獅子唐 澤貴洋さんが育てました

天ぷらなどのわき役としてお馴染みの野菜である獅子唐。
そんな獅子唐に人一倍の情熱を傾ける農家、澤貴洋さんに今回お話を伺ってみました。
取材に対し、「あまり僕の育てた獅子唐を神格化されても困るんですよね(笑)」と照れながら話す澤さん。
しかし、澤さんが納得する出来の獅子唐を出荷するまでには数多くの困難が待っていました。
数年前に３０万円を元手に弁護士業から長年の夢であった農家への転身を果たした澤さん。
しかし農業はそう甘くなく、最初の２年間はなんJ民に畑を荒らされるなど不作の年が続き、何度も夢を諦めようとしていました。
ですが、そのたびに親からの援助やさらにＩＰ開示費用として３０万円を頂くなど大勢の人に応援されて立ち上がっていったのです。
「今の自分があるのは皆さんの温かい心のおかげ」と語る澤さん。そんな自慢の獅子唐は山のふもとの谷川から養分をもらった栄養満点の逸品。
最後に「澤さんにとって獅子唐栽培とは？」と尋ねたところ、「アイドルの子たちが「おいしい」って言ってくれるのが何よりの情熱です」と気持ち悪い笑顔で答えた。



これほんま好き