やらせの評価気にしてもしょうがない
審査員用に出す料理はどれも番組の為だけに作った特別仕様だろ
ガチの審査なら店舗に一流職人が出向いて一般客と同じメニュー食って審査しろって話
寿司なんて明らかにネタの大きさでかいし