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【悲報】天ぷら職人の見習い、10年見て覚えないと揚げさせてもらえない……

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0013それでも動く名無し
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2022/12/31(土) 18:32:47.83ID:CXALRbcL0
客前でやらせてもらえないだけで裏で殴られながらやらされるで
0014それでも動く名無し
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2022/12/31(土) 18:32:52.94ID:hlW38tbmM
意味のない修行だよ
0015それでも動く名無し
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2022/12/31(土) 18:33:20.49ID:GAiI7l+R0
雑用全部やらされる定期
0016それでも動く名無し
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2022/12/31(土) 18:33:30.53ID:2Y6yaNigM
ガチのマジで時間の無駄よね
0017それでも動く名無し
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2022/12/31(土) 18:33:31.55ID:cY1yAjFzd
>>12
やめたれ
0018それでも動く名無し
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2022/12/31(土) 18:33:34.74ID:zLBWrac30
この人の動画見るとわかるけど大分感覚的やからな
0021それでも動くうんこ
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2022/12/31(土) 18:33:55.71ID:Zru++sAt0
見るだけで給料貰えるってマジ？
0022それでも動く名無し
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2022/12/31(土) 18:33:57.15ID:2vtm3VPY0
受け継がせるのは技術だけじゃなく客とか仕入れ先とか全部
稼げる方法を渡すんだからそりゃ選別するでしょ時間をかけて
0023それでも動く名無し
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2022/12/31(土) 18:34:20.16ID:TDdLI44Z0
>>19
そうです
0024それでも動く名無し
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2022/12/31(土) 18:34:36.16ID:DORPkS9G0
そら客は店主のてんぷら食いに来てんだからあたりめーだろ
0025それでも動く名無し
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2022/12/31(土) 18:34:39.63ID:3giTNK5qH
天ぷら職人「動画で事細かに教えるぞ！」

😨
0026それでも動く名無し
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2022/12/31(土) 18:34:43.59ID:Xj85Ju5/0
客前で駄目なだけで裏でしごかれるんやろ？よくね
0027それでも動く名無し
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2022/12/31(土) 18:34:48.78ID:GSlF/21xp
>>12
>>17
面倒なんか見るわけ無いやろ
客商売は立地がほぼすべて
世間知らずがシッタカするなよwww
0028それでも動く名無し
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2022/12/31(土) 18:35:10.67ID:b8gAfhSQd
>>25
動画も繰り返し10年見ろ😡
0029それでも動く名無し
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2022/12/31(土) 18:35:13.27ID:b8gAfhSQd
あそこで修行した！って箔付けるためやし
上級相手やと箔はそれだけ重要なんや
お前ら相手にするならこんなんしなくてええ
0030それでも動く名無し
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2022/12/31(土) 18:35:23.75ID:0nPzGJ2m0
専門学校とかで毎日やらせたら1年くらいで出来そう
0031それでも動く名無し
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2022/12/31(土) 18:35:31.86ID:2qsXrA940
>>12
美味しんぼで学んでそう
0032それでも動く名無し
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2022/12/31(土) 18:35:35.86ID:uPd1LPsXd
>>12
>>22
なんG民がそんなとこまで理解してるわけないやん
消費者目線でしか見れてないクソガキか単純労働しかしてない40歳児いじめんなよ
0033それでも動く名無し
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2022/12/31(土) 18:35:39.33ID:mQ9nhrmr0
>>25
うちの店主よりこっちの方が教え方うめーや😋
0034それでも動く名無し
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2022/12/31(土) 18:35:43.46ID:0Cli21Ew0
>>12
底辺が分かったつもりになって調子乗ってて草
お前の頭の悪さじゃその程度の思考しかできないんやね
0035それでも動く名無し
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2022/12/31(土) 18:35:53.08ID:GSlF/21xp
天ぷら店っててんやの美味いところよりさらに明らかに旨い店ってないやろ
0036それでも動く名無し
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2022/12/31(土) 18:35:56.34ID:TtWSOM220
マニュアル化された天ぷら職人とは味が違うんやぞ
0037それでも動く名無し
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2022/12/31(土) 18:36:06.13ID:gadE6moO0
今どき一流シェフの技なんてYouTubeで無料で見れる良い時代だよな
0038それでも動く名無し
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2022/12/31(土) 18:36:07.25ID:7vsKhWGr0
大谷が本気出したら1年ぐらいで天下取れそうな業界
0039それでも動く名無し
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2022/12/31(土) 18:36:17.94ID:b8gAfhSQd
ふぁ！？
前レスの奴とID被るとかヤベーなこれ
さすがに初めてや
0042それでも動く名無し
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2022/12/31(土) 18:36:58.44ID:DORPkS9G0
>>30
専門学校出たのがどんだけ人気店作れるんだろな？ｗ
0043それでも動く名無し
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2022/12/31(土) 18:36:59.54ID:pn3qYgsla
こういう店に来る客層こそ情報を食ってる典型なんだろなあ…
0044それでも動く名無し
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2022/12/31(土) 18:36:59.66ID:wZIA/jB90
その日の温度とか湿度で揚げる時間変えてそう
0046それでも動く名無し
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2022/12/31(土) 18:37:08.58ID:GSlF/21xp
>>32
お前はわかったふうのヒキコモリやん
10年独学のほうがはるかにうまいてんぷらあげられるぞ

人生で成長がないから10年の価値がわからんのやろなあ
0047それでも動く名無し
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2022/12/31(土) 18:37:09.20ID:Emwo6Y1zd
同じ材料使えばパートのおばちゃんのほうがうまそう
0048それでも動く名無し
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2022/12/31(土) 18:37:27.42ID:mQ9nhrmr0
>>41
うおおおおおおおおお！！
0049それでも動く名無し
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2022/12/31(土) 18:37:56.45ID:Pkfdbbrk0
10年見てるだけって
0052それでも動く名無し
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2022/12/31(土) 18:38:05.05ID:2qsXrA940
>>41
こんなん弟子涙目やんけ
0053それでも動く名無し
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2022/12/31(土) 18:38:06.34ID:NbuYc7JB0
>>41
視聴者には教えてくれてて草
0054それでも動く名無し
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2022/12/31(土) 18:38:15.79ID:jndFZTfN0
家で練習しろってことやろ
馬鹿正直に見てるだけのわけないやん
0055それでも動く名無し
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2022/12/31(土) 18:38:24.72ID:AFVygMu00
少し見て覚えて海外行って大成功しそう
0056それでも動く名無し
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2022/12/31(土) 18:38:31.31ID:f5iFqTYaM
もし教えて自分より上手かったら明日から自分が雑用係になるんやで？
そんなん嫌やろ
0058それでも動く名無し
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2022/12/31(土) 18:38:49.16ID:DORPkS9G0
>>50
毎年どんだけ料理の専門学校出てるのいると思うんだよ？3人くらいな感じか？ｗ
0059それでも動く名無し
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2022/12/31(土) 18:38:51.66ID:Xj85Ju5/0
>>51
草
0060それでも動く名無し
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2022/12/31(土) 18:38:56.45ID:Pkfdbbrk0
>>55
一応そこで修行しましたって言えるしな
0062それでも動く名無し
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2022/12/31(土) 18:39:55.63ID:aWefvVoMd
>>46
ケンモメンレベルの思考やなお前
0063それでも動く名無し
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2022/12/31(土) 18:40:01.55ID:GqEDCSbjM
10年やる前に店潰れそう
0064それでも動く名無し
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2022/12/31(土) 18:40:14.64ID:Yam6HGOr0
>>35
てんやとかスーパーの惣菜やん
近藤食べてみろ、この画像ひとつでネタにされるけどめちゃくちゃ美味いから
0065それでも動く名無し
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2022/12/31(土) 18:40:24.91ID:cO/Vd12J0
客は10年修行したって実績込みで味わってるからな
0067それでも動く名無し
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2022/12/31(土) 18:40:41.45ID:0nPzGJ2m0
ただ一ヶ月でも良いからこういう店で働けば箔がつくのは事実らしい
名乗っても嘘ではないしな
0068それでも動く名無し
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2022/12/31(土) 18:40:48.65ID:GSlF/21xp
>>62
都合が悪くなってら即ケンモー認定の惨めなネトウヨ
年末までケンモーコンプレックスから逃げられないwww
0069それでも動く名無し
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2022/12/31(土) 18:40:51.55ID:mcMud3GZd
馬鹿ななんG民は言葉のまましか捉えられないんや
客前で揚げれないだけで営業終了後とか裏でも家でも練習してるぞ
0070それでも動く名無し
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2022/12/31(土) 18:40:54.12ID:TDdLI44Z0
>>41
下ごしらえの段階はもう手が震えててヤバいなって思ったけど揚げ出したら背筋ものびて流石だと思ったわ
0071それでも動く名無し
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2022/12/31(土) 18:40:58.10ID:0DLVJT9Ad
>>35
スーパーの惣菜以外食ったことないんか…？
0072それでも動く名無し
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2022/12/31(土) 18:41:04.28ID:WooJtAub0
超名店ともなれば修行しただけで付加価値が付くわけやからそら普通より長く雑用という名の修行やらさせられるのもやむ無しやろ
それが嫌なら早く手を出させてもらえるような無名の店を探して行けばいい
0073それでも動く名無し
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2022/12/31(土) 18:41:15.82ID:Eq1ArAjr0
まかないとかで揚げるのはやらせてもらえるぞ
0074それでも動く名無し
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2022/12/31(土) 18:41:30.74ID:GSlF/21xp
>>66
理屈で反論できずに罵倒だけ
バカとはお前みたいな議論できない
感情だけの生き物の事を言いますwe
0075それでも動く名無し
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2022/12/31(土) 18:41:38.32ID:6yLt5qvB0
いうても赤の他人にほいほい技術教えたいと思うか？
信頼関係を築く期間やろ
0076それでも動く名無し
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2022/12/31(土) 18:42:04.39ID:XgaJUP1Id
>>35
てんやと区別つかないお前が語ってるのか
なんか高卒っぽいしお前
0077それでも動く名無し
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2022/12/31(土) 18:42:08.78ID:s50ILlQCp
おわ！
なんかガチイライラしとるやつおるやん！
良いお年を！
0078それでも動く名無し
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2022/12/31(土) 18:42:46.86ID:HM7vyy0iM
いつも思うけど跡継ぎにこれやってるならガイジやがこの人たちって跡継ぎでもなければ身内ですらないんやろ？
ならこんなもんじゃね？
0079それでも動く名無し
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2022/12/31(土) 18:42:50.06ID:nW7iIPVMM
ノンフィクションだかでとりあえず寿司の専門学校いったやつすき
0080それでも動く名無し
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2022/12/31(土) 18:43:38.91ID:VynkI/Rt0
天ぷら職人とか和食の料理人に笑われるらしいな
0081それでも動く名無し
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2022/12/31(土) 18:43:39.96ID:kE/mSzOF0
見てるだけとか余裕やん
むしろやりたいわ
そんで10年したら辞める
0082それでも動く名無し
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2022/12/31(土) 18:44:20.39ID:Yzi/WvsS0
近藤で修行してた看板はめちゃくちゃでかいやろ
0083それでも動く名無し
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2022/12/31(土) 18:45:00.25ID:0DLVJT9Ad
客はコイツが揚げるものを食べに来てるんだし
本当に10年で客に出さしてもらえんのか？
0084それでも動く名無し
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2022/12/31(土) 18:45:01.90ID:0nPzGJ2m0
>>80
YouTube見るとあいつらナチュラルに寿司職人も見下してるからな
よくわからんが一番格上なのか
0086それでも動く名無し
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2022/12/31(土) 18:45:16.35ID:GucHLbZFa
>>41
弟子「😰」
0087それでも動く名無し
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2022/12/31(土) 18:45:20.59ID:Emwo6Y1zd
>>81
次の職場の面接で１０年天ぷら揚げるの見てましたでええのか？
0088それでも動く名無し
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2022/12/31(土) 18:45:24.24ID:yc/xxV8Q0
これって技術的なもんじゃなくて店や本人のブランディング含めた必要年数ってことやろ
本気で技術習得に10年必要なんて言ってる本人も思ってないだろ
0089それでも動く名無し
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2022/12/31(土) 18:45:27.66ID:VnueieL2d
天ぷらって値段でそんな差ないだろ

本当の天ぷら食ったことないんやなとか言うの禁止な
0090それでも動く名無し
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2022/12/31(土) 18:45:41.50ID:aKUE6bn/M
寿司屋は仲買人のネットワークと仲良くしないとクソ品質を回されるから10年修行はそのための関係づくりで落語家の修行みたいなもんだけど
天ぷらはいうほど素材が直接出ないから10年はねえわ
修行したって付加価値と仕入先とか下処理学ぶこと考えても5年だな
寿司屋はまじで品質の目利きが激ムズで、目利きできても仲買人や魚河岸からリスペクト受けてないと品質いいやつ回してくれないからそのコネクションが重要な商売だから修行はめちゃくちゃじゅうようなんだよな
寿司屋の修行批判してるホリエモンチルドレンは馬鹿だけど
天ぷらで10年はだれがやるんだろう
0091それでも動く名無し
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2022/12/31(土) 18:45:53.39ID:Ddr7by16a
1ヶ月くらい働いてやめた後ここで修業しました！じゃダメなん？
0093それでも動く名無し
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2022/12/31(土) 18:46:04.86ID:slgbl5fLa
東京のクソみたいな自己満高級店やろ
三つ星レストランでもそんなにかからん
0094それでも動く名無し
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2022/12/31(土) 18:46:20.01ID:yytn5w6v0
10年っていう情報を食ってるからいいぞ
0097それでも動く名無し
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2022/12/31(土) 18:46:49.07ID:s50ILlQCp
>>87
次の職場も10年天ぷら揚げるの見る仕事に就けばいいぞ
0099それでも動く名無し
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2022/12/31(土) 18:46:59.25ID:Gy0Vx0We0
テロップが悪いよなこれ
客に出すのは揚げられないというだけで見て覚えるだけではない
0101それでも動く名無し
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2022/12/31(土) 18:47:06.00ID:GHZOgIek0
20から始めたとして30でやっと手業を始める、となると、、、
0102それでも動く名無し
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2022/12/31(土) 18:47:08.81ID:gVxQ36+Y0
近藤で修行したってだけでアドバンテージあるほどだからな、10年耐えれる程天ぷらに命懸けてる人間なのかって見極めも兼ねてると思うわ
0103それでも動く名無し
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2022/12/31(土) 18:47:15.82ID:R4Sfvf640
底辺にわからん世界やからたたかれるのもしゃーない
今の日本は1億総下流社会にむかってるからな
0105それでも動く名無し
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2022/12/31(土) 18:47:35.57ID:LrF7o2Fr0
人件費節約しながら後継者も囲えるしええやん
見て学べとは言っても色々雑用もやらせてるんやろ
0106それでも動く名無し
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2022/12/31(土) 18:47:39.42ID:ecvXICZH0
人前で揚げないってだけで仕事がないとは誰も言ってないぞ
0107それでも動く名無し
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2022/12/31(土) 18:47:42.29ID:yc/xxV8Q0
>>83
だからだろ
この人の天ぷら食べに来た人に先月入った人間のものは流石に食わせられないけど、この大将に「こいつもウチで修行して10年なんで安心して任してます」とまで言われたら大将直伝の味として客も納得するやん
実際の味はともかくその情報が大事なんやろ
0108それでも動くうんこ
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2022/12/31(土) 18:47:43.12ID:Zru++sAt0
丸亀製麺で天ぷら揚げてた方が経験値たまりそう
0109それでも動く名無し
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2022/12/31(土) 18:47:49.16ID:Emwo6Y1zd
>>97
それならええか
0110それでも動く名無し
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2022/12/31(土) 18:47:52.68ID:I5DWsuJy0
火とおって腹壊さんけりゃなんでもええわ
天ぷらにそんな違いないやろ😥
0111それでも動く名無し
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2022/12/31(土) 18:48:13.44ID:GSlF/21xp
>>84
そらいろんな技術盛りだくさんの和食と比べたら
ただ揚げるだけのノースキル料理やからな
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