたまに食べる程度の欠陥ジャンクフードやと思う 最初の一口が最高にうまければええんや
空腹こそ最高のスパイス >>594
ワイ大宮住みやけどどこや?
うまいんか? マイ調味料持ち歩いている人って何割くらいなんや?
今日の気分や1口2口食べた感じで自分流に調味して行くやろ?
つけ麺は魚粉の味ガーとか草生えるわ
魚粉に負けないマイ調味料で味変するなり魚粉退かして食えば良いだけや >>601
鴨南蛮と鴨せいろでそんな論争おきないのに
ラーメン至上主義者って必死過ぎて怖い >>576
タンメン屋だから味違うけど
味噌使ってる商品はワイ的には同じくらい旨いと思う >>605
大宮でふじだなしらんてあほか?
糞うまいぞくっとけ >>577
つけ麺好きだけど魚粉たっぷり系はあんま食べないわ >>601
麺の温度からして汁が冷めていくのは避けられないけど、油が固まるのは相当ゆっくり食べてない限りならないで ラーメン、つけ麺って出汁のごった煮なのに熱々にして消し飛ばすから、冷やしラーメンが一番上手い説を掲げてる >>609
お前だけ
デートの時とかにやるなよ引かれるから 蕎麦も汁が暖かいバージョンあるし
結局美味いんだよ 好きだし良く食べるけど毎回別々で出てくる意味ねえなと思いながら食ってる ぬるくなるせいじゃなくて麺の水分でスープが薄くなる&舌が慣れるせいで不味く感じてるんやと思ってる >>624
駅から遠いぞ
大宮バイパスからちょっとはいったとこ
駅でいえば西大宮が近い >>622
鴨そばは冷めても美味いけどつけ麺はクソまずいわ 海老系のうまかったけどどこでくったかな
半蔵門かな >>626
コロナk渦で感染リスク減らしたいけど外食はしたい人が増えてマイ調味料派も増えているんちゃう? >>609
魚粉に負けない味つけをした結果味がクッソ濃いだけのゲロマズが出来上がるだけになりそう >>612
年一くらいで麺ばっか食べたいんや
そんでやっぱしばらくええわってなる
麺少なくして汁だけおかわりしまくるのが一番美味しい食べ方やとは思う
それこそ蕎麦くらいのがちょうどええんちゃうか >>616
やっぱ味違うのは違うんやな
花田の美味さわかってるせいでどうしても入り辛いわ
まあ次店開いたタイミングで入ってみるわ三月 このスレ見てると東京のつけ麺・ラーメン屋ばっかり上がってるな
やっぱ地方は可哀想やな >>633
不味くなるというか最初の味から絶対劣化する一方で美味くなることないから飽きるんよな
スープおかわりさせてくれるなら別に食えるけどそんな店少ないやろし 大勝軒も語られないし結局普通に美味しいつけ麺食べたことないやつか店がない田舎者がつけ麺嫌いなのが分かるな >>646
むしろ都内おって懐古以外で大勝軒行く理由あんまないやろ
酸味のあるつけ麺好きってもう絶滅危惧種やで >>641
魚粉に負けないは言い過ぎやった
海苔とかの上に載っている魚粉退かして食べるんや
魚粉少な目や無しでもええんやけど 武蔵とか馬鹿多く頼むと後半キツすぎてな
二度とあんな頼まんわ 俺もこれだったが岐阜の塩つけ麺に出会ってから世界がかわった >>633
bassoの江戸川橋のところとかそうやけど、表面に浮かんでる油最初の数口で食べちゃうからな
油が美味しいだけなこともある 三ツ矢堂製麺とか舎鈴みたいなんはすき
ドロドロ系は嫌いではないがそこまですきではない >>639
マイ調味料を見間違えてそう
家で食うこと増えたから調味料も自作するようになったんちゃうか ワイつけ麺大好きやけど新宿の五ノ神製麺所の海老つけ麺はまずすぎて驚いたわ ワイの通ってみる店は器触れんくらいアツアツやから冷めないで 最初から一緒でええやん
なんでわざわざ麺と汁を分ける 石焼きラーメン火山って店めっちゃ好きやったんやがどんどん閉店して悲しい >>570
スープ追加しちゃうとコスパ悪くなるからダメです🙅♂ 東京駅の六厘舎っていつ見ても行列やけどなんでやろな
言うほど飛び抜けてるわけでもないのに つけ麺って半年に一回くらい食べたくなるけど食べると「どうせ食べるならラーメンにしときゃよかった」って毎回思うわ つけ麺食べる前のワイ「うんまそ~腹ペコペコや!」
一口食べた後のワイ「うん…まあこんなもんやな…」 >>647
まあ少ないよなぁ、美味いと思うんだけどな ラーメン サッカー
つけ麺 三角ベース
こんな感じやろ
たまに食う分には美味しい >>654
自作したマイ調味料も含めて持ち歩いているんや
七味と香味油が自作や >>669
港屋くらいまでは分からんでもないけどこれはやり過ぎだわ ワイ猫舌、あのぬるさがホントにありがたい
誰がちょっと濃いことを除けば正直ラメーンより食いやすくて好きや 試しに魚粉以外のつけ麺食うとマジでため息でるわ
これじゃない感がすごい >>670
麺が柔らかいのに硬めに出来ないのがな~ 住み分けできてると思ったが違うのか
つけ麺はパスタ感覚だろ ちゃんと湯切りできてないのか知らんけど、付ける度に汁が薄まっていくのがね…
最初の一口がピーク 年1かそれ以下やからかもしれんがばくだん屋好きやで 麺麓の鴨つけそばはマジで美味い
ラーメンと蕎麦とフレンチのテイストが混ざっとる 二郎系のつけ麺って全然見ないよな
もっとあって良さそうなのに しかも汁が段々薄くなるし、麺自体も汁の濃いところと薄いところのムラがあるから大嫌い
あれ好きなやつバカ舌 うまいつけ麺屋はラーメンのがうまい
つまりそういうことや つけ麺好きに聞いたつけ麺が好きな理由ランキング
1位 熱くないから www wwwガチ >>465
新宿いつみても混んでるわ
何がそんなに人気なの? こういうスレで漫画ペタペタ貼ってるやつって判断基準が漫画なんかな
人生つまんなくね? >>678
ちゃんと平ざる式の手棒でやってるところは水切れるけど技術いるから使いたがらないからなみんな深いやつ使ってるよな >>684
冷めると不味くなるスープだからちゃう?
あったとしたら酸味足して誤魔化す感じやろ >>684
二郎系はそこにモヤシが乗るから余計に味が薄くなるのよ
直系でも汁無しはちょくちょくやってる所あってもつけ麺は殆ど無い印象 まあスープの濃さとデロデロ感だけはラーメンじゃやりにくいな >>594
はえ~サンガツ
駕籠休みとどっちがすき? いろんなつけ麺食ったけど結局は大勝軒に落ち着いたわ >>697
味はさておきアトラクションの一部やと思ってとりあえず入れてるわ >>684
ワイが行ってる二郎で一時期つけ麺バージョンのメニュー有ったけど、あんまり良いことなかったわ
元で完成されてる レスバ完勝してて草
まあ強い言葉使う相手に構ってるから実質ワイの精神的敗北やね… 普通のラーメン>>つけ麺>>不味いラーメン
こんなイメージ >>704
どちらかと言えば飲むにはヌルいスープの温度を上げる為や なんG民ってガチでうまいつけ麺食ったことなさそう
新小岩の一燈や府中のひら井とか行ってみ
ちびるで >>706
二郎がやるつけ麺ってラーメンと同じ麺でつけ麺にしたやる気ない感じだからだいたい残念だよね >>6
値上げしてから少しハードル高くなった
仕方ないし、美味しいけどね >>594
ここクソうまいけど平日昼しかやってないのつらい >>712
一燈近所やけど行ったことないわ そんな美味いん? >>717
それはそう
つけ麺用に調整してくれたらまた違うんやろうけど 〆に焼き石と米入れて雑炊してくれる所好きやったのに火事で潰れてもうた 秋葉原の武蔵武仁食ってつけ麺一気に好きになった
というかそこのつけ麺が好きすぎるだけだが 逆に最初から冷たいつけ麺もあるよな
あれはあれでええと思う >>697
あれ下手に入れると極端に味薄くなるわ
入れんでも飲めない程やないし気分で入れるくらいやな >>728
ライブついでの旅行だから余裕で暇があるから駅近くにあるならどこでもいいわ >>736
あつもりにすると麺がブヨブヨになる気がするわ水でしっかりしめた麺の方がツルシコで美味い >>724
渋谷の武蔵のにんにくつけ麺がつけ麺の麺で二郎系の感じで美味しいから機会があったら食べてみて 中野区で美味いラーメン屋ある?
暇だからこれから食い行くわ >>577
福岡の兼虎すげー並んでるけどどこでも食べられる味してるわ >>749
僻地の無名店の話されても誰もなんも分からんで >>747
家系嫌いとか直系以外認めないタイプじゃなきゃ中野の駅前の武道家でええんちゃう このスレ見て今大勝軒にいるんやがこの酸味あるスープはたまに食べるとええね ワイ広島つけ麺好き
なお他県からのウケは微妙な模様 冷たい漬け汁につけるならまだ分かるけど麺とスープわざわざ分けて結局温かいしるにつけるならラーメンでいいじゃん 店によっては熱くした石を入れてくれたりするけど多くはないしな なんG民のつけ麺嫌いは異常やな
つけ麺に人生崩壊させられたんか >>767
混ぜそば食う奴って味が濃ければ何でも美味いと思ってそう
ソースはワイ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています