というかタッチパネル注文が合理性に基づいてないのよ
結局水持っていってるし何か経費を削減しているという効果もない
居酒屋のような注文ミスが多発するような場合でもなく
定食頼んで終わりみたいな店までタッチパネル強要はおかしい
何より全体の効率が落ちる