鍋といえば白菜と豚バラという風潮ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

**それでも動く名無し** · 2022/11/23(水) 22:01:25.26

ワイ豚肉嫌いなんやけど、牛バラや鶏肉じゃいかんのか？

**それでも動く名無し** · 2022/11/23(水) 22:02:10.56

そんな風潮はない

**それでも動く名無し** · 2022/11/23(水) 22:02:29.84

白菜と豚バラという組み合わせは何で定番なんや？

**それでも動く名無し** · 2022/11/23(水) 22:02:42.68

ち〇んこ鍋

**それでも動く名無し** · 2022/11/23(水) 22:03:06.99

ワイは水菜と豚肉

**それでも動く名無し** · 2022/11/23(水) 22:03:19.94

白菜たけでもうまい

**それでも動く名無し** · 2022/11/23(水) 22:03:27.72

鶏もうまいよな

**それでも動く名無し** · 2022/11/23(水) 22:03:39.87

>>3
グルタミン酸とイノシン酸の組み合わせ

**それでも動く名無し** · 2022/11/23(水) 22:03:46.63

牛肉はハンパに煮るとすぐ硬くなるし脂が臭いから
すき焼きみたいに焼きの延長線上かしゃぶしゃぶみたいにすぐ引き上げんと無理やね
鶏は水炊きとかむしろ豚より鍋のメイン格やろ

**それでも動く名無し** · 2022/11/23(水) 22:04:03.06

>>3
ミルフィーユ的にやろ

**それでも動く名無し** · 2022/11/23(水) 22:04:37.34

>>8
ほーん
牛バラにはないんかそれ

**それでも動く名無し** · 2022/11/23(水) 22:05:13.55

白菜は畑の熊肉と言われてるからな

**それでも動く名無し** · 2022/11/23(水) 22:05:23.22

くじらと水菜やろ

**それでも動く名無し** · 2022/11/23(水) 22:06:03.03

白菜とキノコ類だけでもうめえわよ

**それでも動く名無し** · 2022/11/23(水) 22:06:13.66

>>11
イノシン酸→肉魚の旨味
グルタミン酸→野菜海藻の旨味
コハク酸→キノコの旨味
旨味成分は違うのを混ぜた方が相乗効果でより旨く感じる

**それでも動く名無し** · 2022/11/23(水) 22:06:18.93

白菜と豚バラだと軽い下味だけでも普通に旨い

**それでも動く名無し** · 2022/11/23(水) 22:06:42.18

鶏キャベツがええぞ

2022/11/23(水) 22:06:42.22

鶏な

**それでも動く名無し** · 2022/11/23(水) 22:06:56.64

>>15
じゃあ白菜と牛バラでもええやんけ！

**それでも動く名無し** · 2022/11/23(水) 22:06:58.26

>>15
そう考えると納豆と気づいての組み合わせって最高やな🇯🇵🤝🇰🇷

**それでも動く名無し** · 2022/11/23(水) 22:07:02.78

きりたんぽ鍋、な

**それでも動く名無し** · 2022/11/23(水) 22:07:06.50

牛でやるなら舞茸や

**それでも動く名無し** · 2022/11/23(水) 22:07:13.86

白菜はわかるけど、言うほど豚バラ安定か？
鶏ももとかつくねがうまいし

**それでも動く名無し** · 2022/11/23(水) 22:07:15.23

>>20
納豆とキムチや🇯🇵🤝🇰🇷

**それでも動く名無し** · 2022/11/23(水) 22:07:16.79

味変もしやすいから最強や

**それでも動く名無し** · 2022/11/23(水) 22:07:24.47

鍋食いてえナ

**それでも動く名無し** · 2022/11/23(水) 22:08:02.64

ほんで水炊きってよく聞くけど水だけで鶏ガラとか白だしとか酒とか一切使わんの？

**それでも動く名無し** · 2022/11/23(水) 22:09:38.02

好きにしろよガキか？

**それでも動く名無し** · 2022/11/23(水) 22:09:50.41

>>24
実際本場韓国のキムチはアミとか魚介の塩辛も野菜と一緒に漬け込むからな
旨味の引き出し方としては理にかなってる

**それでも動く名無し** · 2022/11/23(水) 22:11:05.20

毒おじこと大市民で知ったけど
それ以前からあるんかな

**それでも動く名無し** · 2022/11/23(水) 22:11:16.54

>>27
調べたら分かるやろガイジなんか