豚肉と白菜のミルフィーユ鍋とかいう料理の欠点が見つかる

**それでも動く名無し** · 2022/12/15(木) 00:32:04.36

この鍋、シメができないやんけ

**それでも動く名無し** · 2022/12/15(木) 00:50:06.98

大根で豚肉重ね蒸しした方が美味い

**それでも動く名無し** · 2022/12/15(木) 00:50:37.13

>>54
ミルフィーユすき

**それでも動く名無し** · 2022/12/15(木) 00:51:35.07

>>55
こぶ入れるだけで
ポン酢で食う

**それでも動く名無し** · 2022/12/15(木) 00:52:57.87

>>55
正直醤油みりん塩めんつゆほんだしとかあればどうやってもうまくなるやろ

**それでも動く名無し** · 2022/12/15(木) 00:53:29.36

>>68
なっが
ビックリしたわ

**それでも動く名無し** · 2022/12/15(木) 00:54:21.60

普段料理しないやつらがこぞってやってるイメージ

**それでも動く名無し** · 2022/12/15(木) 00:54:33.76

アクが白菜にこびりついていやだわ

**それでも動く名無し** · 2022/12/15(木) 00:54:39.49

>>73
お前の負け

**それでも動く名無し** · 2022/12/15(木) 00:55:08.64

鍋ってめんどくさいよな
なんだかんだ具材必要だし

**それでも動く名無し** · 2022/12/15(木) 00:55:23.94

>>73
こんな程度で長くてビックリとか知的障がいやん
反論できないからって長文煽りは敗けを認めてることと同じやでお疲れ様

**それでも動く名無し** · 2022/12/15(木) 00:55:24.71

どうでもいいけど豚肉焼くとき肉から油が出るからって理由で油引かない奴はアホ

**それでも動く名無し** · 2022/12/15(木) 00:55:29.68

俺のせいでごめん
ID:0I6lSLAK0

**それでも動く名無し** · 2022/12/15(木) 00:56:15.94

名前が気持ち悪い

**それでも動く名無し** · 2022/12/15(木) 00:56:18.30

>>80
謝るなよ、そいつはなんも悪くないお前を味覚が死んでるとか煽った糞やぞ

**それでも動く名無し** · 2022/12/15(木) 00:56:49.91

>>71
しゃぶしゃぶの劣化になりそうやなぁ
サンガツ！

**それでも動く名無し** · 2022/12/15(木) 00:56:59.39

飲めるぜ

**それでも動く名無し** · 2022/12/15(木) 00:57:39.45

>>72
イッチがシメ出来ない言ってたからな
そこが気になったんや

**それでも動く名無し** · 2022/12/15(木) 00:57:55.61

スーパーでレンチンで出来るやつは楽で好き

**それでも動く名無し** · 2022/12/15(木) 00:58:05.17

>>73
お前の負けやわ

**それでも動く名無し** · 2022/12/15(木) 00:58:14.23

マッマがよく作ってたけどそんなにスタンダードだったのか

**それでも動く名無し** · 2022/12/15(木) 00:58:20.58

ミルフィーユ鍋ミツカンのごま豆乳鍋の素で作ったら絶対美味い
やったことないけど

**それでも動く名無し** · 2022/12/15(木) 00:58:30.17

>>73
ダサすぎる…

**それでも動く名無し** · 2022/12/15(木) 00:58:30.62

綺麗にびっしり詰めるのは案外難しい

**それでも動く名無し** · 2022/12/15(木) 00:58:54.28

>>73
このままやと完全に負けとるけどどうする？

**それでも動く名無し** · 2022/12/15(木) 00:59:19.30

>>77
スーパーでカット野菜と豚切り落としか鶏ももとちっちゃいスープの素買う。適当にブチ込んで炊く。漬けダレはぽん酢か醤油に七味。ひとり鍋なら包丁すら使わずにできる

**それでも動く名無し** · 2022/12/15(木) 00:59:54.61

重ねてるやつ、バカですｗ

**それでも動く名無し** · 2022/12/15(木) 01:00:01.93

>>85
あなる、〆までの話かごめんね

**それでも動く名無し** · 2022/12/15(木) 01:00:46.82

鍋やったら絶対雑炊にしないと気がすまないのか

**それでも動く名無し** · 2022/12/15(木) 01:00:48.09

>>85
ワイが思ってた作り方だと水分は底が焦げない程度の最低限だけ入れて後は白菜から出る水分で煮るもんだと思ってたんや
普通に鍋つゆ使うもんなんやな、それならシメもできそうや

**それでも動く名無し** · 2022/12/15(木) 01:00:50.10

いや重ねるのは肉から直に出汁移るからやろ

**それでも動く名無し** · 2022/12/15(木) 01:00:57.54

>>96
ワイはうどん派

**それでも動く名無し** · 2022/12/15(木) 01:01:08.30

見栄え以外に重ねる意味あんの？

**それでも動く名無し** · 2022/12/15(木) 01:02:06.41

>>83
写真取るか全部放り込んで煮込んで楽するための鍋やと思ってるわ

**それでも動く名無し** · 2022/12/15(木) 01:02:50.33

>>73
ワイは応援しとるからはよ出てきて逆転してくれや
ただ今のところ贔屓目に見ても負けてるからそこんとこ注意

**それでも動く名無し** · 2022/12/15(木) 01:03:31.72

>>73
素直に負けが認められなくてかわいそうやな

**それでも動く名無し** · 2022/12/15(木) 01:03:54.89

肉は茹で過ぎるとパサつくから白菜煮えてから入れるわ
ミルフィーユにする必要はない

**それでも動く名無し** · 2022/12/15(木) 01:03:55.01

>>73
予想以上に叩かれて泣いてそう

**それでも動く名無し** · 2022/12/15(木) 01:03:56.73

これおかずに飯食えばいいじゃん
この酒飲みが！

**それでも動く名無し** · 2022/12/15(木) 01:06:19.63

オシャレきどってるけど貧乏飯だよな？

**それでも動く名無し** · 2022/12/15(木) 01:06:40.84

挟むと白菜と一緒に肉くいやすいやろ

**それでも動く名無し** · 2022/12/15(木) 01:06:45.34

肉は後からにしないとパサつくだけの無能鍋

**それでも動く名無し** · 2022/12/15(木) 01:07:02.84

アクが凄いし白菜が吸収するから取れない

**それでも動く名無し** · 2022/12/15(木) 01:07:49.70

豚バラ高い
豚コマしか買えん🥺

**それでも動く名無し** · 2022/12/15(木) 01:08:12.59

>>73
謝るなら今のうちやで

**それでも動く名無し** · 2022/12/15(木) 01:08:54.61

>>97
もともとはそんな感じのはずやで
煮るというよりは蒸すって感じやったはずやったんやけどな

**それでも動く名無し** · 2022/12/15(木) 01:08:59.92

鍋でバトルしてる奴はやっぱり鍋奉行なんやろか…。

**それでも動く名無し** · 2022/12/15(木) 01:09:18.89

確かに〆もできんし豚しゃぶでええわ
良いのは見た目くらいや

**それでも動く名無し** · 2022/12/15(木) 01:10:00.40

>>108
煮えてから混ぜちゃえば一緒
肉と白菜を交互に挟む意味は、見栄えだけだと思う

**それでも動く名無し** · 2022/12/15(木) 01:10:23.96

>>107
豚バラってそこそこ値段するから言うほど
これをブタコマで作れば貧乏飯かな

**それでも動く名無し** · 2022/12/15(木) 01:10:26.06

これと酒飲んで気持ちよくなって放置して寝たら次の日油でえぐいことなってる
面倒でも食ったらすぐ洗わなあかんわ

**それでも動く名無し** · 2022/12/15(木) 01:11:25.23

縦じゃなくて横に重ねちゃあかんのか

**それでも動く名無し** · 2022/12/15(木) 01:12:19.14

>>119
横に重ねるってどういうことや

**それでも動く名無し** · 2022/12/15(木) 01:12:25.86

>>109-110
煮るときにキッチンペーパーで落し蓋をすれば良い
肉のパサつきも防げるし、アクもキッチンペーパーが適度に吸い取ってくれる

**それでも動く名無し** · 2022/12/15(木) 01:12:41.69

食べやすいとかなんか利点あるのか

**それでも動く名無し** · 2022/12/15(木) 01:13:13.09

>>120
いや分かるやろ

**それでも動く名無し** · 2022/12/15(木) 01:13:55.55

>>121
なんで落とし蓋でパサつき防げるん

**それでも動く名無し** · 2022/12/15(木) 01:13:56.63

普通に白菜ドサ肉ドサ白菜ドサ肉ドサ
これの繰り返しでええやろ

**それでも動く名無し** · 2022/12/15(木) 01:14:02.92

>>119
昔はそういう「交互に敷いていく」タイプのレシピだった
今みたいに断面を花の形に並べるレシピは、見栄え重視の結果だろうね

**それでも動く名無し** · 2022/12/15(木) 01:14:08.77

最近まで中尾彬が発明した料理って知らんかったわ

**それでも動く名無し** · 2022/12/15(木) 01:15:58.55

>>124
キッチンペーパーを伝って煮汁が上面まで回るから、肉の表面から水分が逃げるのを防げる
豚の角煮を作る時なんかも同じく落し蓋が有効だよ

**それでも動く名無し** · 2022/12/15(木) 01:15:58.93

3（中）豚肉　.3756 23 101
4（一）白菜 .232 11 65
5（三）ポン酢 .387 55 143

ぶっちゃけポン酢さえいれば他は替えがきくよな

**それでも動く名無し** · 2022/12/15(木) 01:16:01.04

白菜の芯と豚肉の適性茹で時間が違い過ぎるせいでどう作っても不味い

**それでも動く名無し** · 2022/12/15(木) 01:16:15.75

結局豚が美味い
味、価格、利用用途の広さ全部完璧やろ

**それでも動く名無し** · 2022/12/15(木) 01:17:44.24

ミルフィーユ鍋でレスバする
これぞなんG民の真骨頂やなほんまおもろいで

**それでも動く名無し** · 2022/12/15(木) 01:17:51.38

>>128
ほーん今度やる時やってみるわ

**それでも動く名無し** · 2022/12/15(木) 01:17:57.04

ほうれん草のほうがうまい

**それでも動く名無し** · 2022/12/15(木) 01:18:48.11

他の野菜も入れた方が結局は美味い

**それでも動く名無し** · 2022/12/15(木) 01:19:13.91

マウントでミルフィーユすな

**それでも動く名無し** · 2022/12/15(木) 01:19:26.99

鍋の素は何がおすすめですか？
安いから鍋キューブ買った

**それでも動く名無し** · 2022/12/15(木) 01:19:52.85

>>116
どこからくっても挟まってるから一緒に食えるが

**それでも動く名無し** · 2022/12/15(木) 01:20:20.84

結局鍋系はおでんが最強なんだよね

**それでも動く名無し** · 2022/12/15(木) 01:20:35.33

>>137
鍋キューブ以外なら白だしがオススメやで

**それでも動く名無し** · 2022/12/15(木) 01:20:38.04

ポン酢はいるよな？

**それでも動く名無し** · 2022/12/15(木) 01:20:49.33

>>137
鍋の素なんか買うな

**それでも動く名無し** · 2022/12/15(木) 01:20:51.79

雑炊まで考えたら鴨鍋がいっちゃんうまい

**それでも動く名無し** · 2022/12/15(木) 01:20:57.31

ミルフィーユスレでミルフィーユ側がレスバ負けてるやん

**それでも動く名無し** · 2022/12/15(木) 01:21:30.88

>>131
まあ鶏むね・砂肝あたりをカンペキに活用できれば
コスパでは豚を超えていくこともあるが

**それでも動く名無し** · 2022/12/15(木) 01:21:45.28

スーパーの鍋用野菜セットの方が普通に美味いやろ
バリエーション豊富やし

**それでも動く名無し** · 2022/12/15(木) 01:22:00.59

ドボン鍋の方が美味いよな
https://i.imgur.com/HayvtP7.jpg
https://i.imgur.com/2jO1PR9.jpg

**それでも動く名無し** · 2022/12/15(木) 01:22:10.94

>>12
豚は油が魅力なんやないか？

**それでも動く名無し** · 2022/12/15(木) 01:22:29.74

>>130
まあ分かる
結局は普通に白菜の芯とピロピロの部分を切り分けて、芯→肉→ピロピロと時間差で煮る方が失敗しにくい

**それでも動く名無し** · 2022/12/15(木) 01:22:46.08

>>147
これはこういう料理あるんちゃうかったか

**それでも動く名無し** · 2022/12/15(木) 01:22:55.37

牛肉の切り落としをすき焼きとか牛丼みたいな甘辛くする以外の料理なんかない？

**それでも動く名無し** · 2022/12/15(木) 01:23:21.92

>>134
オレ結石体質だからほうれん草はダメだわ……

**それでも動く名無し** · 2022/12/15(木) 01:24:05.27

ここだけの秘密やけどラーメンスープ入れるんや

**それでも動く名無し** · 2022/12/15(木) 01:24:05.85

長文指摘が通用するかどうかって状況によるんやな
参考になるわ

**それでも動く名無し** · 2022/12/15(木) 01:24:20.64

>>151
牛肉は鍋にするより焼いたほうがええと思う

**それでも動く名無し** · 2022/12/15(木) 01:24:43.24

>>151
青椒肉絲とか？

**それでも動く名無し** · 2022/12/15(木) 01:25:15.24

>>130
ワイ、白菜をレンチンしてから重ねる名采配
更には断面見せるタイプでなく上から重ねていくオールドスタイル

**それでも動く名無し** · 2022/12/15(木) 01:25:44.90

>>151
ケモノ臭いからなあ

塩ニンニクでやってもええけどそれなら豚のほうがええって気もするし
いっそフードプロセッサーに入れてハンバーグやな

**それでも動く名無し** · 2022/12/15(木) 01:26:04.36

>>147
そもそもコンビーフが大して旨いもんじゃないからなぁ
所詮は保存食だし
コンビーフの味自体が好きな人以外は、普通に精肉を買って鍋にしたほうが旨いと思うわ

**それでも動く名無し** · 2022/12/15(木) 01:26:09.52

中華一番で見たわこれ

**それでも動く名無し** · 2022/12/15(木) 01:27:05.59

なんやかんやでキムチ鍋美味いよな

**それでも動く名無し** · 2022/12/15(木) 01:27:22.74

>>151
チーズステーキ楽でいいで

**それでも動く名無し** · 2022/12/15(木) 01:27:37.34

コンビーフって食ったことないわ
味ついてんの？

**それでも動く名無し** · 2022/12/15(木) 01:27:43.70

>>161
鍋ローテには入れとるな

**それでも動く名無し** · 2022/12/15(木) 01:27:45.29

>>159
アンタニキなかなか詳しいねぇ
料理やさんか？

**それでも動く名無し** · 2022/12/15(木) 01:27:58.61

https://i.imgur.com/PA24ye4.jpg
https://i.imgur.com/Hw9tIba.jpg

**それでも動く名無し** · 2022/12/15(木) 01:28:06.60

重ねた方がええけど横にする必要はないよなワイは面倒だから
白菜
肉
白菜
肉
白菜

って縦に重ねてたわ

**それでも動く名無し** · 2022/12/15(木) 01:28:24.41

ワイそもそもミルフィーユにすらせえへんぞ
白菜の白い部分豚肉青い部分の順に鍋ぶち込んでフタして放置して最後ちょっと混ぜるだけや
ついでに言うなら白菜よりキャベツの方が好き