【悲報】コンビニコーヒー、2011年に大ヒットするまでめちゃくちゃ失敗していた

**それでも動く名無し** · 2023/01/17(火) 18:08:18.54

１９８０年代前半、セブンイレブンはコーヒーサイフォンでコーヒーを作り、注文のたびに小分けして提供しているスタイルでした。当時は香りと味を保つため、１時間ごとに作り替えるルールだったのですが、マニュアル通りに実行することも難しく、酸化や時間が経つと劣化してしまうため定着しませんでした。

２回目の挑戦は１９８８年。注文を受けてからコーヒーを作り出すドリップ方式に変えたのですが、１つ大問題が。この方法ではヒーターの上にポットを長時間置くことによる鉄やステンレスの独特な匂いが店内に漂ってしまうと言う欠点があり、断念しました。

１９９０年代はカートリッジ方式に切り替えました。店内に充満する匂いの問題は解決することができましたが、肝心のコーヒーが美味しくない！と言うことであえなく失敗しました。

４回目の挑戦は２０００年代。スターバックスの日本進出によってエスプレッソコーヒーが充実するようになってきたために始めたのが「バリスターズカフェ」ですが、セルフ式でエスプレッソコーヒーは万人受けせず、失敗してしまいました。

２０１３年、５回目の挑戦としてセブンカフェを開始するとその展開の早さから大ヒットを記録しました。

2013年の日経ヒット商品番付（日経MJ）でセブンカフェが東の横綱を、同年のヒット商品ベスト30（日経トレンディ）でコンビニコーヒーが1位を獲得しました。

**それでも動く名無し** · 2023/01/17(火) 18:09:50.92

コンビニコーヒーとは、日本、台湾のコンビニエンスストアのレジカウンターで販売されるカップ入りのコーヒーである。

1980年代からセブン-イレブンが幾度となく導入しては撤退を続け、2004年に台湾のセブン-イレブンが導入し、2010年代からその他のコンビニエンスストア大手各社が導入して普及した。
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