大阪人「それたこ焼きとちゃうでw ほんまもんのたこ焼き食わせたるから梅田きいやw」
はぁ…うざい…
探検
東京人「銀だこ美味しいね~」 大阪人「!?!?」シュババババ(走り寄ってくる音)
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
1それでも動く名無し
2023/01/14(土) 11:07:55.21ID:ERxwivIK0563それでも動く名無し
2023/01/14(土) 12:19:51.37ID:2NSsNsC+0564それでも動く名無し
2023/01/14(土) 12:19:55.17ID:ufP7dcm5d >>557
屠殺の関西やもんな
屠殺の関西やもんな
565それでも動く名無し
2023/01/14(土) 12:20:03.42ID:qOo03tU6M566それでも動く名無し
2023/01/14(土) 12:20:06.37ID:vfc6PjdN0 銀だこはカリカリのたこ焼き揚げ
でもそっちの方が大阪のネチョネチョしたやつより美味いわ
でもそっちの方が大阪のネチョネチョしたやつより美味いわ
567それでも動く名無し
2023/01/14(土) 12:20:08.38ID:7379mtp5d ちょうどわかな食ってきたンゴ
油結構使ってたからふわふわって感じじゃなかったで
油結構使ってたからふわふわって感じじゃなかったで
568それでも動く名無し
2023/01/14(土) 12:20:09.33ID:eGokwt7vp 寿司は東京ってこの話に合わせるなら回転寿司でどこも変わらんだろwそれに高いのも北海道北陸のが美味しいし
569それでも動く名無し
2023/01/14(土) 12:20:16.27ID:/m2edGRKd570それでも動く名無し
2023/01/14(土) 12:20:36.01ID:RmQjRRZEd 大阪人「これがタコ焼きや!(ふにゃふにゃのシナシナ)」
残飯やんけ
残飯やんけ
572それでも動く名無し
2023/01/14(土) 12:20:44.27ID:uESKxzgk0 >>558
ラ・ムーのたこやきってまあまあでかいやろ
ラ・ムーのたこやきってまあまあでかいやろ
573それでも動く名無し
2023/01/14(土) 12:20:47.88ID:G2/zLEAWa 【大阪の食文化が全国を席巻】大阪の味は全国で通用するけど東京の味は関東でしか通用しない
大阪のうどん屋「つるとんたん」と、大阪発祥のうどん「かすうどん」
■東京
「つるとんたん」33年経っても人気が衰えないワケ
渋谷スクランブルスクエア店は連日大行列
https://toyokeizai.net/list/author/%E5%9C%93%E5%B2%A1_%E5%BF%97%E9%BA%BB
■秋田
全国ご当地うどん集結、グランプリは「大阪かすうどん」
2022年10月3日 13時4分
https://news.livedoor.com/lite/article_detail/22959472/
・東京チカラめし
店舗数 2(最盛期132)
・大阪王将
店舗数 359(2021年8月31日時点)
大阪のうどん屋「つるとんたん」と、大阪発祥のうどん「かすうどん」
■東京
「つるとんたん」33年経っても人気が衰えないワケ
渋谷スクランブルスクエア店は連日大行列
https://toyokeizai.net/list/author/%E5%9C%93%E5%B2%A1_%E5%BF%97%E9%BA%BB
■秋田
全国ご当地うどん集結、グランプリは「大阪かすうどん」
2022年10月3日 13時4分
https://news.livedoor.com/lite/article_detail/22959472/
・東京チカラめし
店舗数 2(最盛期132)
・大阪王将
店舗数 359(2021年8月31日時点)
574それでも動く名無し
2023/01/14(土) 12:20:55.05ID:W0xz7pan0 大阪人ワイ「銀だこはうまいで」
575それでも動く名無し
2023/01/14(土) 12:20:57.49ID:jhAEQ+6va エビも入れようぜ
576それでも動く名無し
2023/01/14(土) 12:20:58.32ID:r+VSVDJ70 近所で大阪たこ焼き出す店あるけど銀だこより好きやな
577それでも動く名無し
2023/01/14(土) 12:21:07.07ID:e/iGgO8Q0578それでも動く名無し
2023/01/14(土) 12:21:29.53ID:UTu1LxD+M579それでも動く名無し
2023/01/14(土) 12:21:30.94ID:7379mtp5d 大阪屈指の観光名所グリ下
まだ昼間なのにパキって呂律回ってないやつおって草
まだ昼間なのにパキって呂律回ってないやつおって草
580それでも動く名無し
2023/01/14(土) 12:21:41.00ID:c1LLOALUr 大阪人が言う本場のたこ焼き
チェーン店
あるある
チェーン店
あるある
582それでも動く名無し
2023/01/14(土) 12:22:20.57ID:vfc6PjdN0583それでも動く名無し
2023/01/14(土) 12:22:20.91ID:qOo03tU6M >>559
ラーメンは灌水でしめるからな
小麦の風味が消える
特にGHQの備蓄小麦のニオイを消すためにまじで戦後は水酸化ナトリウムで締めてた
水酸化ナトリウムで匂い消して使わないと東京人はGHQの小麦粉くいたくなかったくらいだった
大阪はもともとうどん粉文化圏だったのと、東京より食糧危機深刻で米がまじで入手困難できなかったからそんな贅沢いえなかった
ラーメンは灌水でしめるからな
小麦の風味が消える
特にGHQの備蓄小麦のニオイを消すためにまじで戦後は水酸化ナトリウムで締めてた
水酸化ナトリウムで匂い消して使わないと東京人はGHQの小麦粉くいたくなかったくらいだった
大阪はもともとうどん粉文化圏だったのと、東京より食糧危機深刻で米がまじで入手困難できなかったからそんな贅沢いえなかった
584それでも動く名無し
2023/01/14(土) 12:22:28.87ID:HNV37rJ8d585それでも動く名無し
2023/01/14(土) 12:22:38.75ID:ufP7dcm5d586それでも動く名無し
2023/01/14(土) 12:22:41.36ID:WSIj1JXPM588それでも動く名無し
2023/01/14(土) 12:23:02.59ID:G2/zLEAWa 生粋の東京人が食の都OSAKAに移住して受けた飯旨すぎ!カルチャーショック!!
【三船美佳、大阪移住で10kg太る】
2017/03/26 06:53 Written by ナリナリ編集部
タレントの三船美佳(34歳)が、3月24日に放送されたバラエティ番組「快傑えみちゃんねる」(関西テレビ)に出演。食欲が止まらず、体重が10kgほど増えたことを明かした。
三船はこの日、「最近の我が家の問題!」をテーマに語るコーナーで、「大阪、本当に美味しいですね…!」と、東京から引っ越してきてから、大阪の食にハマっていることを告白。
「たぶん皆さんは大阪に生まれて育ってるから、それが日常だと思うんですけど、東京から来た身としてみたら、どこの店入ってもおいしいんですよ!」
また、自宅でもタコ焼きを食べるようにしているそうで、「おうちでもタコ焼きを、屋台でやってるみたいにクルクル回せないと大阪住んじゃダメだと思ってたから、だから必死で練習して」と、大阪になじもうと頑張る様子をうかがわせた。
そんな食生活の変化により、「座ると、おへそがなくなったり」と体型にも変化が現れているという。これには番組MCの上沼恵美子が「自分のヘソなんて40年くらい見たことないわ」と言い放ちスタジオは爆笑。
三船は「何kgだろうな、10kg近くは…」と、東京時代よりも明らかに体重が増えてしまったそうだ。
ただ、それでもまだパッと見は太っては見えない三船。上沼は「どんだけ細かったのよ。東京では苦労してはったんやな」とツッコミを入れていた。
https://www.narinari.com/smart/news/2017/03/42979/all#more
【三船美佳、大阪移住で10kg太る】
2017/03/26 06:53 Written by ナリナリ編集部
タレントの三船美佳(34歳)が、3月24日に放送されたバラエティ番組「快傑えみちゃんねる」(関西テレビ)に出演。食欲が止まらず、体重が10kgほど増えたことを明かした。
三船はこの日、「最近の我が家の問題!」をテーマに語るコーナーで、「大阪、本当に美味しいですね…!」と、東京から引っ越してきてから、大阪の食にハマっていることを告白。
「たぶん皆さんは大阪に生まれて育ってるから、それが日常だと思うんですけど、東京から来た身としてみたら、どこの店入ってもおいしいんですよ!」
また、自宅でもタコ焼きを食べるようにしているそうで、「おうちでもタコ焼きを、屋台でやってるみたいにクルクル回せないと大阪住んじゃダメだと思ってたから、だから必死で練習して」と、大阪になじもうと頑張る様子をうかがわせた。
そんな食生活の変化により、「座ると、おへそがなくなったり」と体型にも変化が現れているという。これには番組MCの上沼恵美子が「自分のヘソなんて40年くらい見たことないわ」と言い放ちスタジオは爆笑。
三船は「何kgだろうな、10kg近くは…」と、東京時代よりも明らかに体重が増えてしまったそうだ。
ただ、それでもまだパッと見は太っては見えない三船。上沼は「どんだけ細かったのよ。東京では苦労してはったんやな」とツッコミを入れていた。
https://www.narinari.com/smart/news/2017/03/42979/all#more
589それでも動く名無し
2023/01/14(土) 12:23:22.34ID:9b2JQgdQ0 今滋賀住んでるけどこういうグルメネタで滋賀は口出しできない🥺
590それでも動く名無し
2023/01/14(土) 12:23:27.81ID:Y2tXh4h40 ほんまにこれ言うからな
591それでも動く名無し
2023/01/14(土) 12:23:40.05ID:R/ZEZ/B0d アメリカの女性YouTuber(19)
たこ焼き食べるの楽しみ!😊
↓
「たこ焼きゲロ不味🤮精液みたい😨🤢🤮」
銀だこだったら絶賛だったよね
https://i.imgur.com/G6Ru91q.jpg
https://i.imgur.com/M4UhGyS.jpg
たこ焼き食べるの楽しみ!😊
↓
「たこ焼きゲロ不味🤮精液みたい😨🤢🤮」
銀だこだったら絶賛だったよね
https://i.imgur.com/G6Ru91q.jpg
https://i.imgur.com/M4UhGyS.jpg
592それでも動く名無し
2023/01/14(土) 12:23:42.17ID:OSKVXzoE0 新大阪近辺の銀だこ酒場いつも賑わっとるけど好きな人は好きなんちゃう
それともあれは出張客なんかな
それともあれは出張客なんかな
593それでも動く名無し
2023/01/14(土) 12:23:44.52ID:kVwm+BZX0 京都人は性格悪いみたいな風潮
ある程度親しくなった京都人は全員不謹慎なユーモアの持ち主やったし事実 やと思っとるけどどうなん
ある程度親しくなった京都人は全員不謹慎なユーモアの持ち主やったし事実 やと思っとるけどどうなん
595それでも動く名無し
2023/01/14(土) 12:24:00.98ID:qFhOdRiG0 銀だこ好き
明太チーズかう
明太チーズかう
596それでも動く名無し
2023/01/14(土) 12:24:04.57ID:G2/zLEAWa 【大阪人と東京人の知能の差は食文化を見比べれば一目瞭然!】
■大阪寿司
箱寿司や押し寿司(バッテラなど)のこと。
手間暇をかけ、高い技術力が必要な料理です。
見た目も芸術品のような出来映えです。
http://imgur.com/yWDvQNP.jpg
■江戸前寿司
酢飯を素手で鷲掴みにして握り、その握った酢飯の上に刺身を乗せただけの料理です。
江戸前寿司の正しい食べ方は素手で摘まんで食べます。
https://i.imgur.com/JM2pHy8.jpg
■大阪寿司
箱寿司や押し寿司(バッテラなど)のこと。
手間暇をかけ、高い技術力が必要な料理です。
見た目も芸術品のような出来映えです。
http://imgur.com/yWDvQNP.jpg
■江戸前寿司
酢飯を素手で鷲掴みにして握り、その握った酢飯の上に刺身を乗せただけの料理です。
江戸前寿司の正しい食べ方は素手で摘まんで食べます。
https://i.imgur.com/JM2pHy8.jpg
597それでも動く名無し
2023/01/14(土) 12:24:05.04ID:3BiIW75C0 たまーにやわいタコ焼き屋できるけどすぐ潰れんのよな
598それでも動く名無し
2023/01/14(土) 12:24:08.03ID:SPNr66ZGd 皮革、屠殺は関西が上です!
歴史のある関西には敵いません!
歴史のある関西には敵いません!
599それでも動く名無し
2023/01/14(土) 12:24:12.85ID:0107kPSMa600それでも動く名無し
2023/01/14(土) 12:24:14.77ID:/LPZDDBjd601それでも動く名無し
2023/01/14(土) 12:24:17.32ID:G2/zLEAWa ■東京ラーメン
盛り過ぎ、品がない、雑。こんなの日本の食文化じゃない。
http://imgur.com/QtDtnak.png
■大阪うどん
温かい出汁に甘く味付けされたお揚げとうどん、素晴らしい組み合わせ。こんな神がかった組み合わせを考え出す大阪人はまさに天才。さすが食の都大阪だ。これぞ日本の食文化、和食だ。
http://imgur.com/ynNl5AS.png
盛り過ぎ、品がない、雑。こんなの日本の食文化じゃない。
http://imgur.com/QtDtnak.png
■大阪うどん
温かい出汁に甘く味付けされたお揚げとうどん、素晴らしい組み合わせ。こんな神がかった組み合わせを考え出す大阪人はまさに天才。さすが食の都大阪だ。これぞ日本の食文化、和食だ。
http://imgur.com/ynNl5AS.png
602それでも動く名無し
2023/01/14(土) 12:24:29.28ID:HNV37rJ8d >>591
外人にはたしかに銀だこのが合いそうな気はする
外人にはたしかに銀だこのが合いそうな気はする
603それでも動く名無し
2023/01/14(土) 12:24:47.82ID:0107kPSMa >>554
北海道に勝てんのか?って話になるやんそれ
北海道に勝てんのか?って話になるやんそれ
604それでも動く名無し
2023/01/14(土) 12:25:09.61ID:5b+v7Tfs0 >>573
東京チカラめしの2店舗のうち1つは大阪日本橋
東京チカラめしの2店舗のうち1つは大阪日本橋
607それでも動く名無し
2023/01/14(土) 12:25:14.35ID:G2/zLEAWa 【世界が仰天】これが江戸前?!これが東京の食文化?!
もんじゃ焼き
http://imgur.com/tzOILL0.jpg
もんじゃ丼
http://imgur.com/YTwdCSM.jpg
牛丼
http://imgur.com/GurVt2W.jpg
豚丼
http://imgur.com/qLM208b.jpg
天丼
http://imgur.com/NzUEGVf.jpg
天津飯
http://imgur.com/ncHSUiH.jpg
チーズタッカルビ
http://imgur.com/5eieAoO.jpg
ラーメン
http://imgur.com/QtDtnak.png
ウインナー炒定食
http://imgur.com/jjjmp2t.jpg
ライス定食
http://imgur.com/DR0I1Aw.jpg
弁当
http://imgur.com/feSRgMk.jpg
もんじゃ焼き
http://imgur.com/tzOILL0.jpg
もんじゃ丼
http://imgur.com/YTwdCSM.jpg
牛丼
http://imgur.com/GurVt2W.jpg
豚丼
http://imgur.com/qLM208b.jpg
天丼
http://imgur.com/NzUEGVf.jpg
天津飯
http://imgur.com/ncHSUiH.jpg
チーズタッカルビ
http://imgur.com/5eieAoO.jpg
ラーメン
http://imgur.com/QtDtnak.png
ウインナー炒定食
http://imgur.com/jjjmp2t.jpg
ライス定食
http://imgur.com/DR0I1Aw.jpg
弁当
http://imgur.com/feSRgMk.jpg
608それでも動く名無し
2023/01/14(土) 12:25:15.04ID:RmQjRRZEd ワイ関西出身やけど、タコ焼き=ふにゃふにゃであれと思ってるのなんて大阪だけやで
関西で一括りにせんといて欲しい
関西で一括りにせんといて欲しい
609それでも動く名無し
2023/01/14(土) 12:25:15.90ID:2XvGBQYed >>596
京都生まれの魯山人「関西の寿司はゴミ」
京都生まれの魯山人「関西の寿司はゴミ」
610それでも動く名無し
2023/01/14(土) 12:25:24.16ID:eGokwt7vp こういうのって東京大阪の周りの害虫の代理合戦だよ。千葉埼玉兵庫京都らへんのしょうもないやつら
611それでも動く名無し
2023/01/14(土) 12:25:27.84ID:G2/zLEAWa612それでも動く名無し
2023/01/14(土) 12:25:30.79ID:qFhOdRiG0 >>500みたいなの出すやつおるけどなんでなんやろな?
いちいち何かを評価するときって言うほど東京あげるか?
いちいち何かを評価するときって言うほど東京あげるか?
614それでも動く名無し
2023/01/14(土) 12:25:44.62ID:a3g3ocxSd たこ焼きは全部揚げてほしいわ
615それでも動く名無し
2023/01/14(土) 12:25:46.49ID:j8ADHwpbM つるとんたんの行列はほんまに謎や、うどんなんかそんな味の差無いやろ
行ったことないけどそんなうまいんか?
ちな丸亀製麺大好き民や
行ったことないけどそんなうまいんか?
ちな丸亀製麺大好き民や
616それでも動く名無し
2023/01/14(土) 12:25:47.71ID:G2/zLEAWa 大阪の料理は安くて美味しいのに、なぜ東京の料理は高い上に美味しくないのか?原因は水にあった!
「大阪は料理に適した軟水」
「東京は料理に適さない硬水」
【出汁】
■昆布出汁
大阪の水 15〜20分
東京の水 40分かけてようやく大阪と同じレベル
■昆布出汁+鰹節 合わせ出汁
大阪の水では10〜15分程度
東京の水では1時間以上かけてもできません
東京の水は出汁が摂れにくいので、調味料を沢山入れ味を誤魔化す料理が多い。なので、東京の料理はあまり美味しくない。ちなみに大阪の料理は、どんなB級グルメであっても手間を惜しまない。たこ焼きやお好み焼きの粉もちゃんと出汁を摂り、その出汁で粉を溶いてる。
ちなみに、関東以外では九州も硬水エリア
https://i.imgur.com/7aFiqC1.jpg
「大阪は料理に適した軟水」
「東京は料理に適さない硬水」
【出汁】
■昆布出汁
大阪の水 15〜20分
東京の水 40分かけてようやく大阪と同じレベル
■昆布出汁+鰹節 合わせ出汁
大阪の水では10〜15分程度
東京の水では1時間以上かけてもできません
東京の水は出汁が摂れにくいので、調味料を沢山入れ味を誤魔化す料理が多い。なので、東京の料理はあまり美味しくない。ちなみに大阪の料理は、どんなB級グルメであっても手間を惜しまない。たこ焼きやお好み焼きの粉もちゃんと出汁を摂り、その出汁で粉を溶いてる。
ちなみに、関東以外では九州も硬水エリア
https://i.imgur.com/7aFiqC1.jpg
618それでも動く名無し
2023/01/14(土) 12:26:01.09ID:MKPjM+H3M >>599
津軽弁丸出しの王林が受け入れられてますやん
津軽弁丸出しの王林が受け入れられてますやん
619それでも動く名無し
2023/01/14(土) 12:26:09.42ID:vOEUczWYd 仕事で関西行ってもたこ焼きじゃなくて玉子焼き食べちゃうわ
東京じゃ玉子焼きってなかなか食えないし
東京じゃ玉子焼きってなかなか食えないし
620それでも動く名無し
2023/01/14(土) 12:26:27.21ID:tOES+dDm0 ぶっちゃけ明石焼きの方が好き
621それでも動く名無し
2023/01/14(土) 12:26:46.45ID:USRmKDBO0 東京もんのたこ焼きは全然うまないわあれはたこあげやさかいに
622それでも動く名無し
2023/01/14(土) 12:26:47.39ID:n51elYcra 大阪人って何であんなに東京へのコンプ強いんや?
じゃなかったら都構想なんて話すら出ないやろ
都と同格になりたいっていう負け犬根性くすぐられてるやん
じゃなかったら都構想なんて話すら出ないやろ
都と同格になりたいっていう負け犬根性くすぐられてるやん
623それでも動く名無し
2023/01/14(土) 12:26:53.09ID:0107kPSMa >>618
だから自分の方言にどれだけ自信持てるかって話やん
だから自分の方言にどれだけ自信持てるかって話やん
624それでも動く名無し
2023/01/14(土) 12:26:55.05ID:HNV37rJ8d625それでも動く名無し
2023/01/14(土) 12:27:04.49ID:qFhOdRiG0 てか未だに大阪は東京よりすごい!とか言うヤツおるんやなその段階終わったと思ってたわ
東京に近くない時点で神奈川埼玉千葉以下やろ
東京に近くない時点で神奈川埼玉千葉以下やろ
626それでも動く名無し
2023/01/14(土) 12:27:06.38ID:RmQjRRZEd そもそも銀だこは油マシマシで焼き直すだけで、揚げてないしな
あれで「揚げ物」になるならグラノーラも揚げてることになるで
https://faq.calbee.co.jp/faq_detail.html?page=1&category=2008&id=1024
あれで「揚げ物」になるならグラノーラも揚げてることになるで
https://faq.calbee.co.jp/faq_detail.html?page=1&category=2008&id=1024
627それでも動く名無し
2023/01/14(土) 12:27:09.66ID:GYZgQlYCM 東京の焼肉は高いし不味いのはガチ
628それでも動く名無し
2023/01/14(土) 12:27:14.97ID:3NYrCbSE0 美味しんぼ「本物のたこ焼きはソースをつけないんだ」
ほんとぉ?
ほんとぉ?
630それでも動く名無し
2023/01/14(土) 12:27:20.76ID:RcM4o0aod お前ら寝屋川の蛸次郎に集合な
631それでも動く名無し
2023/01/14(土) 12:27:24.48ID:HNV37rJ8d 方言はみんな喋ればいいと思う
ずーずー弁かわいい
ずーずー弁かわいい
632それでも動く名無し
2023/01/14(土) 12:27:33.74ID:Srv2+L7Y0 ほんまもんやなくて粉もんやないかーーいwwwwwwww
633それでも動く名無し
2023/01/14(土) 12:27:33.80ID:YgDH0/se0 大阪なんてところはない
634それでも動く名無し
2023/01/14(土) 12:27:36.92ID:7y2UmROK0 >>619
出汁巻定食ってないんか?
出汁巻定食ってないんか?
636それでも動く名無し
2023/01/14(土) 12:27:53.53ID:/m2edGRKd >>591
何で精液の味知ってるんですかねぇニチャアみたいなサムい返しする奴多そうなリアクション
何で精液の味知ってるんですかねぇニチャアみたいなサムい返しする奴多そうなリアクション
637それでも動く名無し
2023/01/14(土) 12:28:19.47ID:GubIwzm/0 食い倒れとか言ってるけど大阪って安いだけで飯あんまりうまくない
地元の味を過剰に持ち上げてるだけ
地元の味を過剰に持ち上げてるだけ
638それでも動く名無し
2023/01/14(土) 12:28:34.95ID:XtM9BuLIa かすうどん美味すぎやから関東にも来て欲しい
639それでも動く名無し
2023/01/14(土) 12:28:35.34ID:G2/zLEAWa 調味料も使い分けできないトンキン人が食文化を語るなよwww
東京は調味料の違いを学校の授業(家庭科)で教えるべきだ。そもそも東京の料理は物凄く大雑把。大阪のように調味料を使い分けしないから東京人は調味料の違いを理解できていない。
【醤油】濃口、薄口、たまり醤油、刺身醤油…
【ソース】ウスターソース、とんかつソース、お好みソース、焼きそばソース、たこ焼きソース…
醤油の場合、東京人は薄口醤油は塩分が薄い醤油だと勘違いしている。薄口醤油は料理用の醤油だから素材や出汁の味を引き立たせるために醤油の風味を薄くしてあるという意味だ。塩分は濃口より多い。
一度、薄口醤油と濃口醤油で作ったうどんを食べ比べて見ればいい。濃口醤油で作ったうどんは醤油の風味が強くて不味いから。
あと、大阪は東京よりも薄口醤油をよく使うから大阪の料理は東京の料理よりも塩分が多くて塩辛いというのは話はデマです。小学生でもわかることだが、薄口醤油を濃口醤油と同じ分量で使う人は居ませんから。
たまり醤油や刺身醤油は、醤油の風味が強く塩分は濃口醤油よりも少ない。ちなみに、九州の醤油は少し甘い。
ソースの場合、東京はウスターソースと中濃ソースぐらいしかない。大阪は料理に合わせてソースの種類を使い分けする。
東京は調味料の違いを学校の授業(家庭科)で教えるべきだ。そもそも東京の料理は物凄く大雑把。大阪のように調味料を使い分けしないから東京人は調味料の違いを理解できていない。
【醤油】濃口、薄口、たまり醤油、刺身醤油…
【ソース】ウスターソース、とんかつソース、お好みソース、焼きそばソース、たこ焼きソース…
醤油の場合、東京人は薄口醤油は塩分が薄い醤油だと勘違いしている。薄口醤油は料理用の醤油だから素材や出汁の味を引き立たせるために醤油の風味を薄くしてあるという意味だ。塩分は濃口より多い。
一度、薄口醤油と濃口醤油で作ったうどんを食べ比べて見ればいい。濃口醤油で作ったうどんは醤油の風味が強くて不味いから。
あと、大阪は東京よりも薄口醤油をよく使うから大阪の料理は東京の料理よりも塩分が多くて塩辛いというのは話はデマです。小学生でもわかることだが、薄口醤油を濃口醤油と同じ分量で使う人は居ませんから。
たまり醤油や刺身醤油は、醤油の風味が強く塩分は濃口醤油よりも少ない。ちなみに、九州の醤油は少し甘い。
ソースの場合、東京はウスターソースと中濃ソースぐらいしかない。大阪は料理に合わせてソースの種類を使い分けする。
640それでも動く名無し
2023/01/14(土) 12:28:56.77ID:MqeGLvIgr 銀だこの作ってる人ってあれバイトなん?
めっちゃ手際いいけど
めっちゃ手際いいけど
643それでも動く名無し
2023/01/14(土) 12:29:30.09ID:GWHf6wUT0644それでも動く名無し
2023/01/14(土) 12:29:33.33ID:9b2JQgdQ0 大阪ってラーメン不毛の地と言われるけどなんかどっか美味い店あった気がする
645それでも動く名無し
2023/01/14(土) 12:29:59.87ID:KPHGt69P0 大阪行ったときたこ焼き何回か食ったけど全部不味すぎて草やったわ
ちな九州民 九州のたこ焼き大阪のが美味いわ
ちな九州民 九州のたこ焼き大阪のが美味いわ
2023/01/14(土) 12:30:08.29ID:C2frZQfT0
アフィカスほんまこれ好きやな
647それでも動く名無し
2023/01/14(土) 12:30:21.34ID:YwJbeUm1a649それでも動く名無し
2023/01/14(土) 12:30:29.04ID:GWHf6wUT0650それでも動く名無し
2023/01/14(土) 12:30:32.46ID:qOo03tU6M651それでも動く名無し
2023/01/14(土) 12:30:38.10ID:1NmPwO5o0 タコ焼き食わすのに梅田にこい言うわけ無いやん
エアプか
エアプか
652それでも動く名無し
2023/01/14(土) 12:31:06.07ID:daSX/jFS0 別に高いなあぐらいしか感想ないやろ
653それでも動く名無し
2023/01/14(土) 12:31:08.04ID:wC0d8S3h0 飲食って社員ですらゴミみたいな仕事するのに
バイトが作っとるようなところは流石にねぇ…
バイトが作っとるようなところは流石にねぇ…
655それでも動く名無し
2023/01/14(土) 12:31:18.50ID:+1hTpNa30 銀だこって高いし外パリパリの揚げ物やん
うまい棒たこ焼き味みたいな下品な味でなんか違うわ
うまい棒たこ焼き味みたいな下品な味でなんか違うわ
656それでも動く名無し
2023/01/14(土) 12:31:32.83ID:UQlaS1tpM657それでも動く名無し
2023/01/14(土) 12:31:49.62ID:pZndVKou0 長崎県民はリンガーハットが一番うまいって認めているのに
658それでも動く名無し
2023/01/14(土) 12:31:50.79ID:SU7/jzJLM 同価格帯なら大阪のほうがうまいもん多いけど
値段気にせんなら東京のほうがうまいもん多いわ
値段気にせんなら東京のほうがうまいもん多いわ
659それでも動く名無し
2023/01/14(土) 12:31:56.24ID:gFe9ObXaa たこ焼きの味なんてどこも変わらんやろ
660それでも動く名無し
2023/01/14(土) 12:31:58.46ID:RAtiQaisd >>649
インスタ映え~とかほざいてる味は二の次の馬鹿女が好きそうなのが大阪の寿司ってことや
インスタ映え~とかほざいてる味は二の次の馬鹿女が好きそうなのが大阪の寿司ってことや
661それでも動く名無し
2023/01/14(土) 12:32:08.53ID:tOES+dDm0 >>650
京都「へー、そうなんやぁ」
京都「へー、そうなんやぁ」
662それでも動く名無し
2023/01/14(土) 12:32:32.88ID:G2/zLEAWa 江戸前寿司、こんな汚い海で獲れた魚介を使った握り寿司を高級寿司として売ってるんだぜ!🤮
⏹東京の海
http://imgur.com/XsngXmJ.jpg
https://m.youtube.com/watch?v=eLqWx_V3F-0
レインボーブリッジ下への汚水放流
https://m.youtube.com/watch?v=EcLtnAHu8xo&list=WL&index=2&t=0s
■水がきれいな海水浴場が多い都道府県ランキング2019、東京の海は本当にきれい?
ふん便性大腸菌群数 100mlあたり1万5667個
https://diamond.jp/articles/-/212849?page=3
⏹東京の海
http://imgur.com/XsngXmJ.jpg
https://m.youtube.com/watch?v=eLqWx_V3F-0
レインボーブリッジ下への汚水放流
https://m.youtube.com/watch?v=EcLtnAHu8xo&list=WL&index=2&t=0s
■水がきれいな海水浴場が多い都道府県ランキング2019、東京の海は本当にきれい?
ふん便性大腸菌群数 100mlあたり1万5667個
https://diamond.jp/articles/-/212849?page=3
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