麺屋神工さんは、これ以上値上げはしたくないということから手間と時間をかけて安い食材を探しています。
それでも値上げの波には抗えず、先週ついに…

（麺屋神工　神田隼弥店長）
「なるとを乗せるのをやめてしまって、申し訳ございません」

たかがなると、されどなると。
なるとのトッピングをやめることで月に2万円から3万円ほどコストを削減できるといいます。

（常連客）
「比べると違いますね、でも味にそこまで違いが出なかったのですごいなと思いました」

（麺屋神工　神田隼弥店長）
「正直すごく助けになるかといったらそうではないですけど、おいしいラーメンを作り続けるための、少しでも足しになればという気持ち」

https://news.yahoo.co.jp/articles/2be789a97edc493dc52c577e377478fbecc796d3