超一流料理人が審査員となり、有名飲食チェーン店の料理を合格か不合格かジャッジする『ジョブチューン』。26日の放送では、「ロイヤルホスト」の人気メニュー4位である「パンケーキ」について、料理人7人中6人が不合格と判定。
「今フライパン進化してるんで、家で焼いても大体こういう色になる。そこを推されてもみたいな」「パンケーキに関しては変えていかれた方がいいのかな、と」といった、辛口コメントはネット上でファンを中心に大きな反発を生むことに。
古くから愛されるロイホのパンケーキに対する批評は《かなり不快》《何様》などと声が上がっていた。
そんななか、審査員として出演していた京都のフレンチレストランのシェフ・前田氏は、29日に店のFacebookを更新。
《先日出演させていただいた番組が話題になっております》と書き出し、ノーギャラで出演したこと、収録の際は出演したすべての料理人全員がすべての料理にコメントし、企業側も真剣に意見に耳を傾けていたことを説明した。
また前田氏は《このままで文句無く美味しいか、もう少し改良すればもっと良くなるはず》という判断基準で料理にジャッジを下していたといい、
話題の「パンケーキ」については低価格で高クオリティであることを評価しつつも、番組内でケミカルと指摘した香料については《香料や膨張剤の持つ香りが不自然に感じた》と説明。
《その他の料理も、私は絶対にこの価格では作れませんと、何度もコメントしました》とも綴った前田氏。他の料理人たちも真摯に料理に向き合っていたといい、
《本当に美味しい料理は皆さん大絶賛でしたし、不合格の料理でもそれぞれのシェフがアドレスされており、商品開発会議のような雰囲気でした》《今回はいい回になったんじゃないかと私自身確信しておりました》と明かした。
しかし、実際に放送された番組の様子は前田氏の意図しないものだったようで、《批判を誇張する演出は残念であり、飲食業が魅力的な業界だとは感じることができませんでした》とコメント。
そして《企業様が求められるのは、忌憚のない意見であり、それが少しでもお客様の満足に繋がれば、との考えはほとんど伝わりませんでした》と綴った。
https://news.yahoo.co.jp/articles/7ca14c3aee4dbdc23f17577b0de7de8e098f4f26
探検
パンケーキ炎上シェフがコメント。「基本的には褒めまくった」「あの演出はとても残念」
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
1それでも動く名無し
2022/11/30(水) 06:40:11.97ID:NdMMP/Tl0385それでも動く名無し
2022/11/30(水) 08:15:33.58ID:jwTWwQIsM386それでも動く名無し
2022/11/30(水) 08:16:08.24ID:cDTh7Gzf0 佐野実も苦労したんやろか
387それでも動く名無し
2022/11/30(水) 08:17:00.48ID:Z6AJFaUy0 >>384
最初の話は理解できるけど後がアホ過ぎるw
最初の話は理解できるけど後がアホ過ぎるw
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
ニュース
- 【米国】トランプ大統領が謎めいた声明を発表「明日の夜はすごいことになる。ありのままに伝えるよ!」 ★9 [樽悶★]
- 米国防次官候補、日本の防衛費に不満 台湾には10%要求 [蚤の市★]
- 【音楽】スザンヌ・ヴェガ 11年ぶりのオリジナル・アルバム『Flying With Angels』発売 新曲MVあり [湛然★]
- EU、125兆円を投入し「再軍備」、強靭な軍事力へ 欧州委員長 [お断り★]
- 【米国】トランプ大統領が謎めいた声明を発表「明日の夜はすごいことになる。ありのままに伝えるよ!」 ★8 [樽悶★]
- トランプ関税発動、米消費に逆風 家計負担最大30万円 [蚤の市★]
- 【悲報】東京の朝の通勤電車、流石に厳しいwxwxwxwxwxwxxwxwxwxwxwxwxwxw [389296376]
- 我が社、3年連続で若手社員はベースアップも課長以上は据え置き [963243619]
- 飲酒運転を10回以上くり返した男性🍶轢き逃げ死亡事故を起こしてようやく逮捕される🚗懲役4年6ヶ月 [131890968]
- 【速報】米国とウクライナ、鉱物資源で合意と報道
- 薬剤師(薬剤師免許さえあれば誰でも年収500万くらい稼げます。)←これが馬鹿にされる理由
- 【悲報】斎藤元彦陣営のネット広報担当会社が投稿したnoteで騒然★525 [931948549]