【爆報】鰻、完全養殖に成功wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
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代替うなぎ産業、逝くwwwwwwwwwwwwwww うーん、人工のウナギには“あたたかみ”がないんだよねぇ 養殖はやってるところあったようなと思ったら完全人工養殖なんか >>19
卵からや
養殖に使われるウナギの稚魚・シラスウナギは全国的に不漁が続き、課題となっています。そうした中で、卵からウナギまで人の手で育てる「人工生産」に2014年から取り組んできた鹿児島市の新日本科学が、12日、人工生産したウナギの試食会を開きました。
鹿児島市のウナギ店で開かれた試食会で出されたウナギのかば焼き。一見、普通のウナギに見えますが、卵から稚魚のシラスウナギ、そしてウナギに成長するまで全て人の手を介して育てられた「完全人工生産」のウナギです。 人工的にふ化に成功してシラスウナギから鰻にまでなったってことだよな?
記事の書き方がなんかアレやけど 1カ月後ぐらいに韓国でも成功するやろなあ
マグロの時そうやった まあ養殖の方が高いとかザラにあるし
鯛とかブリ系列とかみたいに普通に養殖の方が高いし
味も養殖の方が基本上みたいなパターンって多いし 美味いかどうかやな
まぁウナギなんて滅多に食わんけど ええやんコンビニ弁当に鮭みたいなノリで入れるようなれ たった8年でいままでできなかった繁殖養殖に成功するってすごくない? 26年には10万尾の生産を目標か
具体的な数字を出せてるのはええな。あと3年でそこまで出来たらホンマにありがたい コスト削減に成功したのかな?
稚魚が共食いするとかで歩留まりが悪かったって言ってた気がする サンマ食う感覚でウナギ食いてぇなぁ
2~3カ月に一回くらいしか食えてないし 結局採算取れないと普及しないからなあ
あと設備にどれくらいコストがかかって他の企業が参入しやすいかも気になる 鰻「えっ…ワイを殺して串刺しにした挙句ふっくら焼き上げて皮も身も美味しく頂くんですか?」 鰻って高さと美味さが比例してないよね
カニも同じことが言えるけど 長い目でみてできたやつ食わないで放流しまくった方がええんちゃうか? (新日本科学 永田 良一 会長兼社長)
「美味しいと言っていただけて、7年間の苦労が報われたと思う。今後(の課題)は数。大きなスケールで作れるように、海でできるようになると、大量生産に一歩近づくと思う」
新日本科学は2026年度を目標に、年間10万尾を生産したいとしています。
凄いな だいぶ前だとシラスウナギの餌が絶滅危惧種のサメの卵じゃないとアカンみたいな話で絶望視されてたけど
最近だと鶏卵から抽出した栄養素で育てられるようになってたな
あとは施設やら餌の低コスト化か、ウナギが安くなるのはまだまだ先やろが凄いことや アホみたくみんなで育てて飽和状態になって納豆みたく安くなれや 日本中ほぼどこの寿司屋にもあるしスーパーにも売ってる
飯屋に行けばうな丼も出てくる
本当に絶滅しそうなのかって疑いもある 品薄で煽って殿様商売したからもう日本人にうなぎ食う習慣はなくなったよ 中国産のうなぎですら庶民は買わない 大量に養殖ウナギが市場に流れたら値段も下がるやろな バターって余ってるのに価格釣り上げるために農協か何かが出し渋ってるんやっけ?それと同じになりそう 数年後日本よりも中国で養殖が広まってるんでしょ 知ってるよ コスト次第で価格破壊がおこるな
昔のしいたけみたいなもんや >>58
たしかに数年前まではどっから来るかしらん幼魚とっ捕まえて池にぶち込むだけの仕事やったからな >>10
天然だとよっぽどいいのじゃないとうまくないで どうせコストの問題で中国産の養殖うなぎのラベルだけ国産って張り替えるだけでスーパーに並ぶんや >>27
マリアナ海溝とかで謎の深海鮫の卵パクパクーするからかなりハードル高かった ほーん、で採算取れるん?
不完全養殖と同じくらい美味いん? 日本とかいう食い意地だけは人一倍ある民族なんなんや
飯のことだけは絶対に許さんよな異物混入とかも いうて390円でうな丼食えますってなって習慣的に食わんやろ
季節物で年一やから食ってるだけちゃうの >>84
水産資源の確保が第一やから
値段は別にそのままでもええわ
もちろん安い方が嬉しいけどね うなぎの産卵てシステムわかったのここ10年くらいなんだよな >>92
しいたけは昔松茸みたいにめっちゃ高かったのか?
原木栽培しかないならたしかに高そうだが ネチョネチョしてて臭くて小骨多いだけの魚のなにをありがたがっとんねん >今年ようやく、完全養殖した食用のウナギ100尾ほどを育てることに成功したのです。
>今後(の課題)は数。大きなスケールで作れるように、海でできるようになると、大量生産に一歩近づくと思う
いつもの完全養殖自体は出来るけど数とコストが問題のやつやな… 卵どうやって取るんやろどこで産卵しとるかわかっとらんのとちゃうっけか >>99
値段は手がかかる分高くなるやろな
でも安定生産できるから価格の上下は抑えられるんちゃう >>110
逆や
昔は椎茸が高級キノコで松茸はまずいキノコ扱いやった これは日本ようやっとる
素晴らしい、うなぎ食いたいわ 絶滅するまでに何とかなったな
つーか絶滅リストに載ってる魚食うなよw >>70
一尾末端で1000円くらいとして
とりあえず年商1億くらいか、50倍くらいならんと話にならんな
でも10年後くらいには1000万尾くらい出荷してそう ワイの知り合いに病気のマッマに鰻食べさせられずに死んじゃった奴おるから感慨深いわ >>112
白焼きをすりおろしにんにくで食うのが美味いで >>86
してるんじゃないの
マリアナ海溝から卵採取するのってクソ難易度高そうやし 鰻屋で値下げチキンレース始まりそう
それ以上に安価に炭焼き鰻丼だすチェーン店出てきそうやな
一杯1500円くらいで ブリと同じや
養殖のほうが美味いから天然より値段が高くなる もしかして近い将来秋刀魚と鰻の価値が逆転することがありえちゃう? せやかてワイらの食卓に来るまでまだ何年もかかるんやろ >>116
ネチョネチョしてるとかどんだけ安い鰻食べてるんや 来年は4年ぶりに鰻食える。・゚・(ノД`)・゚・。 >>136
かなC
死ぬ前に好きなもん食える世界になったらええな 卵産ませられるようになったんか?どこで産むかも完全に特定できてないみたいなの昔見たけど >>101
江戸時代は屋台で格安でうなぎ食ってたから、値段が下がれば牛丼みたい安くなるかもしれん 卵も自産の完全養殖なら大したもんやな
家畜やサーモンと一緒で養殖が普通の時代になるとええな >>143
牛丼屋ですら期間限定で出してるんやからそっちに飲み込まれるだけやろ タレが美味いだけ説に流されて穴子に鰻のタレかけて食ったら普通に不味かったわ マグロも鰻も金持った中国人に旨さがバレてから品不足やわな >>97
世界中のうなぎが全部マリアナ海溝生まれなんか
なんか信じられん 普通の日本人「味は美味しいのかな」「鰻安くなったらいいね」
なんG「タレが美味いだけだよね」「鰻なんて美味くないわ」「そこまで食べたいか?」 うなぎってどうしようもなく食いたくなるときがあるな そのうち中国韓国がパクるやろ
この会社からしたらたまったもんやないやろけど最終的にうなぎ安くなったらそれでええわ 実は冬が旬というね
謎のステマで売り出し時期をずらした平賀源内を許すな タレかけたご飯とうな重って同じものだよね
同じ味がするよ >>173
逆張りカッコええって中学生メンタルか高くて食えないからって酸っぱい葡萄してんのかどっちなんだろうな >>175
うなぎの代替魚はナマズって言われてて
食ったこともあるけど、まあね スーパーとかで売ってる馬鹿でかいお得感満載の鰻の蒲焼きって骨も大きくてあんまり旨くないんだよな >>181
キシダ「沢山養殖して中国マネー回収しつつ食卓にも届けるでー」
有能 >>185
夏に困ってた業者を救いたかっただけだから… イカも完全養殖できるけど確かコスト高すぎてやってられへんのよな すーぱーの国産養殖が1000円くらいまで下がると嬉しい 完全養殖に成功したところで
高い鰻の供給が安定するだけで別に安くなるわけではないやろ 淡白で味がしない鰻にタレかけたら美味い!
いやそれタレやん 天然物高いけど釣りや罠で採る分にはクッソ簡単なお魚やぞ コストコスト言ってる場合ちゃうけどな普通に絶滅しそうやし
密漁までして子供ごっそり取って不漁とか嘆いてる暇あったら業界はここに全力投資すべき >>16
アナゴどん食べたけどうなぎのが好きだから
タレだけではないと思う いやいや
お前らそこまでして鰻本気で食いたいって思ってんの?
タレがあったらぶっちゃけ分からんやろ? うなぎってその辺の川にも普通に居るよな
捕まえるのが難しいだけで >>205
田舎の方の川に行くと普通に釣れるらしいな
ほんま羨ましい ワイ鰻ですって言われてアナゴ出されてもマジで分からん自信ある うなぎはふわふわなのは評価するけど
味はやっぱタレなのでは? この手の完全養殖成功のニュースで実際に価格に反映されたケースて殆どないやろ 絶滅しそうなウナギを食べて応援とか言ってるキチガイ ウナギも値段安定しないよな
前は中国産が一串198だったのが今は498だわ 養殖の魚で安いものってあるの?
餌代とかかかるから高そう 仮に大量生産が可能だったとしても、お前らこの日本の利権で安くなると思ってるの? >>228
まぁせやけど鰻はガチで絶滅する勢いやったから養殖成功だけでも凄いで >>169
うなぎ生産量はここ10年くらいずっと1位鹿児島、2位愛知、3位宮崎 >>223
入来が捕まえてたな
沖縄のホンマにちっこい川 >>192
白焼きはすりおろしにんにく乗せて醤油美味いから試してみ すき屋の豚かば焼き丼くったら2度とウナギのタレだけでうまいって言えなくなるで 苦労の末にようやく確立できた技術で作られたんなら絶対安くならんやろ
ノウハウ独占しそう >>243
小学生レベルのお子様舌しか持ってなさそう 海外やけどサーモンの養殖は採算取れてるんやろ?
頑張ってほしいわね うなぎスレこんな伸びるんやな
お前らうなぎそんなに好きなのか 白焼きとか食ったことすらないわ
君たちお金持ってて羨ましいねぇ この調子でサンマもなんとかならんか
高くなりすぎや >>213
ならお前は調味料なしでほかの魚食えよ
刺し身に醤油も禁止な タレが美味いだけてめっちゃ言うけどタレもそない美味くないやろ
ウナギの食い方ほんまにあのタレがベストなんか?思考停止してへんか? でも鰻と寿司が並んでたらお前ら迷うことなく寿司を選ぶよね ただ高価な養殖品が増えるだけであって高級食材には変わらないようだ
シャインマスカットのように韓国や中国が製法を盗んで価格競争が起きなければならない >>238
はぇ~そうなんや黒豚のイメージしかなかったわ 鰻に関しては完全に価格と美味さが連動してるだろ……
流石に分からないのは味覚障害やわ 卵自体の入手というか産卵含めて養殖できるようになったんかこれ? 行きつけの鰻屋のうな重特上が4000円まで値上げしてたからなあ
1000円でも値下げしてくれると助かるんやが 鰻のタレを1番美味しく食べる方法は鰻の蒲焼きだからな 日本の産業で可能性あるのって魚とかの養殖だよな
ガチでがんばってもらいたい 養殖のほうがうまいよね
天然は高いのならいいけど中途半端なやつは養殖よりまずい 天然マグロの刺身すら味の違いわからんのに焼いてタレベチャの鰻なんて違いわかるわけないわ タレがうまいとかいうけどあの脂とクセのない身がええんやろ 天然物は天然という付加価値で残っていくやろな
今バカ高い値段で売り出してる店がどういう動きを見せるか気になるわ さんまの養殖ってなんで出来ないんやろ
ブリとかはあるのに >>263
たしかに🤔
とりあえず塩だけで食べたい😆 >>208
まぁ実際採算ライン超えてと成功しないと鰻保護なんて成り立たないし
道徳なき経済は犯罪的だが経済なき道徳は夢物語でしかないからな これはウナギだから当然だけど、完全に美味しいウナギ
ええ言葉や それなら助かるわ
ウナギなんか川でクソ簡単に釣れるのになんか密猟者扱いされてんのおかしかったし これ凄いニュースなんじゃないの
食料不足で芋虫食わなくて済むぞ ワイは鰻を否定してるわけやないで
実際アナゴ出されてもタレベチャベチャやから分からんやろ?って言ってんの >>231
基本的にウナギは99.9養殖や
これは産卵から稚魚から育てる完全養殖や
今までの養殖は産卵から稚魚のメカニズムが全くわからなかった >>247
よくわからんけど養殖の人は漁師って括りなんかね 高級うなぎ屋さんの職人さん達は素直に喜ぶんかな?
気になる >>299
結局分かったから出来てるんやろ?
どんな一連の流れなんや 今買えスレで鰻養殖銘柄って騙されて買ったけど損切しちゃった
今も持ってれば何倍にもなってるやんこれ😭😭😭 ワイ「うな重うめー!」
店主「6000円」
これほんまあほくさいよな まぁ養殖でも今の時代アホみたいに高いしどうなるのか 天然うなぎが滅んでも人口うなぎ育てればええしな
これで思う存分安心して食べられる >>277
タレが調味料だから
うなぎのタレ否定するならほかの魚調味料使わなくてもおいしく食べられるでしょ? >>297
二百円くらいしか変わらんから特でええわ >>235
商業ラインのってなかっただけでそんな前から成功してたんか >>305
殺してみろや
横浜駅来いやお前、殺してみろ バカ「鰻はおいしい蒲焼きのタレじゃないうなぎ自体がうまいんだ」
ワイ「ほーい召し上がれ」🇬🇧名物うなぎのゼリーよせを差し出す
バカ「🤮😭」
また勝ってしまった >>301
ウナギ生殖腺刺激ホルモンとやらを使ってるから字面で嫌がる人はおるんちゃう 現代のイギリス人ウナギのゼリー寄せ食ってへんやろ? >>298
ワイも一時そんな考えやったけど
鰻料理店で鰻フルコースとかで色んなウナギ料理食わせてもらったら考えかわった
鰻うめえよ 国産は高いままやろけど中国産が安なる可能性はあるやろ
ほんでそれで売れんなったら国産も値下げせなアカンなるはずや >>312
別にタレ否定してないけど
うな丼好きだし 鰻の白焼きめっちゃうまかったんやけど
あんまみないのなんでやろ 稚魚密漁がヤクザのシノギになってるってのはマジなん? ウナギってこいつ昔からおるのに他と違い過ぎて謎の生物過ぎるやろ
淡水魚なのに海で産卵とか深海でパクパク変なもん食ってたり >>320
稚魚はほかから取ってきてるから完全養殖ではない 白焼きはわさび醤油が絶品やが塩だけでも無茶苦茶美味いぞ >>298
脂の乗り方が全く違う
タレドバーしても誤魔化せんくらい穴子の方が淡白 >>306
川で育って海で産むのは分かってたけど
どこで産んで稚魚が何食ってるか分からんかったが
海峡の深海で希少な卵食って育ってるのが分かったから
それを模した環境整備したら成功したって流れ ワイ君毎年夏になったら天然うなぎ漁しとるで
だいたい一夏で30万円くらいにしかならんけど
でかいと一匹1万する
でもまぁ完全養殖が普及したら半値以下になるやろな😰 色んな魚釣って日々食ってるけどやっぱ鰻は旨味が段違いよな
そら高級魚扱いされるわって味してる ワイ、うなぎよりアナゴ派なんやけど異端?
アナゴ丼も天ぷらも臭みなくて美味すぎやろ 稚魚が泳ぐの好きすぎて壁にぶつかって死にまくるのはどうにかなったんか? >>299
じゃあ今までは稚魚を川で取ってたってことか
産卵から稚魚までの手間が増えるだけなら
そこまで高くならなそうやな >>288
大衆魚はコスト的に無理やしずっと冷たい海域やないと無理やからコスト度外視しても日本近郊じゃ無理やね 一回だけ成功しても意味なくね?
商業的に量産しないと >>333
漁業権てそういうもんやろ
なんなら外交問題や >>346
へぇ、すごいね
違いがわかるなんてすごいねぇ マグロと一緒で技術パクられて特許取られる流れやな。 しかしこうやって公表するの偉いな
ワイなら安い鰻屋さん開いてぼろ儲け独り占めするわ 一時期うなぎの代わりとしてSDGsを絡めてマスコミが激推ししてたお魚さん
https://i.imgur.com/GJTIuUt.jpg バカ「鰻美味い!美味い!
ワイ「ほーん!じゃあタレ取り上げてもええよな?」
バカ「!?あれ...?」 >>344
その時働いてたとこの上司が連れてって奢ってくれたから
ワイは金もちではないで コンビニ業界は今までの廃棄のお詫びに1兆円ずつ寄付しろ 完全養殖する価値がある魚って
サーモン 鯛 マグロ ブリ 鰻くらいか? 良う分からんけどマグロで例えると
ウナギが中トロでアナゴが赤身の認識であっとるんか? 高い店のアナゴって油注入してるんかってくらいジュワーっと染みるよな
なんでやろ 近所にめちゃくちゃ美味い鰻屋あるんやけど
あそこは米もええの使ってるからええわ
ええ鰻でも米が悪いんじゃ興醒めやからな 海産資源だけが未だに狩猟に依存してるからな
養殖という選択肢が増えれば食料自給率も改善する >>282
うまいものをワザワザまずくして食すガイジ国家 >>282
これいかにもまずそうやけどほんまに食ったことあるやつこのスレにおらんやろ
ほんまは甘ったるいタレ付けて食うよりうまいのかもしれんで
普通に白焼きの方がタレよりうまい時点でタレは質をごまかすための食い方疑惑が濃いやん うなぎ穴子どぜうハモ
ニョロニョロ食える奴は野蛮人 ウナギも50cm未満くらいの小さめの個体だとあんま脂乗ってないから天ぷらにすると旨いんよな
シラスウナギよりでかく流通サイズより小さいくらい >>364
とりあえず沖永良部島に小さい店とか出して見るんかな >>382
なんで海に囲まれてて料理が発展しなかったんだろうな
地中海の国はすごいのに スーパーのめちゃくちゃしょぼい鰻でも1500円くらいするもんなぁ ウナギの稚魚はプランクトンの糞を食べてる見たいなニュースを見たような気がする 本わさびを擦って醤油を数滴垂らした鰻の白焼きがワイの人生で食った食べ物の中で一番上手いものの一つ ブリって滅茶苦茶高くなっとるよな
一切れ300円ぐらいしとる はい、人類の勝利
ざまあみやがれ鰻ども 野生は全滅させたるから覚悟しとけ 魚類って極端な話サーモン、マグロ、鰻、鯖以外いらないよな 中国産の養殖のほうが柔らかくて美味いと思うんだけど
味覚障害なんかな >>393
糞を旨い身に変換するとか素晴らしい生き物やな >>385
そんな訳あるか
これ産業革命とかの頃
底辺が簡単に栄養取るために作られたゴミ飯やで >>391
産業革命で労働環境終わってて
庶民料理が崩壊したとか >>282
蒲焼き食えばイギリス人のバカ舌でも流行るやろ >>391
産業革命とプロテスタントの教えのせいやとかなんとか >>371
どうやろな?
ただエサ代が出荷額より安いから成り立つけどサンマの養殖が成り立つとは思えんね >>398
アジは焼いても刺し身でも美味いから許してや ウナギは白焼きも美味いから、タレが美味いだけ説は無い あなごってうなぎと比べて細長いというかやせ細ってるってイメージ
食欲に見た目は大事だと思う >>329
ロンドンの名物料理やから誰も食ってないってことはない
ベッカムも好物やしな
ただ伝統的な店でしか出してないし年々出す店減ってるという話やが 天然ウナギはその希少性から高値が付くけど
ぶっちゃけ皮が臭いから養殖モノの方が旨い
川魚で天然モノが養殖モノに味で勝てることはないと思う
海やと養殖モノより旨い天然モノも存在するんやけどな 日本は周り海やから海産物の養殖リードしていけるようになるとでかいな 久々に刺さるいいニュースだな
鹿児島はようやっとる、褒めたるわ これはまじで凄いな
ノーベル賞レベルだな
うなぎ安くなるぞ 昔はうな丼は店で3000円くらいやったのに
今は4000円くらいするよな あれメスの生産がネックなんや
普通に稚魚から飼ってると全部オスになる >>415
できても野生が100円とかやから採算取れんのやない スーパーのってたぶんほとんどが工場で生産したものであまり美味しくない
魚屋や総菜屋みたいなとこでその日に調理したものは美味しい >>420
すでに別のところが完全養殖やってるけどな 美味い魚はほんと美味いから養殖頑張れ
アンコウとかカワハギとか今のシーズンほんと美味いわ 最近うな丼のチェーン店にハマってるわ
月1くらいで1000円のうな丼食うだけでも結構満足感ある >>416
それはもう昔の感覚やで
今は魚はみんな天然より養殖のほうが美味い >>425
なんやお前
ウナギ養殖の何を知ってるんや
この会社の社員の前でウナギ養殖について語れるんか 100%完全に人の手で回せるなら値段下がりそう
シラスウナギとれなきゃ話になりませんよりマシ
天然ウナギの数も戻るといいね カレイも養殖してくれや
この前スーパー行ってカレイ見つけて煮付けにしようと思ったら2切れで980円やったぞ 海流を作る技術が確立されればサンマの養殖も可能になる >>406
そういうもんかあ
野菜でいうもやしみたいな扱いになるんかな >>313
外人が好きな寿司ネタでウナギよう挙げてるの見るし
多分あちらでもウナギは蒲焼のイメージ強いんちゃうかな
ゼリー寄せはロンドンのローカル料理やから 中国産と国産の違いわかる奴おるんかね?ぜんぜん変わらんのやが >>225
unagiの美味しさ外人にも見つかり始めてるんやろ 皮剥いでいいなら淡水魚ならアメリカナマズの身が一番旨いと思うわ バカ「うなぎパイ美味い!」
ワイ「ほーん、ならうなぎ取り上げるで」
バカ「うなぎパイ美味い!」 >>433
チェーン店行くより
スーパーの食べたほうが満足度高いで そもそも大して旨くない鰻にここまで執着すんのは何なんやろな
うな重に5000円だすならホルモン千葉行くわ >>347
草
稚魚が深海で他の卵食べて育つんか
でも生存競争の結果そうなったんやろな >>425
大豆イソフラボン加えた餌食わせるとほとんどが雌になるって発見されたらしいで いつか牛丼と同じ値段になったりするんやろか
魚そんなに好きじゃなくてもバクバク食えるタイプの丼だし丼業界がひっくり返る叶あるよな 養殖のマグロもくっそ美味かったしな
養殖で安定供給できて値段もお手軽にしていく路線は大歓迎 >>371
一応方法は見つかってるけどコストが合わんのや
いうて1匹あたりはブリとは比べ物にならんくらい安いからなあ >>444
並べて食うと結構ちがうと思う
油とかふっくら感とか
ただ並べないで出されたらワイは分からんかも ドジョウの遺伝子組み込んで田んぼで大量繁殖する新型ウナギとか作れんのかな?
Slot
😜🍜😜
🍜👻👻
💣🎴💣
(LA: 1.09, 1.30, 1.39)
>>436
川魚はそうやけど海は無理や
養殖はどうしても餌の匂いがつくから最上の天然モノには勝てない
海の養殖モノは全てが80~60点の味で天然モノは100~0点まである 中国産も高くなってるから安く流通するようになったら神 >>47
まともに家庭で食べられるのは10年後くらいかね >>443
そういえば前に日本好きで何べんも日本来てるアメリカ人と寿司行った時一番好きなネタなんやて聞いたらウナギて言うてたな
そのジャンルなら穴子ちゃうんかいって思った記憶あるわ
ウナギて寿司ネタとしてはマイナーな方やのになんでウナギなんやろな アジアの鰻はマリアナ海溝で産卵するけど西洋の鰻はどこでするんやろな タレと山椒があれば美味いんやから天然にこだわる必要ないわな 以前は暴力団が台湾から違法に稚魚を乱獲してたからな
反社会勢力の資金源になってたのにスルー決め込んでた水産庁と国民はヤバい >>447
できるけど結構だるい
オスはヒト胎盤由来の生殖腺刺激ホルモン打ち込めば精子形成までもってける
ただメスはムズくてサケ脳下垂体抽出物を継続的に投与せなあかん
さらに排卵誘導には17α,20β-ジヒドロキシ-4-プレグネン-3-オン言う物質が必要や
それ打つタイミングミスると母性RNAの局在がまずくなるとかの問題がでる ブリはその辺のやつより養殖のブランドブリの方が高いけど一番高くて美味いのは富山の天然の寒ブリ
明石の鯛も一緒 >>478
鮎は殆ど養殖やで
天然と想われてるモノも養殖稚魚放流したやつが殆どやで 日本の研究センターマグロ養殖にも成功した模様
「マグロ不足が一気に解消」
独立行政法人日本マグロ水産資源養殖研究センター(JMS)は、1998年からマグロ養殖研究を行っており、おのそ四半世紀かけてマグロの完全養殖ができたと発表した。
2009年の民主党政権時代に研究予算が削られた影響もあり、予定よりも5年ほど遅れた結果となったが、研究センターは、南太平洋ポートモレスビー大規模マグロ養殖研究所で、150匹の卵から成体まで完全養殖できたマグロが回遊しており、「2025年から毎年15万トンの生産が可能、従来の3分の1の価格で購入できる」と公言している。
https://news.yahoo.co.jp/articles/e5bc7fff0d60165b70909dd806cdb2dbd15b7d6e >>470
知覧茶贈り物で送ったら美味しい言ってもらえる事多いわ
流石に和歌山抜いてるとは思わんかった >>475
朝飯でも旨いもん作ろうとするからな
欧州とか焼く、煮る、生だけやし >>363
そもそもこういう養殖ってノウハウ重視やから特許化してるんやろか
専用の機械とかはしててもおかしくないけど やったぜ!
ワイの近くの店も4000~5000しててほんまアホかと思ってたわ ―― ニホンウナギは絶滅危惧種に指定されていますが、そもそも絶滅危惧種は食べてもいいものなのでしょうか。
水産庁:大丈夫です。「絶滅危惧種」はIUCN(国際自然保護連合)が定めているものであり、特に法的な拘束力はありません。
―― 消費者が購入を控えることに意味はありますか、それとも気にせず購入した方が良いですか。
水産庁:あまり意味はないと思います。ニホンウナギの個体数が減少してきているのは間違いありませんが、現時点ではその要因が特定されていません。
減少の原因の可能性としてあげられているものに、海洋環境の変動、生息環境の悪化、過剰な漁獲の3つがありますが、
原因が過剰な漁獲以外であった場合、仮に禁漁にしても個体数は増えません。
また、禁漁にすれば養殖業者の多くは事業を続けられなくなるため、ウナギの食文化自体が消えてしまいます。
原因が特定できていない状態で消費者が購入を控える必要はないでしょう。 >>489
鰻やら近所の川になんぼでもおるわ
マリアナ海溝説は値段引き上げのデマやろ 14年だと国産がないーって時に老舗のうなぎ屋が南米か東南アジアかどっかのでかいうなぎでも良いやとかいってたし
うなぎ屋も別に国産にこだわりあるとこばかりじゃないんだと思った記憶 >>195
めっちゃかわいそうな人おるやん
誰かスシローとかで奢ってやれ >>475
ほんまに食へのこだわり強かったら水産資源ちゃんと管理すると思うんですが >>494
五歳児くらいにもわかるようにもうちょい簡単に言うて😵💫 全然関係ないけど鹿児島って観光も強いよな
街の先に綺麗な海挟んで火山あるとかロマンの塊やし、左下に薩摩富士っていう綺麗な山あるしとにかく錦江湾綺麗やし
島もめっちゃあるし食べ物美味いし、味の無くならないガムみたいな県 >>513
系統解析の結果によればウナギは深海魚の系統やで
それがなぜか川におるんや >>514
「どんな素材でもワイの腕で美味しく仕上げるで」って方が職人らしくてかっこええやん せっかく成功したのに食うなよまた1から育てなきゃならねーじゃねーか 日本の川からマリアナ海溝まで行って卵産んで死ぬ
マリアナ海溝の底から稚魚が日本まで泳いでくる
そんなわけある? 安くなるとええなと思うけどたぶんあんま変わらんやろな
でもとりあえず天然物の目減りは減らせるかもしれんしそれだけでも大躍進や ジンベイザメが、あらゆる魚を丸呑み毎回何トンもしてんやろ
こういうの駆除したほうがいいやん >>437
農林水産省に載ってる内容やろ
ウナギは養殖環境ではほとんどの親がオスになってしまいます。人工飼育でも同じだったため、採卵するための母親候補のウナギには成長期の初期に女性ホルモンを加えた特別な餌を与えなくてはならないなど、手をかけなくてはいけないことが山ほどありました。
https://www.maff.go.jp/j/pr/aff/1303/spe1_05.html >>519
要は飼育下だといろいろ注射せな卵産まんのや
卵母細胞の油球期までは確か飼育下でもいくけど >>493
イカは一方向しか進めんから壁に当たって死ぬらしい 養殖→卵or稚魚を採集してきて育てるのも含む
完全養殖→累代飼育
この違いがあるから今回のは革命的なんやろ これは英国パイアンドマッシュクラブのジムさんもニッコリ
Slot
🎴👻👻
👻💣💣
🍒🍒🌸
Win!! 9 pts.(LA: 1.34, 1.53, 1.48)
養殖にコストがどんだけかかるかやな
とりあえず価格は安定的するやろけど うなぎって何処が一番美味しかった?
ワイは愛知の一色うなぎが一番美味かった うなぎ
順位 都道府県 生産量 全国シェア
1位 鹿児島 7,086 (t) 41.5%
2位 愛知 4,357 (t) 25.5%
3位 宮崎 3,070 (t) 18.0%
4位 静岡 1,534 (t) 9.0% >>282
塩かけて焼くだけでもうめえのになんでこわな意味不なことやるんやろ >>116
本当に美味い鰻どころかある程度まともな鰻すら食ったことないんやろなぁ😅 これだけ人工が増えてるのに魚介類だけ自然採取に頼るてはっきり言ってガイジだよな >>507
ブリは天然が安くて、養殖が高級だからよ
天然は100g100~200円ぐらいで買える、でも養殖は400円ぐらいする
刺身とか寿司とかは養殖のブリが使われる、天然は煮付けとかが多い >>282
ブリカスってマズイものしか食べちゃいけない呪いにでもかかってんの? ワイも自宅で育成に成功したで!!!
普通にかわいい 採算取れるようになるまでが大変やろ
稚魚の餌問題は徐々に解決したとはいえ こういう魚介類の養殖とか農作物の大規模栽培とかもっと進んでほしい >>494
投与は経口でええんやろか
魚に1匹1匹注射するんか >>545
種類違うから
味も我々のしってるうなぎと違うのでは? 肛門に生きたウナギを入れた中国の男性、激痛で胃から摘出手術<閲覧注意>
https://www.excite.co.jp/news/article/Techinsight_20170509_382371/
「男の人ってなぜそんなコトをしたがるの!?」女性なら誰もが仰天し、そう言いたくなるであろう。肛門にウナギを詰め込んだ中国の愚かな男性の話題を英メディア『metro.co.uk』が伝えている。
医師には「友達がふざけて肛門に挿入した」などと釈明したというが、動画投稿サイトの『LiveLeak』に動画をアップした人は「この患者はアナルで性的快感を得ようとしたのだろう」と説明している。真相はどちらかと話題を呼んでいるが、どうやら後者を支持する声が多いようだ。 生態系の破壊を抑えるって点でも意義がある
中国あたりがアホみたいに消費するから焼け石に水かもしれんが >>510
これ質問と回答が噛み合ってないよな
食べてもいい?→絶滅しない?
たべてもいいよ→禁止されてないよ
ってなってない? 言うてお前らアナゴとウナギを絶対に間違わずに当てれる自信あるか?
ウナギです言われてアナゴ出されても美味い美味い言って食うだろ >>84
過剰に作っても売れ残るから調整してるだけらしいで ナマズの蒲焼もウナギと大して味変わらんらしいしもしほんまにウナギが絶滅してもウナギ屋が本気で調理した美味しいナマ重食えるから別にええんちゃうか >>528
普通に成魚の腹割いて卵と精子を取り出してぶっかけるだけで受精卵はできる >>548
日本凄いとかいうと、お前は凄く無いとかいうて発狂するチョソが湧いてくるで うなぎって田舎だと山奥の池でも採れるよな
なんなんアイツら 魚も養殖化が広まるべきだとは思うがブリとか真鯛とかマグロとか高級魚の養殖には大量の魚粉が必要だから
養殖のためにアジやサバを乱獲しなきゃいけなくなるっていう矛盾もはらんでるんだよね 全国的に養殖施設を展開しない限り50年以内に絶滅する 中国と韓国にあっさり技術盗まれそう
韓国人は日本人よりも鰻大好きだから ちゃんとした店のうな重は美味いよな
当たり前だけど >>563
水産資源の乱獲に関して日本は第一人者なんだよなあ >>563
でも父さんのウナギの消費って>>562やから許したってや >>570
全体的に鮮やかさがないよな
茶色すぎる >>571
穴子ってそこまで脂のってないやん
鰻で胃もたれする人は穴子のほうが好きと思う 大量の魚粉の代わりに虫を食わせようともしてるけどこちらの実用化もどこまで進むか >>570
全部似たような色
あいつら色彩って文化ないの? >>589
ふーんまあワイはクジラもウナギも食うけどなw←これが現実 >>579
鯨を粉にしたらええんちゃうか
あいつらが増えすぎてるせいで海洋資源減っとるらしいやんか >>570
なんで色が茶色ばっかやねん
それだけで不味そう 野生の鰻ってどこで卵産むかすらおおよその場所しかわかってないんやっけ? >>34
知ったかで適当ぬかすな
普通に天然の方が高いぞ >>596
このまえのさかなクンの番組でやってたけど最初はかなりコストの高い餌を使ってたけど今は別の餌になるものを見つけてコスト抑えられるようになったんだとか >>608
日本がナンボでも買うからな
採ったら採っただけ全部売れるんやからそら採るよ >>616
絶滅危惧種のうなぎの餌に絶滅危惧種のサメの卵与えてたとかいうギャグ 最近は中国産の鰻を買ってきて食ってるわ
別に味変わんねぇ
高い国産買えんのでな >>611
ウナギの養殖は日本でもやっとるで
というか本場やろ
完全養殖とは別物や >>616
どうやって見つけ出すんやろか
地道に試行錯誤なんやろか ほんまに頼むわ
3年くらいウナ禁してるから養殖してもらわんと困る スーパーで売ってる蒲焼ええよな他の魚より日持ちするから
安くなったら助かるわ 絶滅せんかったうちになんや解決か
世の中は面白いな >>615
松茸たけより美味しくて香りが高い松茸みたいなキノコの完全養殖は成功しとる >>621
実際産地偽装は山ほどやられとるからなあ
鹿児島県産と偽ってって事件もあるし >>616
あいつほんま魚界隈のこと全部知っとんねやな >>634
一蘭のラーメンでええか?
養殖槽にぶち込もうや 普段そこまで健啖家ちゃうのに
うなぎだとほんまにご飯三合くらい食えるわ
安価で安定供給されるようになったらワイはどうなるんや😨 養殖とかじゃなくて稚魚の段階で捕まえてそれらんを交尾させて天然物を増やして行けばええだけちゃうの? >>632
旬でもなんでもない時期にうなぎを高く買ってる現実 >>561
でも魚ってゼリーにして食うより塩かけて焼いた方が旨いやろ大体 >>628
生き血に毒あるし生で食えないんじゃないの? >>29
まぁそこはブランドってもんがあるし韓国産とかまずいやろし大丈夫やろ うなぎの価格地味に高騰しすぎよな上とか特上にしたら軽く4〜5000円飛んでくわ >>646
今度から卵焼きも一緒に作ると飯もっと進むで >>649
というか旬じゃない時期にうなぎを売るために土用丑の日を作ったんや >>653
なんか血抜きめっちゃして鰻の刺身出すとこがどっかにあるはずや うなぎさんは可愛いから絶滅してほしくないし完全養殖がんばれ🥺 ウナギはそのうちレッドリスト入り確実と言われてたからこれはデカいな 所さんの番組でも養殖成功してたよな 環境整えないとオスしか生まれてこんとか >>628
おるんだよなぁ
アナゴとかうなぎは血とかヌメリに毒あるけどアホは食っちゃうのよ
ちゃんと血抜きすれば大丈夫!いうて 近所の川に鰻くらいおるやろ
東京の人ってわざわざ買ってるの? 天然対養殖は人間が食べるために作られた養殖の方が美味い >>653
一応きちんと血抜きして刺し身で食わせるところもある
食ったことないから味は知らんが 天然人工に拘ってる奴って拘り強いな
美味けりゃなんでもいいだろ 松茸も時間の問題らしいな
既得権益を~ぶっこわーす! ID:9WUfOa//a
こういうケンモ脳のやつどっからくるんや こいつウナギみたいでうまかった
沢山いるし簡単に釣れるからコスパええ
https://i.imgur.com/f3BKA51.jpg 松茸は値段安なったらしいたけ舞茸エリンギに埋もれそう うな重なら蒲焼き買ってきて自分ちで作ると店の5分の1ぐらいで作れる
店で食うの馬鹿らしくなるぞ 世界が驚いた日本の養殖や!
サバ養殖、エサは天然サバ幼魚 そして不漁、矛盾の連鎖
大衆魚のはずのサバの養殖が、各地で始まっている。天然が不漁続きで、経費のかさむ養殖でもペイするほど魚価が上がってきたからだ。
だが、エサには天然サバの幼魚が使われている。
経営難の漁業者がサバ幼魚を大量にエサ用に水揚げしているためだ。
http://www.asahi.com/eco/TKY201007050210.html ウナギの厄介なところが稚魚の期間がくっそ長いんや
1年で成魚になってくれ イギリスはウナギも食うし、海苔も食うからなウェールズの方だけかもしれんが 韓国に技術盗まれたのってメロンとかだったっけ
やることこすいよなあ 近畿大「マグロ養殖できた」
わい「ほーん安くなるんか」
近畿大「いや近大ブランドにして自然のマグロより高く売る」
わい「😅」 >>690
そういう考えの人は最初から店でなんて食べない >>15
「む食われる(報われる)」ってことかな? >>665
こんな傲慢な事やると謎の奇病が流行るんですわ >>665
これ人間に例えると托卵みたいでちょっと興奮するよな >>699
薬学部も4年制設置して高校生騙したり近大ってなんかヤバいところよな ウナギ、サンマ、アジ、イワシ、カツオ
ここら辺完全養殖してくれ >>705
養殖の方が脂肪多くて中トロっぽくなるそう >>683
ただの反応が欲しいだけの可哀想なやつや >>710
ちゃんと調べれば6年制じゃないと薬剤師になれないことくらい小学生でも分かる定期 >>665
これワイらがゴリラに孕まされるようなもんやろ 1000円ぐらいはするようになって滅多に食わんようになったわ
養殖になってコストガンガン下げられたらええな! 日本の鰻流通は暴力団が仕切ってる
ヨーロッパでも日本向け密漁のマフィアが時々摘発されてるし
中国もマフィアの仕切り
鰻の池入れ量より出荷量が4割増しの時もあったほどで、
水産庁もへっぴり腰で暴力団絡むからスルーされてたが、
さすがに社会問題化して少しずつ動いてるっぽい
(大間産マグロも似たようなケースだが、鰻は世界中で裏社会の
資金源なってて日本は叩かれてる)
完全養殖で、暴力団がどう絡んでくるのか?
おしぼり代、ウォーターサーバー、発券機みたいなフロント企業を
推してくるのか?
そのつぎは、天然鰻と比べてお金のコストはもちろん、
環境負荷のコストも保全出来るのか?
意外と問題山積 >>694
マツタケの近縁種のバカマツタケってやつで味と香りはこちらの方が美味しいらしい
完全養殖の成功で株価が急上昇して話題になってた >>704
今までは稚魚を攫ってきて育ててたんや
これは卵からなんやろ
もっと言うと親からなんやろ うなぎって太平洋のど真ん中あたりの深海で産卵するんやろ?
どうやって卵産ませたんや?
卵だけじゃなくて精子も必要やろし 専門の料理人が必要な食材なんて鰻だけちゃうか
美味いは美味いけどこんな日本でも特異なポジションに付いたのは不思議でしかないわ
ホンの数十年前までそこらに川を生息してドロ魚やなのに 最近鰻屋増えてない?
ラーメン屋潰れて鰻屋になってる店できたわ 卵が見つからないから泥から産まれる説あるくらいだったのにいつの間にこんな技術進歩が進んでたんや? >>488
うなぎは血に毒があるのと淡水で取れてたことから昔の日本の寿司では珍しかったんちゃうかな
向こうは最初から寿司ネタへの先入観とかないから >>717
ちゃうで
ワイくんがゴリラから産まれてくるんやで >>198
夏食わなかったら こんな養殖せんでもよかったやろうな 安くするなら産むところと捕まえるところ以外ほぼほっといても育つようなシステムがいるよな >>570
野菜の使い方が終わってるよな
茹でることしかしてない ウナギが高いのはまあわかるけとアナゴが高いのはわからん
そこら辺で夜釣りすれば普通に釣れるやろ >>598
フランス大統領「ハギスなんて食ってる奴らの言うことは信用できない」
イギリス外相「彼の言うことは大抵間違ってるがハギスについてだけは同意する」
ガチでこんなやり取りがなされる料理やからな >>725
ほえー
ゼロから錬成するんやったらすごいけど
ワイの頭では何が凄いんかわからんは >>731
現代人にとってのサーモンみたいなもんか >>739
フグを捌くのに資格はいるけどフグしか扱わない訳やないやろ? >>727
ウナギ捌くだけでも難しそうやん
ヌルヌルやし小骨多いし 家畜に比べて魚の養殖はまだまだ伸び代があるな
今こそ日本は養魚に力を入れるべき >>744
ウナギ以外も基本的に養殖のほうが美味くないか? >>715
髭に毒あるけど髭さえカットしたらええんか? 今からでもウナギ蒲焼出来るように技習得せんとな15年ってとこか? >>740
たくさん釣れるのと漁でよく取れるは別もんやろ
ハゼだってアホみたいに釣れるけど買うと高いんやで >>722
鹿児島県警がガードしたらなこの会社反社に襲撃されるかも知れんな
中国産うなぎなんぞ向こうのマフィアのシノギやろし あれでも稚魚どこから来るか分からなかったんちゃうっけ? >>690
鰻屋でその辺で売ってる鰻の蒲焼き使ってるならそうやろけど違うやろ
活鰻買ってきて捌くならまあやり方によっちゃ同等くらいにはなるけど活鰻普通に高いからな >>751
フグ捌ける免許って地域によっては割と簡単にとれるらしいで うなぎなんてそもそも食わないし恩恵ないわ
ご飯に甘いタレってデブの食い物やん うおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおお
1000円ぐらいで食わせろ!!!! ナマズの方が肉厚で食いごたえありそうだよな
食った事ないけど ウナギのゼリー寄せ
うなぎ
塩
ローレル
レモン汁
クローブ
ゼラチン
こう見ると普通に美味そうなんだよなぁ >>744
夏場は養殖のが遥かに美味いけど冬場は天然物のが美味いで外れ個体が居るのが欠点やけど おいやめろ
また自爆営業せなあかんくなるやろ
年々値上がりしてて5万くらい買わされたわ 白焼き好きやから嬉しいわ
初めて食ったとき滅茶苦茶衝撃受けた >>764
酸っぱい葡萄ならぬ甘いタレか
悲しいなあ >>762
大阪だと余裕やな
東京は厳しすぎてやばい >>711
カツオはいうてどこでも獲れるし値段も安いからなぁ 養殖コストがバカ高いとかだったらしょーもない話になるからそこら辺頑張ってくれ
ブリとか天然の方が高いとかつい最近まで気づかなかったわ >>769
焼いて塩とレモンだけでええのになんでゼリーで包んだんや… >>769
フランス人に作らせたらクッソ美味そうな見た目に仕上げるやろな >>764
ニワカやな
うな重は痩せ細ったジジババが満面の笑みで食うもんやぞ >>761
アンコウは簡単や、捌き方が派手なんでなんかすげえってみえるだけや フグはあんま美味くないよな
一緒に食った関サバの方が美味かったわ >>740
カサゴとかハタみたいなのも割と釣れるけど高級魚やろ
釣り人の感覚で語っちゃあかん >>658
なんで君発狂してるんや、ウナギの養殖ぐらいでそこまで悔しがることか? >>751
要領わかってて道具あればそんな難しくないで
神経抜きするのがポイントや スーパーで見かける鰻って中国産の方が1.4倍ぐらいはデカいよな
国産のうなぎはちっこい上にたいして美味しくないけど
あれ本当は中国産のちっこいのを国産ってことにしてぼったくってんちゃうかとずっと思っている >>779
東京でフグ免許持ってる人大体ええとこ勤めとる気がするわ 中国産(各地の密漁と台湾産)とかいう闇鍋地域
他もそうだし原産国不明の中国産がありすぎるわ >>246
結局醤油かけてて草
もう醤油飲んでろよバカすぎ。 食われるための命を養殖するって文字列でヴィーガン発狂してそう
もっと喧伝していこうぜ 中国韓国に技術盗まれたら~
って危惧するのはまあ分かるけど広まったら広まったで更に安く食べれるようになるんちゃうか? >>769
白焼きに塩振ってレモンちょっとかけるだけでええのに >>768
パンガシウスって魚たまに売ってるんやけどあれもナマズや
普通に美味しい 近大マグロも高いまんまだし
値段変わらんのとちゃう >>801
中国の方が養殖が盛んで日本が養殖がイマイチってどっかの学者さんが言ってたで どのみち完全養殖やる頃にはウナギそのものが絶滅してそう >>795
アサリの前科があるわーくにの水産商売やと何があっても不思議はないな >>808
孵ることは孵るけどエサ食わんで死ぬとかそんなんやなかったか
何か見つけたんやろな >>806
そうなんかワイの知識は更新されてなかったわ
サンガツ >>801
そんな性善説で生きてたら根こそぎ搾り取られるで >>750
ハモは食べたことないけどそうなんか
>>757,790
たしかに、漁は釣りとは別物やな >>733
鰻は、殆ど冷凍数年在庫
冷凍年月日の記載義務も、暴力団にビビってる水産庁も消費者庁も
出来ない
>>777
ほんこれ
うなぎ流通は、暴力団と命を賭けた闘いになるか、暴力団と
ズブズブになるか >>803
毒は背ビレと胸ビレやね
髭にあるってのはガセや
触ったら気持ちええで >>811
上の方にお酢掛けて食えってこれ拷問だろ >>809
マグロなんかも結局資源管理しながらとってきて養殖でノンビリデカくして育ててくほうがいいからな
うなぎはとりまくり一気に肥せて時短して食いまくりの流れだからだめだわ 食べ放題よりも卵とか産卵の仕組み解ったん?そっちの方が興味あるわ >>815
アサリの偽装がばれて値段変わるかと思ったらお値段据え置きだったた地元民が怒ってたわw だいたいウナギ屋がつかってるのは日本の養殖や
中国産なんて餌で肥大化させて脂ばかりだからウナギ屋じゃ使いものにならん
バカ舌が中国産ありがたってるだけやからな >>795
中国産のぶっといのはヨーロッパウナギや
種が違う >>819
性善説じゃなくてワイら消費者にとっちゃ得じゃんって思っとるだけやが 鰻って味と値段が全然釣り合ってないよな
うまいことは美味いけど数千円の美味さではないわ 中国産の鰻でもスーパーで1匹2000円くらいするもんな 重要なのは卵→シラスウナギ→ウナギ→シラスウナギ→卵の循環が完成してるかどうかやろ? ワイの甥っ子ウナギ大好きだから腹いっぱい食わせてあげたいンゴねぇ 2026年てーと次のアメリカW杯の頃には食えるんか マ? ワイシラスウナギで生計立てとるから死ぬんやが >>651
画像のうなぎ小さいし
小魚にチマチマ塩つけて食うのがめんどくさかったんだろ 昔は鰻屋行って尾単位で頼んで蒲焼なり白焼きにしてもらってたようなのが今じゃ切れ端みたいなのも高いのは怖いよね なお、効率のいい「ふとかうなぎ」も、暴力団絡みで潰されたと
いまだに囁かれてるらしい >>842
ワイもうなぎ大好きなんやけど腹いっぱい食わせてくれないか? でも鰻って言うほど美味くないと言うか
鰻の蒲焼の美味しさの95%くらいはタレの美味しさよね? >>842
舌肥えてんなあ😓
まあ良いことではある >>795
何言っとるんや
日本国内で加工した時点で元が何だろうとそれは国産やで >>782
ブリみたいな成長魚って結局サイズがないと値段がつかないんよ
大きいサイズの正式なブリと言われるサイズのものは天然のほうが高い
地方名あるから名前は出さんが安い天然は小さいサイズの奴や 鹿児島って鰻をめっちゃ養殖・量産してるのに
あまり名物としてプッシュしていないの何でなんだろうな?
地元の人が食べない理由があるんやるろうか… >>863
そのタレに合う代替品があればそれも食いたいわ >>854
地理的に近いだけで人種も宗教もなにもかもが違うからな いや別に中国産の鰻も不味くはない
スーパーでたまに買うが、日本産高いしな 市場に売ってる7割はヤクザが密猟した違法うなぎってこの業界ヤバいよなー水産省もグルやし >>811
いうても英国も高い店は下みたいなの出るだろ?
上と下で値段帯が違うよ値段帯が >>862
ぬめりは免疫を担う面もあるから必要やで >>789
フグは天ぷらか唐揚げやな
油料理との相性が抜群や スーパーうなぎ如きで3000円で売っててアホかと思ってたわ
誰が買うかよって >>854
フランスがシコシコ宮廷料理広めたり上流階級が真似してたときイギリスの上流階級は砂糖とかスパイス沢山使えるのはステイタスシンボルなんだよねってスープにダバダバかけて上流階級の飯楽しんでたり飯への意識が違いすぎるわブリカス
その後時代進んだら労働者も砂糖たっぷり紅茶飲めば朝ごはん終わりだったり >>811
昔日本人がちゃんとダシを取って味をつけて
きちんとしたウナギのゼリー寄せ(いわゆる煮こごり煮付け)をイギリス人に食べさせたら
「こんな旨い物は(ウナギのゼリー寄せとは)違う」と拒否された話好き 鰻→タレがうまいだけ
焼肉→タレがうまいだけ
寿司→醤油がうまいだけ
こんなものに高い金払ってる奴全員馬鹿です >>789
それは別にフグが美味くない訳やなくて関サバが美味いんやで >>870
医療技術、医薬品、動物実験、被験、理系ではかなりの
技術系エリーと会社
昔はブラック中のブラックと言われてたが、最近はそんなに
悪口聞かれなくなった
株価も乱高下激しくて有名 この前スシローで穴子ってのを初めて食ったんだけど、衝撃受けたで
あんな美味い魚あったんやな…スシローであれってことは高いとこだとどうなるんやろ 鰻は美味いんやけどうな重4000円とか言われるとさすがに高いなあって思うわ めちゃくちゃ書き込みに悲壮感あるわね
764 それでも動く名無し[] 2022/12/13(火) 15:01:57.24 ID:F1wTHihoa
うなぎなんてそもそも食わないし恩恵ないわ
ご飯に甘いタレってデブの食い物やん
812 それでも動く名無し[] 2022/12/13(火) 15:05:08.02 ID:F1wTHihoa
味障デブわらわらで草
二郎も好きそう >>872
池田湖ってとこで巨大ウナギとかいう気持ち悪いウナギを観光の売りにしてるからそれを売ってるんか?とか勘違いされてそう >>886
20年前まではそうやな
だいたいうな重が1500円で喰えた
今そんなのじゃ喰えんやろ >>824
だから不漁や不漁や騒いでても何だかんだスーパーに並ぶんやな 名古屋にいた頃田んぼでうなぎ見つけたわ
ドジョウにしてはデカすぎたからあれはウナギだったと思う 鰻はタレが美味いだけって言ってる奴はフカヒレは餡が美味いだけって言ってるようなもんやぞ
如何にタレに合うかが大事やねん タレが美味いだけって言う奴はマトモな鰻屋で白焼きを食ったことが無いだけやろ タレが美味い派の言い分はわかるけど
鰻と秋刀魚と鰯それぞれ蒲焼で食うと味かなり違うぞ
全部美味いけど チキン南蛮はタルタルソースが美味いだけ
ちょっと納得する https://i.imgur.com/pWujOO8.jpg
日曜買ってきたやつ
ほかほかご飯に乗せればゴージャスなうな重作れる
これで充分 >>894
ハギスは見た目が悪すぎるしもつかれと双璧や タレがうまいだけなら全ての食材そのタレで食えばいいからな
理論破綻してるよ
まあうなぎ好きじゃないけど ウナギはタレで食べるものだと思い込んで貧民煽りしてる奴が一番貧乏くさいという事実 >>906
それはタウナギ
普通のウナギではない
あまり食われることもない 白焼も美味いけど美味い焼き魚の範囲を超えない
蒲焼きと白飯の組み合わせは神の食べ物や >>402,405
朝食除いたら上流階級の料理もまずいからなあ
産業革命の前から碌なもんがなかった説推すわ >>907
フカヒレは正直アンが旨いもあると思うわ
中華料理は好きだけどな そういやワイ子供の頃からうなぎは尻尾に栄養があるって言われてきたんやけどそんな情報聞いたことあるやつおる?
大人になってからあれは親が真ん中食いたかっただけなのではと思ってきたんやが >>902
近所のうな重専門店もずっと1500円やったけど数年前に2000円になってたわ >>894
💩じゃん😆
子供が好きそうだけど
食べ物で遊ぶなってお母さんに怒られそう >>913
それだけは絶対ない
ナマズの臭みは吐き気を催すレベルや >>872
鹿児島人は昔から裏で卑しい事する
うなぎ、カツオ、サバ、イワシ、牡蠣、ウニ、海苔、茶、
砂糖、芋焼酎、薩摩芋、鹿児島牛、などなど
裏事情、知ってる人は知ってること >>923
そこは何十年か前はうなぎがいたところだからうなぎだと信じとる >>894
ハギスは本当にまずいのか?ってホルモンしま田が検証してたけど
滅多に批判的なことを言わないブッチャーが「これは微妙」って言ってて草 この前のすき家の蒲焼豚丼が鰻のタレの味やのに全然美味しくなかったから
タレが美味いだけってのは嘘やで >>933
ソレ泥抜き失敗してるだけや鯰の唐揚げはむっちゃ美味いぞ >>570
スコッチエッグって美味いと思うんやがどんな調理してんやろか >>894
ハギスは動物園の臭いがするらしいが逆張りの愛好家も結構おる 鯉とか沢山育てられるんちゃう
なんで人気ないんやおいしいのに >>942
揚げてある系は日本のイメージで想像しちゃアカンで
だいたい油がクソってる フカヒレは餡が美味いだけ←わかる
フグはポン酢が美味いだけ←まあわかる
うなぎはタレが美味いだけ←わからない
鰻は鰻自体にしっかり味あるやろ >>894
ググったら手間かかってそうなところも
💩ポイント高い なんG民で鰻読めたやついないだろ
ワイなんてマンだとおもったしな >>570
糞安いビジネスホテルの朝食にありそうなメニュー ハギスは羊の内蔵ミンチにしてハチノスに詰めて茹でた食い物や
内蔵の臭いがするんやで >>570
ブタの血のプディングくらい食えるのか
うなぎのゼリーよせ
マジか
プディングはなかなか旨かったが これってイチから卵を孵化させるの?
以前みたいに稚魚を取ってきてとかじゃなく?🤔 日本にはもううなぎ技術しか残ってない
他は全て中国に抜かれた🇨🇳 >>570
スィーツ関係はホンマ美味いのに何故メシはこうなってしまうのか 値段もアレやけど海洋資産がなんやらレッドリストがこーやらで叩かれるから完全養殖は確保しておきたいな タレが旨いだけやと思ってタレだけご飯にかけて食べたけどやっぱうなぎがうまいわ クソ眼鏡はこういうとこに税金をぶち込まんと
クソ眼鏡はセンスがない >>957
ハギスが臭いのは臭み抜きしてない腎臓入れるからや
ちゃんと処理せんとガチで小便の匂いがするで 大量生産できるようになれば安くなるんか?
そこが1番大事や >>894
4枚目ならギリいけそうやけど
くさそうよなぁ >>959
50以下でまとめられとるだけやで
それはそれとしてブラックプティング食えるのはすごいな
ドイツの血のソーセージとかもいけそう >>117
取り敢えず完全養殖成功したなら絶滅する事は無いし心置きなく食えるな ワイ浜松民はよく鰻食うけどホンマに美味い魚よな
身の柔らかさ皮の程よい脂にタレが絡むと最高や >>972
すぐ中国に負けるから意味ないよ
日本は技術開発してもそれを使わないで放置する
青色ダイオードも、メタンハイドレートも、iPS細胞も、リチウムイオン電池もそうだった
まるで儲けてない >>946
寄生虫の管理が大変だから鯉こくは高いんやで 軌道に乗ったらあほみたいな値段のうな重食わなくてよくなるんか >>117
暴力団と決別して、環境負荷をどれだけ天然より抑えられるかが、
今後の課題 このスレッドは1000を超えました。
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