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【速報】すき焼き、煮る派が多数派だった

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1それでも動く名無し
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2023/01/21(土) 20:20:59.75ID:9J1XUBygp
https://i.imgur.com/by8HQOj.jpg
2023/01/21(土) 20:51:27.29ID:Wbi+MWzq0
>>243
明治時代のは今の薄切りじゃなくて普通にぶつ切りだったらしいな
248それでも動く名無し
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2023/01/21(土) 20:51:29.53ID:lDzHaHZh0
>>13
ガイジ
249それでも動く名無し
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2023/01/21(土) 20:51:30.89ID:NEpwKeE70
「炊く」やな
250それでも動く名無し
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2023/01/21(土) 20:51:31.95ID:qBjISVlI0
関西風の焼きで肉とネギを半分食ってから薄めの割り下で煮るスタイルだわ
251それでも動く名無し
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2023/01/21(土) 20:51:32.98ID:oUJzBEeP0
牛脂ひいたあと白菜並べてその上に牛肉のせて割り下って感じやったな
252それでも動く名無し
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2023/01/21(土) 20:51:52.00ID:hCVL66tr0
肉を醤油ベースの味付けで鍋にして食べるってことを考えると
今のすき焼きよりいい調理法があるようにも思うんだがな
253それでも動く名無し
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2023/01/21(土) 20:51:52.94ID:GoQ0o06o0
割り下入れる時点で煮てるんよ
254それでも動く名無し
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2023/01/21(土) 20:51:55.54ID:gnlxCSsK0
西とか言ってるけど大阪周辺と四国だけやん
名古屋は大阪の下僕なんやな
255それでも動く名無し
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2023/01/21(土) 20:52:06.30ID:aasn/dHd0
>>246
😲
2023/01/21(土) 20:52:12.14ID:CLel+GDvd
>>247
それが牛鍋や
257それでも動く名無し
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2023/01/21(土) 20:52:18.78ID:tJVGyO4u0
マジで煮る以外のすき焼き知らんかったわ
美味いん?
258それでも動く名無し
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2023/01/21(土) 20:52:24.23ID:Udj7vDrZ0
愛知で牛肉といえば松阪か飛騨やから関東風になる訳ない
259それでも動く名無し
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2023/01/21(土) 20:52:27.92ID:wx3p3dQb0
>>228
あたしンちリアルの解像度が高い
260それでも動く名無し
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2023/01/21(土) 20:52:32.20ID:jRYFW9aM0
>>257
最高やで
261それでも動く名無し
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2023/01/21(土) 20:52:37.25ID:T5LRcFXC0
焼いてから煮るよね?
262それでも動く名無し
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2023/01/21(土) 20:52:38.05ID:Sq7Fv3yLp
けどドラマとかだと焼いとるのが主流よな?
2023/01/21(土) 20:52:41.99ID:5l7vaLizr
>>257
醤油と砂糖使うだけの貧乏飯だよ
264それでも動く名無し
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2023/01/21(土) 20:52:43.60ID:BOhHGCzGa
最初焼き割り下入れたら煮る
265それでも動く名無し
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2023/01/21(土) 20:52:44.63ID:g+4Ulni5M
>>243
まぁ悪い肉もある程度ごまかせる方法って感じはあるよな
2023/01/21(土) 20:53:00.06ID:OcTx8vwJM
近江、松阪、神戸が焼いてる時点で美味しい食べ方は焼くなんだよなぁ
267それでも動く名無し
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2023/01/21(土) 20:53:00.34ID:Da3IJ77D0
すき焼きと牛丼はほぼ同時期に出現したと考えたら牛丼も立派な日本の伝統料理だよな
268それでも動く名無し
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2023/01/21(土) 20:53:06.35ID:1CM3QCt0x
高いとこ言ったけど最初の数枚焼いてくれてあとは煮てた
269それでも動く名無し
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2023/01/21(土) 20:53:09.17ID:gnlxCSsK0
焼いてわさび醤油で食った方が美味いと誰か言っとったわ
すき焼きしゃぶしゃぶは牛肉を不味くする調理法やと
270それでも動く名無し
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2023/01/21(土) 20:53:25.02ID:aasn/dHd0
レシピググると大体焼いてから煮てるからこれが正解や
271それでも動く名無し
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2023/01/21(土) 20:53:49.79ID:gRwSF45b0
最初焼いてその油で煮るんやろ
2023/01/21(土) 20:53:53.29ID:gsKIe+Ac0
>>245
でもな、2週目以降のビシャビシャの肉もそれはそれで美味いねん
この事実がすき焼きの正解をよく分からんようにしてる
273それでも動く名無し
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2023/01/21(土) 20:54:11.52ID:Do9uti9la
>>270
ワイもこれしか知らんけどこれは焼くに入るん?煮るにはいるん?
274それでも動く名無し
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2023/01/21(土) 20:54:17.44ID:jRYFW9aM0
ちな聞いた話しやけど昔は焼肉のタレとか使わんと焼肉も砂糖醤油で食ってたらしい
2023/01/21(土) 20:54:23.26ID:OcTx8vwJM
割り下w
276それでも動く名無し
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2023/01/21(土) 20:54:42.37ID:1CM3QCt0x
つうか焼いてたら野菜食えないし
2023/01/21(土) 20:54:49.87ID:5l7vaLizr
>>273
後に煮る工程が入るならなら煮るやな
煮るの影響は半端ないし
278それでも動く名無し
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2023/01/21(土) 20:54:54.73ID:8/KrqmPMa
ホットプレートで焼くのは関西だけやんな
279それでも動く名無し
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2023/01/21(土) 20:54:57.31ID:aasn/dHd0
>>273
白黒付けんでもええんちゃう?
焼き煮
280それでも動く名無し
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2023/01/21(土) 20:55:02.30ID:jRYFW9aM0
>>272
ようわからんけど美味かったらええんちゃうか
281それでも動く名無し
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2023/01/21(土) 20:55:19.61ID:TexaeZFT0
最初少し焼くんやろ?
あたしンちで見た!
2023/01/21(土) 20:55:31.05ID:Wbi+MWzq0
普通に食いたくなったわ
すき家近いしいこうかな
283それでも動く名無し
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2023/01/21(土) 20:55:35.83ID:V9vC4WLO0
意味がわからない
焼く 焼肉
煮る すき焼き

こうじゃないの?
2023/01/21(土) 20:55:38.92ID:IAUBS3gba
すき焼きたまに食べたくなるけどまず後悔するんだよ
木曽路行ったらしゃぶしゃぶにしとけ
ワイはぼんぼりでいいや
285それでも動く名無し
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2023/01/21(土) 20:55:47.52ID:g+4Ulni5M
>>266
あのあたりは極上の肉やからな
むしろいらんことせんほうがいい
286それでも動く名無し
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2023/01/21(土) 20:56:22.88ID:khZwKv9W0
すき焼き用の高い肉貰った時は最初は調味料使って焼いて食べて割り下できてきたら煮る
普段すき焼き食いたいなってなった時は安い肉買ってきて最初から煮る

ワイはこんな感じやけどアンケ答えるなら「煮る」って答えるで
2023/01/21(土) 20:56:29.05ID:gsKIe+Ac0
>>270
最初はそれでいいかもしれんけど、これ系のレシピに準ずると野菜入れ始めたら肉入れられなくなるやん
最初だけいい肉食ってラストは野菜だけってひもじいで
2023/01/21(土) 20:56:46.53ID:LG5DcPEP0
関東は最初は焼いたの食べるけど関西って肉がなくなるまで焼くんか?
289それでも動く名無し
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2023/01/21(土) 20:56:50.74ID:Yqpuq0XDM
しゃぶ葉で気絶するまで食うのが一番ええ
290それでも動く名無し
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2023/01/21(土) 20:57:07.36ID:aV6VsnfDa
>>283
肉を焼きながら醤油と砂糖をぶっかけて食うのが本来のすき焼きなんや
割り下で煮るのはすき焼きではなく牛鍋という別料理なんやけど
なぜかいつの間にか牛鍋がすき焼きということになった
291それでも動く名無し
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2023/01/21(土) 20:57:23.91ID:1CM3QCt0x
>>288
最初の数枚は焼いてあとは煮て食う
292それでも動く名無し
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2023/01/21(土) 20:57:27.11ID:0mt4cXyjp
すき焼きなんか食わねえわ
293それでも動く名無し
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2023/01/21(土) 20:57:31.14ID:bJrB1Rep0
焼くのって最初だけちゃう?いずれにせよ
都内でも普通に最初の肉は焼いてあとはずっと似るのが主流だと思うけど店がやってくれるところは
飲み放題メニューとかは煮込みすき焼きみたいになっててそれしかしらんキッズが増えてそうではある
2023/01/21(土) 20:57:33.25ID:5l7vaLizr
>>287
はんまはみんな煮てるんやで
5chの謎の見栄に影響されすぎやで
295それでも動く名無し
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2023/01/21(土) 20:57:46.57ID:e3bTFduw0
>>8
焼かないが
先に牛脂で鍋底焼いてから煮る
296それでも動く名無し
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2023/01/21(土) 20:57:52.27ID:G0gFiqWQM
砂糖醤油ぶっかけた牛肉なんか旨い訳ないやん
297それでも動く名無し
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2023/01/21(土) 20:58:09.23ID:m2kCv/yYM
すき焼きの肉を炭火で焼いた方が美味いの草
2023/01/21(土) 20:58:20.99ID:DY2kJ6TwM
>>296
うまい要素しかないやん
2023/01/21(土) 20:58:31.72ID:gsKIe+Ac0
>>280
関西すき焼き過激派兼関東流すき焼き風すき煮否定派としてここははっきりとさせなくてはならない
300それでも動く名無し
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2023/01/21(土) 20:58:53.61ID:K4lD+Bpzp
関係ないけどお前ら大晦日って何食べてる?
ワイの家ではすき焼きが定番だった
301それでも動く名無し
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2023/01/21(土) 20:59:04.43ID:G0gFiqWQM
砂糖が邪魔やな
302それでも動く名無し
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2023/01/21(土) 20:59:09.36ID:SEbfd4kn0
旨ければなんだっていい
303それでも動く名無し
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2023/01/21(土) 20:59:10.15ID:jeq8zmG40
最初に割下で焼いた肉を食うところがピークだよな
それ以降の煮込んだ野菜や肉が惰性に感じるほど
304それでも動く名無し
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2023/01/21(土) 20:59:15.01ID:tFFoIKuf0
焼くやつはセッティングから大変
店でならいいけど
2023/01/21(土) 20:59:22.28ID:gsKIe+Ac0
>>294
でも最初の焼いたやつは格別に美味しい🥺
306それでも動く名無し
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2023/01/21(土) 20:59:25.18ID:Do9uti9la
>>274
そもそも焼肉のタレって醤油みりん砂糖に豆板醤とニンニク入れただけやない?
2023/01/21(土) 20:59:28.04ID:Wbi+MWzq0
>>300
どん兵衛のそば
308それでも動く名無し
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2023/01/21(土) 20:59:43.70ID:+hJaN1vkp
この前久々に食ったけどちょっと食って飽きちゃったわ
やっぱり甘い味付けより塩胡椒で焼いて食う方が好きや
309それでも動く名無し
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2023/01/21(土) 20:59:48.40ID:m2kCv/yYM
>>303
なんなら何にもしないでそのまま焼いて卵絡めて食うだけで美味いからな
310それでも動く名無し
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2023/01/21(土) 21:00:05.71ID:djRV8PEd0
佐賀と長崎は何を思って焼いてんだよ
2023/01/21(土) 21:00:09.19ID:5l7vaLizr
>>299
その考えマイナーやで
これが5chネイティブか
312それでも動く名無し
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2023/01/21(土) 21:00:10.84ID:V9vC4WLO0
>>290
全然知らんかったわ
さんきゅー
2023/01/21(土) 21:00:34.91ID:Wbi+MWzq0
>>308
すぐクドくなるのがすき焼きの弱点なんよな
味変とかがないし
314それでも動く名無し
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2023/01/21(土) 21:00:53.25ID:Do9uti9la
>>290
はえ~
315それでも動く名無し
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2023/01/21(土) 21:01:18.73ID:m2kCv/yYM
焼肉屋のざぶすき>>>>>>>>すき焼き屋のすき焼き

これが現実
316それでも動く名無し
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2023/01/21(土) 21:01:30.82ID:r0/RHtvnd
どうせ最初しか焼けんし一緒やろ
317それでも動く名無し
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2023/01/21(土) 21:01:32.69ID:wJiXLOCO0
まあ4割ならそれ程マイノリティってほどではないな
318それでも動く名無し
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2023/01/21(土) 21:01:39.10ID:WwjxGpJmp
長ネギの青い部分ってどうすればええんや?
319それでも動く名無し
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2023/01/21(土) 21:02:04.68ID:jRYFW9aM0
>>306
焼肉のタレもエバラとか市販のやつしか買ったことないからわからんねん
2023/01/21(土) 21:02:18.68ID:OcTx8vwJM
>>288
それ関東ちゃうぞ
関東は始めから割り下で煮るんや
2023/01/21(土) 21:02:36.00ID:dziCFwJP0
パンツマンのゴミみたいなすき焼き動画見てくれ
絶句するで
2023/01/21(土) 21:02:45.78ID:DY2kJ6TwM
焼き肉屋にあるすき焼き風のやつを卵で食うのが一番ええわ
323それでも動く名無し
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2023/01/21(土) 21:02:49.03ID:emULgkc00
卵につけて食べるのアホくさくない?
324それでも動く名無し
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2023/01/21(土) 21:03:00.96ID:m2kCv/yYM
すき焼きとか言ってるけど正直すき煮だよな

牛丼の肉作ってるみたい
325それでも動く名無し
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2023/01/21(土) 21:03:06.28ID:0MeYi1XVM
三重だけど関東の牛肉美味しくないよな関西はそんなことないんだけどな
東京じゃ明らかなぼったくり価格で松坂牛出てくるからな
2023/01/21(土) 21:03:16.87ID:gsKIe+Ac0
>>311
うちでは最初に焼きで国産のちょっと良い肉食べて追加で煮る肉はアメリカとかオージーでお茶濁ししてたけどこの食べ方マイナーなんか?
327それでも動く名無し
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2023/01/21(土) 21:04:01.64ID:QySzPpZ4a
煮るし豚も入れちゃうぞ
328それでも動く名無し
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2023/01/21(土) 21:04:04.84ID:HnvQ80hZd
最初は焼いて煮る方にシフトすれば両方楽しめる
2023/01/21(土) 21:04:09.04ID:Wbi+MWzq0
>>325
三大和牛は全部西やな
2023/01/21(土) 21:04:13.91ID:gsKIe+Ac0
>>288
これが関西風と思ってた
2023/01/21(土) 21:04:18.38ID:5l7vaLizr
>>326
ほな煮るんじゃん
やっぱ見栄なんだな
煮る行為をなぜそこまで卑下するのか
332それでも動く名無し
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2023/01/21(土) 21:04:18.85ID:b4rI0geK0
焼くの面倒やからな
結局煮るし
333それでも動く名無し
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2023/01/21(土) 21:04:41.16ID:P+tgeT+vd
すき焼きそんなすきくない
334それでも動く名無し
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2023/01/21(土) 21:05:10.39ID:CPOmLdaDM
真面目に家で高いすき焼き用の高級肉買って煮るくらいならそのままプレートで焼いて食った方が何倍も美味いで

味付けも塩胡椒から焼肉のタレに卵とかバリエーション増やして食えるしな
335それでも動く名無し
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2023/01/21(土) 21:05:14.16ID:V64cfl1/0
このアンケートクソだろ
最初は焼く場合焼くに入んの?
2023/01/21(土) 21:05:20.76ID:gsKIe+Ac0
>>331
煮る行為を卑下してるからこそ安いクズ肉を煮るんやで
でも煮た肉も美味いけど🥺
337それでも動く名無し
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2023/01/21(土) 21:05:22.05ID:Do9uti9la
>>319
焼肉のタレって作んの簡単やで
適当にググッたレシピで作ってもほぼ市販のと変わらん
338それでも動く名無し
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2023/01/21(土) 21:05:26.69ID:KIeDPvWy0
美味しんぼでやってた魯山人風すき焼きは
肉を焼く→醤油と酒とみりんをかける→肉を食う→空いた鍋に残った酒等でネギを焼く→ネギを食う→肉を焼く
をループさせて食べる料理としてやってたな
死ぬほどめんどくさいからやりたくないけど
339それでも動く名無し
垢版 |
2023/01/21(土) 21:05:38.89ID:2L2NHjcpa
大晦日のすき焼きもいいけど正月にやる家も羨ましいわ
おせちで退屈せんでいいし
2023/01/21(土) 21:05:43.95ID:5l7vaLizr
煮るの馬鹿にしつつ結局煮なあかんとか 
すき焼き欠陥料理ですやん
341それでも動く名無し
垢版 |
2023/01/21(土) 21:06:02.98ID:mrtgdP+m0
>>313
今はもう定番やけど昔は卵にからませるのが味変だったんやろなって
342それでも動く名無し
垢版 |
2023/01/21(土) 21:06:05.56ID:OBntM4ZS0
焼いても結局煮てるやん
ほな煮てるやろ
2023/01/21(土) 21:06:25.68ID:uJHWZKY40
たっぷりの卵とご飯と合わせることを考えるとすき煮の方が美味いんよな

すき焼き自体を楽しむなら焼く方がええんやろうけど
344それでも動く名無し
垢版 |
2023/01/21(土) 21:06:33.19ID:jRYFW9aM0
>>337
はえーそうなんやな
2023/01/21(土) 21:06:35.69ID:gsKIe+Ac0
>>338
これが理想だけどそんな都合よく割り下が蒸発してくれない
346それでも動く名無し
垢版 |
2023/01/21(土) 21:06:55.93ID:OBntM4ZS0
>>338
焦げ付いて洗わないと使えない定期
347それでも動く名無し
垢版 |
2023/01/21(土) 21:06:56.72ID:Oh01V7ON0
結局みんな煮てて草
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