お前ら「鮎の塩焼き食ってみ飛ぶぞ」「鮎はうまい別格」ワイ「食べてみるンゴ！」

**それでも動く名無し** · 2022/12/19(月) 19:59:26.09

普通になんか苦いし鮭や鯵のほうが上手い
騙されたンゴ

**それでも動く名無し** · 2022/12/19(月) 20:38:33.34

魚の中でも旨み成分が1番多いのはアジ、サケ
他の魚が珍重されるのは供給量が少ないから
アジやサケが1番上手い

**それでも動く名無し** · 2022/12/19(月) 20:38:51.25

ちゃんと血を抜くかどうかも大事

**それでも動く名無し** · 2022/12/19(月) 20:39:07.57

>>204
鮎は基本的に藻しか喰わんから安全やろ

**それでも動く名無し** · 2022/12/19(月) 20:39:10.77

>>216
捌くの難しそうやわ

**それでも動く名無し** · 2022/12/19(月) 20:39:11.07

>>192
天然養殖の違いよりも蒸してるか蒸してないかの違いの方がデカい
蒸してない関西・名古屋はマズい

**それでも動く名無し** · 2022/12/19(月) 20:39:15.16

食べられる部位が少ない

◆65537PNPSA · 2022/12/19(月) 20:39:26.91

>>208
昔の養殖の魚って餌が悪くて臭かったんよ
そのせいで「養殖の魚は不味い」ってイメージが定着してしまった

**それでも動く名無し** · 2022/12/19(月) 20:39:49.78

>>214
15まで行くとハラワタ苦すぎてちょっと

**それでも動く名無し** · 2022/12/19(月) 20:40:03.01

鮎の時期でもないのに鮎スレが伸びる謎

**それでも動く名無し** · 2022/12/19(月) 20:40:06.01

>>214
同意するわ湖産は縄張り意識強くて良い苔付く石を縄張りにする事多いから美味い

**それでも動く名無し** · 2022/12/19(月) 20:40:31.97

川にいるやつを手掴みで捕まえてそのまま串ぶっ刺してこれでもかってくらい塩乗せて食ってみろ

**それでも動く名無し** · 2022/12/19(月) 20:40:33.42

>>221
慣れたら簡単やで焼きは本当に一生ってくらい奥が深い

**それでも動く名無し** · 2022/12/19(月) 20:40:41.07

>>225
ワタは抜くぞ

**それでも動く名無し** · 2022/12/19(月) 20:40:52.26

>>222
寺門ジモンが日本一の鰻屋って言ってたところは蒸して無かったぞ

**それでも動く名無し** · 2022/12/19(月) 20:40:53.56

山岡はんの鮎はカスや

**それでも動く名無し** · 2022/12/19(月) 20:41:05.28

>>217
🐸やん

**それでも動く名無し** · 2022/12/19(月) 20:41:09.25

ニジマスが美味いって障害者かよw

**それでも動く名無し** · 2022/12/19(月) 20:41:21.42

>>230
稚鮎天でワタ抜きは無意味

**それでも動く名無し** · 2022/12/19(月) 20:41:30.20

鮎も岩魚もヤマメもニジマスも全部美味い
川魚は神や

**それでも動く名無し** · 2022/12/19(月) 20:41:36.41

正直さっぱりしすぎてそんな旨いとも思わんわ

**それでも動く名無し** · 2022/12/19(月) 20:41:38.65

>>217
海川どっち？
この流れなら川なんやろけど

**それでも動く名無し** · 2022/12/19(月) 20:41:42.32

>>220
鮎も寄生虫の宿主やから気をつけたほうがええで

◆65537PNPSA · 2022/12/19(月) 20:41:57.02

>>234
ニジマスもうまいぞ

**それでも動く名無し** · 2022/12/19(月) 20:42:09.01

清流の水=うまい
清流の水にいる鮎=うまい

**それでも動く名無し** · 2022/12/19(月) 20:42:21.67

>>231
ならジモンの味覚がおかしいわ

**それでも動く名無し** · 2022/12/19(月) 20:42:32.44

川魚全部嫌いだわ
圧倒的に海の方が美味い

**それでも動く名無し** · 2022/12/19(月) 20:42:40.10

>>236
川魚の美味いのは海より美味いらしいね

**それでも動く名無し** · 2022/12/19(月) 20:42:46.45

ヤマメ食ってみろ飛ぶぞ
イワナ食ってみろ飛ぶぞ

**それでも動く名無し** · 2022/12/19(月) 20:43:11.40

>>217
カジカ美味いよな身も肝もうまい

**それでも動く名無し** · 2022/12/19(月) 20:43:11.51

>>236
鯉はちょっと…

**それでも動く名無し** · 2022/12/19(月) 20:43:11.76

>>234
鮎も旨い
ニジマスも旨い
それでええやないか
何かを持ち上げるのに何かを下げる必要はない

**それでも動く名無し** · 2022/12/19(月) 20:43:15.88

サンマより美味しい？食べてみたい

**それでも動く名無し** · 2022/12/19(月) 20:43:24.44

>>245
こいついつも飛ばしてんな

**それでも動く名無し** · 2022/12/19(月) 20:43:27.40

甲殻類食いまくってる魚ってだいたい美味しいイメージあるわ
身が甘い

**それでも動く名無し** · 2022/12/19(月) 20:43:43.56

岐阜の山奥の川沿いで食った鮎が美味すぎてもう関東で売ってる偽物は食えない身体にされてしまった
なんで同じ鮎であんなに違うんやろな

**それでも動く名無し** · 2022/12/19(月) 20:44:09.80

>>247
鯉こくうまいやろ
味噌がまずけりゃだめやけど

**それでも動く名無し** · 2022/12/19(月) 20:44:24.76

いや鮎は美味いやろ
釣って食った塩焼きクッソ美味かったで

**それでも動く名無し** · 2022/12/19(月) 20:44:27.64

>>242
俺も焼きだけの方が好き
まあ鰻自体あまり好きじゃないけど

**それでも動く名無し** · 2022/12/19(月) 20:44:28.62

>>243
鰻は？

**それでも動く名無し** · 2022/12/19(月) 20:44:30.48

スイカの匂いがするってテレビで言ってたけど本当かな

**それでも動く名無し** · 2022/12/19(月) 20:44:32.58

旨い鯉はタイより旨い
京都のミシュラン星付きの店で喰った鯉の刺身（新井ではない）はめちゃくちゃうまかった

**それでも動く名無し** · 2022/12/19(月) 20:44:37.66

>>239
気にし過ぎても喰えるもん減るだけやしええわ

**それでも動く名無し** · 2022/12/19(月) 20:44:38.24

八十八ってそこそこの値段する鰻屋さんの店員が言ってたけど鰻は天然より養殖の方が美味しいって説明されたわ

**それでも動く名無し** · 2022/12/19(月) 20:45:10.99

>>252
天然は餌やなどんな良い川でも増水で苔飛んだ時の鮎は養殖並みの味になる
新苔腹いっぱい食ってるのはどこでも美味い

**それでも動く名無し** · 2022/12/19(月) 20:45:26.38

鮎は刺身でも美味い

**それでも動く名無し** · 2022/12/19(月) 20:45:57.32

秋刀魚の塩焼きうますぎるよな
高級魚となると当然あのハードル超えてくるもんや思ってまうけどなかなか超えへん

**それでも動く名無し** · 2022/12/19(月) 20:46:01.06

>>260
完全養殖始まったし安く鰻食えるようになるとええな