うん、よく浸かっててウマイのやつって無罪だったんちゃうんか



殻つきの味つきゆで卵は、家庭でも簡単にできる。ゆで卵を、殻つきのまま冷たい飽和食塩水に漬けて一晩置くだけだという。

「コツは、なるべく冷たくて、かつ濃い塩水に漬けることです」（同担当者）

　ネットで検索すると、実際に作ってみたという体験談が数多く載っている。飽和食塩水に醤油を加えたアレンジ版も見かけるが、白身に色はついても味はあまりつかないらしい。シンプルに塩だけが一番のようだ。ぜひやってみよう。