X

【悲報】天ぷら職人の見習い、10年見て覚えないと揚げさせてもらえない……

■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
0201それでも動く名無し
垢版 |
2022/12/31(土) 18:59:10.81ID:0DLVJT9Ad
まあでも客単価1万円以下くらいのところはてんやとさほども変わらんのは事実や
0202それでも動く名無し
垢版 |
2022/12/31(土) 18:59:16.02ID:mcF48+ZU0
実際のところ美味さって一定のレベル超えると差がつかないと思うわ
0203それでも動く名無し
垢版 |
2022/12/31(土) 18:59:30.91ID:LGMYhMOI0
>>194
めっちゃ改行するやん
0204それでも動く名無し
垢版 |
2022/12/31(土) 18:59:32.32ID:sFZsrkRx0
師匠は入社数年で料理長してるやん・・・


1947（昭和22）年、東京生れ。1966年、山の上ホテル入社、1971年、「てんぷらと和食　山の上」の料理長となる。1991（平成3）年独立し、銀座に「てんぷら近藤」を開店、現在にいたる。
0205それでも動く名無し
垢版 |
2022/12/31(土) 18:59:40.82ID:JJnmx9xxa
あと5時間で年変わるのにこんなスレで煽ってレスバって悲しくならんのか？
0206それでも動く名無し
垢版 |
2022/12/31(土) 18:59:46.77ID:9/rWGClIM
>>184
ええ…
そんなガイジどもが偉そうに天ぷら屋を批判って地味にやばくね
そいつら普段どうやって仕事してんのか心配なるわ
0207それでも動く名無し
垢版 |
2022/12/31(土) 18:59:47.63ID:GSlF/21xp
>>160
その分料金に上乗せしたらエエねん
寿司をありがたがるバカは見栄っ張りやから
高いほどありがたがるぞ
0208それでも動く名無し
垢版 |
2022/12/31(土) 18:59:49.23ID:nZ4bPF1TM
>>199
コミュニケーションも取れなさそう
0210それでも動く名無し
垢版 |
2022/12/31(土) 18:59:55.68ID:mwYaE/NR0
そこらへんのバイトが作るようなところのコスパ重視の天ぷらと大差ないって
具体的にどの店の天ぷら食ったらそんな感想になったのか気になるわ
0211それでも動く名無し
垢版 |
2022/12/31(土) 18:59:57.57ID:cXTCo5Z50
>>194
だからどうやって目利きできないのにどうやって最高のモノってわかるんだよｗ
おもしろすぎ
どんなビジネスでも目利きできないやつは高いかね払ってゴミ掴まされる
骨董だろうがなんだろうが
0212それでも動く名無し
垢版 |
2022/12/31(土) 19:00:06.45ID:FScWXsLw0
これ有能は10年よりもっと早く辞めて自分で店始めるからな
修行って搾取のようでどうにもならんやつを使ってやってる面もある
0213それでも動く名無し
垢版 |
2022/12/31(土) 19:00:09.58ID:q81eJw4/a
いくら旨くても無名の奴が出した店なんざバンバン潰れていくからな
0214それでも動く名無し
垢版 |
2022/12/31(土) 19:00:13.01ID:H9mysCWn0
見てるだけで給料貰えるホワイト企業やん
0216それでも動く名無し
垢版 |
2022/12/31(土) 19:00:33.25ID:GSlF/21xp
>>175
バカかよ
仲卸も商売やぞ高く買ってくれるところは
繋ぎ止めたいから最高のもん出すにきまってるだろ

あそこはめっちゃ金払いいいけど
ニワカだからゴミ食材だしてぇ
こっちは長年の知り合いだから
金払い悪くても最高の食材だそうっと

なんかあるわけねーだろ
おまえ社会わかってますふうなレスして
社会エアプじゃねーかwww
0219それでも動く名無し
垢版 |
2022/12/31(土) 19:01:25.64ID:vzlgpQtm0
>>209
なら違いがわからんやなくて食ったことないだけやんけ！
流石にわかるよ食材は
0221それでも動く名無し
垢版 |
2022/12/31(土) 19:01:34.70ID:gc9mU0Dm0
>>192
だからって見ず知らずのガキに技術教えるメリットは？
0222それでも動く名無し
垢版 |
2022/12/31(土) 19:02:04.33ID:p6FVJSPe0
>>201
いやてんやみたいにベルトコンベアでも剥がれない分厚い衣に
たっぷり染み込んだ油みたいなもっちゃりした食感の天ぷら屋なんてそうそう無いやん
0223それでも動く名無し
垢版 |
2022/12/31(土) 19:02:09.86ID:GSXCVSrOa
>>182
行ったで
池波正太郎のファンやから近藤さんの海老天食べただけで絶頂やったわ
0224それでも動く名無し
垢版 |
2022/12/31(土) 19:02:12.43ID:cXTCo5Z50
>>216
同じレスを壊れたレコード状態…
目利きできないからどんな魚渡されても気づかないんだからいくら高い金だしても良いの売るメリットがない
だって目利きできないんだからわからないから
0225それでも動く名無し
垢版 |
2022/12/31(土) 19:02:17.66ID:GSlF/21xp
>>215
つくやろ
コスパの問題やないんやから
逆にブランド価値上がるわ
ルイヴィトンが95% オフとか絶対やらんやろ
お高くとまることも大事なんやで
0227それでも動く名無し
垢版 |
2022/12/31(土) 19:03:14.37ID:FScWXsLw0
>>224
そんな理屈で魚卸してる奴は居ないよ
知らない奴に何言っても無駄だろうけど
0228それでも動く名無し
垢版 |
2022/12/31(土) 19:03:17.06ID:zDqZdqvM0
>>12
末尾Mが底辺煽りとか草
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています