柔軟な給食メニューを実現するために考慮すべきもの

https://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%A3%9F%E3%81%AE%E3%82%BF%E3%83%96%E3%83%BC

多くのヒンドゥー教徒はどんな肉もすべて忌避する。特に牛はヒンドゥー社会では神聖なものであるとされ、ほとんどのヒンドゥー教徒は牛肉を食べない

豚肉を食べることは、イスラム教、ユダヤ教、セブンスデー・アドベンチスト教会で戒律上禁じられており、現在でも比較的よく守られている

ヒンドゥー教では卵を禁忌とする場合もある

ヒンドゥー教では魚介類全般を禁忌とする場合もある

仏教やヒンドゥー教では、タマネギ、ネギ、ニラ、ニンニク、ラッキョウ、アサツキなどネギ属の植物の消費が禁じられている

イスラム教では「発酵食品」を嫌悪とする場合がある

ピュタゴラス教団は、豆類を禁忌とした

ヤズィード派はレタスとライマメを禁忌とする

ハワイでは、かつて女性がバナナやココナッツを食べることを禁忌とした

厳格なユダヤ教徒は虫が隠れていてカーシェールではないかもしれないため、ブロッコリーなどを避けることがある

カーシェール機関は果物を潰さずに不浄な生物を取り除くことが難しいため、ブラックベリーやラズベリーを避けるように勧告している

ヴィーガンは母乳を含む乳の摂取をタブーとしている