鶏むね肉、柔らかく調理する方法に自信ニキきてくれ
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1それでも動く名無し
2023/02/01(水) 01:23:19.57ID:eUm1J0Tn0 チキンステーキにしたらパサパサやった😿
2それでも動く名無し
2023/02/01(水) 01:24:03.64ID:0y2Q5pys0 愛情込めるのが料理の基本なんやが？
ガイジか？
ガイジか？
3それでも動く名無し
2023/02/01(水) 01:24:21.77ID:ljgg9qGxr いっぺん甘噛みしろ
4それでも動く名無し
2023/02/01(水) 01:24:23.60ID:rFS0Vwj10 鶏もも肉を買ってくる
5それでも動く名無し
2023/02/01(水) 01:24:42.46ID:s9/eoQEq0 鶏もも肉でええやん
6それでも動く名無し
2023/02/01(水) 01:25:43.76ID:RVoaN1gt0 砂糖と塩を1:1で混ぜた水に１日漬ける
7それでも動く名無し
2023/02/01(水) 01:25:52.56ID:HWOX94c10 ミキサーにかけて油を混ぜる
2023/02/01(水) 01:26:12.49ID:6SLG3pfw0
薄切り
9それでも動く名無し
2023/02/01(水) 01:26:26.49ID:z0U9vWXq0 低温調理でサラダチキン
10それでも動く名無し
2023/02/01(水) 01:26:43.34ID:iGuL4Srq0 脂がねえんだからどうやってもゴミやぞ
11それでも動く名無し
2023/02/01(水) 01:27:22.84ID:s9/eoQEq0 むね肉をどうするかーって考えたりいちいち手間かけるなら普通にもも肉で良くないか？って気づいてからもも肉や
12それでも動く名無し
2023/02/01(水) 01:27:49.58ID:GDOvpUru0 刻んだ玉ねぎに漬けるんや
13それでも動く名無し
2023/02/01(水) 01:27:49.63ID:pJnjYQOe0 フォークとかで穴開けまくって汁かけまくるしかない
14それでも動く名無し
2023/02/01(水) 01:28:52.09ID:OIhGY/n30 チキンカツは異常に美味いんやけどな
油ものやし身体には悪いが
油ものやし身体には悪いが
15それでも動く名無し
2023/02/01(水) 01:29:39.60ID:PlrUf/93d かたくり粉使え
2023/02/01(水) 01:31:07.54ID:+oN0LUXS0
焼きより茹での方がいい
17それでも動く名無し
2023/02/01(水) 01:31:12.47ID:eFTsTTFza チキンステーキやったら小麦粉付けて焼いてみるとええで
18それでも動く名無し
2023/02/01(水) 01:31:16.48ID:RQkxs8Et0 低温調理をすればいいよ
19それでも動く名無し
2023/02/01(水) 01:31:39.18ID:8q/51l990 薄切りして酒蒸し
20それでも動く名無し
2023/02/01(水) 01:32:13.20ID:FC6s7fMG0 耐熱容器に水入れて胸肉入れてレンチン
途中でひっくり返すとええで
凍ったままのそのままやれる
途中でひっくり返すとええで
凍ったままのそのままやれる
2023/02/01(水) 01:32:55.44ID:7+3p/YKhd
コーラで煮る
22それでも動く名無し
2023/02/01(水) 01:33:04.01ID:Uc0UnVqJ0 チキン南蛮とかむね肉に向いた料理を作る
23それでも動く名無し
2023/02/01(水) 01:33:05.15ID:r7XokAxj0 炊飯器調理、バカにされがちやけど誰でもミスせず柔らかく作れる
24それでも動く名無し
2023/02/01(水) 01:33:45.70ID:hKevKf390 揚げてマヨネーズで食うと美味いよな
2023/02/01(水) 01:33:57.29ID:dMR7qvknx
脂質とか気にしないなら揚げてカツにするのが１番うまい
ヘルシーかつ簡単で美味いのがいいなら薄く切ってしゃぶしゃぶ
ヘルシーかつ簡単で美味いのがいいなら薄く切ってしゃぶしゃぶ
26それでも動く名無し
2023/02/01(水) 01:34:00.67ID:OLMIGE39a 塩麹とかに漬けるとクソ美味いけど手軽ではないな
27それでも動く名無し
2023/02/01(水) 01:34:26.39ID:yk6oUTe8M フォークで適当に穴空けたあと塩麹に漬けて焼くと美味いで
2023/02/01(水) 01:34:41.83ID:ke5F7rMh0
精子ぶっかけるとええで
29それでも動く名無し
2023/02/01(水) 01:35:52.34ID:1Skn8lqt0 下味つけて片栗粉まぶして焼けば普通に上手い
30それでも動く名無し
2023/02/01(水) 01:36:07.04ID:x7V/pjIk0 チキンカツはモモよりムネのが美味い
31それでも動く名無し
2023/02/01(水) 01:36:08.26ID:vdiQzWIwa 鶏ハムにするか低温調理
バターたっぷりで焼いても柔らかくなるけどコストかかりすぎるしオススメしない
一番手軽なのは薄く切って片栗粉まぶして焼く
バターたっぷりで焼いても柔らかくなるけどコストかかりすぎるしオススメしない
一番手軽なのは薄く切って片栗粉まぶして焼く
32それでも動く名無し
2023/02/01(水) 01:36:48.53ID:WusynZf10 パサパサで良いんだよ
顎を使って肉を噛みしめろ
顎を使って肉を噛みしめろ
2023/02/01(水) 01:38:11.30ID:dMR7qvknx
焼いて食いたいならこれ
https://i.imgur.com/00sZrmc.jpg
https://i.imgur.com/00sZrmc.jpg
34それでも動く名無し
2023/02/01(水) 01:39:15.79ID:0uuKqFqUa 炊飯器で煮込むのが一番楽でええぞ
激弱圧力鍋みたいな位置づけや
激弱圧力鍋みたいな位置づけや
35それでも動く名無し
2023/02/01(水) 01:39:26.88ID:L15eGHzL0 元唐揚げチェーン店勤務むしろ自信しかない
36それでも動く名無し
2023/02/01(水) 01:40:28.94ID:mc7lxb7O0 フライパンでにんいく炒めて表面焼いたら
白ワインと生クリームと好きなきのこ適当に入れて
少し煮る
ディルふりかけて終わり
白ワインと生クリームと好きなきのこ適当に入れて
少し煮る
ディルふりかけて終わり
37それでも動く名無し
2023/02/01(水) 01:40:48.69ID:cQN6OPWKa 要は加熱と共に身の水分が抜けるのが胸肉がパサつく原因やからなんかまとわせればええだけやで
38それでも動く名無し
2023/02/01(水) 01:41:52.01ID:wqFTotCNd39それでも動く名無し
2023/02/01(水) 01:42:16.59ID:aKfjRanh0 ブライン液に漬けろ
材料は砂糖と塩と水だけや
10分つけたらそれでええ
材料は砂糖と塩と水だけや
10分つけたらそれでええ
40それでも動く名無し
2023/02/01(水) 01:43:46.66ID:3Bj+916h0 胸肉はパサパサでも気にならない料理に使うもんや
41それでも動く名無し
2023/02/01(水) 01:44:47.44ID:O3G5maFx0 生で食うのが一番柔らかいんだよね
つまりどういうことかっていうと
火が通り切った瞬間に加熱やめるしかない
それが難しいという話やねん
つまりどういうことかっていうと
火が通り切った瞬間に加熱やめるしかない
それが難しいという話やねん
42それでも動く名無し
2023/02/01(水) 01:44:53.21ID:HNrcO3aR0 ステーキって言ってるのに煮ろって言ってるガイジはなんなんや
43それでも動く名無し
2023/02/01(水) 01:46:32.41ID:SGEMdpiM0■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
