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家系ラーメンエアプ「ハリガネ!粉落とし!」家系ラーメン玄人ワイ「・・・」

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1それでも動く名無し
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2022/11/10(木) 22:58:26.70ID:0biGx7Tk0
ワイ「・・・デロで」
44それでも動く名無し
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2022/11/10(木) 23:18:46.51ID:rmjahNFI0
>>31
アフィカスって引きこもってて家系食べたことなさそう
2022/11/10(木) 23:19:10.78ID:kWjpHzsV0
ワイガチ勢固め濃いめ普通
46それでも動く名無し
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2022/11/10(木) 23:19:44.40ID:yPrrVIsK0
>>31
たまに家系の話で背脂がどうとか言い出す奴ガチでおるよな
2022/11/10(木) 23:20:03.86ID:LO7nHo/60
家系にハリガネなんてあんのか?
麺の太さが全然針金じゃないのに
48それでも動く名無し
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2022/11/10(木) 23:20:04.46ID:YGeMW5HZ0
有識者「バリカタが伸びても普通にはならない。普通麺の味は普通麺でしか味わえない」


天啓やった
49それでも動く名無し
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2022/11/10(木) 23:20:16.39ID:AFGNF76Qr
油多め他は全部普通
鶏油不足問題出てから余計に頼んでやったわ
50それでも動く名無し
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2022/11/10(木) 23:20:43.63ID:VTvFNSTy0
麺なんかどうでもいい
濃いめ多めでご飯大盛りや
51それでも動く名無し
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2022/11/10(木) 23:21:19.34ID:lKS7TR88M
家系でそんなの頼めるんか
52それでも動く名無し
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2022/11/10(木) 23:22:12.91ID:FpbPUF4d0
>>42
これ一択
53それでも動く名無し
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2022/11/10(木) 23:22:25.70ID:+ILnCMQd0
>>49
鶏油増やしてうまいか?
ワイからすると「鶏油増えたなー」程度で大して変わらんのやが
54それでも動く名無し
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2022/11/10(木) 23:22:31.60ID:/hwgemHia
家系は好きだけど食うと寿命削ってる感じするからあんまり食べに行けない😢
2022/11/10(木) 23:22:50.06ID:i88NkTQd0
>>41
>>43
製麺所の人が言ってたのは
茹での足りない固めはスープを吸いやすいから1~2分で食感が悪くなる
普通に茹でるとスープを吸いにくいから3分以上は美味しく食べられる
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