【画像】家系ラーメン、このクオリティで800円www
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家系は比較的安くて良いけど
武蔵家はエグミあっておいしくない
たぶん骨煮込みすぎ 酒井製麺の麺
店内炊きの豚骨醤油スープ
分厚い低温調理チャーシュー4枚
味玉
海苔4枚
ほうれん草
九条ネギ
おかわり自由のご飯
取り放題のキュウリの漬物
ニンニク生姜などの各種卓上無料トッピング
これを800円は凄いわ こんなにネギ入ってたらもうネギの味でなにも分かんなくなるねん
よけるのもめんどいし 内訳は
朝ラーメン500円(9時〜10時30分)
味玉100円
チャーシュー200円や
九条ネギは無料サービスしてくれた
ワイだけじゃなくもれなく全員に乗せてた
ぶっちゃけいらんかった 店主が1人でやってるねんけど
小さい子供には帰りに飴渡したりしててサービス凄いねん >>24
朝以外でも650円やぞ
150円安くなるだけ めちゃめちゃうまそうってほどではないけど、まあ安いとは思う ワイの地元の家系はチャーシューが頻繁に変わって安定せんわ
あと炭火焼き系のチャーシューは不味い🤮 大阪ってなんで家系侵略してこんのやろな
空の星くらいしかちゃんとした家系なくない >>49
まあ安めではあるね
おいしいかどうかが問題だが >>42
首都圏で修行したやつが大阪で出店しないやろ >>47
大井町も凄い劣化したからもう本店でしか食べんわ武蔵家なら >>42
大阪人ってバカしかおらんからな
昔からあるものしか受け入れられないんや >>43
町田商店馬鹿にしてブーメラン野郎の店だっけ? 別に家系色々行くわけでもないけど
チャーシューに関しては全国でも多分ここがトップクラスやわ
分厚いしデカいし程よく油乗ってるけどしつこくないし
必ずチャーシュートッピングするようにしてる 武道家くらい濃いのがええわ
寿命削ってジャンクなモン食うのがええんや >>58
色々行ってないなら全国トップクラスとか決めつけるのは早いやろ
ラーメン食べるのもいいけどちゃんと頭を使って生きなさい >>57
散々町田商店バカにしておきながら最近従業員を奴隷扱いで炎上してた
経営者としてアカンわ 家系の茎わかめラーメンって美味そうに見えて美味くないよな 海苔追加で15枚くらいくれる店、有能
5枚くらいしかくれない店、無能 ワイ福岡やが家系食いたいがどこにもないんや
山岡家があるにはあるがあれって偽物なんやろ? >>76
普通に食べて
口の中はゴワゴワになったタイミングで食べて中和する >>75
好みはそれぞれやからな
わいも王道家は苦手や
反町の中島家が大好き >>83
ほんとこれ
なんでガイジって全てを写そうとするんやろな 写真じゃ味は不明で分量しかわからんのにどうやってパフォーマンスを測ったの??? 糖質制限はじめてから家系いってないわ
停滞期きたしそろそろ行くかな >>61
武蔵家や
店によって差があるけど画像のは超当たりのとこやな >>91
そこ行ったことない
こんど行ってみますね
王道家は薄目にしてもしょっぱすぎて美味しくない >>75
麺少なめにしてさっさと片付けてから海苔でご飯食べるのが本番やわ
ぶっちゃけ家系ラーメンは麺いらん >>98
何店があたりなんですか
ちなみにエグミあっておいしくなかったのは
日吉店
吉祥寺店
松戸店 >>102
わたしは麺はいりますね
麺あってこそのライス >>42
ラーメン食うならうどん食うんちゃうの
米+何かやとお好み焼きで食うやろし 武蔵家アンド武道館は東京の家系ラーメンって感じ
横浜の家系とは別ジャンル >>99
他じゃ店じゃ絶対トッピングしないがキャベツラーメンがおすすめや >>104
チャーシュー5枚入ってたら安いやろがい😡 >>104
水は写さないほうがいいぞ
ネットに上げてるバカは高確率で写しとるけど >>112
それもええね
とにかく野菜があうんよな >>104
ライスは全部写さなくていいんだよ
おいしそうに撮ろうぜ ご飯って最初思ったけど食べたらしょっぱいからご飯欲しくなる気持ちわかるわね まあ武蔵家好きな人もいるみたいなんで
これ以上は貶さないどこ >>118
>>116
電車とか好きそうッポポー >>121
っていうか君が変わり者なだけやから全員ノーダメや 中 末廣家
三 とらきち家
指 吉村家
一 寿々㐂家
遊 中島家
右 せんだい
左 千家
捕 どんとこい家
二 光家
投 杉田家
簡単ながら打線組んだ でも王道家は貶す
しょっぱすぎ
あんな店があるから家系好きは味覚障害とバカにされる😡 王道家はしょっぱすぎて舌ぶっ壊れてるやつしか行ってねえだろ
あと麺が単純に美味しくない
酒井製麺の麺が美味かったということに気づけたことだけ良かったな王道家は >>125
正直武蔵家のスープはエグみが強くて美味しくないん🤮 >>129
王道家ははっきり言って町田商店以下だ😡 結局は飯で腹いっぱいにしたい豚専用の餌やろ
ラーメンで勝負してるわけじゃないもんな ここに関西の人がおったら教えて欲しいんやけど以前大阪出張の時に大阪支社の先輩が連れてって 連れてってくれた尼崎の夢ラーメンってのがめちゃくちゃ美味しかったんやがこの店は関西でも有名なのか? >>130
わかったって何回言うんだよ
匿名掲示板やし誰もお前のこと知らんのやからそんなに好みを強調されても興味ないわ 家系とか二郎とか安いから人気なんやろうけどあそこまで並ぶなら安い価値がないわ
時間無駄に使ってまで食うもんじゃない >>123
ラーメンの写真如きで講釈たれてくんの草 >>143
人に見せるならおいしそうに撮影しようぜ イレブンフーズ久々に食いたくなってきた
新馬場の汚い店よくいったな
洗濯機からでてくるキクラゲ >>146
まぁラーメン好きな男ってムサイやつが多いからかヘタクソが多いわ
人に見せるんなら撮り方って大事なんやけどな なんか辛ネギがホンマにネギの辛いとこ使ったやつが出て来る残念な店あるよな
そうやないねん幸楽苑とかの辛ネギでええねん 家系ラーメンのおかげでラーメンで白飯食う事が市民権を得たわ くそ田舎のワイの地域でも家系ラーメン屋出来てうれしい
クチコミゴミだけどワイはうまいと思ってる😳 >>155
生姜は使ったことないわ
10年来米を巻いた海苔の上にニンニクと豆板醤乗せて食う以外の食べ方したことない >>160
口コミなんか気にするな
それでええんや 食べ放題の半ライスってスープに合うようにわざとパッサパサに炊いてるんかあれ >>165
それもあるし大型の炊飯器やと固くなりやすいんや RED中村とかいう家系中毒者を大量に産んだやつを許すな 腹一杯麺を食いたいのでライスを追加することがいまだにないわ… >>170
あの食い方なんでも美味くなってしまうから危険 >>171
ボヤボヤで草
これなら撮影せんほうがいいやろ 高齢化が加速中だからこれからはラーメンよりもうどんの方がうけそうなきがする 家系なんて意識高い系しか味の違いなんて分からんやろ
なんならご飯の味の違いの方が大きいわ 家系の店ほどスープ完飲でポイントカードに捺印します!ってやってるのなんなの?殺す気なの? >>173
ネギ多すぎん?
最近近くに家系ラーメンの店出来たから初挑戦してネギトッピングしたけど麺と同じ量くらいのネギ乗ってて死にかけたわ😢 家系にネギはいらない
チャーシューとほうれん草と海苔で勝負しろや まあ家系ラーメンはタバコ以上に寿命縮めてるでしょうからね むしろ混みすぎてると仕事が雑になるから残念な感じになるよな
ワイも飲食バイトしてた時混んでる時より空いてる時の方が丁寧に良い仕事してた
当たり前やけど空いてる方が全てにおいて良い 家系ラーメン屋で出る米どこも
外パサパサ中べちょべちょでクッソまずいやつばっかなんやが
なんでもっと炊飯に力入れないんや? >>182
客層が完全に別やから比較する意味がわからん
ちゃんと頭を使って生きなさい >>186
は?
青ネギはいらんけど白髪ねぎに辛味つけたの載せたネギラーメンはくそうまいやろが >>192
豚の餌だからやろ
ライス有料のところはまともだぞ 市川駅から1番近くてうまい家系どこや?
どうしてもという場合は家系じゃなくても可 >>182
東京ってうどんのチェーンより個人経営の謎蕎麦屋めちゃくちゃあるやん
そばの方が流行るやろ 大阪に転勤になってもうたら家系がゴミしかないんですが…😭 >>192
ライスをおいしくして客が増えると思う? >>195
豚って言っときゃマウントとれてると思ってる辺りにお前の境遇が見て取れるわ 全国の家系の半分が町田商店系になるのは時間の問題や
株価もエグいことになってる >>215
まあ壱角家とかと比べたらクオリティ高いですよね 家の近くにある唯一の家系米の硬さ安定しなさすぎてあかんや
ある日はガチガチある日はクッソべちょべちょの両極端 >>202
バブルのとき脱サラして趣味の延長で始めたやつやな
だいたい店内に水車や石臼が飾ってあって日本酒の種類が豊富でそばの食べ比べできるやつ😥 健康診断終わったら食いに行こ
近くに町田しかないけど ワイが卒業した大学付近の武蔵家は意識高い店長が独立して頑張ったおかげで激混みになってるし、めっちゃ値上がりしたわ
もう行けないねぇ >>221
水の量勘違いしてるバイトがおるんやろなぁ >>207
増えるやろ
家系ラーメン屋ってスープ浸した具材で半分米食うところやん >>218
実は壱角家と魂心家とかも町田商店の会社がプロデュースしてる店舗なんや
スープはなんか違うよな >>170
のちにアレがワイの地元のラーメン屋だと知ってビックリしたわ >>186
ラーショの3倍くらい入ってるからなあ
少量ならありやと思うけど >>230
知らんかったですね
壱角家はなんか
美味しくないなあ
なんでだろ >>223
酒めっちゃ置いてあるよな
昼休みにしか行かないから頼んだことないが 近くだとこういうの平気で800円1000円するからあんま気軽に食えんわ >>215
ギフトは町田商店以外にも豚山とかやってっからセーフ 客層は最底辺なのに
ネットだと家系が一番意識高い系が多い謎
工場だの直系だの情報食ってるやつしかおらん >>159
いや食わんやろ、追加で飯注文は明らかにオーバーカロリー >>209
1回行ったことあるけど東口側やから遠いねんな 武蔵家は三鷹の東八道路沿いにある店舗が一番美味かったな
駅から遠すぎてあまり混んでないし 町田の町田商店しか行ったことないんやけど町田の町田商店は町田商店の中でも微妙って評価はマジ?
そのあたりだと他にいいとこある? >>247
スープの骨煮出しすぎるとエグミが出る
苦味に近い感じ ワイ気づいたけど家系みたいなやつより普通のあっさり豚骨のが好きだわ
福岡のシンシンみたいなやつ >>238
壱六家出身の経営者凄すぎるわ
東京駅でつけ麺の風雲児の運営もはじめたしな >>253
花かつおは気分で頼まないときもあるけどキャベツはかなりお気に入りや😤 蒲田 飛粋が家系だと今一番うまいと思う
最近は寒くて列に並びたくなくて竹山中華ばかりいってる たまに秋葉原の武将家で朝ラーメン食う
朝からニンニクガッツリ入れる背徳感がすき >>215
町田は塩辛いんよ
薄めでも辛いってあかんやろ >>260
おれの地元の長野のよし家って店思い出した
キャベツのってるねん >>252
本店は完全に経営者の初めやりたかった店でスープ炊いて出すっていう理想形らしいが工場の方が上手いわって言われてるな… >>257
福岡は泡吹いてるのキモすぎてトラウマなんやが 吉村家たまに行くと肉まんもらえるけどあれ一個500円らしいやん
実質ラーメン無料で草 町田で町田商店が行列してるとこなんて見たことないけど
どこで流行ってるんや 裏武蔵家行ったことある奴おる?
あそこが今1番熱いんやろ >>268
久留米の方のはそうやな
博多のは薄いで
外れ引くとションベン臭いけど あの唐澤貴洋先生も尊敬する王道家叩いてるのはアンチか? 広島はラーメンのレベル自体はかなり上がってきたのに、家系は1店舗もまともなところがないのはやばい
一個でもまともなとこで修行した人が出せば一強状態になれるのに >>264
武蔵家はえぐみある
あと渋谷の侍って店
えぐみ系の代表格 百麺めっちゃ美味かったで
あれって家系の括りでええんか? 家系ハマってたとき毎回ライスおかわり自由のとこ行って2合ぐらい食ってたわ
あのままハマり続けてたら間違いなく糖尿になってた >>263
まだ薄めたい言えばやさしいからスープ足してくれるぞ >>265
調べてみたけどそっちは生キャベツなんやな
こっちは茹でや
尾又家ってとこやけど >>273
正直わたしは王道家は完全にアンチですね >>280
なるほどそれもいいですな
生キャベツはスープ絡まないけど
口直しとしては悪くないです 家系ラーメンできたての頃はよう通ってたんやけどなんかやっぱり山岡家に戻ってしまったわ😅
山岡家のラーメンは無性に食べたくなるんやあらゆるラーメンを差し置いてや >>281
いやおやじやら一番いちばんやらほかにうまいラーメン屋いっぱいあるし
家系食うにしても歩いてくっくら行くやろ 邪道かもしれんけど魂心家の白味噌一時期狂ったように食ってた
スープに浸した海苔で米かき込むのが至福 マイナーやが銀家の評価はどうや
ワイはまああの営業時間ならええやろって感じや >>293
銀柳街のいったけどあれなら川崎家のほうが好き 家系はスープの出来より体調によって味変わるわ
1年前にサウナ後に食った吉村家が飛ぶくらい美味かったが何度吉村家通ってもあの感動を味わえない >>294
前町田商店の経営者のセミナー参加したんや >>300
塩がある家系ってどこや
川崎家以外くったことないわ 朝からラーメンとか普通は食えんやろ
しかも家系とか胃もたれせるわ >>314
杉田家とかいけたのも20代前半までやな… >>312
いらんな
麺も食うと炭水化物取りすぎや >>318
でも麺抜きで注文している人は見たことないなあ
本当に麺いらんの? >>302
徹マンでボロボロになった友人が家系初めて食べたとき生涯で一番うまいとまでいってたけど後日一緒に同じ店行ったらこんなん食えたもんじゃないと即残してたわ ぶっちゃけ麺はそんなに大事じゃないと思う
最悪スープとライスで満足できる >>327
ライスより麺のが合うと思いますがね
ライスはあくまで補助的役割 >>326
そのチャーシューでカンピロ出たからこれ自体はなくなったかもしれんが、エスプーマ系の鶏白湯は普通にたくさんあるだろ >>327
麺は、当たりがハズレの判定は出来るで
スープを味わうにあたって麺が正解かどうか判断すると
店のうち半分ぐらいはこれじゃないと感じる 800円あったら袋麺5袋2セットとパックご飯1.2kg分買えるやん
やっぱ外食ってコスパ悪いわ >>339
普通のラーメン屋でスープ飲み干すより家系でスープ残すほうがマシやろ >>326
低音調理は知識無しにやってる店あるからちょっと怖いな >>343
家系はスープ完飲してしまうなあうまいから 家系でおかわり自由じゃないの辛い
ライス自体は有料でもいいからおかわりさせてくれよ >>303
6時〜7時ならアレだけど9時〜10時半やで
ラーメン食べる常識範囲内の時間帯やろ 知名度もないし特別うまくもないのかもしれないけど、元住吉てっぺん家の濃いめ硬めが好きだったわ
普通に頼むと薄め柔らかめでイマイチだから人気がないのかも >>344
フレンチの知識もないラーメン屋の低温調理ほんま怖いわ
大丈夫と思いきや普通に食中毒出してたりするし >>349
その時間はそもそもお仕事中だし
日曜日は寝てるな😭 家系ラーメンみたいなご飯と一緒に食うの前提にしてるラーメンくっそ好き >>314
むしろ家系は朝のが混むイメージ
吉村家とか朝から凄い行列やん >>349
9~10時半ってどんな層がターゲットなんや >>344
>>326
これは低温調理やなくてタタキやな 町田商店はしょっぱすぎ油おおすぎでびっくりした
ジャンキーすぎるだろあれ 意識高い系の豚骨ラーメン食ったけど美味かったな
あまりお腹空いてない時はあり >>337
仙台っ子は仙台っ子だから
家系ではない チャーシュー
海苔
ほうれん草
この中から1種取り除かなければならないとしたら迷わずチャーシューだよな? >>351
自家製麺のとこだよな
麺こだわってるから最初はデフォやと思ったら柔らかいの出てきたわ 家系を毎週食ってるやつらって絶対早死すると思うねん 味濃すぎやろ 町田商店ってスープ飲み干した後の掛け声恥ずかしすぎるやろ
あれ回避のためにあえてスープ残してるわ >>359
スープライス丼ぶりに入れて持ってきてくれるぞ >>366
王道家とかスープ飲むなんて前提してないやろ >>365
このお玉みたいなやつ出してくる店ってなんなん?
れんげでいいやろ ワイが東京の家系デビューにおすすめする店はいずみ家や
立地がクソやけどな
そっからどんどん塩分上げて言って直系にハマらせる 二郎系と家系のどっちが体に悪いか言うたら多分家系よな
やめられへんけど >>141
王道家コラボのラーショクッソ評判悪くて草生える >>379
味は悪いわ
お金で店長と揉めるわ
散々だよなあの店 >>376
どうやって見つけた?
わざわざ来たのか? すず鬼ってとこのラーメン食ってみたいんやが
あれも家系っぽい味なんか? 近所のせい家650円になってビビったわ
高くなりすぎやろ ニンニクは青森産を刻んで出してくれる所ないやろか
有料でもええから
https://i.imgur.com/NX7zL7V.jpg >>348
言うほどおかわりしたいか?
相当ボリュームあるしおかわりしたことないわ >>387
ぜんぜんちゃうよ
アリランラーメンをアレンジしたようなやつ 最近どこも値上げしてライスつけたら1000近くしててサイフには厳しい ラーハゲが1000円の壁言ってたけど、もう平気で超えてるラーメン増えたよな 二郎系も家系も同じジャンクなのにどっちも人気の地域って意外とないよな
ワイの近所は二郎系の店多いのに家系全然ないわ
前住んでたとこは逆だったし 家系も800円台当たり前700円台だと安いってなったわ
食い始めた高校の頃は多くが600円台だったのに >>363
7-8年前までは自家製麺じゃなかったんだけど、そこらで変わったね
確かあえて柔らかめ薄めをデフォにしてあるって話だったと思うけど、家系に食べに来る人なんて濃くて腰のある麺を求めてるんだからやめたほうがいいと思うわ せい家は不味すぎて衝撃受けたな500円ラーメンやからしゃーないけど 広島の今村屋ってとこ美味しくない?
地方の割にはようやっとる 海苔もチャーシューも1枚でええわ
何かゴテゴテし過ぎ >>406
ワイが行ったのはちょうど自家製麺はじめた時ぐらいやな >>411
セメントとかいうゴミをなんとかしてくれ また家系スレ見てワイの明日の昼飯が変わってしまうのか >>404
ラーメン激戦区は家系も二郎系もあるだろ
基本的に栄えてる地域は 家系でお好みありますか?って聞かれて、よく分からんからいつも普通でって答えるんやが、なんかオススメあるんか?? そういや家系関係ないけど町田大勝軒はどこにいったんや…? >>423
硬め濃いめ多め
・・・ってのちゃうか?よく言われるのわ
ワイもいつも普通で・・で終わらせるけど >>411
ファミマの煮干しまぜそばがマジでそこらの店より普通に美味いレベルでビビった
もうあれでええわ >>42
そらのほしも微妙やったわ
京都のあくた川の方が万倍マシ
大阪は終わっとる >>42
大阪でも大阪市ってリーマンばっかで東京よりホワイトカラーばっかやからな
だからわざわざ肉体労働者集めるあいりんや西成なんてのがある
東京は広くておまけに学生もいるけど、大阪市って大学郊外やから基本はリーマンしかおらん
なので肉体労働者向けの塩分高いものは受けん いちいち写真撮ってるヤツってラーメンじゃなくて情報食ってるんだろな >>423
麺は硬めがええで
あとは濃いめとか試してダメだったら全部普通でええ >>419
ある言うてもしょうもないなんちゃって家系やろ
栄えてるのって蒲田くらいや そんな事よりワイ4日もウンコ出てないんだけどどうする? >>443
使い回しの汚いタオルで拭った方が嫌じゃね >>442
うーんラーメン屋は大量にあるけどな
そもそも町田商店とかオフィス街にあるし >>446
豚骨系は硬めの方が美味しい気がする
なんとなくだけど >>436
ちょっと遠いなあ
ラーショのうまい店近くにあるやつ羨ましいわ😢 直系とか業務用スープとかってどうやって見分けるんや🥺 >>454
ラーショって基本のベースが一緒なだけで
味は店によって全然ちゃうぞ こういうの1000円超え当たり前なのやめろや
量も3口位しかないし
https://i.imgur.com/lUidfTJ.jpg 貝ラーメンとかどうでもええからもっと家系増やしてほしいんやが >>459
へーそうなんや
どこになるんやろか、入りやすくなったらええな >>457
大阪の都市部にあるの2店舗だけなのが答えやろ
後全部郊外のデカい駐車場のある店舗でトラックの運ちゃんとか肉体労働者向けや 堀切のラーショも好きやけど
ラーショでデフォ800円は微妙 店炊きってだけで盲目的に持ち上げる奴も多いからな家系界隈は 近くの武蔵家は味のブレが凄い
美味い時は美味いんやがな >>467
安いラーメン食べ飽きたアラフォー少食小金持ちがターゲットやぞ 家系って1度食べると2~3ヶ月くらいもういいやってなるわ
家系に通うとか信じられん >>469
行列からの竹山が基本なのに
竹山にいきづらくなるのはちょっと >>414
町田商店との違いが俺には分からなかったわ
普通に美味しく食べられるけど家系の中で優れている方ではないかな
まあそれでも広島の中では一番まともかも ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています