【朗報】大学生ワイ、餃子作りを極める

**それでも動く名無し** · 2023/01/19(木) 21:08:41.37

どうや？
https://i.imgur.com/mmv23PU.jpg

**それでも動く名無し** · 2023/01/19(木) 21:35:40.84

うまそうやん

**それでも動く名無し** · 2023/01/19(木) 21:36:09.24

>>95
水餃子もうまいよ

**それでも動く名無し** · 2023/01/19(木) 21:36:09.67

>>111
お前がそう思うならそうなんだろうな
お前のなかではな…

**それでも動く名無し** · 2023/01/19(木) 21:36:13.74

中華料理屋
「チャーハンは卵と塩と味の素とちょっとの醤油だけ」

これが家庭でやっても同じ味にならない理由なに？

**それでも動く名無し** · 2023/01/19(木) 21:36:21.13

>>101
水餃子もオイシーよ

**それでも動く名無し** · 2023/01/19(木) 21:36:32.54

焼き目が冷凍のソレ

**それでも動く名無し** · 2023/01/19(木) 21:37:14.62

>>115
火力

**それでも動く名無し** · 2023/01/19(木) 21:37:15.89

餃子は野菜が多い方がうまい

**それでも動く名無し** · 2023/01/19(木) 21:37:22.60

餃子って肉入ってなくても餃子って呼ぶん？
ニラだけで作っても餃子なんかな美味しいよねニラ

**それでも動く名無し** · 2023/01/19(木) 21:37:45.57

水餃子ってこれワンタンでも良くない？ってなる
餃子は焼くのが好きだなぁ

**それでも動く名無し** · 2023/01/19(木) 21:37:50.52

>>118
違う

**それでも動く名無し** · 2023/01/19(木) 21:38:21.16

>>115
油の量と火力かな

**それでも動く名無し** · 2023/01/19(木) 21:38:38.79

めっちゃうまそう
こんなんプロやん

**それでも動く名無し** · 2023/01/19(木) 21:38:57.64

>>115
ラードや

**それでも動く名無し** · 2023/01/19(木) 21:39:49.11

ええやん
でも野菜がないのはいただけんな
大根にんじんしめじの野菜汁ぐらい欲しいとこや

**それでも動く名無し** · 2023/01/19(木) 21:40:02.39

市販の皮使っておいて極めたは草すぎる
下手でもいいから上達目指して皮作れよ、多少ブサイクでも皮も作った方が絶対うまいから

**それでも動く名無し** · 2023/01/19(木) 21:40:48.50

>>32
酢醤油から醤油抜いて胡椒に変えただけやぞ
不味く成りようがないやろ

**それでも動く名無し** · 2023/01/19(木) 21:41:07.27

>>127
皮なんてどうやって作るんだよ
ラーメンみたいに製麺機みたいなやつ売ってんの？

**それでも動く名無し** · 2023/01/19(木) 21:41:30.26

>>127
少量ならいいんやけど
50枚以上作るのしんどいでアレ

**それでも動く名無し** · 2023/01/19(木) 21:41:30.68

包むの上手いわね

**それでも動く名無し** · 2023/01/19(木) 21:41:56.75

湯に入った水餃子と湯で茹でた水餃子と茹でただけの餃子は別モノちゃう？

**それでも動く名無し** · 2023/01/19(木) 21:42:01.52

冷凍の方が美味いよな

**それでも動く名無し** · 2023/01/19(木) 21:42:24.16

>>129
生地作って小さい団子にして一枚づつ麺棒で伸ばしていくんや

**それでも動く名無し** · 2023/01/19(木) 21:42:41.77

https://i.imgur.com/IuuIJfX.jpg

**それでも動く名無し** · 2023/01/19(木) 21:43:18.38

IHでやってるけど
どうしてもべっとりなる

**それでも動く名無し** · 2023/01/19(木) 21:43:51.04

これで材料いくらなんや？

**それでも動く名無し** · 2023/01/19(木) 21:43:57.24

餃子って専用の餃子のタレかポン酢で食うのが当たり前と思ってたから
醤油だの酢だのを個人が卓上で仕上げる文化最初に知ったときはマジ？？ってなったわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/19(木) 21:44:47.93

茹で餃子はモンゴル人がチベットからロシアや東欧まで広めたね
寒いとスープ欲しい

**それでも動く名無し** · 2023/01/19(木) 21:45:04.51

餃子は暇な時じゃないと作れんし作ったらもう今年は作らんでええか…ってなる

**それでも動く名無し** · 2023/01/19(木) 21:45:41.43

>>138
ヒゲタのめっちゃしょっぱい醤油とカンタン酢みたいな調味酢を合わせると店のギョウザタレっぽくなるぞ

**それでも動く名無し** · 2023/01/19(木) 21:45:48.33

>>137
画像以外に全部で120個包んで2000円くらいやな
肉600g1000円の野菜600円皮400円って感じや

**それでも動く名無し** · 2023/01/19(木) 21:45:54.07

ええなうらやましい

**それでも動く名無し** · 2023/01/19(木) 21:46:01.17

普通に上手いやん

**それでも動く名無し** · 2023/01/19(木) 21:46:19.32

この餃子一周回して置いたら真ん中にモヤシ入れるんよ
意外と合うで

**それでも動く名無し** · 2023/01/19(木) 21:46:25.21

餃子と言えば満州よな

**それでも動く名無し** · 2023/01/19(木) 21:46:51.79

>>145
浜松餃子よなたまにやるで

**それでも動く名無し** · 2023/01/19(木) 21:47:46.50

創味シャンタンを湯にといて餃子茹でてネギとラー油散らした水餃子スープめちゃうまい
うっすらトロミもつくし具の風味が汁に出て冬場最高や

**それでも動く名無し** · 2023/01/19(木) 21:47:59.51

魚すりつぶしたのとエビで、プリップリエビ餃子とかもアリやで

**それでも動く名無し** · 2023/01/19(木) 21:48:00.89

>>136
実家IHやったからわかるけど焼き目つけるの難しいよな

**それでも動く名無し** · 2023/01/19(木) 21:48:21.85

>>125
ラードって市販で売ってないよな

**それでも動く名無し** · 2023/01/19(木) 21:48:22.74

>>142
やっぱそれくらいかかるよな
ワイは面倒で冷凍でええわってなってしまう

**それでも動く名無し** · 2023/01/19(木) 21:49:49.20

>>115
多分動物系の旨みやね
ラードとか使えばだいぶ違う

**それでも動く名無し** · 2023/01/19(木) 21:49:57.45

餃子と言えば小学生の時英語の特別授業でなぜか外人の先生と餃子の皮使ってピザ作ったの思い出した
作り方の説明動画みたいなやつ見せられて数年前に転任したハゲの外人先生出てきて教室お祭り騒ぎやったわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/19(木) 21:50:20.06

>>30
うるせえ馬鹿

**それでも動く名無し** · 2023/01/19(木) 21:51:08.69

あの缶に入ったラードがええんかな

**それでも動く名無し** · 2023/01/19(木) 21:51:09.34

>>151
売ってなくもないけどな
たまにチャーシュー作った時はラード回収してそれで炒飯するけど
その時はかなり中華屋の味に近くなるで
あとは生姜とニンニクをきっちり入れる事や

**それでも動く名無し** · 2023/01/19(木) 21:53:16.43

youtubeで見たんだけど
にんじん、ひき肉、ワンタン、水餃子入れた鍋に鶏ガラぶちこんだスープがすげーうまかった

**それでも動く名無し** · 2023/01/19(木) 21:53:56.08

ラー油をかければいいのか？

**それでも動く名無し** · 2023/01/19(木) 21:54:23.86

セロリとえびの餃子すき🥺