イタリア人、トマトの入ったカルボナーラにブチギレ

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 06:54:01.70

トマト投入はあり得ない！本物のカルボナーラの材料は4つ
カルボナーラは、イタリアではスパゲティ、卵、グアンチャーレという豚の塩漬け肉、ペコリーノ・ロマーノというチーズを材料にして作られる。
ベーコンや生クリームを使うものは外国人向けにアレンジされたもので、ソーシャルメディアには正しい味を伝えようと、伝統的なレシピが多数投稿されている。

しかしNYTの「スモーキー・トマト・カルボナーラ」のレシピには、トマトが加えられカルボナーラとは全く違う見た目となっていた。

代替材料を使われるだけでも不満だったイタリア人たちは、この投稿に速攻で反応。トマト入りのカルボナーラなどあり得ないと大騒ぎになっている。
実はこのレシピ自体は2021年にすでにNYTが紹介しており、当時もイタリア人の怒りを買っていた。今回ツイッターに再投稿されたことで、くすぶっていた怒りに火が付いた形だ。

伝統を愛するイタリア人から怒りのツイートが続出
ツイッター上には、「全然違うレシピですっ！」「カルボナーラにトマトの入る余地はなし！」「NYTにイタリア料理を語らせてはならない」「イエス様も泣いている…」などのコメントが並んだ。

https://news.yahoo.co.jp/articles/9b44954b19823fd760ef72ce67dcb98dd52201b5

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 07:00:55.57

ワイの特製のクッソ美味いおろしなめ茸ペペロン食わせて改心させてやりたいわ😢

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 07:04:11.64

本場のパスタって炭水化物とタンパク質しか入ってないよな

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 07:08:28.94

美味いんだからしょうがない