寿司職人とかおるけど、最高級の刺身と最高級の酢飯と最高級の醤油使ったら誰でもうまい寿司作れるよな

**それでも動く名無し** · 2023/01/18(水) 14:18:26.75

アホくさ

**それでも動く名無し** · 2023/01/18(水) 14:33:48.73

機械で成型したシャリと職人が握ったシャリとじゃ全然違うけどな

**それでも動く名無し** · 2023/01/18(水) 14:34:30.71

>>47
握るだけが鮨屋じゃないしな
仕込みから仕入れ店の営業の流れや客の相手の仕方
それ覚えるために金払うどころか金貰って数年研修できるんだから最高よな

**それでも動く名無し** · 2023/01/18(水) 14:34:37.43

一流店のサティフィカはそれだけで価値があるんや、大学の学位記みたいなもんや

**それでも動く名無し** · 2023/01/18(水) 14:34:42.28

>>56
なんＧ民なら魚の卵にブッカケてそうやな

**それでも動く名無し** · 2023/01/18(水) 14:34:44.95

**それでも動く名無し** · 2023/01/18(水) 14:35:01.36

コロナになってからよくよく考えると素手は嫌やなぁって気づいた
今は手袋しとるんか？

**それでも動く名無し** · 2023/01/18(水) 14:35:08.40

機械の方が衛生的ってのは飲食関係でバイトしたら絶対にそんな事思えんようになるで…

**それでも動く名無し** · 2023/01/18(水) 14:35:16.72

ご飯があつあつのうちに手で握ったおにぎりクソうめえから
やっぱり握りの技術っていうのも大事なのかもしれない

**それでも動く名無し** · 2023/01/18(水) 14:35:37.06

機械化の時代って言うけど回転寿司チェーンの寿司うまいうまい言って食ってる奴見てどう思うよ？

**それでも動く名無し** · 2023/01/18(水) 14:36:10.60

>>57
そんな奴昔からおらんよ
どんな奴でも初年度から包丁握ってる
3年で客前に立ってる
人がおらんのに洗い場限定で人雇うとかせえへんよ
まず客を掃かんと金にならんのやから

**それでも動く名無し** · 2023/01/18(水) 14:36:38.47

>>66
あれはあれで美味いんだよ
値段なりの美味しさや

**それでも動く名無し** · 2023/01/18(水) 14:37:06.60

同じ素材を使って
A.老舗寿司屋の大将
B.修行中の若者
C.回転寿司の機械
で格付けチェックをしてほしい