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【朗報】鍋、うまい

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1それでも動く名無し
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2022/11/17(木) 00:51:01.32ID:F9MEcr200
うまい
579それでも動く名無し
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2022/11/17(木) 02:33:26.54ID:rIQK2CmT0
もつ鍋むずいな店の味出せん
580それでも動く名無し
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2022/11/17(木) 02:33:55.03ID:OmGm9t6ya
>>564
個人的には鍋か煮付けやね
581それでも動く名無し
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2022/11/17(木) 02:34:08.57ID:pkLPNTXS0
>>574
基本鍋に入れる野菜はそんなに高ないと思うで
白菜でも1/4カットとかも売ってるし、きのことかにんじん、ねぎもそんなたかないし
582それでも動く名無し
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2022/11/17(木) 02:34:09.04ID:IAFcXj+K0
箱のラーメンの鍋のやつ旨いけど内包されてる麺が微妙やわ
583それでも動く名無し
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2022/11/17(木) 02:34:15.90ID:XZe2jRAz0
>>577
去年これ系がドアポケット占拠してたわ
584それでも動く名無し
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2022/11/17(木) 02:34:24.16ID:fVDR6j+L0
締めの麺でスーパーPBのやっすい中華麺使おうと思っとるけどどうなん
585それでも動く名無し
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2022/11/17(木) 02:34:42.82ID:Xm7fMBCJM
鶏もも肉を白だしで煮るだけで白湯が出来ることを最近知って
家でも簡単に九州風の水炊きを作れるんじゃないかと妄想してる
586それでも動く名無し
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2022/11/17(木) 02:34:46.28ID:oclvuolw0
>>584
ちゃんぽん麺のほうがええで
587それでも動く名無し
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2022/11/17(木) 02:34:49.28ID:KOND3Abt0
赤からかミルフィーユやわ
ワイの鍋の具材は白菜と豚肉のみやわ
588それでも動く名無し
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2022/11/17(木) 02:34:53.79ID:XZe2jRAz0
>>580
鍋なら塩か醤油味でええよな?楽しみや
589それでも動く名無し
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2022/11/17(木) 02:35:07.26ID:/LnX7dEmM
>>574
もやし以外だときのこ類は割と値段安定しとるで
590それでも動く名無し
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2022/11/17(木) 02:35:17.49ID:PujkA54w0
>>563
水炊きって本当に水で炊くのと鶏ガラスープで炊くのとあるやん
ちゃんとした鶏ガラスープは店じゃないとないかな
591それでも動く名無し
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2022/11/17(木) 02:35:19.27ID:Rq6GbaeD0
鍋 is freedom
592それでも動く名無し
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2022/11/17(木) 02:35:27.31ID:looWp+FX0
>>577
買うわサンガツ
593それでも動く名無し
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2022/11/17(木) 02:35:29.35ID:rJM2q8mJ0
鍋うまいけど野菜洗うのめんどい
カット野菜買うのもなんか矛盾してる気がして気が引ける
594それでも動く名無し
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2022/11/17(木) 02:35:42.51ID:Xm7fMBCJM
>>584
生麺?ゆで?
595それでも動く名無し
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2022/11/17(木) 02:36:17.30ID:NHRTUBr/0
>>54
普通に大丈夫やろ
ワイ1週間くらいかけて食べた時あるで
596それでも動く名無し
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2022/11/17(木) 02:36:23.87ID:PAzwqTyD0
https://i.imgur.com/oKUO8Jc.jpeg
これ再販してクレメンス 〆のラーメンが美味かったんや
2022/11/17(木) 02:36:25.26ID:yaRCNhX90
>>572
え、うちが邪道かもしれんが、昆布入れて煮てるだけやで
キム鍋は市販のスープを買うけど、水炊きだけは市販よりそっちの方が美味しい。金の節約にもなるし
598それでも動く名無し
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2022/11/17(木) 02:36:50.20ID:/LnX7dEmM
>>593
白菜が特に面倒やからな
ボロボロカス出るしでかいし
599それでも動く名無し
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2022/11/17(木) 02:36:52.58ID:+G0qrNrV0
赤からの15番好き
600それでも動く名無し
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2022/11/17(木) 02:36:54.12ID:pkLPNTXS0
関係ないけど、ちょっと前の玉ねぎの価格目玉飛び出るくらい高かったよな
コンビニでサイズが大やからスーパーの価格とはちゃうけど一個200円超えててビビった
601それでも動く名無し
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2022/11/17(木) 02:37:00.35ID:Xm7fMBCJM
>>593
白菜を手で千切ってザルに入れる→水流す
一瞬や😉
602それでも動く名無し
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2022/11/17(木) 02:36:59.78ID:S9pJbvk30
>>589
きのこうまいしええな白菜きのこ豆腐あったら他はまぁええか
603それでも動く名無し
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2022/11/17(木) 02:37:16.24ID:oclvuolw0
>>590
むしろちゃんとした水炊きは鶏ガラスープ使わないぞ
604それでも動く名無し
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2022/11/17(木) 02:37:35.06ID:/X83bqe00
水炊きってとりあえず土鍋に昆布ひいといて野菜とかゆでて
ポン酢で食う感じやろ?簡単やね
605それでも動く名無し
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2022/11/17(木) 02:37:38.24ID:Xm7fMBCJM
>>596
煮込みラーメンの牙城を崩せなかった😭
606それでも動く名無し
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2022/11/17(木) 02:37:48.65ID:IAFcXj+K0
もつ鍋はこてっちゃんってやつでええで
607それでも動く名無し
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2022/11/17(木) 02:38:04.43ID:2vnPIUYN0
あんこう鍋最高や
見た目グロいのにあっさりしてる
608それでも動く名無し
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2022/11/17(木) 02:38:35.82ID:oclvuolw0
>>604
それは関西風やね
九州の水炊きは水に鶏のぶつ切りを入れて出汁をとる鍋や
609それでも動く名無し
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2022/11/17(木) 02:38:47.90ID:hlGvwCxe0
とり野菜みそ濃いから好き
610それでも動く名無し
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2022/11/17(木) 02:39:33.64ID:KOND3Abt0
赤からって店よりスーパーのほうが美味いよな
海鮮系入れると不味くなる
611それでも動く名無し
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2022/11/17(木) 02:39:43.98ID:aMR3iT2y0
スーパーで300円の鶏ガラ買って玉ねぎのざく切りも入れて水2リットル弱火1時間で
まずきれいなスープ取れるやん そのあともう1回水入れて強火でギャン炊きすると
今度はむちゃくちゃ美味い白濁スープ取れる 鶏ガラのポテンシャルやばすぎんか
612それでも動く名無し
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2022/11/17(木) 02:40:00.13ID:/X83bqe00
>>608
はえーこれ関西風なんか知らんかった
ちな道産子
613それでも動く名無し
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2022/11/17(木) 02:40:05.63ID:PujkA54w0
>>603
どっちがちゃんとしてるか分からんけどこの手の水炊きもあるやん
https://i.imgur.com/xKHTyHJ.jpg
614それでも動く名無し
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2022/11/17(木) 02:40:30.52ID:XZe2jRAz0
>>600
玉ねぎ特売ってなると狂ったように買ってたよなみんな
615それでも動く名無し
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2022/11/17(木) 02:40:59.55ID:frlYiRNXa
>>577
いっつも鍋キューブやけど次これのチゲ買おかな
616それでも動く名無し
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2022/11/17(木) 02:41:20.39ID:pkLPNTXS0
>>604
うちがこの水炊きでずっと子供の頃から鍋嫌いやったわ
こんな鍋なら茹で野菜でええやんって思ってた。味薄まるし
617それでも動く名無し
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2022/11/17(木) 02:41:26.92ID:oclvuolw0
>>613
ちゃんとした水炊きは鶏ガラスープを使ってるんやなくて鶏ガラスープを作ってるんやで
2022/11/17(木) 02:41:30.19ID:4S0EY/f50
博多の水炊きと、昆布いれるだけの水炊きは別料理やろ
どっちか名前変えなあかん
619それでも動く名無し
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2022/11/17(木) 02:41:47.98ID:SWJnobhMp
豚バラと白菜とマロニーだけでええわ豆腐は冷奴が美味いし
620それでも動く名無し
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2022/11/17(木) 02:41:55.82ID:Xm7fMBCJM
>>600
高騰してて淡路島で玉ねぎのUFOキャッチャー設置されて行列も出来とったな
621それでも動く名無し
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2022/11/17(木) 02:42:06.10ID:p144+cnCM
>>611
料理は食材をきちんと使って手間を掛けるほどうまいからね
旨い物を食いたいとなるとどうしても食材を一から集めて作ろうってなるわ
622それでも動く名無し
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2022/11/17(木) 02:42:23.30ID:Rq6GbaeD0
>>612
歴史を紐解けば北海道から良質の昆布が上方に入ってきたとか道産子と縁はありそう
623それでも動く名無し
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2022/11/17(木) 02:43:01.43ID:pkLPNTXS0
>>620北海道が不作で淡路島とか関西は不作ではなかったってどっかで聞いたんやけど、淡路島もそうやったんか
624それでも動く名無し
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2022/11/17(木) 02:43:09.48ID:PujkA54w0
>>617
なるほど確かに
625それでも動く名無し
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2022/11/17(木) 02:43:11.62ID:+G0qrNrV0
>>618
名前から言って博多の方を変えた方がいいな
鶏スープ鍋やん
626それでも動く名無し
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2022/11/17(木) 02:43:14.22ID:fVDR6j+L0
豚肉すら高くて買えんからスーパーのチルド餃子を肉代わりに入れとるわ
627それでも動く名無し
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2022/11/17(木) 02:43:50.66ID:AVtLGsxq0
豚と白菜のミルフィーユ鍋美味いンゴ
628それでも動く名無し
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2022/11/17(木) 02:44:29.70ID:XM7PM3BA0
マジで太ってきたからおすすめ教えてクレメンス…
豚肉とキャベツのミルフィーユ鍋は太らんか。。?
629それでも動く名無し
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2022/11/17(木) 02:44:31.39ID:p144+cnCM
>>626
さつま揚げみたいなのもありやで
出汁きちんとでる
630それでも動く名無し
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2022/11/17(木) 02:44:47.24ID:d1ovd/UI0
リュウジの無水鍋簡単でええわ
ごま油でニンニク炒めて
酒と白だしぶち込んで煮込むだけ
631それでも動く名無し
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2022/11/17(木) 02:45:16.14ID:PujkA54w0
>>626
餃子鍋美味いよな
ゴマダレにラー油で食べるの好きだわ
2022/11/17(木) 02:45:33.14ID:1OzRFKio0
赤からすき
633それでも動く名無し
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2022/11/17(木) 02:45:46.45ID:oclvuolw0
>>628
ごはん無しなら太りにくいやろ
炭水化物を減らせ
634それでも動く名無し
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2022/11/17(木) 02:45:51.84ID:3RzkyH9k0
大学時代に風邪で寝込んだときに嫁が作ってくれた鍋料理が美味しくてずっと覚えてる
635それでも動く名無し
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2022/11/17(木) 02:46:06.08ID:pkLPNTXS0
野菜ちゃんと食おうって考えるとやっぱ鍋が第一候補になるわ
鍋以外で野菜食べようとすると献立考えるのかなり大変になる
636それでも動く名無し
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2022/11/17(木) 02:46:48.97ID:Xm7fMBCJM
>>628
炭水化物摂らなきゃへーきへーき
637それでも動く名無し
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2022/11/17(木) 02:47:45.24ID:l3JUzhLp0
ミツカンの鶏白湯のやつ好きなんやがオススメないか?
638それでも動く名無し
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2022/11/17(木) 02:48:09.24ID:qFafqwGNp
なんでも煮てポン酢つければ上手いという事実
639それでも動く名無し
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2022/11/17(木) 02:48:59.94ID:PujkA54w0
豆腐好きだからどんな鍋でも豆腐入れたい
640それでも動く名無し
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2022/11/17(木) 02:49:18.14ID:PAzwqTyD0
最近はミツカンの辛鍋シリーズが好き 味噌が美味かった
641それでも動く名無し
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2022/11/17(木) 02:49:40.15ID:HRbL3siT0
一人用の土鍋だと小さくて具材入れすぎて溢れさせちゃう
土鍋は一人鍋する時でもちょい大きめ買った方がええぞ
2022/11/17(木) 02:50:01.65ID:Uo96mzlKd
ポン酢の弱点は2〜3口までなんよな
それ以降はポン酢が薄まっていって微妙になっていく
643それでも動く名無し
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2022/11/17(木) 02:50:31.18ID:3RzkyH9k0
石狩鍋が一番好き
2022/11/17(木) 02:50:56.06ID:Gqrg7hGL0
ワイはとり野菜みそ
645それでも動く名無し
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2022/11/17(木) 02:51:14.21ID:p144+cnCM
>>638
出汁をきちんと取ったら何食ってもうまいからな
スーパーで売ってる既製品の出汁は変に甘いし素材の風味も全然しないからな
高い出汁なら違うんやろうが
646それでも動く名無し
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2022/11/17(木) 02:51:57.79ID:d1ovd/UI0
柚子胡椒入れるとうまいんだけど
この時期しか使わんから余る
647それでも動く名無し
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2022/11/17(木) 02:52:03.97ID:QVI6VnMo0
>>628
豚バラはやめとけほぼ脂質しかないゴミ肉や
648それでも動く名無し
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2022/11/17(木) 02:52:05.06ID:zG/IXIp8d
タラとかいう鍋界最強の具
何鍋に入れてもうまい
649それでも動く名無し
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2022/11/17(木) 02:52:22.31ID:p144+cnCM
鍋は出汁が全てや
出汁さえうまければそのままで旨いしポン酢でも旨い
650それでも動く名無し
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2022/11/17(木) 02:52:34.95ID:PujkA54w0
>>642
ポン酢とゴマダレとかつけダレを2種類以上用意しとけば万全や
後半は薬味も含めてアレンジできるし
651それでも動く名無し
垢版 |
2022/11/17(木) 02:52:52.98ID:as2GUsP2M
>>646
いなり寿司買ってきてそれに付けて食うのが好き♥
652それでも動く名無し
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2022/11/17(木) 02:53:04.35ID:38759HYRa
>>552
なんで炒めるんや
2022/11/17(木) 02:53:09.08ID:Uo96mzlKd
>>628
豚肉でめっちゃ太るやろそれ
痩せたいなら鶏肉しかないわなぁ
654それでも動く名無し
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2022/11/17(木) 02:53:45.86ID:Hkv79Olw
>>648
韓国人も太鼓判
655それでも動く名無し
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2022/11/17(木) 02:53:52.13ID:Or3jt0MT0
あんまり出てないけどトマト鍋もええで
トマト3個くらい適当に切って鍋に入れてにんにく3片くらいみじん切りにしたの入れて具材入れて煮込むだけや
味付けは塩コショウでも創味シャンタンでも醤油でもなんでもええと思う
656それでも動く名無し
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2022/11/17(木) 02:53:55.45ID:NHlslrWo0
しゃぶしゃぶもええで
ゴマダレにニンニクたっぷり混ぜて食うとクッソ美味い
657それでも動く名無し
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2022/11/17(木) 02:54:12.39ID:Xm7fMBCJM
>>646
豚肉炒めるときに入れたり茹で鶏に付けていけ
658それでも動く名無し
垢版 |
2022/11/17(木) 02:54:29.83ID:NzpmSz590
なんだかんだで最高の鍋はフグやぞ
https://i.imgur.com/dk5xNMW.jpg
659それでも動く名無し
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2022/11/17(木) 02:54:40.75ID:Hkv79Olw
ここまで落合鍋の話題無しってまじか
2022/11/17(木) 02:55:38.71ID:Uo96mzlKd
フグって死ぬんじゃないの
最近もフグ喰って誰か死んでたでしょ
661それでも動く名無し
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2022/11/17(木) 02:55:42.28ID:xfoIfn+0a
他の料理だとなんともパンチに欠けるくせに鍋の鱈ってなんであんな美味いんやろ
662それでも動く名無し
垢版 |
2022/11/17(木) 02:56:39.70ID:38759HYRa
鍋スレ参考になったから明日はノンフライヤースレ頼むわ
663それでも動く名無し
垢版 |
2022/11/17(木) 02:56:58.13ID:aMR3iT2y0
>>652
余計な酸味が飛ぶ 焼き目で香ばしさが乗る 水分が飛んで旨味が凝縮される
みたいなことだった気がする
664それでも動く名無し
垢版 |
2022/11/17(木) 02:57:35.01ID:Or3jt0MT0
銀鱈とか20年以上食ってないな
もう高級魚になっちゃったらしいな
665それでも動く名無し
垢版 |
2022/11/17(木) 02:57:41.79ID:Xm7fMBCJM
ケンタッキー鍋とかいう旨いんだろうけど絶妙に試してみたくなくなるやつ
666それでも動く名無し
垢版 |
2022/11/17(木) 02:57:47.06ID:0cMZ3DL60
豚白菜えのきマロニー
これを本だしと醤油で煮るだけでめちゃくちゃ美味い
2022/11/17(木) 02:58:13.95ID:Xkp5Peqz0
>>655
トマト鍋うまいよね
ワイはいつもカットとまとの缶詰使ってる
668それでも動く名無し
垢版 |
2022/11/17(木) 02:58:56.38ID:YkuMGA5n0
ごま豆乳鍋うまいぞ
669それでも動く名無し
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2022/11/17(木) 02:59:34.95ID:PujkA54w0
>>659
落合なべって今で言うトマト鍋をすき焼き風に生玉子で絡めて食べる感じやろ
栄養はめっちゃありそう
670それでも動く名無し
垢版 |
2022/11/17(木) 02:59:41.88ID:ct0EF+Ml0
美味い袋麺についても語ろうや
ワイは王道を行くマルちゃん正麺が好きや
671それでも動く名無し
垢版 |
2022/11/17(木) 03:00:32.30ID:Xm7fMBCJM
>>670
ラ王の醤油豚骨😋
2022/11/17(木) 03:00:37.92ID:Xkp5Peqz0
>>670
チキンラーメンかな
たまに食べるとうまい
673それでも動く名無し
垢版 |
2022/11/17(木) 03:01:36.57ID:WUq+Icdj0
>>655
ワイのマッマはホールトマト使っとるわ
オリーブオイルとチーズも入れてる
674それでも動く名無し
垢版 |
2022/11/17(木) 03:01:36.56ID:aMR3iT2y0
>>670
最近では 袋界の二郎 ことズバーンけっこう美味かった
675それでも動く名無し
垢版 |
2022/11/17(木) 03:02:10.71ID:KaYFvfMc0
>>670
マルちゃん正麺の醤油豚骨が好き
676それでも動く名無し
垢版 |
2022/11/17(木) 03:02:31.43ID:pkLPNTXS0
>>672
チキンラーメンってすぐ伸びるから一口目がうまくて、あと不味いってよく言われるけど手間にはなるが鍋で1分茹でて作ると伸びないでずっとうまいで
677それでも動く名無し
垢版 |
2022/11/17(木) 03:03:22.78ID:AWwQLUy50
鍋の汁で作るうどんが好きすぎて、
うどん食うために鍋作ってるまである
678それでも動く名無し
垢版 |
2022/11/17(木) 03:03:49.75ID:d1ovd/UI0
おでんで飯食えない問題
679それでも動く名無し
垢版 |
2022/11/17(木) 03:03:54.88ID:tca9aGYx0
みんな土鍋で作ってるんか?
ワイ1人用のちっちゃい土鍋しかもってないからいっぱい作れないんよな
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