江戸末期に大阪船場で商売繁盛の祈願として始まった説があるが
諸説あり正確な起源は不明

1977年に大阪海苔問屋協同組合が寿司団体と連携して販促イベントを始める

1990年代にコンビニ・スーパーに見つかってしまう