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陳建民「回鍋肉を作るのでまずは葉ニンニクを用意します」日本人「葉ニンニクなんか売ってない!」
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0001それでも動く名無し2023/01/11(水) 00:38:29.49ID:XVTcHsre0
陳建民「じゃあキャベツでいいです」
0002それでも動く名無し2023/01/11(水) 00:38:40.35ID:YoCH30l1a
有能
0003それでも動く名無し2023/01/11(水) 00:38:40.88ID:XVTcHsre0
0004それでも動く名無し2023/01/11(水) 00:39:04.87ID:iWKEb2Nna
最高や
0005それでも動く名無し2023/01/11(水) 00:39:13.44ID:AJVtiagfM
柔軟すぎる
0006それでも動く名無し2023/01/11(水) 00:39:21.23ID:bqh0uTm4M
日本人が中華料理大好きになったのって半分こいつのおかげよな
0007それでも動く名無し2023/01/11(水) 00:39:36.12ID:3RezPztx0
有能
0008それでも動く名無し2023/01/11(水) 00:39:53.24ID:HzqhUjXL0
全然違うと思うけど葉ニンニクエアプにはわからんしええか
0009それでも動く名無し2023/01/11(水) 00:40:03.90ID:XVTcHsre0
日本の中華料理は陳建民料理という風潮
0010それでも動く名無し2023/01/11(水) 00:41:46.13ID:cKamCv8v0
ケチャップとかいう有能調味料
0011それでも動く名無し2023/01/11(水) 00:41:47.59ID:JndYJ6SR0
葱油を作るのが面倒くさいです
0012それでも動く名無し2023/01/11(水) 00:41:52.62ID:7ieActSk0
次にお札になるべき人
0013それでも動く名無し2023/01/11(水) 00:42:45.94ID:XVTcHsre0
わざわざ陳建民がラーメン風担々麺を作ったのに普通の担々麺を汁無し担々麺とか言って売り出すの
0014それでも動く名無し2023/01/11(水) 00:43:16.82ID:fp1r/zcz0
最近ガチ中華が流行ったせいで
レバニラ炒めとかカシューナッツ炒めなんかを出す中華屋が消えてる気がする
0015それでも動く名無し2023/01/11(水) 00:43:18.38ID:NuD5htqr0
葉ニンニクぐらい作れよ
ニンニク植えとくだけやぞ
0016それでも動く名無し2023/01/11(水) 00:43:19.78ID:sv4xdER60
四川料理とか言うたいしてうまくないマイナー料理を日本人の考える中華料理代表にしちゃった戦犯
0017それでも動く名無し2023/01/11(水) 00:43:26.05ID:4dqTO58+0
葉にんにくってなんやねんと思って頑張って育てて食ってみたが
半年かけるほどではなくてなんか悲しくなったわ
0018それでも動く名無し2023/01/11(水) 00:43:35.10ID:F50MYR250
海老の殻剥いて辛さ控えめにしてケチャップ入れたろ!
0019それでも動く名無し2023/01/11(水) 00:43:58.11ID:vr7PqKV40
陳「えびをチリソースで炒めます」
日本人「はえ~中国には面白い料理があるんやな~」
0020それでも動く名無し2023/01/11(水) 00:44:00.61ID:+dfIf26Y0
世界三大料理と言われてるけど庶民目線だと中華料理1強や
精神性も含めて
0021それでも動く名無し2023/01/11(水) 00:44:06.09ID:SndAe+Fu0
これは中華料理の神ですわ
0022それでも動く名無し2023/01/11(水) 00:44:25.61ID:vVgELwkh0
ニンニクの芽はスーパーに売ってるのになんで葉ニンニクは売ってないの
0023それでも動く名無し2023/01/11(水) 00:44:26.40ID:qu4AUJVV0
建民のプロポーズは「私、香港に妻がいます。貴方と結婚しても、給料の半分は香港の妻のものです。それでも結婚してくれますか?」というものだった。しかし洋子は「正直な人だ」と思い、結婚したという[2]。

プロポーズではウソをつかない聖人
0024それでも動く名無し2023/01/11(水) 00:44:28.51ID:AJVtiagfM
スーパーにはさすがにないけど最近は直売所とか行くとちょこちょこ見る気がするわ
0025それでも動く名無し2023/01/11(水) 00:45:30.26ID:rR5Ndyfs0
何回作ってもキャベツの水分が出てしまうんやがどうしたらええん
0026それでも動く名無し2023/01/11(水) 00:45:35.72ID:XVTcHsre0
息子も有能
0027それでも動く名無し2023/01/11(水) 00:45:53.87ID:RLc2KwuwM
>>16
大正義麻婆豆腐
0028それでも動く名無し2023/01/11(水) 00:45:57.13ID:JndYJ6SR0
揚げるのも面倒くさいです
0029それでも動く名無し2023/01/11(水) 00:46:03.58ID:sv4xdER60
んなもん要らんから黄ニラ売れやスーパーは
あとモヤシみたいなやつじゃない本物の豆苗売ってくれ
0030それでも動く名無し2023/01/11(水) 00:46:10.18ID:Z6IbopjWd
>>25
先にキャベツ炒めたらアカンの?
0032それでも動く名無し2023/01/11(水) 00:46:32.57ID:F50MYR250
>>25
最初に油投資するんや
0033それでも動く名無し2023/01/11(水) 00:46:32.89ID:MBfTMbrj0
有能
0035それでも動く名無し2023/01/11(水) 00:46:40.90ID:iCluaml4M
上野の地下食品売り場に11月~3月は売ってるぞ
0036それでも動く名無し2023/01/11(水) 00:47:15.47ID:DSoRr4Gp0
にんにくの芽と葉ニンニクって別物?
0037それでも動く名無し2023/01/11(水) 00:47:21.76ID:k7FrSj4E0
アンドリュー・チェン「アメリカ人が好きそうな中華料理の店作ってロゴをパンダにしてデリバリーしたりお弁当形式で販売しました」
こいつが一番すごそう
0038それでも動く名無し2023/01/11(水) 00:47:22.20ID:muNEGiin0
中華って懐深いよな
いくら魔改造されてもそれなりに美味い
0039それでも動く名無し2023/01/11(水) 00:47:26.02ID:R0vJOR/5M
サンキュー陳さん
フォーエバー陳さん
0041それでも動く名無し2023/01/11(水) 00:47:26.10ID:N0cSl9q10
有能すぎてすごい
0042それでも動く名無し2023/01/11(水) 00:47:49.24ID:El83bKAU0
>>25
塩分が絡むと浸透圧でビシャビシャなるから先に炒めて置いて最後に調味料と和える感覚やな
0043それでも動く名無し2023/01/11(水) 00:48:15.65ID:N0cSl9q10
>>35
アメ横センタービルの地下か
0044それでも動く名無し2023/01/11(水) 00:48:18.38ID:6SO9aGAJ0
なんでアメリカ人は箱に入れて中華食うの?
0045それでも動く名無し2023/01/11(水) 00:48:24.50ID:xAEaU5+30
ワイの近所に店があったわ
バッバがよくゴマダレ買ってたらしい
0046それでも動く名無し2023/01/11(水) 00:48:28.44ID:1KqFxn0v0
コロナで次々とテナントから撤退していく中
陳謙一の店だけはむしろ
出て行ったとこに移って店舗がでかくなっててすげぇと思った
0048それでも動く名無し2023/01/11(水) 00:48:43.21ID:ceMLf7PFa
>>17
葉ニンニク知らないなぁ…せや!育てようとなったお前は陳建一より上やろ
0049それでも動く名無し2023/01/11(水) 00:48:52.58ID:RiTZ00Fi0
葉ニンニク使うとマジで別物やった
高知以外やと多分自分で収穫しかなさそう
0050それでも動く名無し2023/01/11(水) 00:49:02.40ID:k7FrSj4E0
>>47
豆!豆!肉!のイメージ
0051それでも動く名無し2023/01/11(水) 00:49:08.74ID:SOE+h7Qz0
サンキュー美味しい嘘
0055それでも動く名無し2023/01/11(水) 00:49:42.51ID:Xok+Cy0XM
>>37
あれマジで至る所で食ってるよなアメリカ人
0056それでも動く名無し2023/01/11(水) 00:49:50.43ID:/18CpNFNa
>>31
イタリアスレってなんや?
0057それでも動く名無し2023/01/11(水) 00:50:21.27ID:ATdHJnuE0
>>17
なんかこいつ好き
養って欲しい
0059それでも動く名無し2023/01/11(水) 00:50:26.54ID:ll7+TzYC0
>>38
そらまあ根幹が油と香辛料ぶっかけて食うだけやし大抵のもんは美味しいやろ
0060それでも動く名無し2023/01/11(水) 00:50:46.28ID:VUPdjvFT0
葉にんにくって名前が既にうまそう
0061それでも動く名無し2023/01/11(水) 00:50:53.61ID:XVTcHsre0
>>17
0062それでも動く名無し2023/01/11(水) 00:50:53.68ID:F50MYR250
>>49
高知の葉ニンニクのぬたクッソ美味いからすき😋
0063それでも動く名無し2023/01/11(水) 00:50:58.95ID:N0cSl9q10
>>52
あそこ海外の中華スーパーの魚売り場みたいな匂い充満してて草生えるけど他では見ないもの置いとるな
0065それでも動く名無し2023/01/11(水) 00:51:18.08ID:GeIO+VdJM
ワイ尊敬する人物聞かれたらこの人答えとる
0066それでも動く名無し2023/01/11(水) 00:51:28.45ID:yN6iGFEx0
>>23
そうはならんやろ
0067それでも動く名無し2023/01/11(水) 00:51:34.50ID:dU/j33hG0
>>17
努力しててえらい
0068それでも動く名無し2023/01/11(水) 00:51:51.16ID:kU5eLq6a0
クックドゥーのやつでもキャベツって書いてあるしな
0069それでも動く名無し2023/01/11(水) 00:51:58.95ID:ll7+TzYC0
>>64
香辛料使わない中華とかあるんか?
日本でいう醤油みたいなもんちゃうんか
0070それでも動く名無し2023/01/11(水) 00:52:00.01ID:AgEKf4WJ0
日本風中華料理の父がこの方?
0071それでも動く名無し2023/01/11(水) 00:52:22.28ID:/eo46myH0
なんか甘い回鍋肉きらい
0072それでも動く名無し2023/01/11(水) 00:52:44.79ID:+dfIf26Y0
魚の調理も日本は負けてると思う
なまじ新鮮な魚が手に入るから生食ばかりしてたツケかもしれんが
0073それでも動く名無し2023/01/11(水) 00:52:49.32ID:9m39uxC70
「私の中華料理少しウソある。でもそれいいウソ。美味しいウソ」と、日本の味覚に合わせたアレンジを行った。
現在の日本では当たり前になっている「回鍋肉にキャベツを入れる」「ラーメン風担担麺(中国では汁なしが一般的)」
「エビチリソースの調味にトマトケチャップ」「麻婆豆腐には豚挽肉と長ネギ」というレシピは、建民が日本で始めたものだと言われている。
0074それでも動く名無し2023/01/11(水) 00:53:03.52ID:iCluaml4M
>>63
臭いはやばいけど
ピーシェン豆板醤もあるしホント便利や
あとカレーのスパイスもホールで売ってて大変助かっとるわ
0075それでも動く名無し2023/01/11(水) 00:53:04.14ID:QS8orPdJ0
日本バージョンより本場のが美味いってなった料理ある?
実際どっちのパターン多いんやろ
0076それでも動く名無し2023/01/11(水) 00:53:16.17ID:iWKEb2Nna
>>38
トウガラシがアメリカ大陸原産なのに中華界にはじめから居たような顔してるのすき
0077それでも動く名無し2023/01/11(水) 00:53:20.30ID:o8plQwpy0
>>6
もう半分は周富徳か
0080それでも動く名無し2023/01/11(水) 00:53:43.79ID:v/DIwxf7a
>>37
アメドラでよく見る謎の紙パック
0081それでも動く名無し2023/01/11(水) 00:53:44.89ID:qCsIAN2sa
エビチリはどっちも好き
0082それでも動く名無し2023/01/11(水) 00:53:48.74ID:0vWno8pQ0
ガパオライスはバジルじゃないって知ってガパオ育てたわ
0083それでも動く名無し2023/01/11(水) 00:54:02.41ID:5smB+eT30
エビチリも建民のオリジナルなんやろすごいわ
0084それでも動く名無し2023/01/11(水) 00:54:17.14ID:c645FgOC0
>>77
金萬福だぞ
0085それでも動く名無し2023/01/11(水) 00:54:17.46ID:dw7ohRvQ0
>>37
あれのおかげでアメリカ人は箸使えるようになってるから
日本人に「箸使えますか」って聞かれるとナメてんのかってイラッとしてするらしいな
0086それでも動く名無し2023/01/11(水) 00:54:42.47ID:RiTZ00Fi0
四川風回鍋肉はブロック肉やからマジで創るのめんどかったわ
でも甜麺醤の甘さ苦手ならアリやと思う
0087それでも動く名無し2023/01/11(水) 00:54:59.22ID:upHIxT9J0
エビマヨを作ったのは誰なんやガチで感謝したい
0088それでも動く名無し2023/01/11(水) 00:55:00.00ID:yIW1eHjY0
>>53
令和納豆のところのホテルの宅配かなんかで頼めたやつか?
0090それでも動く名無し2023/01/11(水) 00:55:10.54ID:ll7+TzYC0
>>79
それ言うほど中華料理か?
焼肉は韓国料理って言ってるようなもんやろ
0091それでも動く名無し2023/01/11(水) 00:55:23.90ID:FPLGTRD90
料理が他国に伝来する時って大体これよな
現地で手に入れやすい食材で代用はよくある
0092それでも動く名無し2023/01/11(水) 00:55:28.14ID:BEmMJWjop
謎の紙パック焼きそばも屋台で出したらええのにな
0093それでも動く名無し2023/01/11(水) 00:55:32.28ID:bqh0uTm4M
>>75
日本も本場もどっちも全部ピンキリだからなんとも言えん
0094それでも動く名無し2023/01/11(水) 00:55:33.00ID:W60Wztqm0
回鍋肉には豆板醤のみでいいです

日本人「辛すぎる!」

陳健民「豆板醤減らして甜麺醤多めでいいです」
0095それでも動く名無し2023/01/11(水) 00:55:36.44ID:0vWno8pQ0
本場の担々麺が廃れたらしいな
0096それでも動く名無し2023/01/11(水) 00:55:41.86ID:MTxxAzPpa
>>79
にんにくも唐辛子も立派な香辛料やが
0097それでも動く名無し2023/01/11(水) 00:55:42.83ID:QLobp1ot0
中華料理はその国にあった味になってるけどアメリカでは不味くなってるのは草
0098それでも動く名無し2023/01/11(水) 00:56:06.93ID:weYDlrPN0
宣伝ちゃうけど街中華のシーズニングめっちゃ優秀やぞ
特にニラともやしのヤツレンジでチンでいけるからな
0099それでも動く名無し2023/01/11(水) 00:56:07.67ID:XVTcHsre0
>>94
有能
0100それでも動く名無し2023/01/11(水) 00:56:23.83ID:muNEGiin0
海苔巻アメリカ人にはアカンのか…せや!米で巻いたろ!
天才の発想だよな
0101それでも動く名無し2023/01/11(水) 00:56:26.41ID:/xa16Tmb0
>>79
レスバしたいだけで草
0102それでも動く名無し2023/01/11(水) 00:56:28.87ID:5CZwmMond
王権民?
0103それでも動く名無し2023/01/11(水) 00:56:50.78ID:7DIH5QFq0
>>75
日本人に合うように作られてるから基本的には本場のがうまいってなるわけがない
0105それでも動く名無し2023/01/11(水) 00:57:04.70ID:F5uC2hFla
>>94
豆板醤も甜麺醤も無い定期
0106それでも動く名無し2023/01/11(水) 00:57:06.68ID:tc9u3eJ20
>>88
それは知らんけど日本ハム製造らしいから違うんとちゃうか
ワイは生協で買ってる
0107それでも動く名無し2023/01/11(水) 00:57:11.18ID:RLc2KwuwM
>>94
消費者目線に立てる有能
0108それでも動く名無し2023/01/11(水) 00:57:13.70ID:IC1oKpZf0
かいなべにくきのうくったけどうまかったで
0109それでも動く名無し2023/01/11(水) 00:57:40.26ID:a3RQDtG40
>>87
あの周富徳らしい
0110それでも動く名無し2023/01/11(水) 00:58:20.05ID:0vWno8pQ0
青椒肉絲って豚モモ肉でやったほうが旨くない?
0111それでも動く名無し2023/01/11(水) 00:58:20.37ID:ll7+TzYC0
>>104
言うこと無いならレスしなくていいぞ
0112それでも動く名無し2023/01/11(水) 00:58:34.66ID:tnnDp8Ok0
陳建民のところで修行したとか息子の所で修行したみたいな店一時期爆発的に増えてたよな
0113それでも動く名無し2023/01/11(水) 00:58:41.78ID:QS8orPdJ0
青椒肉絲ってなんか店みたいにできない
0116それでも動く名無し2023/01/11(水) 00:58:51.66ID:r/DcDMFM0
>>105
じゃあ味噌と一味と佐藤でいいです
0117それでも動く名無し2023/01/11(水) 00:59:01.46ID:Jc/iZpkKp
パンは間違いなく本場の方がうまい
口に優しい忖度フニャフニャ日本パンは絶対勝てん
0118それでも動く名無し2023/01/11(水) 00:59:20.62ID:F5uC2hFla
>>116
それ陳建一?
神すぎるやろ…
0119それでも動く名無し2023/01/11(水) 00:59:26.42ID:dEgatCMu0
>>113
店の超火力で一気に仕上げる物を再現するのは無理だわなチャーハンと一緒
0120それでも動く名無し2023/01/11(水) 00:59:39.36ID:VhNHIpZD0
>>105
それくらいスーパーで買ってこいよ
0121それでも動く名無し2023/01/11(水) 00:59:50.82ID:xAEaU5+30
なんといわれても酢豚にはパイナップル入れてくれ
0122それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:00:11.42ID:QLobp1ot0
>>121
無能
0123それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:00:18.13ID:xAEaU5+30
>>113
油通しとかやない
0125それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:00:20.65ID:CejmjDbS0
中国料理を中華料理に魔改造したのが陳建民やのに
ガチ中華って言葉が流行ってモヤっとするわ
ガチなのは中華やなくて中国料理やねん
0126それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:00:42.68ID:36ZrB53o0
日本のテレビで日本食ポリスしてるやつらは陳さんを見習え
0127それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:00:48.51ID:0vWno8pQ0
ピーマンの肉詰めの本場ってどこや?
モロッコか?レバノンか?
0128それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:00:58.22ID:xAEaU5+30
>>122
広東風なら美味いんだわ
クソみたいなケチャップベースではゴミカス
0129それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:01:08.80ID:F5uC2hFla
>>120
うるせぇよ
お前は陳建民に遠く及ばないクソ雑魚なのになぜそんなにイキってるんや…
0130それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:01:14.09ID:muNEGiin0
甜麺醤と紹興酒使うと一気にガチ感出るけどなにぶん他での使い回しが効かないのがね
甜麺醤とか速攻固まるし
0131それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:01:15.04ID:upHIxT9J0
>>109
ほなエビマヨは広東系ってことなんや
0133それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:01:23.51ID:ll7+TzYC0
>>121
これ中国にもあるんか?
ピザにパイナップルはアメリカでも喧嘩になるらしいけど
0135それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:01:32.14ID:QZUx+/9H0
>>53

にもルビ振ってるんやな
0136それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:01:36.61ID:c645FgOC0
>>109
金萬福定期
0137それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:01:39.63ID:QySDPG920
中華料理に凝ると調味料死ぬほど増えて収納に困るわ
0138それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:01:44.82ID:MTxxAzPpa
>>130
どんな保存の仕方しとんねん
0139それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:01:53.70ID:d5dEFQfC0
家で作る時は沢山の油を想定してその三倍の油使うとマシになるわ
0140それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:02:10.55ID:uoVzKwhX0
>>133
酢豚の原型の料理はパイナップル入ってる説あるで
0141それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:02:13.25ID:sv4xdER60
>>125
中華料理は日本風で中国料理は本場風ってのはここ10年くらいでどっかの馬の骨が言い出した根拠のないことで
まともな料理人は誰も認めてない
0142それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:02:18.21ID:lfIzyThA0
>>125
そんな区別はないぞ
wikipediaの読みすぎや
0143それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:02:18.54ID:QS8orPdJ0
>>119
麻婆豆腐と回鍋肉はまあまあええ感じなるんやけどな
0144それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:02:28.01ID:QS8orPdJ0
>>123
してないなそれ
0145それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:02:54.06ID:W60Wztqm0
>>135
なんでか知らんけど台湾で"の"は普通に使われてるらしい

これの真相知っとるやつおる?
0146それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:02:56.01ID:qoyuNZ+f0
食材の下処理と調味料に関する理解が凄い
0147それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:03:02.93ID:a3RQDtG40
白身魚の中華あんかけ
給食やスーパーの惣菜にあるやつ大好きやけど
あれ以外の魚料理知らんわ
0148それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:03:36.75ID:ll7+TzYC0
>>137
とりあえず五香粉かけとけばそれっぽくなる
0149それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:03:38.81ID:ATdHJnuE0
>>124
ホンマにええんか
0151それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:03:47.37ID:346THIgr0
>>145
日本製品=高性能だとされていた時代の名残
0153それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:04:10.60ID:0vWno8pQ0
おまえら上海蟹食ってそう
0155それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:04:21.68ID:QySDPG920
>>148
ワイ八角嫌いやから五香粉使えん😫
0156それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:04:22.53ID:a3RQDtG40
>>150
うん中華の魚料理知らない
0157それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:04:36.84ID:AgEKf4WJ0
今気づいたけど周富徳って錦織に似てるな
0158それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:04:37.77ID:0qHq+Ef7M
日本人「鮭って生食するイメージ湧かんわ」
謎のノルウェー人「ほな鮭じゃなくてサーモンとして売り込むぞ」

日本人「生サーモンを食う機会がないわ」
謎のノルウェー人「サーモン寿司考案したぞ」

日本人「生のサーモンって身の色がドギツイわ」
謎のノルウェー人「日本向けだけ餌を変えて色変えたるぞ」
0159それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:04:39.18ID:29Wihs6xa
>>152
お前の負けやね
0160それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:04:53.26ID:vCwTpodB0
アメリカで売ってるパック中華って美味いんか?
0162それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:04:55.97ID:346THIgr0
>>154
マジやぞ
日本っぽい雰囲気を出すためにひらがなを使うのが流行ったんや
0163それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:05:06.61ID:RiGK80HQ0
外国のオリジナル寿司馬鹿にするみたいに中国では日本の中華馬鹿にされてるんやろか?
0164それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:05:14.25ID:q8i3c35Z0
最近麻婆豆腐辛くなっていってない?
辛いの苦手やから変な流行やめてほしい
0165それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:05:14.53ID:xAEaU5+30
>>133
香港広東の周辺だとパイナップル入れるレシピはあるで
ソースにはイチゴジャム入れるんよ
0166それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:05:15.58ID:dw7ohRvQ0
>>145
なんか見た目がかわいいかららしい
0167それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:05:31.40ID:N683VBYP0
変な馬のキャラクターついた激辛調味料とニンニク刻んだやつの油漬け瓶詰め愛用しとる
とりあえずなんにでもいれる
0168それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:05:33.38ID:W60Wztqm0
>>156
煮るのは時間かかるからなぁ
基本丸揚げか衣つけて揚げるかや
それだと味付かねぇからあんかけにするってわけ
0169それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:05:44.32ID:TLSbqel40
>>17
努力家やな草
0170それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:05:44.83ID:MTxxAzPpa
>>152
だからなんやねん
入れることも入れないこともあるってだけでお前は入れないって断言したから論破したまでな
0172それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:06:45.84ID:a3RQDtG40
>>161
酒蒸し的な奴なんか
0173それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:06:49.18ID:RLc2KwuwM
>>145
的と入れ替えるだけで使いやすいってのも流行った理由なんやろな
0174それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:07:11.43ID:7wZw2LU30
ご家庭に八角はないっ!
0175それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:07:11.98ID:22yk0hBra
ただこの人のせいで日本人は中華料理=四川料理と勘違いしてる感が…
上海とか広州でも麻婆豆腐食いたがる日本人と困惑する中国人をよく見る
0176それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:07:16.35ID:m6CLiyli0
陳建民のせいでずっとピーシェン豆板醤常備してるわ
サンキュー建民
0178それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:07:24.99ID:29Wihs6xa
>>171
そいつ知ったかガイジだからスルーしたほうがええで
0179それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:07:27.97ID:qKFA1VNM0
高田馬場に日本語学校が固まってるからあの辺は本場の中国料理出す店結構あるんよな
大陸のチェーン店も来てたりでおもろいわ
0180それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:07:30.55ID:xAEaU5+30
>>174
あるぞ!!!!!!!!!!!!
0181それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:07:45.45ID:ll7+TzYC0
>>165
うーん想像できん
まあでも多少砂糖入れるしそんなに変でもないのか
0182それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:07:55.75ID:F2Rd/iSw0
>>174
今じゃあたり前にスーパーのスパイスコーナーにある時代になったな
臭い嫌いだから使わんけど
0183それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:08:11.21ID:W60Wztqm0
>>178
まぁでも蒸すのを忘れてたのは確かやし
中華の重要な料理法やと思う
0184それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:08:11.20ID:nKabPpeD0
>>145
日本人がフランスっぽくするためにdeとか使うのに近い
0185それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:08:22.38ID:w9jVeJz70
本場の中華料理って何でも八角臭くてかなわんかったわ
0186それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:08:40.83ID:ywV8oqM20
こいつホンマ嫌い
こいつのせいで激辛の四川麻婆豆腐好きになって3日に1回くらいの頻度で食べてその度おなか痛くなるようになったわ
こいつが監修してるシュウマイも美味いしこあつホンマ嫌いやわ
こいつホンマ好き
0187それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:09:07.12ID:+Z3lx0Xua
>>186
くっさ
キモいレスすんなよスレの質が落ちる
0188それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:09:12.02ID:TR+47vZF0
Gボーイってなんですぐ嫌いな食べ物多い自慢しだすの?
0189それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:09:15.60ID:ea/FeBLr0
かなり昔のやけど、この中華料理ドキュメンタリー見てほしい
中華料理が如何に歴史があっていろんな風土に根差してるかが1番わかる動画や
https://nico.ms/sm30668233
0190それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:09:35.33ID:QZUx+/9H0
>>175
ローカルフードが全国区のやつやと思われとるよな
烏龍茶とかもそのパターンらしいし
0191それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:09:53.03ID:qUOeKJOW0
有能
0192それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:09:55.45ID:0vWno8pQ0
>>158
旨いやんチリで養殖するわ
0193それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:10:10.14ID:sv4xdER60
>>175
ほんとこれ
てか接待で一流レストランに麻婆豆腐はねえよってキレたくなる
0194それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:10:11.17ID:xAEaU5+30
>>181
フルーツのソースと合わせるのはフランスでもやるって山岡さん言ってたし
イチゴジャム入れるとパイナップルが違和感なくなるんやわ
日本式のケチャップ餡だと浮くんだわ
0195それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:10:30.28ID:h3TSHUSa0
中国料理人はヨーロッパ騎手みたく、めんどくささがないな
0196それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:10:48.08ID:2Ixtn9yAa
>>161
君負けたのにレス続けるのすごいね
0197それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:10:55.56ID:kVgY7DvwM
45歳無職ハゲの顔出し生配信炎上中
tps://youtu.be/oe_Ed0hQD0I
0199それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:11:00.38ID:GkhMTlx20
回鍋肉まじ好き
ご飯に一番あう中華や
0200それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:11:45.46ID:zYCXxTiyM
けんみんとけんいちはどっちが凄いんや?
麻婆豆腐はけんいちだっけ?
0202それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:12:07.55ID:kob0OGyB0
>>188
嫌いなものが多い=好きなものだけ食べるよう甘やかされた=育ちがいいっていう発想らしい
0204それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:12:33.59ID:346THIgr0
>>202
0205それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:12:37.28ID:29Wihs6xa
>>203
嘘つきはお前な
0206それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:12:50.04ID:QS8orPdJ0
中国人嫁にしたら毎日どんな飯作ってくれるんやろか
0207それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:12:55.66ID:SZ6uhbldd
0209それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:13:19.58ID:a6ib0ZvlM
なんGでこいつ知ったわ
すげえ人やん
0210それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:13:19.81ID:u3kbbqqx0
0211それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:13:30.67ID:WPrh0xBIa
エビチリという最高に美味い中華料理発明した天才
0212それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:13:34.81ID:jCClXl590
実際うまいからどっちでもいい
0214それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:13:45.82ID:+dfIf26Y0
中国自体くそ広くて土地によってまるで違う食文化だからなのかローカライズにめちゃくちゃ寛容だよな
魔改造されるのが基本でその改造品を逆輸入する懐の深さも持ち合わせてる
イタリアとかフランスとは次元が違う
0215それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:13:53.02ID:EsoMquhM0
麻婆豆腐が痺れれば痺れるほどええって路線に行ったの好きやないわ
0216それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:14:10.33ID:79RZiU9N0
だから葉ニンニクってなんやねん
0217それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:14:10.37ID:ll7+TzYC0
>>206
餃子ばっかりのイメージ
0218それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:14:11.57ID:MTxxAzPpa
>>76
それ言ったらイタリアンのトマトよ
使われるようになったの18世紀やで
0219それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:14:17.10ID:WPrh0xBIa
>>23
0220それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:14:21.49ID:xAEaU5+30
>>206
ガンガンに燃え盛る中華鍋振ってる動画あったな
0221それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:14:21.83ID:ATdHJnuE0
>>202
逆な気もする
0222それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:14:34.07ID:+dfIf26Y0
>>200
けんいちを作ったのがケンミンや
0223それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:14:39.72ID:u3kbbqqx0
>>23
0225それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:14:52.97ID:uoVzKwhX0
>>193
すまんな
中国で麻婆豆腐豆腐食いたいって言ったら現地人に「えぇ…あんな辛い物を……」とドン引きされて我に返った事あるわ
0226それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:14:57.95ID:qoyuNZ+f0
現地人は粥ばっか食ってそう
0227それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:14:59.98ID:ATdHJnuE0
>>220
毎日そんなんされたら大変そう
0229それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:15:15.54ID:dw7ohRvQ0
>>190
逆に烏龍茶が日本全国で浸透してるのはなんでなんや
0230それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:15:16.43ID:ah5WmWh50
甜麺醤って普通に使いやすいよな
ガチで使いにくいのはトウチジャンや
0232それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:15:31.03ID:v/DIwxf7a
土井善晴「チャーハンがバラパラにならない?ならなくていいですよ。だって食べづらいでしょ?」
0233それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:15:33.36ID:tpbe92Iip
日本で流行ってるコーンスープを見て
中華出汁にコーンぶち込んで卵で溶いて全世界に広めた謎の中国人おるよな
0234それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:15:40.09ID:ywV8oqM20
陳建一の四川辛口麻婆豆腐食え
麻婆豆腐の常識変わるで
水測って入れたり挽肉別売りやないからホンマに豆腐だけあれば作れる
ホンマ美味いわ
0235それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:15:44.24ID:ah5WmWh50
>>206
マジレスすると卵とトマトを炒めた料理やで
0236それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:15:51.88ID:ATdHJnuE0
>>224
包丁もやばい
0237それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:15:58.91ID:OwmxYts6a
美味しければそれで良しの精神で積極的に新しい食材とか調理法を導入してたせいもあって寛容やね
0238それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:16:00.11ID:/rsdMw8U0
中華飯店でなにが楽しみってあの薄いけど美味しいスープだよな🤗
0239それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:16:04.77ID:a3RQDtG40
中華好きやけど魚料理あんまないのが不満点や
0241それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:16:14.68ID:sv4xdER60
>>201
胡椒もあるよ!
酸辣湯なんかは胡椒で辛さ出す代表料理
日本じゃラー油入ってるけど🥴
0242それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:16:18.24ID:Q4MWgzpL0
日本人「ラーメン豚骨どばばば煮干しドババババ」
中国人「…」
日本人「餃子はヤキーで」
中国人「…」
日本人「中国の偉人を女体化して抜いたろ!」
中国人「…」
日本人「おねショタモノでショタ優位の展開書いたろ!」
中国人「🤬🤬🤬🤬」
0243それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:16:18.36ID:w9jVeJz70
>>203
チャーハンまで八角入ってたぞ
ワイが食った店がたまたまそういうとこやったのかもしれんが
0244それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:16:37.06ID:1SYQVNt3d
陳麻婆豆腐ってこいつの店だっけ?
0245それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:16:41.89ID:hNGPbhyg0
おいしい嘘つきのおっさん
0246それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:16:45.51ID:aC9rISy+0
さすレジェ
0247それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:16:47.84ID:bqh0uTm4M
>>229
サントリーあたりの陰謀
0249それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:17:15.38ID:79RZiU9N0
>>240
ほーん、美味そうやん
ニンニクっちゅーかネギって感じやね
0250それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:17:20.59ID:MH9c9/uo0
麻婆豆腐って日本でいうとご当地鍋レベルのマイナー料理なんか?
きりたんぽ的な
0252それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:17:43.31ID:Aq9tAXh90
今日の晩飯ら麻婆豆腐作ろうとしたら豆板醤切らしてたけど意外と甜麺醤豆鼓醤七味でなんとかなった
0253それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:17:44.35ID:dw7ohRvQ0
>>202
甘やかされると育ちが良いは違うやろ…

なんG民の言う金持ちは大正時代の成金みたいな存在やしなんG民の感覚っておかしいわ
0254それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:17:54.37ID:sv4xdER60
>>230
豆チ醤じゃなくて豆チそのものを買えばいい
豆チ蒸しに使えるから便利よ
0255それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:18:01.37ID:u3kbbqqx0
>>175
広州の早茶はとんでもなくなく旨いンゴ
日本の中華と違って香辛料ガチやからむっちゃ高度でクオリティ高い味や
0256それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:18:08.57ID:3H4WxUrm0
いっぺん本場の中華料理食ってみたいわ
0257それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:18:14.96ID:W60Wztqm0
>>249
まぁ同じヒガンバナ科やからね
ニラ、ネギ、玉ねぎ、ニンニクはせや
0258それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:18:15.65ID:SZ6uhbldd
>>211
エビチリ(ケチャップ)
0259それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:18:17.91ID:MTxxAzPpa
>>250
全然んなことないで
0260それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:18:19.74ID:XVTcHsre0
>>238
あれよく分からんけど口がさっぱりするから好き
0261それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:18:21.27ID:GkhMTlx20
中華って魚料理は微妙なの多いな
0262それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:18:22.82ID:346THIgr0
>>250
川菜の代表料理やからどの街行っても一応食える
0263それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:18:37.72ID:ea/FeBLr0
>>235
クソうまいやつやん
0264それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:18:42.72ID:MTxxAzPpa
>>256
池袋行けば食べられるで
0265それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:18:45.99ID:xAEaU5+30
>>232
うそつき
あんた卵広げたあとにご飯入れろって言ってたやん
0266それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:18:53.45ID:1SYQVNt3d
>>250
もつ鍋くらいやろ
0267それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:19:05.66ID:K2F05Djj0
ガチ四川料理も今なら流行ると思うで
あの辛さと風味は今の日本の気候にマッチしとる
0268それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:19:17.95ID:QZUx+/9H0
>>229
Wikipedia曰くこういう理由らしい

日本における本格的な普及は1970年代に痩身や美容に効果があると伝聞されたことに始まる。当時爆発的な人気があったアイドルデュオ「ピンク・レディー」[注 1]が、美容のために愛飲していることが1978年~1979年頃に話題となったことから脚光を浴びた[9][注 2]。年間輸入量が2トンから280トンに急増し、第1次ブームとなる。
0269それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:19:18.85ID:d5dEFQfC0
日ハムの麻婆豆腐は味はええのに挽肉が締まってるから
むしろ自分で入れるようにして欲しいわ
0270それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:19:19.91ID:ll7+TzYC0
>>242
中国人「仕返しに餃子に毒入れたろ!」
0273それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:19:34.47ID:jCClXl590
上海🤗
広東🤗
四川🤗

北京🤔
0274それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:19:45.54ID:sv4xdER60
>>250
ワイは何時もほうとうと説明してる
山梨旅行行ったらとりあえず食うけど東京じゃ絶対食わない料理
0275それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:19:45.62ID:QySDPG920
>>261
寧ろ魚料理も美味いの多いぞ
0277それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:19:52.43ID:GkhMTlx20
>>272
魚があんまり美味しくないせいか
0278それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:19:54.13ID:xAEaU5+30
>>235
日本でいう卵かけご飯レベルらしいな
0279それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:20:10.60ID:MH9c9/uo0
>>270
入れたのはダンボールやろ
0280それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:20:10.81ID:jCClXl590
>>276
それ以外が全然わからん
0281それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:20:18.54ID:EsoMquhM0
ハクレンアオウオとかの中華川魚美味いんやろか
0282それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:20:31.22ID:I2YMPRsE0
>>257
やからニンニクもニラも人間以外の動物ほぼ全部に効く毒あるんか
人間はなんで彼岸花だけ食えんのやろか
0283それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:20:39.30ID:F2Rd/iSw0
近所の街中華の炒めたねぎとチリソースかけたトンカツとチリソースかけた焼きそばが美味い
どっちも中華じゃないと思うけど中華って爺さんは言い張ってるから一応中華だと思うし
0284それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:20:46.74ID:W60Wztqm0
>>277
日本みたいに遠洋の魚が近海通らないんじゃよ
日本は大正義黒潮あるからな
0285それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:20:47.39ID:eCyl8AvW0
中華で悩む8割は火力や
量を減らせば解決するぞ
あと素材を少しあっためておくとか
欲張らず量を減らせ
0286それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:21:09.48ID:xAEaU5+30
>>281
環境によるらしいぞ
ブラックバスもアメリカでは美味いんだとか
0287それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:21:15.01ID:sv4xdER60
>>261
清蒸魚に勝てる魚料理ないで

バカ高い石斑魚もいいし、昌魚もいいし、川魚白水魚も最高
0288それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:21:21.51ID:dw7ohRvQ0
>>268
はえーサンガツ

ピンクレディーの影響力凄すぎやろ
0289それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:21:33.85ID:OP66KXyK0
家常豆腐すき
もっとメジャーになって欲しい
0290それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:21:45.65ID:QZUx+/9H0
>>251
五香粉はともかく後は代用ので済ましてしまうなあ
特に甜麺醤は甘味噌で代用できてしまうし
0291それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:21:48.74ID:Rxpc0aHD0
>>20
あれトルコ料理が名前売るために仕込んでるやろ
0292それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:21:56.79ID:a3RQDtG40
>>258
ケチャップ使ったら万人受けするやろからの実は辛いは天才てきやろ
0293それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:22:14.20ID:EsoMquhM0
>>286
きれいな河川におるそいつら食ってみたいな
0294それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:22:23.64ID:F2Rd/iSw0
中国漁船がガンガン違法操業したり根こそぎ獲るのも理由があるのだなあ
0295それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:22:33.77ID:kc0BpbP8a
10年くらい前見た料理番組
料理研究家「ズッキーニを用意してください」
料理研究家「なければキュウリでも大丈夫です」
ワイ「ほんま大丈夫か…?」
0296それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:22:35.14ID:OwmxYts6a
>>281
日本で繁殖してるし釣って食えるで
ただし泥抜きせんとボラ並にくさいしなんなら泥抜きしてもちょっとにおう
0298それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:22:38.82ID:X8dU64tF0
エビチリにケチャップだけは無能
それ以外はガチの有能
0299それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:22:49.93ID:ll7+TzYC0
>>279
それは確か肉まん
0300それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:23:26.72ID:Aq9tAXh90
ワイの鉄中華鍋軽くて可愛くて気に入ってる
https://i.imgur.com/1SjEOBf.jpg
0301それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:23:27.34ID:ATdHJnuE0
>>265
やっぱそうやろ
たまごご飯に混ぜろとか言われるけど
0302それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:23:27.87ID:ah5WmWh50
広東風麻婆豆腐作ってみたことあるけど物足りなかった
やっぱり日本人の麻婆豆腐は四川風や!
0303それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:23:33.00ID:W60Wztqm0
>>282
毒の種類が違う
硫化アリルは硫化物やからなんとかできても
ヒガンバナのそれはアルカロイドで神経毒なんや
0304それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:23:40.83ID:WXU3RJx1d
>>203
うるせえよ無知
0305それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:24:01.78ID:twR4frwk0
おいしいウソとかいう至高の名言
0306それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:24:04.57ID:xAEaU5+30
>>293
エサが違うらしい
アメリカだとエビをいっぱい食うんだとか
0307それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:24:17.97ID:ll7+TzYC0
>>282
なおいざとなったら食う模様
水に晒して毒を抜くらしい
0308それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:24:26.89ID:ATdHJnuE0
>>282
元気ねえなあ思ってニンニク5玉食うた時腹壊したのそう言うことか
0309それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:24:34.78ID:xAEaU5+30
>>301
ほんこれ
混ぜてから炒めるのはクソ
0310それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:24:38.94ID:ZqxLeMiRd
>>276
皮だけ料理
0311それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:24:44.70ID:weYDlrPN0
中華の店入って腐ったみたいな味の餃子だされたか今後絶対入らんわ
0312それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:24:46.52ID:QQWi6MpXM
にんにくの芽←メチャウマですがあんまり売ってません

😨なんやこれ…
0313それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:24:53.14ID:W60Wztqm0
>>307
リコリンは水溶性やからな
毒抜いたらユリの根みたいなもんや
0314それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:24:53.22ID:dw7ohRvQ0
>>295
茄子ちゃうんか…
0315それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:24:59.80ID:ATdHJnuE0
>>293
ブラックバスの刺身食うたことある
美味かった
0316それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:25:00.22ID:NaQozjZQa
この人YouTubeに麻婆豆腐の動画何個も上げてない?
内容全部違うんか?
0318それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:25:43.63ID:u3kbbqqx0
>>75
ワイはどの料理も本場の味が好きや
複雑な味無理な人やと日本バージョンしか食えへんな
ヨーロッパのサラミとかも実際殆の日本人食えへん
0321それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:26:08.06ID:twR4frwk0
日本の麻婆豆腐のほうが四川の麻婆豆腐よりうまいけど中毒性があるのは四川で食った麻婆豆腐なんだよな
0322それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:26:11.85ID:Aq9tAXh90
チャーハンは火力が無いと作れないってエアプか下手なだけやろ
カセットコンロと中華鍋あれば普通に店レベルのチャーハン作れるわ
0323それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:26:42.47ID:MH9c9/uo0
生にんにく食いすぎると他人のうんちをケツアナにいれるハメになるんでしょ
こわ~
0324それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:26:45.39ID:ah5WmWh50
刀削麺は北京料理やぞ
あとは知らん
0325それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:26:55.00ID:a3RQDtG40
>>275,287
中華になってない時点でそんなじゃないの
0326それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:26:58.03ID:5eNXQskz0
エビチリとかエビをチリソースで炒めてるのになんで中華料理なのか疑問だったわ
0327それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:27:03.38ID:W60Wztqm0
>>295
割とイケるぞ
火を通したきゅうりは案外旨い
トマトと卵と創味シャンタンで作る炒りつけあるやろ?
あれにきゅうり足しても上手いんやで
0329それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:27:41.25ID:AgEKf4WJ0
>>283
0330それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:27:42.21ID:d5dEFQfC0
>>322
中華鍋がないもの
みんなテフロン加工やろ
0331それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:27:50.73ID:twR4frwk0
熱いフライパンで豆板醤とひき肉じっくり炒めて豆腐は予め茹でておくだけで麻婆豆腐はうまくなる
0333それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:28:20.21ID:3CdeVwKzM
>>47
フレンチはメディチ家がイタリア料理、オーストリア料理
のシェフ連れてフランスででっち上げた料理やから
フランス庶民の料理と連続性無いねん
0334それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:28:20.40ID:sv4xdER60
>>325
意味不明だけど日本にない事を言いたいなら
・高すぎて大衆店で出せない
・生け簀がある店がそもそもほぼない
・日本人は刺し身が好きすぎる
のが主な理由

探せば普通に出してる店あるよ
0335それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:28:23.84ID:fpnhMCZKa
>>331
面倒すぎて草
まず麻婆豆腐のために豆腐下茹でとかありえんわ
0336それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:28:23.91ID:F2Rd/iSw0
ニンニクの芽って中国産の太さ均一でほぼまっすぐな奴の方が美味いよな
極稀に国内の農家がおまけみたいに細くてグニャグニャの奴直売所とかに出してるけど
0337それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:28:26.56ID:g1GgaHY40
辛いもの食べたら毎回頭皮から熱が放出するんだが絶対ハゲるだろ
0338それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:28:28.00ID:GfstvAb5a
>>240
成長しまくったじゃなくて若いニンニクやろこれ
0341それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:28:35.92ID:QZUx+/9H0
>>324
刀削麺は作るのを見てる時がピークよな
食べるとまあこんなもんやなうんってなる
0342それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:28:36.04ID:r3pWNF1B0
蒸し鶏にネギソースかけたやつ
バンバンジー
よだれ鶏

こいつらの打率は異常
0343それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:28:55.42ID:QS8orPdJ0
>>224
頼もしすぎて草
0344それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:29:03.14ID:4nGZSniDa
なんかしらんが中国父さんは食に関しては寛大だよな
0345それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:29:05.48ID:K4/9iFsZ0
麻婆豆腐の味付けって甜麺醤いらないよな
豆板醤と鶏がらスープと塩胡椒だけで美味いと気づいた
0346それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:29:09.68ID:N0KHl/rO0
中華料理全部うまい。おかしいやろ油か?油のせいか?
0347それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:29:16.23ID:ll7+TzYC0
>>335
面倒ならレンチンでええぞ
0348それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:29:33.81ID:QZUx+/9H0
>>335
レンジでチンでええで
0349それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:29:46.00ID:N0KHl/rO0
>>235
卵とキクラゲにして🥺
0351それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:29:47.64ID:a3RQDtG40
>>334
定番じゃないってことや
日本の中華チェーン店で魚料理みたことないわ
0352それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:30:11.91ID:OP66KXyK0
>>335
でも茹でておくと崩れなくてええよ
0353それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:30:14.26ID:Ki8nuAnj0
サンキューホーチミン
0354それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:30:14.87ID:5eNXQskz0
人間一度はうまい炒飯作りたくなって練習するけど最終的にニチレイの冷凍チャーハンで満足するんや
0355それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:30:15.75ID:JLUPpqw+M
昔友好使節で中国に一週間ほど旅行した友達おったんけど本場の料理がとにかく辛いって言ってたわ
歓迎してくれてとにかく豪勢なんやけどどれもこれも油ドバドバで1日でしんどかったとさ
その時は浙江省のあたりやから他の地域だとまた違うんやろか
0356それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:30:19.39ID:ATdHJnuE0
>>341
太さが均一にならんで茹で加減に差が出るから美味いもんではないらしい
0357それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:30:28.81ID:Aq9tAXh90
>>330
テフロンでもパラパラチャーハンは作れる
パラパラにならないって言ってる人はまずビビって油を入れる量が足りてない
0358それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:30:35.45ID:ah5WmWh50
空芯菜とか本当に中華料理なのか不安になったけど列記とした中華で安心した
あれまで日本料理だったら何も信じられなくなる
0359それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:30:35.76ID:59DOYstJ0
葉にんにく食ったことないけど多分キャベツのほうがうまい
0360それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:30:37.64ID:fpnhMCZKa
>>347
>>348
また一つなんGで料理上手の階段登ってしまったわ
0361それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:30:43.51ID:zniAcCxC0
この人の麻婆豆腐レシピマジで美味いからやってみ
0362それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:30:49.07ID:KO7sSMXE0
葉ニンニク食べたこと無い
業務スーパーでニンニクの芽は売ってるのに
輸入してきてよ
0363それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:30:50.37ID:X8dU64tF0
>>345
中国人は甜麺醤いれないしな
0365それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:31:13.49ID:ATdHJnuE0
>>360
下ってる気がする
0366それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:31:16.46ID:e/wU5+VCM
日式拉麺って呼び方「ウチの拉麺とこれを一緒にすんな」って意味合い強いよな
カリフォルニアロール的な
0367それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:31:21.35ID:abv7MUXTa
王建民がいなかったら日本の料理の幅って今の0.7倍くらいには狭まってたよな
0369それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:31:28.05ID:jDnfXzyJ0
>>189
日本の外食で中華料理を食べてるだけじゃ知ることのできない世界よな
0370それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:31:30.32ID:NaQozjZQa
>>361
どの動画のやつ?
0371それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:31:45.05ID:+dfIf26Y0
>>322
これ言う人こそ業務用の火力エアプなんやろなって思う
あれ一度経験すると中華は火力だって理解する
0372それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:31:45.73ID:xAEaU5+30
>>344
他民族であちこちに移民してるしな
否定し始めたら戦争起きる
0373それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:31:50.15ID:ll7+TzYC0
>>354
ニートはチャーハンやパスタにこだわり持ってるやつ多いよな
時間つぶしにちょうどええんやろな
0374それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:31:50.77ID:Aq9tAXh90
>>354
あの冷凍チャーハン再現出来ないんよなぁ
化学調味料マシマシなんやろうけど
0375それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:31:52.93ID:N0KHl/rO0
>>367
シンカーなげるおじさんやろそれ
0376それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:32:01.20ID:hNGPbhyg0
四川が世界一の肛門科密集地帯と聞いて笑ったわ
上の口の粘膜は鍛えられても下の口の粘膜は素直なんやな
0377それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:32:05.80ID:dsM9B7GD0
>>332
ワイ高知県民、ヌタより普通に醤油派
0378それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:32:09.14ID:xAEaU5+30
正直言うと香港の空港で食った料理はあまり合わなかった
0379それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:32:10.01ID:QZUx+/9H0
>>224
レンジフード汚れまくるやろな…
0380それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:32:12.29ID:SGuwG/VZ0
>>357
なんか油入れすぎると米が揚がるんすけどどーしたらいいすか?
0381それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:32:14.29ID:ah5WmWh50
>>367
ストライクゾーンの話か?
0382それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:32:24.90ID:15LN6YND0
>>354
油ドバーが簡単そうでハードル高いんよな
0383それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:32:34.26ID:Ki8nuAnj0
>>37
あれ味はどうなんやろ
0384それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:32:42.90ID:twR4frwk0
>>340
四川旅行行ったときは毎日食ってたわ
火鍋もそうだけど中毒性がある
ほとんどの飯屋にライスがないから餃子とか麻婆豆腐がご飯代わりや
0385それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:32:43.50ID:7HJg8Ojgp
ウェイパーも関西の謎のスーパー調味料やったのにいつの間にか全国区や
0386それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:32:57.55ID:lz+YpN6Q0
中国って今でも全部食ったら行儀悪いって見られるんか?
0387それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:33:10.68ID:F2Rd/iSw0
炒飯作るならフライパンに油500ml位入れてみるといい
0388それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:33:13.10ID:xAEaU5+30
>>386
最近はそうでもないらしいぞ
0389それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:33:31.27ID:N0KHl/rO0
>>388
SDGsやからか
0390それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:33:37.96ID:QZUx+/9H0
>>365
わけわからんレシピに詳しくなるよな
オイスターソースと出汁の素で関西風おでんになるとかそういうの
0391それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:33:42.51ID:xQFPIhDZ0
>>376
韓国人も肛門ボロボロなんやろか…
0392それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:33:46.75ID:59DOYstJ0
>>386
マナー講師かな?
0393それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:34:00.98ID:uU+xlzB2d
五香粉とかいうゴミ
0394それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:34:05.38ID:Aq9tAXh90
脇屋友詞の名前出てないんやな
この人も家庭で出来る本格的なレシピ公開してて有能だわ
0395それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:34:13.25ID:l2vqUREL0
>>384
今食ってないやん
中毒ないやん
アホか自分語りうざいんじゃボケェ
0396それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:34:16.92ID:15LN6YND0
>>366
別モンの旨いやつって配慮にも感じるけどね
0397それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:34:18.96ID:yW9Gl3jxd
中華料理食べない国とかあんの?
0398それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:34:21.45ID:sv4xdER60
>>366
いや中国人は拉麺に思い入れないからそれはないと思う(蘭州など名物になってる地方は除く)
拉麺と炒飯は忙しいときに雑に作って雑に食うものやからな
0399それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:34:26.43ID:weYDlrPN0
>>373
外で食ってたら冷凍チャーハンが一番って普通なるんやけどなw
冷凍チャーハン300円
町中華チャーハン最低700円
0400それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:34:27.23ID:ll7+TzYC0
>>371
コンロというより窯やからな
ずっと熱い
0401それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:34:32.46ID:5jQo+ieOp
葉ニンニク(サンミャオ)で作った麻婆豆腐はマジで別格の旨さやで
冷凍でも美味いけど新鮮なもので作ったなら最高や
0403それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:35:06.53ID:qKFA1VNM0
中国出張に行った知り合いが口を合わせて宴会出てくる酒がアルコール強くてヤバい言うとるけど大陸の人そんなに酒強いんか?
0404それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:35:09.66ID:ATdHJnuE0
>>391
ビジネスチャンス思いついた
0405それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:35:11.40ID:N0KHl/rO0
エビマヨって中華料理でエエんか?
0406それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:35:14.06ID:tvCoWo/R0
陳建一が動画でやってる自分の家で作ってる麻婆豆腐とエビチリの
レシピと作り方真似したら笑う位旨かったわ
0407それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:35:26.43ID:ymzvo4xA0
店員が中国人ばっかの謎の格安中華で飲むの好き
0408それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:35:29.97ID:yW9Gl3jxd
>>398
中華街で刀削麺くったけどめちゃんこうまかったわ
0409それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:35:31.76ID:15LN6YND0
>>391
超激辛なもんばっか食ってる地域は肛門科いっぱいあるらしい
0410それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:35:32.70ID:5jQo+ieOp
>>395
きしょ
0411それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:35:33.32ID:ys5cXIv9d
タケノコ棒状に切るの難しくね?
カット済みのやつどうやって切ってるんやろ
0412それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:35:33.47ID:j1heGt0B0
にんにくの茎は売ってるのになんで葉だけないんだろうな
0413それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:35:38.71ID:Ki8nuAnj0
>>175
でも🐼にもマーポートーフあるやん
0414それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:35:40.61ID:u3kbbqqx0
>>386
食い切れへんほど沢山料理出すのは人をもてなすときだけや
普段はラーメンとかうどんとかまぜそばみたいなの主体やから普通に全部食っとる
0415それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:35:56.52ID:N0KHl/rO0
>>403
わい紹興酒苦手😥
0416それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:36:23.43ID:xAEaU5+30
英語でいいならadam liawがトップやと思う
こいつは日本料理もやるけどちゃんとしてる
0417それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:36:27.59ID:Ki8nuAnj0
>>368
たし🦀
0418それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:36:37.41ID:weYDlrPN0
単品のチャーハン頼むヤツって何を思って頼んでるん?
0420それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:36:43.35ID:5jQo+ieOp
ニンニクの芽でシャキシャキいわすタイプの麻婆豆腐は苦手
0421それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:36:47.25ID:Z9KEJ1770
陳健一はまずしゃべりが上手いわ
テレビ出まくってただけある
0422それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:36:47.96ID:ymzvo4xA0
>>403
中国出向から帰ってきた人がお土産にくれた白酒って凄かったわ
焼酎なのに甘くて飲みやすい
0423それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:36:55.64ID:K4/9iFsZ0
火鍋の素って全然売ってないよな
食いたいけどスープから作るのだるい
0425それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:36:58.62ID:tvCoWo/R0
目茶苦茶度数が高い酒となると白酒やな
あれ弱いやつでも50度だし
0426それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:37:13.93ID:4qmlfRGX0
中国人にとって北京ダックとかピータンって
日本人にとっての何なんや?
0428それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:37:31.35ID:Ki8nuAnj0
>>402
デブのアメカス向けか
ホームページ見た感じ盛り付けも彩り一切考えてないしな
0429それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:37:37.75ID:t9xmuhBj0
北京のその辺の食堂で食った水餃子はマジで美味かった
ありゃ確かに主食やわ
0431それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:37:50.54ID:rs3/aoe70
和食と中華料理があれば生きていける
サンキュー陳さん
0433それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:38:17.02ID:W60Wztqm0
>>426
ピータンは煮卵でええやろ
北京ダックは寿司みたいなもんちゃうか
0434それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:38:17.06ID:ymzvo4xA0
>>418
学生の頃ランチでよくラーメン各種とご飯物のセット700円の店行ってたけど少食の友達はいつもエビチャーハン単品650円頼んでて正気かって思ってたわ
0435それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:38:26.91ID:40ZTP7H+0
麻婆豆腐で豆腐崩れるってマ?
ワイ下茹でもなんもしてないけどまったく崩れんで
まぁ使ってるの絹やなくて木綿やけど
0436それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:38:27.17ID:bqh0uTm4M
冷凍チャーハンは冷凍チャーハンであってチャーハンとは違うと思うけど冷凍チャーハンで十分なんだよな
0437それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:38:28.56ID:xAEaU5+30
>>403
白酒?
まじでヤバいぞ
潰すまで飲ませるのがマナーだと思ってるって中国人が言ってたわ
0438それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:38:34.89ID:5jQo+ieOp
本格的な中華ってやたら羊肉を推してるよな
あれは何かのブームなんか?
0439それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:38:40.97ID:WPrh0xBIa
>>258
>>298
ケチャップだから凄いやんか
誰も中華料理にケチャップ使う奴とかおらんかったんやろ
発想が天才やわ
0440それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:38:49.55ID:KO7sSMXE0
チャーハンは深底のフライパンにしたら美味しくなった気がする
保温性ありそうだし飛び散らないし
0441それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:38:55.38ID:N0KHl/rO0
草やきうの帰りは中華料理屋で宴会が基本やった
0442それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:38:59.11ID:Ki8nuAnj0
>>432
たし🦀
0443それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:39:06.35ID:UIRnsuTj0
刺身と酢飯サンドイッチしただけの料理を改良しただけで発狂する奴らに見習わせたいよな
0444それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:39:22.81ID:FTx93gKz0
中国人「鶏肉と野菜の炒め物つくったけど物足りんなぁ……せや!カシューナッツ入れて炒めたろ!」
0445それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:39:29.90ID:9AEKUO9q0
>>378
塩分少ないし
麺は伸びてるしイマイチやわな
0446それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:39:34.66ID:40ZTP7H+0
>>438
羊肉ってどっちかっていうと牧畜民系の材料ちゃうんか
それこそモンゴルとかウイグルとか
0447それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:39:35.64ID:ymzvo4xA0
>>438
東北地方の料理やろ
ウイグルとかそっちに近い方の
これまであんまり注目されてなかった地方の料理やないかね
0448それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:39:47.11ID:xQFPIhDZ0
>>409
痔主のワイは聞いただけで恐ろしくなるわ
診察でけつあな見せる屈辱を味わうなんて無いに越したことないのに
0450それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:39:59.47ID:v6gNIlRh0
今は町中華に感謝やな
値上げでチェーン店ほぼ全滅やろ
マック、牛丼とか軽く千円ぐらいになる
0452それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:40:43.80ID:P4my/0lb0
これをわざわざ間違ってると断定して葉ニンニク使わせに行くのがホルホル系番組と思うとマジでいらん世話でしかないな
0453それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:40:45.18ID:N0KHl/rO0
ムーシーロ?うまい
0454それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:40:50.46ID:ymzvo4xA0
八角がバッチリ効いた豚肉が食べたい
0455それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:40:58.72ID:u3kbbqqx0
>>423
ヒモ引っ張ったら加熱されるタイプのインスタント火鍋中国のトッモからもろたけどエグい美味かったんやが日本でも買えへんかなぁ
0456それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:41:12.44ID:j1cwOXZ20
マジで料理コンテンツは代替をちゃんと用意してるところや
0457それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:41:18.09ID:xAEaU5+30
>>451
土井先生はスピリチュアルとか似非科学路線がちょっと怖いわ
0458それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:41:20.65ID:WFmBupGYM
ふと思ったけど中国は酒に関しては弱い部類やろか
紹興酒とかあるけど常飲してるやつ見たことないし
0459それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:41:51.49ID:xAEaU5+30
XO醤自作しろ
0460それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:41:56.98ID:iTl9B8IO0
冷静に考えたらガチで偉人レベルの影響力やな
0462それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:42:20.38ID:FTx93gKz0
中華屋であんかけ焼きそば頼むとごんぶと麺で出てくるんだよな
面食らうけどアレはアレで美味い
0463それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:42:29.19ID:N0KHl/rO0
>>461
三国志にも出てくるしな😯
0464それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:42:33.78ID:Xs3cIiIA0
手軽にして家庭料理にしたのはほんま偉いわ
0465それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:42:35.05ID:MyNp2WzC0
>>23
一夫多妻なん?
0466それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:42:46.68ID:K2F05Djj0
>>458
地域による
北部は強いけど南部は酒に弱いから飲茶が発展したのは有名や
0467それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:42:59.30ID:iKqqvgVK0
>>428
まあせやね
ただ日本の中華料理に関しては陳建民や中国からの引き揚げ兵の影響で異常発達してるおかげでその辺でかなりレベル高いものが食えるから相手が悪いだけな気もするわ
0469それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:43:09.02ID:15LN6YND0
>>448
ワイ痔瘻で手術したけどずーっと痛いの我慢すること思えばどってこと無かったわ
むしろプロは挿入が上手くて感心した
0470それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:43:21.85ID:Ki8nuAnj0
>>450
町中華って美味しくなさそうで結局王将行くんやが
0472それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:43:45.34ID:1Pb7f0tCp
初めて欧風カレー作ったイギリス人も偉いよな
0473それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:43:52.48ID:wN5Y6sva0
前に麻婆豆腐でピーシェン豆板醤とかいうやつ勧めてたから調べたらクッソ高くて手が出せんわ
0474それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:44:07.99ID:bjtD5Ug/0
ご家庭に葉にんにくはない!
0475それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:44:09.42ID:ATdHJnuE0
>>441
なんで中華なんやろ
別に他のでもええやろに
0476それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:44:09.67ID:/odxyQ1Ya
>>470
いやめっちゃメニューあるしうまいんやが?😏
0477それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:44:19.54ID:QZUx+/9H0
>>469
まるでプロやない挿入を体験したかのような
0478それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:44:23.63ID:AWuj0DJI0
You Tubeで料理動画見るの好きやけど入手困難な食材羅列するなら代替食材も言えと
イタリア人がナントカカントカチーズをまず削りマースとか言うとったけどそんなもん新潟には無いねん
クラフトの粉チーズでええやろボケがと
0479それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:44:25.45ID:bsp6gFxAM
ワイの行きつけの町中華は3.11の時に速攻で中国に帰ってて草生えた
0480それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:44:29.54ID:hkl6Yda70
冷凍炒飯クソうまいけどあれ食うとめっちゃ喉渇くから塩分やばそう
0482それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:44:41.89ID:qKFA1VNM0
>>403
レスくれた人サンガツ
調べたら一昔前はアルコール度数が50超えるのが当たり前やったって出てきて草
0483それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:44:44.94ID:JndYJ6SR0
家の周り奇跡的に不味い店と高い店しかないから中華料理外で食わんなよく考えたら
0484それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:44:53.28ID:ATdHJnuE0
>>451
他にどうしたらええんやろ
0485それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:45:07.40ID:Ki8nuAnj0
>>476
業務スーパーのファージャオラージャンがキツくて冷蔵庫の肥やしなんやが町中華行ってええんか?
0486それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:45:09.08ID:xAEaU5+30
腹減った
セブンでエビチリとチャーハン買ってくるわ
0487それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:45:19.76ID:N0KHl/rO0
>>475
河川敷の周りって中華料理屋多い気がする🥴
0488それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:45:24.05ID:05CtGPGU0
葉ニンニクは高い割に大してうまくないんだよな
0489それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:45:25.62ID:9pdCE2nDa
立川とか池袋の友誼食府で何かよくわからん中国料理を食べるのにハマってるわ
中国のデパートのフードコートの雰囲気そっくりで楽しい
0491それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:45:38.29ID:X0uovVM2a
>>235
これめちゃくちゃうまいで
向こうで食ったやつで1番うまいまである
0493それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:45:53.06ID:jDnfXzyJ0
田舎には町中華と言う名の量産型台湾料理屋(元コンビニ店舗)しかない
0494それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:45:53.65ID:Ki8nuAnj0
>>481
すしざんまいとかチェーン店やのに常連のジジイがウザすぎてビビった
0495それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:45:55.12ID:ll7+TzYC0
>>470
美味しくないことはないけど多分王将の方が美味しいと思う
0496それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:46:27.99ID:bjtD5Ug/0
ピータンとかうまいんかな
0497それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:46:32.93ID:N0KHl/rO0
>>485
ええぞ。メニューからなんやこれ?ってのを頼むのも良い
0498それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:46:37.73ID:OEZPRejj0
有能おじさん
0499それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:46:41.74ID:x/wE/lNF0
ちゃんとローカライズして定着させるって偉業よな
0500それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:46:47.67ID:ylDECds30
なんG民A「水炊きは水で作る」
なんG民B「ガイジか?出汁に決まってるだろ」
なんG民C「はいエアプ、酒で作るのが正式」

> 時に罵詈雑言すら飛び交い白熱するネット上の議論。水炊きの正しい作り方は何なのか。
> いよいよ途方に暮れた筆者は料理家の陳建一さんに再度質問をぶつけてみた。すると、
> 「本場中国でも水炊きは、水で作るもの、出汁で作るもの、酒で作るものなど様々ある。
> どれが『正しい水炊き』かで口論?そんなことは馬鹿のすること」と笑いながら答えてくれた。
0501それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:46:54.54ID:wN5Y6sva0
あと麻婆豆腐は山椒油が決めてな気がするな
何か店の味にならない
0502それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:47:03.45ID:OcpqRD3o0
陳「私が家庭用の中華で使う豆板醤はこれですhttps://i.imgur.com/mAOwjno.jpg

陳さんでも家で食う時はコスパ商品使ってるのは何か嬉しかった
ほんまに家庭料理に全力で寄り添ってくれる人や
0503それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:47:27.39ID:xQFPIhDZ0
>>502
プーさんはいかんでしょ
0504それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:47:40.01ID:N0KHl/rO0
>>502
おいおい後ろのあかんやろ
0505それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:47:40.93ID:ATdHJnuE0
>>502
良くないねえよくない
0506それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:47:43.23ID:JndYJ6SR0
イムジャー激重やな
0507それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:47:43.67ID:VYudpqQwa
>>500
ワイくん、水炊きが海外由来やと初めて知る
0508それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:48:08.28ID:Z1YQLLFp0
>>502
🤔
0509それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:48:16.98ID:jDnfXzyJ0
>>501
ワイの場合はいまいちさの理由は炒めすぎやったわ
中華料理だから強火!っていう固定観念が邪魔してた
0510それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:48:19.04ID:n1BZxx3Z0
葉ニンニクってにんにくの葉ではないんか?
0511それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:48:27.52ID:TT5Web7Q0
餡掛けチャーハンが好きやがなかなか出してる店がない
茶色い餡じゃなく透明な方の餡がいい
0512それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:48:28.56ID:OEZPRejj0
>>501
花椒じゃあかんのか?
0513それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:48:51.29ID:weYDlrPN0
>>494
すしざんまいはよう行くけど板前さん常連と一見さんは差別せんやろ…
0514それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:48:54.26ID:a3RQDtG40
>>368
サイゼリヤは知らんが
>>334は魚料理出してる和食チェーンある時点で当てにならんわ
0515それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:49:06.46ID:H3+esLaO0
>>502
祖国への愛があるね
0516それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:49:19.71ID:odtJMZiFa
>>17
かわいい
ようやっとる
0517それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:49:37.56ID:MyNp2WzC0
>>300
これ年末に70%OFFで買ったのほったらかしにしとるわ
そんなええなら育ててみるわ
0518それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:49:47.11ID:twR4frwk0
空芯菜炒めとかいうどこで食べても同じだけどつい頼んじゃう料理
もうちょいスーパーにおいてほしいわ
0519それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:50:16.94ID:Z1YQLLFp0
>>405
アメリカ中華料理やな
0520それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:50:28.87ID:xQFPIhDZ0
>>469
ワイのところは下手くそだったのかイボ痔に先のとがったところぶち当てやがって
ヒギィッ!って声が漏れるくらい痛かったから怖くて二度と肛門科行きたくない
0521それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:50:41.98ID:WFmBupGYM
>>502
もう国に帰れないねぇ…
0522それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:50:45.10ID:nfNZuIiE0
葉ニンニクは美味いわ
にらやネギの代わりにキャベツ使わせたらガイジやろ
0523それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:50:52.40ID:N0KHl/rO0
>>519
ユニバーサルやな😚
0524それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:51:06.92ID:meIElVyG0
これ習近平が買いに来るの待ってるだろ
https://i.imgur.com/ZssJmxn.jpg
0525それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:51:15.73ID:ATdHJnuE0
>>520
もっと聞かせて
0526それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:51:22.54ID:ymzvo4xA0
材料費を原価って言うつもりは無いけど豆苗とか空芯菜のにんにく炒めが他のおかずと同じ値段なのビビる
美味いから頼んじゃうけど
0527それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:51:42.04ID:ATdHJnuE0
>>524
殺虫剤にしか見えん
0528それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:51:47.13ID:weYDlrPN0
>>518
家でやってもあの味でんやろ…
空芯菜も日本じゃ季節モンやから恥ずかしいで
0530それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:51:55.02ID:ymzvo4xA0
>>524
キンチョールやん
0531それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:52:16.13ID:cX/Mtfc30
中華料理の柔軟性は異常よな
だいたい現地の食材使わなくても自国の食材で代用しても美味いし
0532それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:52:56.95ID:ymzvo4xA0
>>518
夏になると道の駅とか農協がやってるスーパーで安く売ってるで
小松菜並の値段で買える
0535それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:54:29.72ID:X8Cmiltk0
wikipediaでチラッと見たけど、ほんまに華僑のように中華料理って色んな国に飛び火してその国でオリジナルの発展遂げてるらしくて面白いわ


日本式中華はワイらの知ってる通りやけど
アメリカでもアメリカ独自の謎中華が
インドでもインド独自の謎中華があるらしい
よく「なんで中国人は起源主張してこないの?」とか言われとるけど、こんなにグチャグチャのしっちゃかめっちゃかになってたらわざわざ口出すのももうアホらしいんやろ
0536それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:54:40.61ID:wN5Y6sva0
>>509
炒めすぎは逆に凄いわ
寧ろ思ってたより炒めるんやなぁって驚いたんやが
>>512
ホアジャオってそれのことなんか!今度買ってみるわ
0537それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:54:48.01ID:EIZnMLfS0
飯残すのが礼儀みたいな風習まだあんの?
0539それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:55:14.61ID:E9NqjfoM0
これが中国人特有の"優しさ"や
0540それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:55:16.91ID:iU73e/eB0
ワイはもうバーミヤンでええわ
0541それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:55:42.85ID:PgOlGknO0
ニンニクの芽なら売っとるが大概中国産やねんな
0542それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:55:47.14ID:n1BZxx3Z0
>>537
習近平がやめさせたんじゃなかったか?
0543それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:55:57.20ID:ATdHJnuE0
>>538
そんなあかんかったのか
0544それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:56:13.32ID:ll7+TzYC0
>>535
アメリカでは韓国人が日本人のふりをして中華料理屋やってるらしい
0546それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:56:23.49ID:nLUsxDkO0
感謝
0548それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:56:25.28ID:Chniby0B0
甜麺醤とかしっかり揃えて作る自作の麻婆豆腐って美味すぎてビビるよな
クックドゥーとかのパッケージで作ってたやつとは雲泥の差やわ
0549それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:56:26.51ID:xQFPIhDZ0
>>538
ええ…なんでやねん…
0553それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:57:12.20ID:ydkxXjVj0
ワイのオッヤがよう地獄みたいな色した鍋食ってるわ
0554それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:57:24.04ID:ATdHJnuE0
>>544
和食やらないのは最後の良心かな
0555それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:57:31.35ID:JndYJ6SR0
>>544
インドカレーより複雑や
0557それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:57:45.40ID:aZJj43Uyd
>>502
0558それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:57:57.04ID:ATdHJnuE0
>>552
ガチったら一生モンの研究対象らしい
0559それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:58:07.69ID:ll7+TzYC0
>>551
一応韓国風中華もあるらしいけど日本風の方が人気なんやと
0560それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:58:14.33ID:4pMJeBF/0
昔、飯田橋のえぞ松って回鍋肉屋よく行ってたわ
まあ食ってたのは生姜焼きやけど
0561それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:58:44.71ID:Rr2Wn0KD0
四川飯店行ったことないけどうまい?
0562それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:58:52.97ID:ydkxXjVj0
エビ餃子死ぬほど好き
香港行った時狂ったように食ったわ
0563それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:58:54.23ID:iKqqvgVK0
>>552
ワイ読んだしこの人の授業受けてたけど面白かったで東南アジアや南アジアの食文化分かるから旅行前に読むとええよ
0564それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:58:58.73ID:TPoWiKF60
>>175
麻婆豆腐みたいなどメジャーメニューに地域差なんかねーよチー牛
0565それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:59:03.48ID:X8Cmiltk0
>>544
日本でネパール人がインド人のフリして適当なインド料理屋やってるみたいなもんか
0566それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:59:04.63ID:QZUx+/9H0
>>535
どこの料理もローカライズされたり謎の料理が発生するのはよくあるパターンよな
イタリアンやとサイゼのミラノ風ドリアとか
0567それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:59:11.17ID:wJcsjGIQ0
中国行った時に本場の広東料理と四川料理食ったけどクソまずかった
0568それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:59:26.78ID:I2YMPRsE0
中国人韓国人日本人台湾人やとどれが一番辛いの好きなんや?流石に韓国人か?
0569それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:59:36.55ID:PgOlGknO0
>>545
広州のイスラム教徒向けチャーハン食ったけど味は薄めやったな
0570それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:59:38.87ID:ymzvo4xA0
>>560
1回だけ行ったことあるけど潰れちゃったな
0571それでも動く名無し2023/01/11(水) 01:59:57.13ID:klkj7DlF0
おれはなんでも本場の味のが好きやね
0572それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:00:10.82ID:aZJj43Uyd
なんG民ってわりとグルメ多いよな
食のスレよく伸びてる気がするわ
0573それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:00:13.92ID:m0XUacKtp
陳建一がYouTubeにあげてる麻婆豆腐のレシピワイでも美味しく作れるからすごい
0574それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:00:30.15ID:TPoWiKF60
>>261
さすがに無知すぎやろ…
0575それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:00:52.49ID:X8Cmiltk0
インド中華のインド強すぎる感じほんま草

https://i.imgur.com/A5XWS0U.jpg
0576それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:00:58.92ID:iKqqvgVK0
>>568
四川あたりの中国人が最強やろただ中国全体で平均すると韓国人に負けそう
0577それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:01:16.74ID:cSlgFEy10
ニンニクの芽うますぎ問題
0578それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:01:17.64ID:xd4zJsyQa
>>569
ええなチャーハン食ったんか イスラム教徒用やから豚入ってないんか?
0579それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:01:25.23ID:OEGGuJfc0
四川飯店昔行ったわ
今までワイが食ってた麻婆豆腐は麻婆豆腐じゃなかったんやなと教えてくれた名店や
0580それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:01:38.48ID:ATdHJnuE0
>>569
良くそんなもんが商売として成り立つな
0581それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:01:45.00ID:X8Cmiltk0
>>568
四川料理食ってる中国人が世界最強やろ
次点で韓国人
0583それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:01:52.66ID:5a6K7xh20
煽り抜きで、中国の普通の家庭って何食ってンゴ?
日本の中華料理屋にあるようなのは宮廷料理なんやろ
0584それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:01:53.12ID:ydkxXjVj0
炒飯パラパラなんタイ米やからやろ
あれならワイでもパラパラなるで
0585それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:01:53.42ID:4pMJeBF/0
>>570
マジか
いっつも混んでたのに
店主が引退したんかな
0587それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:02:02.97ID:jDnfXzyJ0
韓国の唐辛子は比較的辛くないタイプなんよな
0588それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:04:06.29ID:ymzvo4xA0
>>575
チャウメンは炒麺やろけどゴビマンチュリアンはなんやねんと思ったらマンチュリアンって満州のなんやな
0589それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:04:10.72ID:bEpveaXy0
>>587
辛いのと辛くないの使い分けてるんちゃうかな
韓国人がやってる韓国料理屋のキムチがめちゃくちゃ辛かったけど本場のはもっと辛いって言われたことある
0590それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:04:11.95ID:QZUx+/9H0
>>568
韓国の唐辛子は日本のより辛くないんやと
まあ韓国でも流通してる唐辛子の大半は熊本のアサリみたいな感じで中国産らしいが
0591それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:04:40.37ID:XVTcHsre0
中華料理をメインに扱った名作漫画って何やろ
0592それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:04:43.55ID:meIElVyG0
中華とかインド料理屋であまり注文入らないであろうサイドメニュー頼むと露骨にめんどくさそうなの草
0593それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:04:55.80ID:wJcsjGIQ0
>>587
同じトンガラシ植えても日本だと辛くなるらしい
0594それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:05:01.96ID:Qd7+Lv9P0
>>573
ひきにくはパチパチ音がしたら調味料入れてとか
豆腐湯通しして上げるのは豆腐が踊りだしたタイミングとか
素人でもわかりやすい説明でほんと助かる
0596それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:06:11.81ID:TPoWiKF60
>>568
中国人やろ
激辛カラシだけでご飯食ってんねん
0597それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:07:10.04ID:oj3OjD3V0
>>502
捕まっちゃうねぇ…😢
0598それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:07:20.31ID:twR4frwk0
中国なんて地域によっちゃ辛いもの食えなきゃ飢え死にするレベルやしな
0599それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:08:26.84ID:Ku4Td6lB0
にんにく食べると下痢が止まらんのやけど普通なんか?
0600それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:08:53.79ID:kLVX8W3za
>>591
鉄鍋のジャンは無印やと料理監修の人ががちっとるおかげで自分で作ってもマジで美味いものが多いで
0601それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:09:03.99ID:Z6IbopjWd
>>502
肉まん
0602それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:09:18.85ID:CnSP5OWqp
もしかしてタイ人にオカマが多いのは辛味から来る肛門の刺激が原因なんか?
0603それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:09:24.44ID:I2YMPRsE0
>>599
上の方に書いてあるがニンニクに含まれる毒素が腸内細菌をヌッ殺すから下痢になるらしい
0604それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:09:55.32ID:94PGYJjjd
アイツらキムチには何故かキレてたのに日本のラーメンとか餃子とかにはキレてこないよな
知らんだけで中国国内では批判されてるんかな
0606それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:10:23.00ID:AMisP7Gs0
>>502
ユーモアセンスまである
0607それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:10:55.01ID:qPR47zPn0
>>599
まぁまぁ胃腸に負担かかるものではあるで
アレルギーってわけやないなら今度ニンニク食う時は調味料としてすり下ろさずにホイル焼きにして食うとええで
あれなら負担にはなりづらい
0608それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:11:21.99ID:2rjMLusCp
wiki見たら最初禁止されてること知らず阿片育ててたら当局に追われたとか書いてて草
0609それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:11:26.13ID:xQFPIhDZ0
>>599
生ニンニクは殺菌作用が強くて胃の善玉菌?みたいなのも丸ごと殺すとかなんとか
ワイも生ニンニク食うと確実に下すから悲しいわ🥺
まだ火が入ってたらマシやけど体調悪い時だとそれでもくだる
0610それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:11:46.25ID:qPR47zPn0
>>604
どうやろな
一応日式言うて向こうでも食われとるらしいが
0611それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:12:07.39ID:ZeZk+bd10
中国人マジで酒強いよな
吐くまで飲まされたからもう出張で行きたくない
0612それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:12:31.45ID:W/1/6NWzM
>>604
中国人日高屋に連れてったら天津飯なんて中国にはないよwって鼻で笑われたわ
0613それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:12:34.39ID:mK1goevb0
>>604
ラーメンの起源主張してないからな
0614それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:12:35.22ID:HCPCcKW+0
パンダエクスプレス食いたいけど地方には来ないンゴねぇ😢
0615それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:12:39.16ID:0SRGkOJxd
有名店の麻婆豆腐よりCook Doのが、うまいんやが馬鹿舌か?
0616それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:12:56.95ID:mK1goevb0
>>611
南の中国人は日本人より弱いで
遺伝子的に
0617それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:13:07.22ID:AMisP7Gs0
>>583
トマトと卵の炒め物や
0618それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:13:15.49ID:rifaj6TSp
関西では知らないやつはおらん謎のおっさん
https://i.imgur.com/IqMJW2f.jpg
0620それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:14:12.18ID:t9xmuhBj0
>>612
中国人は甘酢天津飯にブチ切れないんかね
ワイは店主殺すレベルで嫌いや
0622それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:14:14.48ID:ymzvo4xA0
高田馬場の一番飯店ってとこちょっといい町中華って感じでええよ
手塚おさむ行きつけだったところ
特製上海焼きそば美味い
0623それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:14:20.65ID:ToLVbOy90
>>618
りくろーおじさんやっけ?
0625それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:14:34.33ID:X8Cmiltk0
>>618
これ何に入れても大概美味くなる神アイテムよな
0626それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:14:50.75ID:fxTv2rgP0
ウェイパーのおっさんすき
0627それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:14:52.60ID:ATdHJnuE0
>>611
結構な大酒飲みやと思ってたけどあれだけは無理やった
殺される思った
0628それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:15:09.31ID:75+Wv6PR0
中国人の大食い動画一口食べるたびにニンニク一欠片食っとるけどあれ生なんかな
0629それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:15:23.28ID:QZUx+/9H0
>>618
創味と喧嘩別れして中身が別物になったんよな
0630それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:15:23.57ID:qPR47zPn0
>>611
名前忘れちゃったけど学生の時留学で行ったら中国版ウォッカみたいな激強な酒をおちょこみたいなコップで何杯もストレートで飲んでてチビったわ
あいつら半分ロシア人やろ…
0631それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:15:26.48ID:xQFPIhDZ0
>>616
日本の下戸遺伝子の元を辿ると中国らしいな
なんで日本でそいつの子孫が繁栄したのか謎や
0633それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:16:46.07ID:t9xmuhBj0
あのハイパー激つよ酒を食前にイッキさせる風習マジでキツいわ
0634それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:17:20.53ID:X0FM/HHK0
>>554
普通に和食やってる韓国人もおるで
0635それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:17:30.83ID:ATdHJnuE0
>>632
卒論でやろうとしたらやんわりと教授に喉笛噛みつくぞ言われた
0636それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:17:41.56ID:qOgylzNF0
本格四川麻婆出してくれる中華屋近所にあるけどうまくはないんよな食ってて
見た目も赤くなくて山椒とか呼称で辛いってより酸っぱいんや
そんで滅茶苦茶水っぽいのに味が分からんぐらい強烈に痺れてからやっと辛いって思うようになるし翌日けつのあな確定や
でも2ヶ月に一回くらい食べたくなるんよな不思議な事に
0639それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:18:00.68ID:qPR47zPn0
>>633
あれほんま草
当時ワイは未成年やったから飲まんかったけど今やらされたら死ぬで…
0640それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:18:09.36ID:rUawW7jap
ネパール料理は中国料理の影響がかなり強くて美味い
0641それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:18:14.53ID:7Xym2qGDa
美味しい嘘すこ😍
0642それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:18:25.16ID:LXKBf2Cn0
バーさんがパッケージのラー油ってどこで売ってるの
中国ではメジャーなラー油とかなんとか
0643それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:18:27.11ID:OEGGuJfc0
ワイは創味シャンタンにしたわ
こっちの方が安い
0644それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:18:35.72ID:PNRry2C70
>>32
>>34
ま?
回鍋肉作るのに素揚げするレベルの油要るとかダルいわ…
0645それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:18:54.20ID:I2tZJBt4r
>>618
551な😅
0646それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:19:16.68ID:/DAQsvwZ0
>>619
バラエティは置いといて食中毒のスラングにスシバー言われたりするくらい管理酷い店多かったからな
LAとか
日本が寿司警察みたいなのやってたのは正しい寿司とかじゃなくて生鮮の管理から教えてたしそっちがメインや
0647それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:19:19.47ID:oOA5uc+E0
料理の世界は日本も中国もお互いに優しくてすき
0648それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:19:41.42ID:AOYCgSvCa
パクチー高すぎ
もっと安くしろ
0649それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:20:03.42ID:7Xym2qGDa
シャンタンは軽くて味覇は重いイメージなんやが合ってるか?🤔
0650それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:20:13.14ID:qPR47zPn0
正直な話韓国兄さんとも飯の話くらい仲良くしたいわ🥺
0651それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:20:36.40ID:xBUs1r+Q0
>>647
キムチに死ぬほど厳しくて草生える
0652それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:20:41.39ID:kIYZzHh90
>>75
本場は本場でウマいと思う
けど日本の中華料理のイメージの基本は陳建民やな
0654それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:20:55.79ID:/DAQsvwZ0
>>636
日本では食わない香辛料みたいな香りとか全部あっちの調味料だと絶望的に舌合わないわ
適当に唐辛子入れてるような辛さとは別の不思議な辛さと香りで
0655それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:21:07.17ID:ymzvo4xA0
高田馬場とか池袋とか川口の現地色強い店に眼鏡陰キャが一人で行くと中国語で接客されるで
ソースはワイ
0656それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:21:25.62ID:HCPCcKW+0
>>653
うまそう
0657それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:21:26.93ID:7Xym2qGDa
中華街で食べた担々麺くそ美味しかったな
0658それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:21:50.06ID:qPR47zPn0
>>653
これ日本にも来てくれんやろか
0659それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:21:53.25ID:qOgylzNF0
>>654
ただ辛いってより舌に直接ダメージ来るから飯と一緒には食えんのがな
0660それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:22:17.51ID:/DAQsvwZ0
>>653
そこそこ夜でも売ってるからそういうシーンでよう食ってるけどおいしくないんだよねこれ
夜食としての小道具として便利だからドラマで夜にみんな食ってるけど
0661それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:22:24.47ID:kIYZzHh90
>>600
ダチョウの生肉にウジ沸かせたろ!
0662それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:22:29.21ID:aW8TkFjoM
ブータン料理が地味に世界屈指の激辛料理なのを知るものは少ない
0663それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:23:10.21ID:QPuCifQN0
>>315
寄生虫平気なんか?ならくってみたい
0664それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:23:15.46ID:weYDlrPN0
パンダ🐼エクスプレス
まぁ日本では流行らんやろな
外国はアレに3倍のお金出してるとかガチで?
0665それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:24:48.40ID:xgDNpY2I0
最近都内で陳麻婆豆腐出す店増えてるよな
ちょいお高いけど大好きや
0666それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:25:02.58ID:QZUx+/9H0
>>661
クソムカつくババアが審査員におるなあ
せやババアの🐶を調理したろ!
0667それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:25:30.95ID:SUa9A26yp
アメリカ人はあの謎五重塔紙パック中華をよく食うので意外と箸を使いこなす
ヨーロッパ人はまるで使えない
0668それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:26:13.96ID:/DAQsvwZ0
松戸に陳建民の息子の店で働いてた人の中華あるよな
先代は陳建民の所だったらしいけど
辛くないのって頼むと辛くないやつ作ってくれてうれC
0669それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:26:56.71ID:XVTcHsre0
>>629
個人的には創味の方が好みやけどなあ
こっちも捨てがたい
0670それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:29:02.37ID:JlHcIpvF0
三大定期的になんGで尊敬される人物
・校長
・陳建民
あと一人は?
0672それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:30:01.27ID:/DAQsvwZ0
>>670
ちょっとTwitterがあれだけど土井善晴は基本褒めてるってかネタにされとるな
0673それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:30:52.89ID:BSZfZGo+0
相席食堂の料理対決は千鳥バカ舌なんかって思ったわ
馬場ちゃんの創作は味を崩さずあそこまでの品を作るのは素晴らしいと思ったけど、金萬福はレベルが違うだろ、日式中華料理のレジェンドやぞ
0674それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:31:23.98ID:UH9ycCOf0
>>637
味覇が名前乗っとりでシャンタンが本物や
0675それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:31:38.49ID:NCioqJdi0
最近近所のスーパーで葉ニンニク売り出したわ
0676それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:31:51.55ID:mhcRU1L2a
>>653
開くと皿になるんよな
0677それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:33:29.68ID:L6LvUp6x0
>>502
プーさんは草
流れ着いて中国に届け
0678それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:33:44.72ID:krffDBKqp
ブロッコリーとかトマトとかの和食がイマイチ使いこなてない食材を平然と受け入れて
しかも中華感が勝つのがすげーわ
0679それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:34:19.76ID:Njy8uR/P0
>>658
パンダエクスプレスなら一応日本にも数店舗あるはずやで
0680それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:34:52.59ID:CFi1q4Gu0
アジアンストアみたいなとこで買った麻辣醤がクソうまかったわ
0681それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:35:01.77ID:TDmFD39T0
昔の職場が四川飯店近くてよく昼に食ってたわ
そんな高くなくて美味しかった
0683それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:35:21.35ID:05ioLabg0
オール電化だけどおいしい中華作りたいなあ・・・と思って
家にプロパンの小さいタンクとラーメン屋にあるようなガスコンロと35cmくらいの中華鍋買っちゃうもの好きが結構いるという事実
0686それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:36:01.58ID:QPuCifQN0
>>618
ステラおばさん?
0687それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:36:14.71ID:Ft2dpZWFp
中華料理はデザートだけしょぼいのが唯一の欠点や
0689それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:36:52.34ID:NeDEOTgu0
周富徳は中華料理人としてどれくらいの位置におる人なんや
0690それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:37:03.95ID:BnQCrEUna
陳県民ってだれや
陳健一なら知っとるが
0691それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:37:08.93ID:tPIJXFBJd
>>25
肉と野菜を分けて炒めるのがコツや
あと、野菜を炒める時はキャベツは最後にサッと炒めるんや
水を少量入れると湯気ですぐ火が通るからオススメやで
0693それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:37:11.52ID:fxTv2rgP0
中国人は冷たい食い物嫌いやからデザート貧弱はしゃーない
0694それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:37:14.58ID:YkG+Qgl10
引っ越したら近所のスーパー4店舗どこにも空芯菜売っとらんの悲しい
規模割とデカめでも売ってないとかどうなっとんのや
0696それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:38:25.64ID:gV/JpptTd
このする見てたら農家やりたくなったわ田んぼ潰して農家やるで
0697それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:38:54.78ID:KXcCWiICp
>>695
ガイジかな
0698それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:39:18.39ID:nfNZuIiE0
>>688
創味シャンタンはまずいやろ
0699それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:39:20.34ID:tPIJXFBJd
葉ニンニクで回鍋肉作ったけどニンニク臭すぎてあんまり美味しくなかった
0700それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:39:43.80ID:Ks0n8zCM0
>>644
中華料理はちゃんと作るなら基本だいたいの野菜素揚げせんとあかんやろ
0701それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:39:49.61ID:QPuCifQN0
家の麻婆豆腐にフェイジャオいれるとまじでうまくなる
0702それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:39:52.73ID:oOA5uc+E0
ニンニクとかいうどの部位もうまい麻薬
0703それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:41:14.47ID:hNoTXruNd
>>673
基本の調理法一つとっても違うんよな
っぱ金満腹よ
0704それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:41:16.56ID:tnnDp8Ok0
下準備の素揚げとか炒め方の種類とか調理法もなんか沢山あるよな中華
0705それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:42:19.18ID:xgDNpY2I0
適当な具材でも、創味シャンタンとオイスターソースで炒めれば美味い
0706それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:42:23.07ID:L0Ft1QfRa
中華鍋じゃなくてフライパンで実演してくれるのすき
0707それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:42:24.37ID:D1powLIw0
ウェイパーが製造委託してた会社と突然契約打ち切って別のところで作り始めて切られた方が元のレシピで創味シャンタン販売し始めたから創味が実質ウェイパーって聞いた
0708それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:44:08.21ID:tnnDp8Ok0
火力はなんとかできるけどあの油はねはどうしょうもないからキッチン周りとんでもないことになりそう
あの油の使い方と火力はヌルヌルでやっていく前提じゃん
0709それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:44:42.28ID:l2yMNkUt0
>>653
ラッシュアワーでクリス・タッカー食べてたやつはウナギのか?
0710それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:46:01.22ID:hNGPbhyg0
>>653
アメ公向けやから日本人が食うと大体大味でそんな旨くないやつ
0711それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:47:21.64ID:d3wjBu+Mp
中国人めっちゃライチ食うよな
0712それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:48:32.01ID:tnnDp8Ok0
>>710
アメ公もそんなおいしくないらしい
他閉まってても飯買えたりするのがここくらいで食ってるみたいなの昔みた
0713それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:49:38.93ID:PgOlGknO0
>>578
卵とレタスだけやな

>>580
広州はイスラム教徒そこそこおるし食べることに関しては貪欲やからなんでもあるで
0714それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:50:18.87ID:j42K1I+ep
>>653
ビッグバンセオリーでめちゃくちゃ見た
0715それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:50:22.16ID:8o1okldG0
にんにくは1片植えておけばモリモリ増えるから栽培して損はないで
0716それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:51:05.83ID:BSZfZGo+0
>>712
アメ公ごときが味語ってて草
無愛想なウェイトレスが運んでくる硬いステーキでも食ってろって言ってやりてーわ
0717それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:51:19.35ID:3fYZYFXT0
>>715
そのニンニクって味とか栄養とか香りどうなるん?
いつも思うけど何を養分として育ってるんやろ
0719それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:51:45.37ID:OEGGuJfc0
葉ニンニク育ててみたくなったけどもう植えるの間に合わんやんけ
0720それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:52:30.20ID:PgOlGknO0
広州や香港、台湾で本場の中華食ったけど、日本とはだいぶ違うで
広州の酢豚は骨付きやし五香粉の香りがキツイ料理が多い
台北は薄味やけど椎茸や素材の出汁効いとるからわかるやつは好き
0722それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:52:47.55ID:05ioLabg0
>>687
あまり種類を知らないな
ごま団子は旨いと思うが月餅は好きじゃない
0723それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:52:51.75ID:JT0sb5DP0
どんだけ色々入れてもわいの作る麻婆豆腐にコクが生まれんのやけどどうすればええんや
0724それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:54:01.99ID:OEGGuJfc0
>>721
秋口から12月って書いてあるで
0725それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:54:02.56ID:PgOlGknO0
>>722
その月餅も地域によって味が違うで
広東やとカスタードまんじゅうとかエッグタルトやな
0726それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:54:06.49ID:hJ1VdJck0
明日、王将で回鍋肉ト油淋鶏食うか😊
0727それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:54:56.96ID:46tJOON00
>>524
実家の酒屋に普通にこれあった気がするけどこんな数万もするもんやったんか
0728それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:55:05.51ID:DUTPUZNE0
https://i.imgur.com/hHdqhVK.jpg
業務用のこのチャーハン1kgで600円やからめちゃくちゃコスパ良いぞ
0729それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:55:28.28ID:hZqdtae70
ガチ中華とやらは都内だとどの辺がええんや
やっぱ本場の調味料使った料理食ってみたい
0730それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:55:30.78ID:tnnDp8Ok0
王将はマジで日式中華としてはすごいと思う
ワイにはチャーハン合わないだけでほかうめーし
0731それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:56:13.17ID:t9xmuhBj0
なぜあんだけ料理がうまいのにお土産がパッサパサ激甘クッキーなのか
0732それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:57:00.84ID:4vsWvXWW0
>>723
味噌とか入れてみたら?
0733それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:57:04.61ID:/DAQsvwZ0
>>729
中国人コミュニティの集会所になってる店
ガチ中華って言われてるところじゃなくてホンマに中国人しか近寄らんような店
大阪なら飯屋のシャッター通り全部中国人が借り切って店出して中国人街作ってたりするけど東京にもあるんかなそう言うの
0734それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:57:12.31ID:V8quGbxC0
本場の◯◯食べるで~😋

何か違う…
海外で食うと結構な頻度でこうなるわ
0735それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:57:20.33ID:Y60ABedH0
味覇作ったやつもまぁまぁ貢献度すごいやろ
0736それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:58:27.97ID:gLEGeKtna
花椒とか舌が痺れるだけでなんも美味くないのになんで流行ってんの
0737それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:58:33.42ID:M+5xYEHq0
https://i.imgur.com/8oQbmrh.jpg

Amazonセールで買ったこれマジで美味かったからお前らも買え
0738それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:59:29.78ID:PgOlGknO0
>>734
中華は料理による
スパイスあんま使わんやつはそこまで変わらん
あと火鍋とか
0739それでも動く名無し2023/01/11(水) 02:59:57.48ID:0z3q2zKl0
>>76
キムチってどうやってたんやじゃあ
0740それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:00:02.62ID:8o1okldG0
>>717
ワイはコンポストつくって土にぶち込んでる
0742それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:00:22.20ID:8o1okldG0
>>724
一ヶ月くらい誤差や
0743それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:00:41.81ID:tnnDp8Ok0
日本の調味料で本場っぽくしてくれるやつは本と助かる
ガチガチのガチは無理やわワイ
辛いとかじゃなくて香辛料と味噌?系の味も醤油も合わへん
0744それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:01:20.15ID:ATdHJnuE0
>>742
四捨五入したらまだ去年の12月やな
0745それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:01:24.93ID:BSZfZGo+0
>>729
上海シャオツーいけ
0746それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:01:27.15ID:8o1okldG0
>>739
水キムチみたいなもんやったんやろ
0747それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:01:37.63ID:1os33rSp0
陳親子「日本人の舌に合うように料理を作るんやで」
美食家「なんかこう…違うんだよねぇ…本場の味じゃないっていうか…」

悲しいなぁ
0748それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:01:57.84ID:OEGGuJfc0
>>742
ホンマか?週末植えるわ
0749それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:01:59.52ID:05ioLabg0
>>737
ああうまいわ
0750それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:02:05.85ID:9sNBePBM0
ナンプラーでもコクが出るが独特の臭みがあるので量がムズい
0751それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:02:17.87ID:HXP7Ey2u0
>>717
土の栄養がガッツリ持ってかれると聞いたことはある。
親戚が毎年作っとるが、場所変えて作っとるんかもしらん
0752それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:02:20.98ID:C6eRd/9U0
ガチすぎると香辛料がキツすぎるから日本向けのマイルドなやつがええわ
0753それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:02:21.28ID:tnnDp8Ok0
大衆中華が陳建民ならイタ飯は誰なんや
0754それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:02:41.48ID:1os33rSp0
>>753
サイゼリヤ
0755それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:03:07.81ID:BSZfZGo+0
>>753
サイゼ
0756それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:03:18.15ID:V8quGbxC0
>>738
ワイが一番中華で何か違うってなったんは炒飯やな
旨いのは旨いんやが何かスゴいあっさりしてて違和感あったわ
0757それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:03:37.09ID:f/CXy7fW0
本場に存在するのか知らんけど、麻婆春雨が日本で出たときは衝撃やったわ
こんな米にも合って単品でも美味い物があるのかと
0758それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:04:08.80ID:YfHwK4Hh0
>>736
坦々麺や麻辣好きなんやけど花椒があんま好きやないから初見で選ぶの躊躇するわ
効かせすぎなとこのは流石にタダでも食いたくない
0759それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:04:31.84ID:+hzUyDrKM
>>502
何なら表情寄せたやつやないかこれw
0760それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:04:32.70ID:hOZkgIV7a
>>729
中国人の庶民の食事を知りたいがのかレストランでええもん食いたいのかどっちや
0761それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:04:54.07ID:173L1+Np0
黒チャーハン作れる醤油が欲しい
0763それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:05:43.57ID:1os33rSp0
石鍋麻婆豆腐みたいなのランチで食べたときは熱いわ辛いわで全然食えなくて地獄やったわ
昼休みの間に会社戻れんかった
0764それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:05:44.94ID:hZqdtae70
>>760
庶民食やなぁ
なんか昼飯食いたいときにふらっと入りたい感じや
0765それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:06:02.93ID:1s1dKBx/0
>>23
建民自分の取り分なくて草
0766それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:06:14.71ID:L0Ft1QfRa
クラシルだとかゴードンラムゼイだとかの動画見ると調理中の動きに無駄がないし手早いよな やっぱりプロってすげーわ
0767それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:06:29.84ID:pTzJK3x6p
美味い冷凍チャーハンに出会ったことないわ
20種類は食ったんやけどどれも何か違う
ワイの舌自体は王将のチャーハンを激ウマに感じる貧乏舌や
あまり知られてない名作はないんか
0768それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:06:34.00ID:Gtk3eNkX0
>>535
木場にインド中華やってる店あってめちゃめちゃ美味いで もちろんカレーもくっそハイレベル
0770それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:08:42.70ID:wX+0hhT00
>>729
池袋北口の中華街で日本語メニューがない店
0771それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:09:41.69ID:hOZkgIV7a
>>764
ほんなら池袋北口のビルに完全中国人向けのフードコートあるから気軽に試してみるとええで
隣はでっかい中国の食品スーパーや

https://i.imgur.com/MTKhMv8.jpg
0772それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:09:43.10ID:CPLvI+WDp
ニンニクの芽と葉ニンニクを混同してる奴いて草
0773それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:09:48.17ID:cliLpzO/0
オシャレとかもそうやけど、料理とかもセンスある人は代替品を生み出せるんよな
憧れるわ
0774それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:10:16.59ID:X8dU64tF0
>>771
こんな感じのタイ料理屋あるけどほんまうまい
0775それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:10:18.57ID:MewEUNlu0
海老チリもこの人やっけ?
0777それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:11:21.68ID:xnDg1nV80
中華「とりあえず味の素入れとけ」←これ凄いよな
0778それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:12:02.56ID:BmQwcKQt0
>>650
しとる奴はいっぱいおるやろ
ネトウヨ気質な奴ができないだけで
0779それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:12:06.12ID:uQVyp3W3p
料理単体じゃなくてジャンル自体を作った国民栄誉賞に本来一番値する人物
0780それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:12:21.06ID:V801ot4S0
黒酢酢豚とドラゴンハイボールがたまらん
0781それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:12:43.34ID:X2vEjE470
横浜中華街楽しいンゴねぇ
高いけど
0782それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:13:48.12ID:/DAQsvwZ0
>>781
働いてる中国人達の味評価は裏通りとかの小汚い観光向けじゃないのリアルだよな
0783それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:14:15.95ID:fc6lx+XPd
キャベツならあるな🤗
0784それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:14:17.44ID:hZqdtae70
>>771
おおーこういうのいいなあ行きやすそう
0785それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:14:32.96ID:Vigx4lqf0
チンはホントやる奴やな
0786それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:16:22.76ID:DUTPUZNE0
三大中国人がやってる中華料理屋あるある
・中国人の客にだけお冷じゃなくて暖かいお茶を出す
・餃子を注文したら必ず「焼き餃子」か「水餃子」か聞かれる
・お会計の時だけ日本語が流暢でビビる

これやろ?
0787それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:16:25.58ID:9oeMoicY0
>>771
ここなんか行きにくいわ
経験者と行きたい
0788それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:17:01.75ID:L0Ft1QfRa
>>781
食べ放題とかいう罠
0789それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:17:15.48ID:hZqdtae70
この前知人におすすめされた鎮江香酢で餃子食ったらクソ旨くなってびびった
調味料色々知りたいンゴね
0790それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:17:41.81ID:PPrTlu4QH
カラスミと食うと美味いんよ
0791それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:17:55.37ID:GXgUCIWc0
>>771
これ支払いは日本円なんか?
0792それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:18:01.04ID:9oeMoicY0
中華料理ってなんで高いんやろな
街のそこらのでもそこそこするし渋谷のアニメイト近くのあの店がなぜ並んでるのかもわからん
吉本芸人のおかげなんやけど
0793それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:18:10.38ID:8o1okldG0
>>771
立川にも出来たけどまだいけてない
行ってみたいんやけど
0794それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:18:10.89ID:22kkSCNd0
これ間違いだろ
「葉ニンニクなんて売ってない!」
「じゃあ、ニンニクとキャベツで」
0796それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:19:30.11ID:i1rBzLOu0
>>22
にんにく育てるときに採れるのがニンニクの芽

葉にんにくは葉にんにく用に育てなくちゃだから
0797それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:20:10.73ID:9oeMoicY0
>>796
アフィリエイト
0798それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:20:17.26ID:hOZkgIV7a
>>791
頼みたいもの伝えたら料金教えられてプリペイドカード渡されるから窓口でその金額入金して店に渡すのが基本やね
0800それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:20:42.74ID:NAHGwVAh0
高級中華のチャーハンの味ってどうやったら再現できるんや
叉焼の違いやろか😔
0801それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:20:52.19ID:9oeMoicY0
>>795
アフィリエイト
0802それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:22:33.96ID:BmQwcKQt0
>>800
チャーハンは高級中華やないやろ
0803それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:23:01.08ID:cXtilfTsd
イギリス住んでたけど毎週のように中華食いに行ってたわ
あいつら軍事力関係なく飯で世界牛耳れるわ
0804それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:23:04.28ID:cliLpzO/0
>>802
高級中華のチャーハンって意味だろ
外人か?貴様
0805それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:25:09.20ID:Ffgm10oZ0
時々貼られる中国田舎の老夫婦の料理動画好き
0806それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:25:12.31ID:VA8GucQq0
中華はその国の味に柔軟に合わせていくよな
日本人はその点海外の和食に厳しすぎだよ
日本ではこうだとか日本の味と違うとかうるさいから和食がいまいち伸びないんだよ
0807それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:26:26.81ID:pzfkAL8ga
>>793
立川行ったけど結構ええぞ
池袋よりはちゃんと日本語通じる気がする

朝食の店で豆乳と油条食うの最近ハマってる
0808それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:27:04.11ID:WlvYn33MM
味坊グループ高いけどうめえわ
特に新しくできた秋葉の地下の奴
0809それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:28:01.03ID:WlvYn33MM
>>438
ブームでもあるけど
中国人も火鍋で全土が目覚めたらしい
0810それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:28:43.25ID:WlvYn33MM
>>771
ここ滅茶苦茶狭いから時間ずらさないと座れないぞ
0811それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:28:54.46ID:RsS++sDm0
>>53
これ実家帰省中にバッバがくれて偶然今日食ったわ
これ美味いよな
0812それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:30:05.12ID:8o1okldG0
>>807
マジか
今度行くわ
0813それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:30:49.56ID:r7yy4FAM0
中華って美味いよな
0814それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:31:13.96ID:AgDAwDOP0
まったく別の味定期
0815それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:31:43.83ID:pzfkAL8ga
>>812
入り口付近の焼き小籠包のおばちゃん結構押しが強いから余計なもん注文させられないように気を付けろ😎
0816それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:31:47.07ID:w/74z+pOM
ジモンは葉ニンニク派やぞ
0817それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:31:57.30ID:W02A5DaN0
ワイ担々麺好きなんやけど
ちゃんとした中華の担々麺1回食ってみたいわ
どんな感じなんやろ
0818それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:33:23.21ID:2EYM5OEkM
関東民が唯一信じられる味が中華wwwwwwwww
0819それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:34:06.77ID:yIW1eHjY0
>>423
火鍋にわかやけど業務スーパーに置いとるやつで満足できたわ
あれスパイスミルで潰して入れた方が美味そうやけど辛さマシマシで食えなくなるんかな
0821それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:35:37.79ID:N0cSl9q10
>>74
もう見とらんとは思うがホールスパイスとかなら同じアメ横の大津屋もええで
0823それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:36:11.75ID:ATdHJnuE0
>>820
ワイはやっぱり現地の味味わいたいですね
0824それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:36:29.50ID:QyJk5J4o0
>>502
youtubeで健一の料理動画見たけど
チューブのにんにくでもええでとか言っとるよな
0825それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:37:30.98ID:mK1goevb0
>>823
フィッシュアンドチップスもイギリス人のやつより中華系移民が作ったやつのがうまい
0826それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:37:48.20ID:0XidxJTop
>>186
YouTubeのコメントっぽい
0827それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:37:50.11ID:ATdHJnuE0
>>824
良くそんな冷静なレスができるな
0828それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:38:27.67ID:N0cSl9q10
陳建民の寛容さについての話題から始まっとるのに結局スレが進行するとレスバするんのは因果なもんやな
0829それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:39:13.61ID:0yH7GsCw0
池袋か川口のガチ中華行ってみたいけどちょっと怖E
0830それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:39:26.24ID:Hix+MAz/0
それだけ現実が充実してないのや
0831それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:40:33.82ID:mK1goevb0
陳建一の麻婆豆腐の店美味いよな
0832それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:41:15.36ID:ha35WZ7G0
調べたら冬の間しか収穫できんって書いてたんやけど中国人は冬にしか回鍋肉食わんのか?
0833それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:42:08.03ID:Z3vyZF8hd
世界三大料理が中国フランストルコって普通に意味不明だよな
ガチで贔屓目抜きで考えて
中国>日本>>>越えられない壁>その他

ホンマにこれぐらいは差あるわ
中国日本が抜けてる
0834それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:42:19.79ID:ATdHJnuE0
>>832
冬に食べるから回鍋肉言うねん
0835それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:43:01.66ID:RjINq7u7M
>>833
中華は技法がいいけど
本場は当たり外れでかい
贔屓目抜きで安定的なレベルなら日本が1番だったわ
フランスも当たり外れデカすぎる
0836それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:43:28.40ID:RjINq7u7M
>>834
へー
茹でたり鍋を振るうからじゃないんだ
0837それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:44:02.63ID:RjINq7u7M
>>828
まあ、なんgだしね
ガイジしかおらん
0838それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:44:16.56ID:z1CBil1p0
うーん似てるからスイセンの葉で作るか
0839それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:44:35.24ID:EKbEqlXT0
中華て本場はくそ不味いけど
アレンジできるのがええよな
有能
0840それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:44:40.21ID:ha35WZ7G0
>>834
他の季節には具材変えて別の料理名になるってことか?
回鍋はそういう意味やないやろ?
0841それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:44:56.85ID:ATdHJnuE0
>>836
せやねん嘘やねん
0842それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:45:12.37ID:BmQwcKQt0
>>833
ガチでいったら抜けてるのはイタリアとアメリカやろ
日本もそれに占領されてるやん
0843それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:45:18.78ID:ha35WZ7G0
>>841
あのさぁ…
0844それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:46:01.55ID:rhvA9/iZd
トルコ

メキシコ料理以下のこいつがなんで三大料理面してんの?
0845それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:46:34.05ID:9YVfgRukd
中国って食に関しちゃマジで懐広いよな
逆に日本はマジで短気や
海外で楽しそうに寿司屋やってるところに日本の職人が本場の味を魅せる!とか言って突撃する番組よくあったけどマジで性格悪いし見てて恥ずかしかった
あれなんなん?キモすぎやろ
0846それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:47:56.00ID:NYbTmE6b0
日本人は甘い味付けが好きだからケチャップを使って改良したろ!
神かよ
0847それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:50:29.96ID:P/tSOAp+0
陳建一「麻婆豆腐やエビチリを作るときは中華スープを入れてください」
日本人「中華スープなんてない」
陳建一「じゃあ水でいいです」

うーんこの親子
0848それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:50:49.22ID:N0cSl9q10
豚肉やから回族とも関係ないだろうし回鍋肉って意味なんやろと思ったら
本来は塊の豚肉を一回茹でたりしたあとにそこから薄切りにして鍋に戻してから炒めててそこの戻すところが回鍋なんやな
肉のやり方も野菜の構成も全部別物なのに美味しいしや陳神
0849それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:51:15.07ID:uQVyp3W3p
>>842
アメリカ笑
美味いわけじゃないから
0850それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:51:15.45ID:1tHHsKfS0
昔東京住んでたときに黒猫夜って店が好きで偶に行ってたわ
あそこ今でも人気店なんやろか
0852それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:53:17.32ID:zK3bitHK0
家で手軽に中華作るときはウェイパーの他に何買えばええんや
0853それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:53:22.17ID:ATdHJnuE0
>>847
ホンマにええんかおい
0854それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:54:01.51ID:WXU3RJx1d
>>852
味の素の香味ペーストでよくね
0855それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:54:27.13ID:BmQwcKQt0
>>849
美味いから自炊やスーパーより割高なマック行くんやで
0856それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:55:04.79ID:NYbTmE6b0
中華料理屋って行ったことないかもしれんわ台湾料理屋しか行った事無い
0857それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:55:37.31ID:yKu631Rmd
>>855
いやそういうわけではないやろw
0858それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:56:55.85ID:WlvYn33MM
球根がいるなら冬が旬になるけど
葉で刈り取るなら年中つくれるやろ
もやしをちょっともう少し進めたようなもんやし
0859それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:57:01.05ID:WXU3RJx1d
中華料理って身近なようで身近じゃないよな
火力が違いすぎる
0860それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:57:20.93ID:NYbTmE6b0
>>833
正直上から下までしっかりうまいのは日本だよな外国はその辺のスーパーで売ってる菓子類が終わっとる
0861それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:58:36.41ID:N0cSl9q10
>>859
そこそこちゃんとした中華料理屋のガンガン油通しするやつ美味いんやけど家では無理やね
油も火力も
0862それでも動く名無し2023/01/11(水) 03:59:32.85ID:zK3bitHK0
>>854
ウェイパーと香味ペーストてなんかカテゴリとして同じものちゃう?😳ふたつあってもというか
0863それでも動く名無し2023/01/11(水) 04:00:35.76ID:NYbTmE6b0
ワイがアメリカ旅行行った時に小売店で買った菓子類で唯一うめえ!ってなったのはミスターイトウのクッキーやった
0864それでも動く名無し2023/01/11(水) 04:00:40.13ID:WXU3RJx1d
>>862
ヴェイパーは固形やから調理のときいろいろと面倒やねん
香味ペーストはクリーム上やから色々と便利やねん
0865それでも動く名無し2023/01/11(水) 04:00:56.52ID:Qxs5Fnz90
回鍋肉とか青椒肉絲めちゃくちゃ好きなんだけど、中華料理店で食べるあの焦げっぽさというか焦がした時みたいな風味はどうやって出してるのか気になる
あれは中華鍋とかじゃなきゃ出来ないのかな
0866それでも動く名無し2023/01/11(水) 04:01:27.77ID:N0cSl9q10
>>852
豆板醤と甜麺醤あるととりあえず中華炒めっぽくはなる
前者が辛い味噌で後者が甘い味噌
そんなすぐ賞味期限も切れんし名前のない炒め物を作る雑な自炊的にはええと思う
0867それでも動く名無し2023/01/11(水) 04:01:56.95ID:oTVxJ9i70
>>852
オイスターソース
0868それでも動く名無し2023/01/11(水) 04:04:21.41ID:Ks0n8zCM0
オイスターソースは焼きそばでも炒飯でもちょっと入れとけば本格的っぽい味になるからオススメ
0869それでも動く名無し2023/01/11(水) 04:04:32.01ID:4XB/0ralM
>>673
調理時間余裕でオーバーしてたの草
0870それでも動く名無し2023/01/11(水) 04:06:31.26ID:4XB/0ralM
横浜の関内二郎の前の刀削麺屋がうまいねんけどあれは何系なん?
0871それでも動く名無し2023/01/11(水) 04:06:40.53ID:PK+wRu380
五香粉にハマってて中華作る時に何にでも入れるんやけど間違いなくいつか飽きる気がするわ
0872それでも動く名無し2023/01/11(水) 04:06:45.34ID:4vsWvXWW0
ナンプラーも美味いけどこれは中華というより東南アジアな感じか
0873それでも動く名無し2023/01/11(水) 04:08:42.53ID:3UEBWzaA0
っぱ中華なんよ
0874それでも動く名無し2023/01/11(水) 04:10:09.24ID:xtpWI8K0d
>>840
茹でた豚を鍋に戻すからや
回には戻ると言う意味がある
0875それでも動く名無し2023/01/11(水) 04:10:16.70ID:O2/8hy4fa
家庭用エビチリと麻婆豆腐は陳健一のYouTube見て作る
0876それでも動く名無し2023/01/11(水) 04:12:01.89ID:ATdHJnuE0
>>872
うめえアジアぽいもんは大体中華でええんよ
0877それでも動く名無し2023/01/11(水) 04:17:38.69ID:X8dU64tF0
>>833
日本って料理のレベルは高いけど日本食のレベルの低さは異常やろ
0878それでも動く名無し2023/01/11(水) 04:18:57.47ID:jQOICQ8P0
四川料理って地味に芸術の域に達してるよな
0879それでも動く名無し2023/01/11(水) 04:19:56.35ID:3UEBWzaA0
>>877
例えば?
0880それでも動く名無し2023/01/11(水) 04:22:21.24ID:42VXQ1g20
スーパーに売っとるやろって思ったけどにんにくの芽と葉ニンニクって別?
0881それでも動く名無し2023/01/11(水) 04:25:17.55ID:pjkKTleE0
キャベツかと思って回鍋肉頼んだら葉ニンニクだったときのガッカリ感
0882それでも動く名無し2023/01/11(水) 04:25:56.10ID:Ty6JSXl+0
キャベツの芯にうまく火が通らんから
薄切りするのメンドイんよなぁ
0883それでも動く名無し2023/01/11(水) 04:26:02.27ID:HrBttfKEp
四川→美味い
北京→美味い
上海→うーん…
広東→マッズ!
0884それでも動く名無し2023/01/11(水) 04:29:03.02ID:vcHiTFgTM
>>876
タイ料理とかだいぶ中華と離れてるけどな
0885それでも動く名無し2023/01/11(水) 04:31:36.49ID:mK1goevb0
>>883
広東料理には飲茶があるから
0886それでも動く名無し2023/01/11(水) 04:31:59.44ID:a/TtDKGU0
こんだけ中華料理を愛する国って他に無いよな
0887それでも動く名無し2023/01/11(水) 04:34:19.22ID:meIElVyG0
まだやっててくさ
0888それでも動く名無し2023/01/11(水) 04:37:51.63ID:ohj82rOd0
>>833
超えられない壁乗り越えてパスタ作ってそう
0889それでも動く名無し2023/01/11(水) 04:39:29.34ID:WPrh0xBIa
まだ伸びてるんか…
0890それでも動く名無し2023/01/11(水) 04:39:30.96ID:+nATvUHm0
勢いで中華鍋買ったはいいけど、やっぱり火力が足りないのか店で食ったかんじの料理にならない
0891それでも動く名無し2023/01/11(水) 04:40:51.86ID:ATdHJnuE0
>>890
男の子は一度は中華鍋買うもんなんや
0892それでも動く名無し2023/01/11(水) 04:46:40.40ID:Pva2Ukiu0
なんG民は中華料理スレが好き
ウェイパーでスープしか作らんワイには刺戟的や
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