とんかつ屋でやらされる胡麻を自分で擦る謎の儀式
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どう使うのか理解していない
ソースに混ぜるのかかけたソースにふりかけるのか 時間潰しにちょうど良いよな
するだけすって結局使わんわ >>7
一応あれが正解らしくてびっくりした なんとなくすり鉢が汚れる感じしてソースかけた上からゴマかけてたわ 店員の人に胡麻をすりながらお待ちくださいって言われたから店を褒めまくったわ 客が暴れるのを防ぐために料理が届くまで意味のない仕事させてるんやで すり胡麻は時間経つと酸化して風味が劣化する
直前に擦らないと美味しくない、胡椒とかコーヒーでも同じ事言える >>17
あれ自動食洗機で洗うんだけどすり鉢の溝の間に入ったゴマとかソースとかたまに取れないんだよな 待ってる間にペースト状になってもうたわ
店員に笑われて新しい胡麻くれた >>20
抹茶いただく時にまず茶器褒めるところから作法始めるみたいなもんやな 謎のとんかつ屋「揚がるの待ってる間にキャベツ好きなだけ食っていいぞ」 それまだやってるとこあるん?
とんかつ屋よく行くけどそんなんやってるとこもう何年も見たことないわ さぼてんで初めて経験したけど
結構いろんな店でもやってるのな 別にすりたてが美味しいなら厨房ですって出してくれたらええのでは 初めて行った時擦った胡麻ご飯にかけて周りの客に笑われたわ
オッサンが食い方教えてくれた >>49
店でトンカツ食ったことなさそう
生の鳥乗せてるラーメン屋見ておもろかったんやろ? 暇だからゴマは擦りたいけどゴマソースでトンカツ食いたくない >>57
いきなりマウント取り出して草
お前が一番面白がってる定期 店でもワイは自分用のミルで岩塩とゴマ擦ってかけてるで >>42
大丈夫とわかってても気分的に嫌
豚で赤いのはやっぱ嫌だわ 店が低温調理言うとるから大丈夫!って生の豚肉食ってんのヤバいよな
例の生鶏チャーシューもそうやけど飲食の生食に対する意識とかそこらの主婦以下やぞ >>42
これ低温調理したやつに衣つけて揚げてるだけじゃなかった? >>76
基本的にはそのはずやけど店に絶対的な信頼置けるのかって話やな
前に低温調理されてるはずの鶏での食中毒事件は起こってるし 低温調理で問題がない処理されてると客が周知してればいいけど
何も知らなくて赤い豚肉が出てきたら戸惑う これしらん奴って安いカツしか食べたことないんやろな
カツ丼屋とか とんかつに限らず、スリゴマ+ソースって神懸かり的な美味さじゃない? >>50
すでにちょっとポテサラっぽい白いのあるの草 ご飯とキャベツのおかわり自由であの値段は相当安いんやろうな >>78
あれを低音調理とは呼ばんしあれを低音調理と思う客も悪いやろ
外炙っただけやであれ
しかも豚と違って一応それで合法やから店も分かっててやってたかもしれん >>85
居酒屋とかでもたまにあるな 正直最初からタルタル添えてくれた方が…ってなった トンカツなんてKYKくらいの手軽さで楽しむのが一番ええんや でもからし醤油が1番美味いんよな
ソースもあってもいいけど飽きる
塩ガイジは論外 >>90
店で出してる以上は大丈夫なはずと思っても不思議ではないからなぁ 焼き肉えびすのヤツ以前の認識してるとこも多そうやし >>94
ならりんごの木擦ればりんごの香りつくか?
匂いがあるのは実だけやろ 最近もう廃れてきたけどミルフィーユ豚カツだけは絶対に頼んではいけない 蕎麦屋で蕎麦食ったあとに謎のお湯飲む儀式もあるよな >>62
>>65
てめえら二人共負けや
ワイの勝ちや >>106
なんであんな先端と取ってが長い容器なんやろうな
水感覚でコップに入れてきたらいいのに >>106
蕎麦湯とかスープ割とかなんで存在するんやあれ 正直ソースの香りの方が強くて胡麻の風味とかないけどな😂 >>118
ごまとかどんな料理でも入ってるのかすらわからんわ ごまって潰さないと消化できんとうんこに混ざって出てくるからしっかりな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています