【疑問】うどん屋はあまり無いけど蕎麦屋はめちゃめちゃある理由
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バブルんときは脱サラして蕎麦屋始めるのがブームやったからな >>2
ほえ~
でもなんでうどん屋ではアカンかったんやろ 蕎麦は食いに行くけどウドンはあんま食べない
田舎だから丸亀の店舗が少ないのもあるけど馴染みが無い うどん屋だと酒出すのキツイけど
蕎麦屋だと出しやすいからな
酒は利益率めっちゃ高いから酒が出せると経営安定させやすい うちの方は逆だわ
はなまる丸亀とかあってそばは増田屋くらいしかない うどんの方が好きやからチェンじゃなくてうまいうどん屋あると嬉しいのに >>3
うどんより蕎麦屋のがなんかカッコええやろ職人ぽくて 蕎麦のが単価高く出来そうやん
うどんなら500円超えたらアウトのとこ蕎麦なら1000円までいける 大抵自宅のそばにあるよな
蕎麦屋だけに
って喧しいわ! >>11
むしろうどんのほうが安上がりっぽそうやから牛丼屋的な感じで普及しそうな気がするがそうでもないんか 店の中に無駄に水車あったり更科田舎蕎麦とか食べ比べさせたり日本酒が無駄に充実してるのはだいたい無駄に凝り性の脱サラ組や 水350
味醂30㏄
本だし小匙2
めんつゆor醤油20㏄
電子レンジで温めた鰹節を粉末状にしたもの 2袋
これでかけそば作るとめっちゃうまいで うどん屋って安くあるべしみたいな価値観あるからな
普通の値段なら丸亀いくし 地域差やろ
西やと個人のセルフうどん屋腐るほどある 歴史的に蕎麦→天ぷら蕎麦→天丼って流れで蕎麦屋に丼物も置き始めたから蕎麦屋にしておけば他のメニューも置ける 麺に塩が塗り込んでない蕎麦は関東出汁向きだし
麺に塩が塗り込んであるうどんは関西向き
この差やな >>20
確かに蕎麦屋はやたらサイドメニュー充実してるイメージ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています