【辛報】最強のカレールー、「ジャワカレー」に決定する
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
ジャワカレーって他のルーより少し割高なんやな
一人暮らし始めてから知ったわ
かーちゃんごめん ハウス食品のセントラル工場で作られてるココイチのカレーソースは
ジャワカレーがベースだから味が似てる ルーの美味しさは値段に比例している
バーモントジャワゴールデン
このへんを気分で選べばいい あれ1回で1パックぶち込む家庭って存在すんのかな?鍋どんだけデカいんやろ? >>3
CoCo壱が使ってるのグリコと同じスパイス比率だから市販のルー基準で見ても不味いで ジャワカレーの辛口がワイが美味しく食える限界やわ
蒙古タンメンとかまで行かれると無理 ゴールデンカレーとジャワを半分ずつ入れるのが最強だから真似してみろ ジャワ辛口も美味いけどもう一つ辛いやつあるやろ
あれもうまいで いろんなカレールゥ試したけどこれはだけはガチやな
草野球の中に1人だけプロ混じってるイメージや ゴールデン試したいけど、どんな感じ?
ジャワやバーモントはよく食うけど ゼッピンとかようわからんの増えたけどいまいち買う気にならん >>36
不味くはないけどジャワゴールデンの方が絶対美味い ジャワ信者でこれしかないって思ってたけど
バーモントを箱のレシピ通りに丁寧に作ったらくっそうまかったわ ジャワのスパイシーブレンドずっと食ってた
カレーといえば常時これやったわ
>>32
実家で人集まった時にバーモント一箱全部入れて仕込んだ事あるけど流石に寸胴鍋やったわ バーモントは水の分量少な目でつくると「こんなのでいいんだよ」なカレーができる >>26
大人3人家族なんで毎回1パック分で作るわ
お家カレーはなぜか毎回お代りしてしまう バーモント中辛は全部丁寧に作ると確かにこういうのでいいんだよこういうので的なカレーが出来上がる
辛さはないけどまあまあうまい ジャワの辛いやつってハバネロ成分だけで旨みないねん ルウミックスさせるやつだとだいたい使われてるイメージあるジャワ ハウス食品傘下ココイチのルーのスパイス比率がグリコのそれと同じとか意味不明で草 ジャワカレー不味くなってゴールデンに変えたけどゴールデンもくっそ不味くなってジャワに戻ったわ ゼッピン食っちゃうとゴールデンが薄く感じて結局バーモンドに戻ってくる ジャワカレーのカロリー50%オフが神や
まじであれ食ってりゃ勝手に痩せる ジャワカレーにシーフードミックス入れて簡単なシーフードカレー作るのすこ 昨日ジャワかバーモンド悩んで、バーモンドにしたら色々物足りな過ぎた
mixでもよかったかも ディナーカレーにりんごとにんにく丸ごとすりおろして作ると美味い 辛いの食べられない民はバーモント中辛でええやろ
日本で一番売れてるカレールーだからどこにでもあるし特売品にもなりやすい ルゥミックスはただの自己満足やと思うんやが
それやるならスパイス直入れした方が早くないか 特売100円な激安ルーもクミンパウダーとカイエンペッパー仕上げにガラムマサラを足すと美味しくなる
ありふれたスパイスで生まれ変わるからお勧め >>88
カカオ90とかのチョコ入れた方がずっと効果が実感できるわ 中辛でも結構辛い
チリペッパーと唐辛子追加で入れてるからかもしらんけど ワイ貧乏人、ジャワカレー4皿分に水400ml足してコンソメとカレー粉ぶち込んで傘増しする模様
シャバくなるけど小麦粉入れたら何とかなるからしゃーない…… まあ結局クミンとかにんにくとかいれるしどれでもええよ ハウスの印度カレーってどうやったらうまく作れるん?
パッケージの指示に従っても不味いわ フレーク状になってるカレールゥを買っとけばハズレないよ 大抵そこのメーカーの1番のフラグシップ商品やから カレーって結局ジャワカレーが美味すぎて外で食べようって思えんわ
外食の候補に絶対挙がってこない ジャワの辛口ってめっちゃ辛い?
バーモントの辛口と比べてどうや いつもジャワーとゴールデンとこくまろの中から二つチョイスしてブレンドしてるわ >>110
バーモント辛口とジャワ甘口が同じくらいやぞ 最強のレトルトルーを貴様らに教えてやる
業務用スーパーの中辛から辛口のカレーや バーモントは甘ったるくておいしくない
甘口だからといって味まで甘くしなくてええねん ワイ「ゴールデンカレーうまいやんけ。ゴールデンハヤシライスも買ってみるやで」
🤮🤮🤮 ジャパンは国産のジャワカレーを海外にどんどん高く売るべき いい加減どこかのメーカーでほうれん草カレーのルーを出してくれや
毎回ほうれん草ミキサーにかけてカレー粉とかから作るのだるいねん 調理師の先生からハウスとエスビー混ぜるとええでって聞いたけど理由は忘れた >>116
パッケージからわかる情報で塩分って重要よな
何個か比べて明らかに塩分高いのはお察しや >>128
確かに
ディナーカレーとジャワカレー混ぜると美味いのが出来るで
辛いの苦手な人はやめといたほうがええかもやが >>131
マジやで
ハヤシライスの概念を考えさせれたから勉強にはなった >>130
たまに入れる
煮込まないで仕上げに薄くスライスしたやつを入れてひと煮立ちさせる
すごいうまくなるよな 中濃ソース
トマトケチャップ
コーヒー
バター
ニンニク
チョコ(ほんの少し)
牛乳(マイルドにしたいなら)
はちみつ(マイルドにしたいなら)
焼き肉のタレ(少々)
醤油
ガチでこれで作ってみ。味は俺が保証する 辛さとうまさが関係ないってことに気づいてからはずっと中辛やな ワイはじゃがいも入れないんやが普通かな?
なんか粉っぽくならん? ほうれん草ペーストにミント混ぜると本当においしい
自分でつくるスパイスカレーは美味しいけれど市販ルーには市販ルーの良さがある
あの味は個人では再現できないし子供のころから慣れ親しんできた味だから美味しいに決まっている >>141
サラサラカレーとかカレー炒め系は赤か黄色缶から トマト缶入れた無水カレー美味いよな
毎回同じような味にしかならないけど ジャワカレーカロリー50%オフ
トマト缶
玉ねぎ
ほうれん草
エリンギ
しめじ
マッシュルーム
鶏胸肉山盛り
玄米
これで1食550kcal
3食食べても1650kcal
ダイエットってまじで簡単 彼女がルーミックス派だったら別れるわ
素人のオリジナリティなんかいらない 晩飯カレーにしたいけど鍋にする予定で豚肉と白菜を昨日すでに買っちゃったんだよなぁ >>159
お前みたいなのは「近所に本格派インド人のカレー屋があるで」とでも言っとけ >>147
いつも溶けちゃうから入れてないわ
具が多いの嫌い >>147
じゃがいも入れるとその日にすぐ完食せなならなくなるな >>166
コスパ考えたら銀座かマルシェに落ち着くわ 肉はチキン、豚、牛肉
どれ入れてる? 骨付きチキンでも美味いよな 家で作るカレーがどう頑張っても美味しくないんだが
店で食べるカレーは美味しいけど >>162
豚肉と白菜のカレーでもうまそうやんけ
具材をゴマ油で炒めて中華風カレーにしても良さそう >>147
大量に作って冷凍するから別添えにしてるわ バーモントカレー
ジャワカレー
ゴールデンカレー
熟カレー
この4つくらいしか食わないな、こくまろやとろけるは微妙 >>172
本当はチキンが良いけど高いから細切れ豚 日本一売れてるカレールーがバーモントカレーで実家もそうやったから未だ好きやわ
結局子供の頃に食べた味が一番好き ってかこの時間のなんGって絶対主婦の巣窟やろ
ニートがカレー作る訳ないし ハウスザカリーとかディナーカラーはどうなん
高いやつ >>167
ワイは毎回入れるレベルで好きやけど結構好み分かれるらしい
ルゥ入れる前にトマトをしっかり煮込まんと酸味際立って不味くなるし タマネギって最強の食材よな
炒めてこんな旨い野菜他にないやろ プレミアムフォンドボー食ってみろ
他のに戻れなくなるぞ >>183
在宅や
一人暮らしやけど料理好きやし何日分も纏めて作るからカレーはええで >>183
底辺飲食マンや
平日は夕方から仕事やぞ >>193
どのタイミングか分からんけどそれで好みの味になるならええんやない カレーに大根入れるとうまいって聞いたことあるからやってみようと思っていつも忘れる この前見たらゴールデン220円とかになっててビビった ちょうど昨日 ゴールデンカレーで作った俺タイムリーすぎないか? しかもカレー作るの5年ぶり
ピーマンと黒毛和牛も厚切り入れたで
カレーよく外食するから、なんか味が物足りなかった
ウスターソースかカレー粉入れようかしら ワイ米食べないマンは横濱舶来亭のブラックにホールトマト缶を入れて濃い目のキーマカレーを作ってハイボールのツマミにしてる
味が濃いから野菜スティックのディップにしてもバリボリ食べれる😋 物足りなく感じるときはだいたい水を多く入れすぎてるのが原因だと思う
ルーにもよるけど箱分量より少な目がオススメ 昨日作ったゴールデンに一味加えたい
ビーフストロガノフ好きだから、ウスターソース ケチャップ サワークリームらへんがええの? うまい、安い、作るの簡単
コスパ良くてこれからの時代消費量増えそう >>15
違う
ジャワカレー辛口+バーモントカレー甘口
やで >>209
アク取ったから追加で水入れたわ
多めだったかと https://www.sbotodoke.com/goods/14195.jpg
これ高いだけあってうまいよ
かなりインドカレー寄りの味になるので欧風カレー好きや家庭カレー好きには向かないかも mixにするとカレールー余らない?
特にサイズ違うし >>219
ゴールデンはシュアなバッティングと堅実な守備
ジャワは意外性のある打者 >>202
カレーにええ肉入れるの勿体無いと思うんやが
手軽にコク出したいなら砂糖ケチャップソースコンソメやな
カレー粉よりもガラムマサラの方がより味変わりやすいな ゴールデンカレーをカレーパートナーで味変するの好き >>210
ウスターソースとケチャップだけでいい ココイチもそうしてる >>25
違う
ジャワ辛口2︰バーモント甘口1
やで 騙されたと思ってカレールーに少しだけビーフシチュールーを混ぜろ
欧風カレーみたいになって美味い カレーにスジ肉入れるの好きなんやけど今やスジ肉は高級食材やね ゼッピンはビーフシチューが激旨やった
カレーはそれほどでもない 騙されたと思ってカレーにほんの少しだけクレソンペースト入れてみろ
たぶん意味ない ルゥミックスで甘口の入れるくらいなら砂糖ケチャップでええと思うんやが 骨付きの鶏肉とトマト缶を使ったカレーが最近のマイブームや ガラムマサラ、ウスター、ケチャップ
全部入れるで!!!
今温め直してる お前ら知らんと思うけど揚げブロッコリーが一番美味いぞ >>232
各メーカーが金と手間をかけて設定したバランスをわざわざ崩すってアホっぽいよね 欧風カレーぽいのか インドカレーぽくするのかの方向性は最低限決めたほうがいいと思う ワイの溶け込むカレー上がってないの意味わからん
あれが最強やぞ なんでジャワって名前なん?
ジャワ島出身の人が開発したんか? そんなに違いがわからないけどこくまろだけはボケた味だと感じた 家族多なかったら固形のやつなんか買わんやろ
実家民か? >>168
え、ワイじゃがいも入れて3日は食べて食べきれなかった分冷凍するとかしてるんやけどもしかしてヤバいことしてる?
品質的な問題なのか味的な問題なのかどっちなん? >>248
こどおじはママがカレー作ってくれるんだから種類わからんやろ >>183
大学生とか節約使用したら具なしお湯とき固形ルーカレーな 米はなんだかんだバスマティライスが合うと思うわ
粘り気があるジャポニカ米もまあそういう食べ物として悪くはないけど ジャワカレーが美味いなんて20年前から言われてた定期 ここまでインスタントコーヒー隠し味がいないな
フランス料理屋でバイトのとき、賄いでカレーに入れてたけど美味いぞ
俺はやらんけど 良スレやな
普段の一人暮らしスレだと洗い物面倒だからカレーなんて作らねえよエアプって勢力わくから困る >>266
カレーは一つの鍋で完結するからむしろ一人暮らしのキッチン向けやな
パスタソース自作のがきつい ジャワならゴールデンのほうがよくね?
どっちもダシが弱いけどゴールデンのほうが胡椒効いてるし ゴールデンは値段的にはミドルローくらいなのにマトモな味やからいつも買ってしまう >>258
いやホンマに美味いぞ
思ってるびわの甘さとか酸っぱさとかがあるイロモノじゃなくてスパイシーなカレーだけどびわ入れてるから程よいサッパリさがあってマジで美味い ケチャップとウスターソース入れて作り直したけど酸っぱくなった 根本はるみのカレー結構美味かったよ
粉状のルーだったから作るのも楽だった カレールーの話からズレるけど松屋のカレーって鬼辛いよね🥺 君らカレーは何肉入れるんや?
ワイは100g88円の豚こまか鶏モモ肉で固定や
実家は牛肉入ってたの今思うとめっちゃブルジョワやわ 鶏ガラ買ってきて下処理したあと砕いて白濁スープ取ってこれに炒めた野菜とゴールデンカレーで作るとクソうまい ジャガイモ嫌いってやつは孵化したりてない
電子レンジ入れてから煮込むといいよ 味入りやすい 濃いの行きたいときは デミグラスとろけるなんちゃら 緑のやつ
金ないときはこくまろや >>281
ワイは牛スジ肉
柔らかくなるまで煮て浮いた脂は野菜を炒めるとのルーを作るの使う パキスタン人がやってる店に行くとスパイス色々売ってておもろいぞ
安いし >>287
多分大丈夫だと思う
ワイは人参じゃがいもと一緒に最初に炒めてそこから煮込んでるわ 安い市販ルーはどれもダシが弱いからダシを補ってやればええんよ
最悪化調ドババババでもいい >>289
牛すじええよな
圧力鍋いるけどスネより安いし >>250
ジャガイモ入れるとうまく解凍できんくないか >>297
それな
>>298
べつに
電気圧力鍋使って煮て圧抜けるまで放置するだけや
まあ煮た後、冷まして脂を固める工程あるけどスープがゼラチンたっぷりでうまい 素人ばっかりやな
ジャワ(中辛)5 + ゼッピン(中辛)5がベスト
そして肉と野菜を煮込む時にブイヨンを2つ投入
これがプロな ケチャップは入れないほうがいいな
くどくなる ハヤシライスに近づく >>88
それいったら料理はなんでもかんでも自己満になっちまうぞ 野菜もっと取りたいから定番の人参じゃがいも玉ねぎ以外になにか入れたいんや >>281
豚こまかな
色々使えるから豚こまは安い時に冷凍してる >>305
100g198円やからまだ安い方や
店にないときのほうが多いのがアレやけど >>299
うーん
ぶっちゃけじゃがいもって2日目からは溶けてるしワイ冷凍するの2日目以降やからほぼルーに溶けた状態でそこからチンすれば特に不便は感じないなぁ
というかじゃがいも入れないとトロミないシャバシャバカレーにならん? ワイはスパイスとか本格派じゃないけど
こくまろのお家カレー感が好きなんよ >>304
めんどくさいけどダシベースはイヤだってクチにはトマト缶ぶち込んでその分水を減らすという手もあるしな
ややトマトの味が支配的になるが ザ・カリーしか買わんわ
あのブイヨンペーストがええんや >>308
ピーマン 煮込まないほうがいい
最後の仕上げで投入 マッシュルームも美味い 一人暮らし始めてから豚こまと鶏モモ以外買ったことないわ
本当は牛肉とか豚バラ大好きなのにビーフシチューは豚こまで作って豚バラ食べたい時は出来るだけ脂身多い豚こま漁ってる チョコとリンゴはさほど効果なかったな
甘口好きならええけど >>308
茄子やろ
夏野菜でもないのにオールシーズン茄子入れまくってる >>317
具としての野菜なら玉ねぎだけで十分というか他余計に感じる時もあるな
特に肉が大きい場合 食うたびに煮込み直すなら最初から柔らかい肉使わんでええやんけ
ってなって鶏胸肉ばっか使うようになったわ チキンカレー作るときは鶏モモもええが手羽元もええぞ >>308
マッシュルーム
好きならほうれん草
邪道で納豆 ピーマンってチラホラ見るけど流行ってるんか?
トマトソースにちょっとすりおろし入れるのはわかるが ナスってどのくらい煮込むの?
水でアク抜きして、炒めからずっと煮込む? インドカレーも食べて一番うまかったのもチキンカレーやったな
チキンがトロトロで激ウマやったわ >>324
市販ルーで試したことはないけど缶のカレー粉でトマトベースのカレー作ったかとあってタマネギ大量に茶色になるまで炒めて人参加えてカレー粉かなり効かせたらカレーらしくなった
まあ一口食ったら頭から汗出てきて心拍数あがるカレーやけど こくまろとかとろける辺りの安いやつはシーフードミックスで作ると給食のシーフードカレーの味になる ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています