【急募】豚汁（とんじる・ぶたじる）の豚肉がボソボソにならないようにする方法

[1 それでも動く名無し 2022/12/21(水) 16:23:36.54 ID:UJEwj1Fxd]

どうするんや

[2 それでも動く名無し 2022/12/21(水) 16:23:53.16 ID:dxwMt0LH0]

とんじゅう、な

[3 それでも動く名無し 2022/12/21(水) 16:23:56.97 ID:LdnH2NCu0]

低温調理

[4 それでも動く名無し 2022/12/21(水) 16:23:59.50 ID:6lyhAq1Aa]

直前に入れたら？

[5 それでも動く名無し 2022/12/21(水) 16:24:11.59 ID:Yf5ABh0p0]

タンパク質がどうたらこうたらで固くなっちゃうやろ

[6 それでも動く名無し 2022/12/21(水) 16:24:20.57 ID:Sg8THIxTa]

いうほどボソボソするか？

[7 それでも動く名無し 2022/12/21(水) 16:24:35.82 ID:4RHlETFSd]

気にせず喰らう

[8 それでも動く名無し 2022/12/21(水) 16:24:42.26 ID:J0XW8mfPd]

最初に焼いてるか？

[9 それでも動く名無し 2022/12/21(水) 16:24:44.33 ID:xI/ojPPC0]

肉を水溶き片栗粉絡めて炒める

[10 それでも動く名無し 2022/12/21(水) 16:24:48.10 ID:M0JLBbsX0]

脂身だけカットして煮込め
豚肉は軽くしゃぶしゃぶした後に仕上げに葉野菜といれて軽く煮込む

[11 それでも動く名無し 2022/12/21(水) 16:25:42.59 ID:WrY99GDTa]

ポーク・ミソスープやぞ

[12 それでも動く名無し 2022/12/21(水) 16:25:47.90 ID:YZ7kxaQI0]

何百回同じことやってんだ発達障害Gどもは
クソ気持ち悪いな発達障害Gどもは
https://i.imgur.com/nh8hb5D.jpg

[13 それでも動く名無し 2022/12/21(水) 16:25:49.75 ID:gfHwDvCx0]

少し灰汁抜きしたら

[14 それでも動く名無し 2022/12/21(水) 16:25:54.62 ID:v85czcL9d]

ビーフスープな

[15 それでも動く名無し 2022/12/21(水) 16:26:12.26 ID:x6Y6xhqXd]

むしろ出汁全て出し切ってボソボソにして
出汁を美味しく頂け

[16 それでも動く名無し 2022/12/21(水) 16:26:32.71 ID:6OTiW5C+0]

とんじる、な？

[17 それでも動く名無し 2022/12/21(水) 16:26:38.73 ID:Xhb9nnlKM]

ボソボソでええやん別に
それでもうまいよ

[18 それでも動く名無し 2022/12/21(水) 16:26:48.57 ID:lE9O6vfkd]

高い肉を買う

[19 それでも動く名無し 2022/12/21(水) 16:27:03.86 ID:k2/TfU1+d]

電気圧力鍋で解決

[20 それでも動く名無し 2022/12/21(水) 16:27:23.58 ID:PjNMKjRe0]

バラでやれば？

[21 それでも動く名無し 2022/12/21(水) 16:30:51.20 ID:Kkk83ESZ0]

ケチらず豚バラでやるんやで？

[22 それでも動く名無し 2022/12/21(水) 16:31:47.61 ID:+KgvYlbP0]

小さく切ればボソボソでも気にならないぞ

[23 それでも動く名無し 2022/12/21(水) 16:31:49.32 ID:QgJrwwIg0]

>>12
同じこと繰り返すしか能がねえからこういうクソスレ立て続けてバカがキャッキャとレスつけるんだろうな

[24 それでも動く名無し 2022/12/21(水) 16:32:29.08 ID:0EKLgHxn0]

>>12
ぶたじる嫉妬民おるやん

[25 それでも動く名無し 2022/12/21(水) 16:34:12.16 ID:q2D2I7b40]

とんじる派可笑しいよ
しるは訓読みなんだから豚も訓読みでぶただろ

[26 それでも動く名無し 2022/12/21(水) 16:34:43.68 ID:X8FcYTR50]

豚バラ使えよ
豚こまなんかどう使ってもボソボソになるんだよ

[27 それでも動く名無し 2022/12/21(水) 16:35:04.78 ID:XhZRSPR/0]

ぶたじゅうな

[28 それでも動く名無し 2022/12/21(水) 16:35:16.94 ID:J+esuxAq0]

脂身多めの肉にする
煮すぎない
煮る前に片栗粉絡めとく

[29 それでも動く名無し 2022/12/21(水) 16:35:45.61 ID:HR9G7Iu40]

後半に入れて低温維持な

[30 それでも動く名無し 2022/12/21(水) 16:36:08.05 ID:EMq2CWC+0]

火を通しすぎるなってだけやろ

[31 それでも動く名無し 2022/12/21(水) 16:36:49.78 ID:2PaQSMfhr]

昨日豚汁スレ立てた者やがどうなん？

https://i.imgur.com/ckRbvBb.jpg

[32 それでも動く名無し 2022/12/21(水) 16:37:05.67 ID:0EKLgHxn0]

>>31
なめこいいね

[33 それでも動く名無し 2022/12/21(水) 16:37:12.68 ID:8uLu6DHt0]

>>31
ようやっとる

[34 それでも動く名無し 2022/12/21(水) 16:38:41.69 ID:gfHwDvCx0]

>>31
わりとすきやけど個人的には豆腐や芋がほしいところ

[35 それでも動く名無し 2022/12/21(水) 16:39:08.23 ID:gfHwDvCx0]

豆腐あったわ

[36 それでも動く名無し 2022/12/21(水) 16:39:09.57 ID:0EKLgHxn0]

>>34
厚揚げあるのに豆腐要る？

[37 それでも動く名無し 2022/12/21(水) 16:39:18.71 ID:2PaQSMfhr]

>>34
揚げ豆腐と里芋入りや

[38 それでも動く名無し 2022/12/21(水) 16:39:22.39 ID:J+esuxAq0]

>>31
グロガイジ暴れとる時にパッと見赤めの画像を貼るな

[39 それでも動く名無し 2022/12/21(水) 16:39:48.23 ID:KHHsI3mDd]

それより読み方論争しようや

[40 それでも動く名無し 2022/12/21(水) 16:40:52.10 ID:2PaQSMfhr]

現在
https://i.imgur.com/hUbtV1R.jpg
だいぶ減ったンゴ
具が多すぎたから追い味噌アンド水したンゴ

[41 それでも動く名無し 2022/12/21(水) 16:44:03.58 ID:XhZRSPR/0]

>>31
ええけどちょっと油分多くないか？

[42 それでも動く名無し 2022/12/21(水) 16:44:27.22 ID:vLgq+nY80]

ぶたじるのほうがメジャーなんやから
豚汁(ぶたじる・とんじる)表記にすべき

[43 それでも動く名無し 2022/12/21(水) 16:45:18.27 ID:tNs4ey670]

>>42
とんじるのほうがメジャーやろ

[44 それでも動く名無し 2022/12/21(水) 16:45:29.29 ID:2PaQSMfhr]

>>41
揚げ豆腐の油抜きしとけば良かったンゴ

[45 それでも動く名無し 2022/12/21(水) 16:46:06.33 ID:vLgq+nY80]

>>43
どこの田舎育ちだよ

[46 それでも動く名無し 2022/12/21(水) 16:46:11.20 ID:OGkVUjvvM]

寒くなってくるととん汁美味いね

[47 それでも動く名無し 2022/12/21(水) 16:46:33.77 ID:tNs4ey670]

>>45
これだからカッペは

[48 それでも動く名無し 2022/12/21(水) 16:47:11.64 ID:YZ7kxaQI0]

>>42,43,45
こういう糞定期で見飽きたクソみたいなレス付ける発達障害もいるしな
恐ろしいわ

[49 それでも動く名無し 2022/12/21(水) 16:48:49.62 ID:sHza1tD40]

>>40
モツぶち込みたい濃さやな

[50 それでも動く名無し 2022/12/21(水) 16:49:16.69 ID:hsC/7uLZ0]

豚汁にゆで卵入れるって言ったら笑われたことあるけど普通やないんか？

[51 それでも動く名無し 2022/12/21(水) 16:50:04.95 ID:6Z1LqVjZ0]

先にひき肉炒めて作れば旨いってこの前NHKでやっとった

[52 それでも動く名無し 2022/12/21(水) 16:50:10.12 ID:2PaQSMfhr]

>>49
ええなそれ
かなり味も色も濃縮されとるからな
今度は豚こまじゃなくてモツ入れようかな

[53 それでも動く名無し 2022/12/21(水) 16:50:31.23 ID:D7i7WJiXa]

>>45
東京はとんじるやで
関西人なのかかっぺなのか知らんけど

[54 それでも動く名無し 2022/12/21(水) 16:50:52.91 ID:FQMObXCT0]

豚バラ使う

[55 それでも動く名無し 2022/12/21(水) 16:51:46.15 ID:ZTQWD8v/0]

>>50
普通なわけ無い

[56 それでも動く名無し 2022/12/21(水) 16:51:52.71 ID:FQMObXCT0]

ワイ作の味噌汁何点？
https://i.imgur.com/DOI0XkV.jpg

[57 それでも動く名無し 2022/12/21(水) 16:53:19.22 ID:2PaQSMfhr]

>>56
仏前かな

[58 それでも動く名無し 2022/12/21(水) 16:53:27.42 ID:JMXMtvVd0]

細かくカットするのが一番楽そう
焼いてもゴロゴロのまま突っ込んだらボソボソなるしな

[59 それでも動く名無し 2022/12/21(水) 16:55:04.95 ID:42qodQ3H0]

ぶらじるな

[60 それでも動く名無し 2022/12/21(水) 16:55:45.33 ID:WNAmmlM+a]

食うときに豚肉を入れる

[61 それでも動く名無し 2022/12/21(水) 16:56:19.94 ID:sW43gf2Fp]

ロースやモモ使うからボソボソするんや

[62 それでも動く名無し 2022/12/21(水) 16:57:01.31 ID:sjCwtpU/0]

豚バラは炒めて入れるけど豚こまとかは煮込むとボソボソするから最後に入れて煮こまない

[63 それでも動く名無し 2022/12/21(水) 16:57:07.88 ID:fmiqZtlN0]

>>56
箸を立てるな😡

[64 それでも動く名無し 2022/12/21(水) 16:59:41.51 ID:SQ9TC6nYM]

>>56
味噌汁はちゃんと作るのにネギの切り方適当すぎるのが謎

[65 それでも動く名無し 2022/12/21(水) 17:00:16.63 ID:1KAonDOtM]

水を少し加えて包丁で軽く叩いて筋繊維に水分を含ませたら、火を通しても柔らかいよ

[66 それでも動く名無し 2022/12/21(水) 17:02:30.99 ID:Wm8uh2DXa]

ぶたじ、な

[67 それでも動く名無し 2022/12/21(水) 17:04:55.70 ID:6GXANAJz0]

リュウジのレシピでつくったらうまかったわ

[68 それでも動く名無し 2022/12/21(水) 17:05:52.71 ID:fmiqZtlN0]

>>48
なんでこいつはキレてんのや

[69 それでも動く名無し 2022/12/21(水) 17:11:29.91 ID:Z/ARLeYra]

片栗粉でもまぶせ

[70 それでも動く名無し 2022/12/21(水) 17:12:34.39 ID:Z/ARLeYra]

>>56
いろいろ残念な奴やな

[71 それでも動く名無し 2022/12/21(水) 17:15:23.74 ID:/XTTnPiWd]

最近気付いたんやが豚汁ってちょっと軽量な"鍋"だよな

[72 それでも動く名無し 2022/12/21(水) 17:15:46.07 ID:WPuWoR3za]

>>56
育ちが0点