二郎「二郎系ラーメンは負け組」

**それでも動く名無し** · 2022/12/04(日) 11:29:10.94

https://i.imgur.com/o6yYgtP.jpg

**それでも動く名無し** · 2022/12/04(日) 11:29:53.75

毎朝5時位に来ておにぎり食べてるの素敵やった

**それでも動く名無し** · 2022/12/04(日) 11:30:08.69

でも二郎より二郎系のほうがうまいとこあるよね

**それでも動く名無し** · 2022/12/04(日) 11:30:19.01

暖簾分けて貰ってる所は二郎の看板外したら売れないし

**それでも動く名無し** · 2022/12/04(日) 11:31:38.91

オンリーワンのラーメンはむずいよな
なんとか系に成らざるを得ない

**それでも動く名無し** · 2022/12/04(日) 11:32:04.59

勝ち負けとかどうでもええやん

**それでも動く名無し** · 2022/12/04(日) 11:32:46.81

二郎全部いったことあるわけちゃうけど言うほど大したことない店おおいよな
インスパイアに負けてるのばっかやん

**それでも動く名無し** · 2022/12/04(日) 11:33:01.19

美味けりゃなんでもいいわ

**それでも動く名無し** · 2022/12/04(日) 11:33:52.07

>>3
つーか二郎がもうブランドでもってるだけの店や

**それでも動く名無し** · 2022/12/04(日) 11:33:53.55

そら単純に味で比べたら後追いのインスパイア系のが優秀に決まっとるからな
だからって開祖へのリスペクトは忘れたらアカンよ

**それでも動く名無し** · 2022/12/04(日) 11:34:39.87

創始者生きてんの？

**それでも動く名無し** · 2022/12/04(日) 11:35:48.78

https://i.imgur.com/vxluQEK.jpg
https://i.imgur.com/G8TXaIL.jpg
たしかに

**それでも動く名無し** · 2022/12/04(日) 11:36:15.20

二郎は非乳化なのが良い、二郎インスパイア店は乳化してる傾向があって嫌だな

スープが無駄に豚骨ベースだったりとかだと萎える

醤油にあの脂と豚が良いんだよなあ

**それでも動く名無し** · 2022/12/04(日) 11:36:54.16

>>7
インスパイアのが店きれいで味も工夫されとるな

**それでも動く名無し** · 2022/12/04(日) 11:37:39.35

>>3
あるか？

**それでも動く名無し** · 2022/12/04(日) 11:38:48.14

本家二郎は一種の体験型アトラクションであり、それはインスパイアには真似できないオンリーワンの強みなんだよな

味だけで評価するならインスパイアでも良いのはそう

**それでも動く名無し** · 2022/12/04(日) 11:40:28.00

本家二郎食ったけど大したことないやんけ

**それでも動く名無し** · 2022/12/04(日) 11:40:47.14

なんの勝負だ...w

**それでも動く名無し** · 2022/12/04(日) 11:40:55.24

ジャンルとしての名前になってしまってるから仕方ない

**それでも動く名無し** · 2022/12/04(日) 11:41:48.14

インスパイア店だと店内綺麗、接客が良い
きちんと席に案内してくれる

勝手に空いたら座れ！っての困るわ
まだ並んでろとかどっちやねん

**それでも動く名無し** · 2022/12/04(日) 11:42:45.67

こんな暑い日にマイクなんか付けられちゃってたまんねぇよお前～

**それでも動く名無し** · 2022/12/04(日) 11:42:50.63

本来、万人に合うラーメンじゃない二郎を
マイルドにするような志向すんなよ
とは思うのだが

**それでも動く名無し** · 2022/12/04(日) 11:43:03.61

>>17
本店じゃない方が美味しいよ
各お店でかなりバラツキがある
あとプロなのに日にブレがある

**それでも動く名無し** · 2022/12/04(日) 11:43:44.90

>>20
ほんまインスパイア店でええな

**それでも動く名無し** · 2022/12/04(日) 11:44:03.72

インスパ持ち上げてる知的障害者さんが店名は出さないの草
直系食えない田舎の人は素直に可哀想だけど

**それでも動く名無し** · 2022/12/04(日) 11:44:50.92

ワイはそもそも家系が好き

**それでも動く名無し** · 2022/12/04(日) 11:45:34.52

本店混みすぎやろ
朝10時頃なら並ばんかなあと思って出かけるついでに行ったら店の回り2周分くらい人おって諦めたわ

**それでも動く名無し** · 2022/12/04(日) 11:45:47.53

>>16
流れ作業みたいに淡々と飯食うの言うほど楽しいか？

**それでも動く名無し** · 2022/12/04(日) 11:46:52.32

>>13
いや二郎にも乳化してる店あるが
非乳化が二郎の特徴ってわけでは無いぞ

**それでも動く名無し** · 2022/12/04(日) 11:47:08.23

https://i.imgur.com/yNH91n5.jpg
https://i.imgur.com/Z0bSxVF.jpg
https://i.imgur.com/eXkY9qT.jpg

**それでも動く名無し** · 2022/12/04(日) 11:47:26.63

>>29
それは知ってるが非乳化気味ちゃう？

**それでも動く名無し** · 2022/12/04(日) 11:47:44.80

クソまずいけどぎょうてん屋すき

**それでも動く名無し** · 2022/12/04(日) 11:49:13.64

接客悪いとかいうけど神奈川県内はスモジ以外は親切やぞ

**それでも動く名無し** · 2022/12/04(日) 11:49:18.48

>>30
辛辣で草

**それでも動く名無し** · 2022/12/04(日) 11:50:47.44

池袋とか品川の二郎いつも並んでるから気になるわ
回転が悪いんか？

**それでも動く名無し** · 2022/12/04(日) 11:50:48.83

>>33
前橋千代田町店
客前でスタッフに怒鳴るし

客に並んでるのにほら並んで！ってウザかった

**それでも動く名無し** · 2022/12/04(日) 11:51:16.01

っつ、う、か、

「タメ語、やめろや？」

**それでも動く名無し** · 2022/12/04(日) 11:51:49.77

>>13
ひばりや川越のような乳化のほうが好きだけどこれはわかる
インスパの非乳化ってほとんどないよな

**それでも動く名無し** · 2022/12/04(日) 11:52:11.20

ちなみに豚がアホみたいに薄くなった
分厚かったの半年くらい

**それでも動く名無し** · 2022/12/04(日) 11:52:12.48

二郎系は味そこまで悪くないよな
盛りは本家が凄まじいが

**それでも動く名無し** · 2022/12/04(日) 11:52:13.01

>>33
川崎は助手の態度がクソだわ
店主は神なのに

**それでも動く名無し** · 2022/12/04(日) 11:52:37.14

>>33
京急川崎の親父さん優しくて好き

**それでも動く名無し** · 2022/12/04(日) 11:53:04.33

家系も適当な奴増えてるからな王道家の社長怒ってたし
直系じゃない奴等が家名乗るなって

**それでも動く名無し** · 2022/12/04(日) 11:53:06.44

二郎なら会津若松でしょ

**それでも動く名無し** · 2022/12/04(日) 11:53:39.39

会津若松店はスタッフ不足で頻繁に休んでるから休業するかもしれん
いくなら今のうち

**それでも動く名無し** · 2022/12/04(日) 11:53:53.19

なんかさあ、ラーメン二郎、二郎系この2つともさ
店主は基本一日中キレてね？機嫌が悪い
てやんでえ気質ばかり

**それでも動く名無し** · 2022/12/04(日) 11:54:24.86

仙台行ったけどうまかった地方回りたいわ

**それでも動く名無し** · 2022/12/04(日) 11:54:37.47

家系も幅あるよね

**それでも動く名無し** · 2022/12/04(日) 11:54:40.90

新潟行ってみたい

**それでも動く名無し** · 2022/12/04(日) 11:54:42.54

>>30
接客に関しては二郎はマジで異質だよな

**それでも動く名無し** · 2022/12/04(日) 11:54:51.51

>>43
王道家がそれ言うのか・・・

**それでも動く名無し** · 2022/12/04(日) 11:55:12.65

毎日プレッシャーに曝されるような営業スタイルをするなら
バイトしっかり雇って余裕持ってから丼を出して欲しいな

**それでも動く名無し** · 2022/12/04(日) 11:55:35.06

>>30
これが毎日麺切れの粘着スレ立てられてる店の店主？

**それでも動く名無し** · 2022/12/04(日) 11:55:42.88

>>43
王道家は直径なんか

**それでも動く名無し** · 2022/12/04(日) 11:55:51.78

>>47
横のカレー屋入ってもうたわ
並びすぎやねん

**それでも動く名無し** · 2022/12/04(日) 11:55:54.33

>>36
あそこうまいんか？

**それでも動く名無し** · 2022/12/04(日) 11:55:58.70

>>3
大体二郎より美味い

**それでも動く名無し** · 2022/12/04(日) 11:56:09.79

二郎系って客側しか言わんやろ

**それでも動く名無し** · 2022/12/04(日) 11:57:10.95

一之江はいいぞ
量も優しい

**それでも動く名無し** · 2022/12/04(日) 11:57:22.15

>>56
味は美味い！女子供もOKだけど
大体は感じ悪っ！空気が張り詰めてる！
こんなんでリピないだろなあ

俺はまた行きたい

**それでも動く名無し** · 2022/12/04(日) 11:57:27.47

>>56
あそこ行くなら高崎の大者行ったほうがいい

**それでも動く名無し** · 2022/12/04(日) 11:58:10.63

二郎と二郎系って何が違うんや
ワイ近くのひばりヶ丘のとこしか行った事ないけどあそこは二郎なんか

**それでも動く名無し** · 2022/12/04(日) 11:58:20.45

>>59
ワイも一之江好き
味もええし量も丁度いいわ

**それでも動く名無し** · 2022/12/04(日) 11:58:38.90

>>62
あそこは二郎

**それでも動く名無し** · 2022/12/04(日) 11:58:49.55

>>58
二郎っぽい黄色い看板に黒字の店は明らかに意識してる

**それでも動く名無し** · 2022/12/04(日) 11:58:53.92

三田本店この前行ったけどホンマに本店ブランドと値段だけやろ
他の直系の方が明らかに美味い

**それでも動く名無し** · 2022/12/04(日) 11:59:09.48

>>30
支店の店主も負け組…ってコト！？

**それでも動く名無し** · 2022/12/04(日) 11:59:13.42

>>56
甘いから好き嫌いありそう

**それでも動く名無し** · 2022/12/04(日) 11:59:42.94

>>62
二郎系は二郎で修行したけど独自の暖簾出してるのを指すらしい
富士丸とかラーメン大とか

**それでも動く名無し** · 2022/12/04(日) 11:59:50.66

>>60
うまいんか
行きたいけどあの立地で有料しか駐車場ないの致命傷やろ

**それでも動く名無し** · 2022/12/04(日) 11:59:59.18

>>61
お、大者好みなら平田の哲二郎行ってみ
景勝軒グループから独立した

麺がかなり凶悪
俺は二度と行かない

このみの非乳化とは真逆のド乳化で豚骨醤油ベース
麺がは太く縮れ過ぎて形のついたパスタかと思ったわ

**それでも動く名無し** · 2022/12/04(日) 12:00:10.03

>>66
まあそうだろうよな
弟子たちは個人個人ある程度改良しとる

**それでも動く名無し** · 2022/12/04(日) 12:00:55.52

二郎系の店主ってあまりラーメン職人感出さないし何ならこだわりもあまり言わないからな
ラーメン座談会みたいなのでも同業者から経営手腕しか褒められんし
業界での扱いが気になる

**それでも動く名無し** · 2022/12/04(日) 12:01:28.07

>>66
Jrの時なんか露骨に下から数えたほうが早いレベルで不味い
麺茹ですぎなんだよ

**それでも動く名無し** · 2022/12/04(日) 12:01:43.31

>>55
草
安いしあれも確かに気になるわ

**それでも動く名無し** · 2022/12/04(日) 12:01:46.37

>>64
>>69
そうなんやねサンガツ

**それでも動く名無し** · 2022/12/04(日) 12:01:50.44

まあそうよな
二郎系っていう言葉がある間は本丸は二郎なんやからな

**それでも動く名無し** · 2022/12/04(日) 12:02:10.92

>>70
まぁ今のご時世ですから
仕方ないよ

招致したの市長なんだけど
駅前にすりゃあ良かったのにな

**それでも動く名無し** · 2022/12/04(日) 12:02:13.97

でも二郎系って言うほど美味しくない

**それでも動く名無し** · 2022/12/04(日) 12:02:41.95

太麺嫌い
細麺の二郎ってないんか？

**それでも動く名無し** · 2022/12/04(日) 12:03:04.83

>>79
店による

**それでも動く名無し** · 2022/12/04(日) 12:03:13.98

前橋二郎っておばちゃんの店員さんいなかったっけ？

**それでも動く名無し** · 2022/12/04(日) 12:03:14.95

>>72
安く量食べれるっていうコンセプトは崩さずにあの値段であの量出てくるのは凄いけどな
普段行ってる所の美味さを再実感したわ

**それでも動く名無し** · 2022/12/04(日) 12:03:17.09

支店で修業したやつは二郎名乗れないけどクオリティは二郎よな
千葉やとかじろうとかブーブー太郎うまい

**それでも動く名無し** · 2022/12/04(日) 12:03:22.99

有名なインスパイアのとこ行ったらワイには合わんかった
二郎はうまいんやろか

**それでも動く名無し** · 2022/12/04(日) 12:03:42.43

ワイの行ったひばりヶ丘のとこは美味しかったし店主の人も人当たり良くて雰囲気良かったで
他の二郎行った事ないからどうなのか分からんけど

**それでも動く名無し** · 2022/12/04(日) 12:04:03.91

>>80
小滝橋とか歌舞伎町とか

**それでも動く名無し** · 2022/12/04(日) 12:04:05.62

というかほとんどのインスパイア店はメインのラーメンより
まぜそばが人気だぜ

**それでも動く名無し** · 2022/12/04(日) 12:04:35.68

>>86
ひばりヶ丘は二郎の中でもトップレベルで人気の店やしな

**それでも動く名無し** · 2022/12/04(日) 12:04:54.27

ラーメン屋やるならとりあえず家系か二郎系やっとけみたいな風潮がアカン

**それでも動く名無し** · 2022/12/04(日) 12:05:02.54

>>82
いるよ、あれは店主の母親なんかな？いつもビクビクしながら仕事してて可哀想だったわ

あのおばちゃん優しいよ