【いいお知らせ】寒ブリくそ高いけど安く刺し身食べる方法発見したから聞いてくれ
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早めにスーパーに行ったら「あら」として売ってるものがあるんや
それを皮の部分だけ落として食べやすい大きさにしたら激安で寒ブリの刺し身楽しめるぞ
高い方の「はら」の部分が多く入ってるものを選ぶのがオススメや スーパーってまず三枚おろしとか半身で売ってそれの残りが冊にされてそれの残りが刺身用になってそれの残りが油と混ぜられて人口ねぎとろみたいなんになるわけやん?
ほなら一番最初の三枚おろしで出るアラが古いわけないやん
昨日のも全然においせんかったし脂分おおいのに変色なかったで
ブリってすぐ変色するからな >>11
せやろ!?
それが盲点やと思ったんや
よく見たらパックによってちゃんと肉ついてる奴が多かったりすんねん
ほぼ可食部やんけこれって思いながら2パックも買ってしまったよねうん 大体アラとして売るのは刺身用とか切り身用に捌いたヤツから出た物だから生食出来るっちゃ出来る
ただ皮付きだし血合いとか頭もゴチャっと入れてるから加熱用として出してるのが殆どかと >>18
やめーや
ワイは皆も喜んでくれるかと思ってスレ立てたんやで >>16
捌くときに床とかにボトボト落としたりする
刺身用として製造されたもんよりはるかに不衛生 >>20
普通にこんな量の寒ブリ買ったら600~800円ぐらいするんだよなぁ
隣に並んでるサゴシは300円やのに高級すぎますよほんま アラはエラに近いから腹壊さんよう加熱用として売り出しとるんやからこんなアホおるとは店も考えんわ >>21
あっそう
ワイの胃腸には全く関係ないから問題ないです >>23
エラに近い部分やから腹壊すとかあるんか?
腹の部分皮引きしてもらってアラと一緒に持って帰るのたまにしとったけど、そんなん初めて知ったわ
ワイの体質お得すぎますやん >>26
ひぇ~身少ないけどしゃーないか
どこなん? 数年前やったら腹身丸ごとでも1000円ぐらいやったのにぁ
寒ブリ高すぎるわほんま
岸田ふざけんなよ >>27
エラって換気扇のフィルターみたいなもんやから死ぬほど汚いんやで
その近辺も当然汚い >>25
酸素交換器官やから血が多くて臭みが強い
だから匂いが付きやすい
そんで毛細血管びっしりだからそこから細菌増殖するので食中毒リスクが出る
アラはその周囲の肉だから生食すると細菌ついてて腹壊す あと今生牡蠣も安いからみんな食ったほうがええで
1パック258円ぐらいで売っとる
もちろん生食用や
https://i.imgur.com/1Lm9Pyq.jpg >>33
そらエラ自体は食いませんやん…
ブリってめっちゃデカいんやで
もちろん血合いばっかの部分が入ってる商品もあるから選別が前提になるけど、ワイが買った画像のやつは腹身多めでめっちゃ良かったで >>35
ええよな!?
なんかみんな受け入れてくれへんから悲しいわ ブリッジなんて養殖できるんやからもっと安くてもええよな >>47
むしろ養殖のほうが高いとか終わってんでほんま
なんぼでも採れるやろあんなん アニサキスが移りやすい部位なので加熱前提っちゃ前提じゃねーかな >>27
新鮮とか関係なく
刺身として商品を並べるなら食中毒予防で刺身用の包丁とまな板を使わなアカンねん
刺身用で売っていないってことは食中毒になる可能性があるってことやで >>50
言いたいことんかるんやが、三枚おろしにした身の部分は刺し身として売るわけやからアラも生食用で捌くと思うんやが
たしかに最初から鍋用にする為に切るフグとかやったら違うのわかるけど まぁみんな気になったらスーパーで見かけたときちょっと思い出してなーw
ワイからの良いお知らせでしたー! ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています