【画像】大阪で生ハンバーグが大流行してしまうwwww
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外食産業の食品衛生への意識ってそこらの家庭より低いよな ちゃんとした牛肉をちゃんとミンチにすればいけるんか? この状態のミンチにチーズ乗せられるとなんか食欲失せるな >>15
そういう事じゃないでしょ、ユッケを出してるんだ 和牛100って書いてあるし当たってもダメージ少ないやろ
豚ミンチならあかんけど トンテキをレアで出してるチェーン店あるけどあれもどうなってんのかね ズボラな関西人が低温調理やるなよ
食中毒待ったなし 今これ流行ってるけどいつか大事故起こしそうで怖いな 異論は認めるんやけどたいがいの食事は火通した方が美味いと思うんや
加減はあるけど 表面を焼くから牛のレアは許されるのであって生はあかんやろ
食中毒菌は内部浸透するんやなかったか いいけどここまでしてがっつりチーズ乗せんの違うだろ 🐮はレアで良くて🐷🐔はちゃんと焼かないとだめなのなんでや?
同じ肉やん 鉄板で焼き加減は一応調節できる
ただシンプルに味が微妙やった >>1
>>1
アフィカス死ね
脱税無職犯罪アフィブロガー
毎日同じスレ立てて何がしたいの?
働けゴミ 昔は生で提供してた新鮮なレバーですけど絶対に焼いてくださいね! 絶対食中毒起こす店現れるわ
もちろんちゃんと表面削った肉で作ってりゃ大丈夫だろうけどハンバーグの表面だけ焼いて問題ないと思うイナゴガイジ店絶対湧くわ 毒ワクチンも自己責任だからOK!
生肉も自己責任だからOK!
異論あるか? 自分好みの焼き加減って言うけど鉄板でそんなに火が通せるもんなん? ミンチだから味もそこまで美味くないやろ
ただ見た目だけ 中心温度75℃で1分加熱すると食中毒は防げるんやで
O-157を反対から読んで75℃1分と覚えるんやで さわやかは自社工場で下処理全工程やってるから半生で食えるんやで >>15
トリミングした上で挽肉にすれば問題ないぞ
それでも食べたくはないけど >>80
タレぶっ込むと冷めて終わりや
熱さもそんなに長続きせん 言うに及ばず、通常ハンバーグはしっかり火を入れないと食べられないものです。しかし、この常識を覆し生でいただけるという「真っ赤な生バーグ」が、東京・国分寺にある『大人の食堂 シロボシ』によって考案されました。
はじめたの大阪じゃなくて草 >>56
そら一口大に切って焼いてなんやったら旨味も流れるし口当たり悪くなるし当たり前やな 生で食える肉でもそれをハンバーグにしてしまうセンスを疑う どうでもいいけどユッケって全然美味しくなくね?
前黒毛和牛のユッケ食ったけどマジで黄身の味しかしなかった
試しに焼いてみたら黒毛和牛だからめっちゃ美味かった 保健所ってほんと仕事しないんだな
コロナでいっぱいいっぱいなんか? >>102
そもそも生には生の良さがあるだけで基本的に全ての食材は火を通した方が美味しくなるからね
野菜でも肉でも魚でも
物理的にというか科学的にというか 生肉云々言ってるマヌケって
タルタルステーキがあるのを知らない馬鹿かよw >>39
いや熱加えてトリミングすれば細切りやろうが挽き肉やろうが変わらんやろ
この店がちゃんとやってるかはわからんが 福島みたいな所でうんこ垂れ流したからガチで人生終わりそう >>70
工場でカットして真空パックしてガンマ線照射すればおけなんだけど、
そこまでコスト掛けてまで出さないだけ >>84
相場からかけ離れた値段な事に疑念抱かんのも大概やから残当 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています