信用毀損に対する賠償
休業しなければ本来得られたはずの売上額に対する賠償
衛生対策に要した費用(物的費用・人件費)に対する賠償
物品や食材の廃棄費用に対する賠償
騒動に対する調査や声明発表にかかった費用に対する賠償
裁判費用や弁護士費用の請求

チェーン店やから影響は甚大や
まあ小さな家が建つぐらいの費用は請求されても全然おかしくないわな