>>482
東京の浅草でお好み焼き作って戦前人気だったけど
GHQの支援の小麦粉のせいで小麦粉をこれ以上食いたくないっていう粉モンへの蔑視が始まって駄菓子のもんじゃしか残ってない
戦前の浅草発祥の戦前からやってる店は染太郎１つまで減った
大阪は戦後食糧危機が東京以上に深刻で小麦粉生活が長かったからお好み焼きが定着した
あとそもそも関西はうどん粉を昔から摂取してたから拒否感がなかったのもあると思う
東京戦後すぐのは小麦粉をGHQの備蓄の古い不味い支援物資として毛嫌いして浅草のお好み焼きがそれいじょう広まらなかった