鶏むね肉(グラム60円、100g100キロカロリー、高タンパク、ビタミン豊富)←コイツの欠点
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>>2
300グラム食っても300kcalという事実 ワイは最近低温調理で鳥ハムにして食べとる
パサパサじゃないしめっちゃうまいで むね肉とささみどっちが美味いんやろ
どっちもパサパサやろ >>10
でも牛は毎日食うと飽きるやろ?
鳥は毎日3食食べても飽きない >>10
牛も豚も鶏も羊もそれぞれ美味しいのに一つしか楽しめないなんて可哀想 パサパサ言ってるやつは唐揚げにしてはどうだろうか? 下処理で柔らかくすると糞不味いよな
なんやあのブニョブニョした食感 ワイは塩麹とブラックペッパーでサラダチキン作る
やっぱりおいしくてたくさん食べちゃう😋 ワイの主食やん
ブライン液につけたり塩麹で揉み込むと柔らかくて美味いで からあげはパサパサで食えたものではないが
調理法によってはおいしい 舞茸きざんだやつをむね肉と一緒にジップロックに入れて一晩放置するとジューシーになるやつ美味いけど原理分からなくて怖い 識者「オートミールと鶏むねとブロッコリーだけ食べろ」
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修行僧か何か? 前まで100g28円くらいだったのに今は60円するか フォークで何回も刺してジップロックに砂糖・醤油・ニンニク・調理酒と一緒に入れて低音のお湯で調理すればめちゃくちゃ美味しくなる。なお2時間近くかかる模様 >>43
2度揚げなんてしたらさらにパサパサになるでしょ >>48
二度揚げって熱を通し過ぎないための技法やぞ 結局旨味ってのは脂の部分が大きいんやなって思わせてくれる 切るのが面倒という最大の問題があるやろ
3秒でカットできる装置作れば大儲けできるで >>14
むしろ当たりなんやが
キールだけほしいわ 皮側をオリーブオイルで焦げ目がつくまで焼いてひっくり返したら蓋をして弱火で10分放置
あとはハニーマスタードをドバーで最高の酒のツマミになる 味が濃すぎて野菜もガッツリ食えちゃう🤗 下処理すればパサパサせんよ
けどすぐ調理したいならだめか >>47
ワイ君面倒臭いから最近は冷凍のままそういうの液突っ込んでチンやね モモでもいいやろ
別にちょっと脂質増えるくらいやろ? 炊飯器にお湯入れてジップロックに入れた鶏胸肉2時間保温すりゃパサつかずしっとり食感になるぞ >>75
2時間保温しなきゃまともに食えない肉ってなんだよ 調理法とか言うが結局おいしくはならん
金はないが肉食いたいなら我慢して食うもの >>73
ちょっとどころちゃうぞ
モモとムネは別物や 安いけどずっと食い続けるのはキツい
ストイックなトレーニーでもなきゃ無理や >>74
胸パサくんて100パー腿の火入れも下手や思うで 普通に鍋にブチ込んで食ってるけどなんでこんなに味が染みにくい肉なんやろ お前らって鶏肩肉食ったことなさそう
安くて美味いのに みんなパサパサなの苦手なんやな ワイは食感全く気にならないんやけど そぎ切りにして酒ふって片栗粉まぶしてやっと食えるよな もも肉と大して値段変わらんからわざわざ胸肉は買わんな >>82
激安携帯使っとるやつがブロイラー以外の鶏食うんか? 一人暮らし初めてからガチで鍋食う時以外とりむね食うようになったな
なんか無意識に買ってしまうわ筋トレしてるからってのもあるやろけど ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています