https://news.yahoo.co.jp/articles/2f1736967c44b919db6d7c841d08e3be4ba3be71

「12月分の予約は、11月26日土曜日から始まったのですが、ホームページの予約状況を確認すると、一見ほぼいつでも予約を取れるようにみえます。
実はこれにはトリックが。予約がとれるのは、肉割烹テーブルやすき焼きコースの話。
焼肉を食べたい場合、12月の予約はほとんど埋まってしまっています。
牛宮城は焼肉店として有名になっているので、まだまだ“予約困難店”といっていいでしょう」（フードジャーナリスト）